秋田でハタハタ料理を堪能する旅!旬の時期やおすすめの店は?

秋田県でハタハタ料理を楽しめるおすすめの人気店をご紹介します。秋田には海の幸・山の幸を楽しめるグルメスポットがたくさんあります。ハタハタは秋田を代表する食材です。ハタハタの美味しい時期のご紹介やおすすめ店を挙げていくので是非ご参考に。

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目次

  1. 秋田県にはハタハタ料理をいただけるお店がたくさん!
  2. ハタハタの旬の時期・特徴は?
  3. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店1:とっぴんぱらりのぷ
  4. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店2:かまくら家
  5. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店3:大漁丸 ダイワロイネットホテル秋田 竿燈大通り店
  6. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店4:酒・肴 菜香亭
  7. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店5:火乃座
  8. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店6:秋田川反漁屋酒場
  9. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店7:秋田きりたんぽ屋
  10. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店8:郷土料理 味治
  11. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店9:無限堂 秋田駅前店
  12. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店10:唐橋茶屋
  13. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店11:秋田料理 ちゃわん屋
  14. 秋田県でハタハタ料理が人気のお店12:寛文五年堂 秋田店
  15. 秋田県でハタハタ料理を楽しもう!

秋田県にはハタハタ料理をいただけるお店がたくさん!

kntro_traさんの投稿
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秋田の名物といえば「ハタハタ料理」です。これがないと新年が迎えられないといわれるほど、ハタハタは地域に根付いた魚です。ハタハタの旬の時期は冬です。ここでは、そんな名物ハタハタ料理が美味しいと人気のおすすめ店をご紹介します。身だけでなく卵も美味しいと評判のお店があるので、ぜひご参考になってください。

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ハタハタの旬の時期・特徴は?

piromuneさんの投稿
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秋田の冬の時期を彩るハタハタは、秋田県民になくてはならない食材の1つです。漁期は11月の下旬から12月と短い時期しかとることができません。また秋田のハタハタは身が大きく、メスの場合は卵をたくさん抱えていることが多いです。身は淡白で上品な味わいがしていて、卵はぷちぷちとした食感が美味しいです。鍋や干物・お寿司など様々な料理法があります。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店1:とっぴんぱらりのぷ

秋田駅の西口から徒歩3分とアクセス便利なお店「とっぴんぱらりのぷ」は、地元だけでなく観光客にも人気の居酒屋です。こちらはろばた焼きで有名。秋田の郷土料理が楽しめるとして、冬の時期になると絶品ハタハタ料理を求めて遠方からも通う方がいます。お店は17時前からオープンするので、早めのディナーをしたい方にもおすすめのお店です。

秋田の冬の醍醐味である「しょっつる鍋」は、ハタハタを使った名物鍋料理です。こちらのハタハタは卵をたっぷりと抱えたものも入れるので、味わい深いです。卵はぷちぷちとした食感がして、身と一緒に食べると大変美味しいです。上品で淡白な身はダシを良く含んで絶品と評判。ハタハタ料理では、鍋以外にも「ハタハタのしょっつる焼き浸し」がおすすめ。

お客さんのほとんどが注文するといわれる「ハタハタ飯」も美味しいのでおすすめです。ハタハタを丸ごと使った炊き込みご飯で、身をほぐして混ぜていただきます。土鍋で炊いたご飯はつやつやでモチモチの食感が美味しいです。ハタハタの豊かな風味とお醤油の香ばしさが絶妙です。卵も一緒に炊き込んであって食感の違いも楽しめます。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店2:かまくら家

秋田駅から車で3分ほどのところにある「かまくら家」は、秋田の郷土料理をリーズナブルな価格で楽しめると有名なお店です。特に冬の時期は連日大盛況で、予約を取らないと入れないという日もしばしばです。そんな寒い時期におすすめなのは、やっぱり鍋です。こちらではきりたんぽ鍋・しょっつる鍋・だまこ汁など温かいメニューが豊富です。

コース料理・一品料理で共に人気なのはハタハタ料理。冬の時期しかいただけないということもあって、お客さんのほとんどがハタハタ料理を注文します。お酒が好きな人にも人気なのは、ハタハタの干物。ハタハタの干物は程よい塩加減で身はふっくらとしています。子持ちの場合は、卵と身を一緒に食べることでさらに風味を強く感じられるのでおすすめ。

ハタハタ以外にも、比内地鶏を使った焼き鳥や親子丼、新鮮な旬のネタを使ったお刺身盛りなども美味しいのでおすすめ度高いです。また、お店には「かまくら家」というお店オリジナルの芋焼酎もあるので、ぜひご賞味ください。芋独特の甘い風味が、おつまみメニューともよく合います。その他、秋田の地酒も豊富に取り扱っています。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店3:大漁丸 ダイワロイネットホテル秋田 竿燈大通り店

秋田駅から車で4分ほどの距離にある「大漁丸 ダイワロイネットホテル秋田 竿燈大通り店」は、ホテル内にあるお店なので、観光客にも人気の居酒屋です。こちらは毎朝6時30分から営業しているので、モーニングを楽しめます。南三陸産の新鮮な海の幸を扱っているお店で、お刺身や焼き魚・煮物など豊富なメニューが用意されています。

こちらのお店でももちろん秋田名物のハタハタ料理が楽しめます。ハタハタの干物は日本酒などと合います。そのほか、「ハタハタフライ」や「ハタハタずし」も絶品なのでおすすめです。特にハタハタずしは、中に卵を持っているので独特の食感が良いです。身の中には麹と混ぜたニンジン・カブ・大根が入っていてさっぱりとした味わいです。

そして冬の時期限定の「しょっつる鍋」は外せません。ハタハタを発酵させて作った魚醤「しょっつる」と、ハタハタの身を頭から尻尾まで丸ごと入れた鍋料理はこちらの名物料理です。ハタハタの卵はぜひしょっつるの効いたダシと一緒にいただいてください。一緒に煮込まれた野菜も美味しいのでハマってしまう人も多いメニューです。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店4:酒・肴 菜香亭

kagiyannさんの投稿
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秋田駅から車で10分と少し距離がありますが、地元で大変人気のお店「酒・肴 菜香亭」は、贅沢なコース料理がおすすめです。コースには飲み放題つきのプランもあるので、飲み会で利用する人も多いです。お店には常に10種類を越える秋田の地酒が用意されているほか、全国から厳選されたお酒を取り揃えているので、お酒好きの人にはたまりません。

jagaspo0121さんの投稿
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そんなお酒好きな方におすすめなのが「ハタハタの一夜干し焼き」です。3尾で420円とリーズナブルなのでぜひご賞味ください。運が良いと、卵付きのものに出会えます。お皿にはマヨネーズが添えてあるので、1口目はそのまま何もつけずに食べて、2口目からはマヨネーズを付けて食べるとまた違った美味しさが体験できます。

kohzy_さんの投稿
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女性にも人気なのは「いぶりがっこ」です。こちらのいぶりがっこは、大根だけでなくニンジンのものもあります。スモーキーな味わいは後を引く美味しさです。おつまみメニューが豊富で、「イカワタのしょうゆ漬け」や、鮫の軟骨を梅肉で和えた「梅水晶」もおすすめです。シメには是非、稲庭うどんを。温かいのと冷たいのから選べます。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店5:火乃座

miyuki1422さんの投稿
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「火乃座」は掘りごたつ式の個室や格子戸の個室など、様々な個室を用意しているのでカップルやグループなど様々なシーンで利用できる居酒屋です。こちらでは名物しょっつる鍋がおすすめです。こちらはしょっつるの他に味噌も使っているので濃厚な味わいが特徴です。ハタハタの卵の淡白な味わいとよく合うのでぜひご賞味ください。

hazamaengei_plants_orchidさんの投稿
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しょっつる鍋だけでなく「だまこ汁」や「きりたんぽ鍋」も美味しいです。モチモチとしただまこやきりたんぽは、鍋のダシをよく吸ってとても美味しいです。観光客の方には「男鹿ハタハタ寿し」がおすすめ。麹のほのかな甘さとハタハタの淡白な味わいがよく合います。卵も一緒に漬けてあって、プチプチとした食感が楽しめます。

knowyyaさんの投稿
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こちらでは、毎日漁港から直接仕入れた新鮮な魚介類も扱っており、お刺身盛りなども絶品です。旬のものを提供しているので、何がいただけるかは訪れてからのお楽しみです。また秋田県のブランド牛である由利牛を使った「由利牛コロッケ」はこちらでしかいただけないのでぜひ。由利牛は脂と赤身のバランスが良く、食べやすいのが特徴です。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店6:秋田川反漁屋酒場

hash_kariさんの投稿
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秋田駅から車で20分ほどのところにある「秋田川反漁屋酒場」は、地元の方だけでなく観光客も多いお店です。連日多くのお客さんで賑わっており、時間帯によっては満員ということもあります。こちらでは、ハタハタ料理やあんこう鍋が絶品と人気。鍋は1人前からも提供できるので、お一人客でも気軽に選べます。なお「石焼鍋」なら予約なしでも注文できます。

kota_channelさんの投稿
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なんとこちらのお店では、毎日20時からなまはげが登場します。各お客さんのところに回ってくれるので、観光客の方に大人気。ぜひ時間帯をあわせて入店してください。そして毎週金曜日には、民謡ショーが開催されます。民謡の全国大会で賞を受賞している実力派のメンバーによるショーは、聞きほれてしまいます。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店7:秋田きりたんぽ屋

ninnin0828さんの投稿
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JR秋田駅から徒歩3分とアクセス便利な「秋田きりたんぽ屋」は、四季折々の食材をふんだんに使った秋田料理がおすすめのお店です。毎日「市民市場」から取り寄せた秋田の食材は新鮮で上質。こちらのお店は、ディナータイムだけでなくランチタイムもやっているので、気軽に秋田の郷土料理が楽しめます。夜は深夜1時と遅くまでやっています。

nogitetsuさんの投稿
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お店自家製のきりたんぽを使ったお鍋はぜひご賞味ください。ダシをしっかりと吸ったきりたんぽは、きのこや野菜の旨みを含んで絶品です。きりたんぽは毎日「たんぽ場」と呼ばれるいろりでじっくりと焼き上げているのでとても香ばしいです。その他、「比内地鶏の陶板焼き」も美味しいです。プリンとした食感とジューシーな旨みがたまりません。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店8:郷土料理 味治

masahiroueさんの投稿
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秋田駅の西口から徒歩10分ほどのところにある「郷土料理 味治」は、秋田県の郷土料理が満喫できるお店として評判。秋田の地酒の種類も豊富で、お酒好きの人にも選ばれているお店です。こちらの「ハタハタずし」は絶品なのでぜひ食べてみてください。こちらのメニューは自家製なのが特徴。このメニューをお目当てに通う常連さんもいます。

aotomidoriさんの投稿
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その他にも「とんぶりとろろ」や「かすべ煮こごり」「秋田かやき」といったメニューもあります。そして冬の名物である「しょっつる鍋」や「きりたんぽ鍋」もぜひご堪能ください。せりがたっぷりと乗っていて、爽やかな味と風味豊かなダシがマッチします。そしてランチタイムでは「比内地鶏親子丼」が人気。ディナータイムでも提供しています。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店9:無限堂 秋田駅前店

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JR秋田駅から徒歩3分と駅チカグルメの「無限堂 秋田駅前店」は広々としたお店に、テーブル席やカウンター席があるので一人でも複数人でも気軽に利用できるのが特徴です。ランチタイムでは、駅近くで働くビジネスマンや観光客、学生と様々な人が訪れます。こちらでいただけるハタハタ料理は、ダシでサッと似た煮物がおすすめ。

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そして「稲庭うどんセット」も大人気。ランチ・ディナー共に選ばれています。つるつるとした食感の細いうどんはのど越しバツグンです。こちらの稲庭うどんはなんとお店手打ち。数に限りがあるのでお早めに。一品料理以外にも、コース料理も選べます。3000円のものから5000円と複数から選べます。飲み放題プランをつけることも可能。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店10:唐橋茶屋

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秋田駅から徒歩2分とアクセス便利なお店「唐橋茶屋」は、秋田の郷土料理と炭火焼が名物です。そして秋田の地酒の種類も豊富なので、秋田グルメを楽しみたい観光客に人気。日本人だけでなく海外からのお客さんも多いです。店内は赤と黒のスタイリッシュな色合いの内装が特徴で、若い方にも人気。フォトジェニックなお店としても有名です。

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こちらでは名物の「ハタハタしょっつる鍋」や「比内地鶏のだまこ鍋」がおすすめ。1人前から提供可能です。そして、夜定食も人気です。「秋田名産定食」は、きりたんぽ鍋に秋田の珍味4種、ゆかりご飯が付いています。お酒を飲まない人にも選ばれているメニューです。スイーツメニューも充実しており、「栗入り白玉抹茶あんみつ」は男女共に人気です。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店11:秋田料理 ちゃわん屋

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秋田駅から車で4分ほどのところにある「秋田料理 ちゃわん屋」は毎日鮮度や質の良い食材を仕入れているので、どのメニューも美味しいと評判です。オーナーが直接仕入れに行き、その日に一番美味しいと思うものだけを揃えるので、メニュー表にないものもあります。ハタハタの一夜干し焼きは子持ちなので、卵のプチプチ感も一緒に楽しめます。

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その他に、秋田名物のきりたんぽ鍋や、比内地鶏鍋も絶品。きのこがたっぷりはいっていて旨みも濃厚です。そして「比内地鶏肉じゃが」はこちらオリジナルメニューです。比内地鶏を使ったスープで3日間も煮込んだメニューです。じゃがいもは丸々一個入っていて見た目もボリューミー。みんなでシェアしていただくのも良いです。

秋田県でハタハタ料理が人気のお店12:寛文五年堂 秋田店

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秋田駅から徒歩10分ほどありますが、地元の人に親しまれているお店「寛文五年堂 秋田店」は、郷土料理や稲庭うどんが美味しいと人気です。定番のしょっつる鍋は冬限定メニューなのでぜひご堪能ください。そして秋田県産の黒毛和牛を使ったすき焼き鍋も人気。鍋メニューはどれも1人前から注文できます。お酒好きの人には「ほろ酔いセット」がおすすめです。

prairie.farm.1025さんの投稿
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こちらのお店はランチタイムも営業しています。一番人気は「うどん点心セット」です。旬の点心が7種、天ぷら・刺身・稲庭うどんがついた贅沢なメニューです。ボリューム満点ですが、どれもあっさりとしているので、女性だけでなく男性も大満足できるクオリティです。軽いランチにしたい人には「ミニ親子丼とうどんセット」がおすすめです。

秋田県でハタハタ料理を楽しもう!

katsushiyamasakiさんの投稿
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秋田名物のハタハタ料理がおいしいと評判のお店特集はいかがでしたか。新鮮なハタハタ使った絶品料理だけでなく、いぶりがっこやきりたんぽ鍋、稲庭うどんなど秋田県を代表するご当地グルメもいただけるお店に出会えます。ハタハタの旬の時期は冬なので、ぜひ冬の時期に合わせてハタハタ料理やそのほかの郷土料理もお楽しみください。

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