福岡「一蘭」でしか味わえない限定メニューは?店舗や値段までリサーチ!

福岡「一蘭」はとんこつラーメンで有名なお店です。その研究心は凄まじく、創業以来変わらず、出汁・麺・タレに至るまで究極の天然とんこつラーメンを追求し続けています。この記事では、そんな福岡「一蘭」を深く掘り下げてご紹介していきます。

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目次

  1. 1福岡「一蘭」はとんこつラーメンで有名
  2. 2福岡「一蘭」の魅力1:とんこつスープへのこだわり
  3. 3福岡「一蘭」の魅力2:秘伝の赤いタレ
  4. 4福岡「一蘭」の魅力3:特徴的なカウンターシステム
  5. 5福岡「一蘭」の魅力4:注文用紙の特徴
  6. 6福岡「一蘭」の魅力5:替え玉の仕方が特徴的
  7. 7福岡「一蘭」の限定メニュー1:剛鉄麺
  8. 8福岡「一蘭」の限定メニュー2:釜だれとんこつ
  9. 9福岡「一蘭」の限定メニュー3:合格ラーメン
  10. 10福岡「一蘭」の限定メニュー4:週替わりとんこつ
  11. 11福岡「一蘭」のトッピング・サイドメニューは?
  12. 12福岡「一蘭」をご家庭で楽しめる『おみやげ』とは?
  13. 13福岡「一蘭」の味を楽しもう!

福岡「一蘭」はとんこつラーメンで有名

とんこつラーメンで有名な「一蘭」は、福岡のみならず、その知名度は全世界規模!こだわりにこだわり抜いたそのラーメンは一度食べたら病みつきになる美味しさです。今回はそんな「一蘭」のラーメンの特徴・値段・人気の秘密・おすすめ限定メニューについて徹底リサーチし、ご紹介します。

福岡「一蘭」の魅力1:とんこつスープへのこだわり

ラーメンの味と言えば醤油・味噌・塩など沢山の種類がありますが、「一蘭」のラーメンはとんこつのみで勝負しています。福岡の代表的なラーメンスープです。最近のラーメンは魚介出汁などをブレンドするものも増えてきていますが、「一蘭」では100%豚の骨から抽出した純粋な豚骨スープのみを使用しています。

豚の骨から抽出した出汁は、そのままでは臭みが出てしまいます。しかし、「一蘭」のスープは豚の臭みがありません。その秘密は、特殊製法で余分なアクを丁寧にしっかりと取り除いているのです。品質を守るための温度・濃度管理も徹底して行っているため、一杯一杯が同じ高クオリティなラーメンに仕上がっているのです。

福岡「一蘭」の魅力2:秘伝の赤いタレ

futabashoujiさんの投稿
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赤いタレをどんぶりに浮かばせているラーメンは、今や珍しいものではありません。しかし、このスタイルは「一蘭」が発祥なのです。この赤いタレは約30種類の材料を調合し、熟成させた「秘伝」のタレです。旨味と辛味が絶妙なバランスで口の中に広がるこのタレこそ、「一蘭」の味を奥深いものにし、人気を得ているのです。

e___mjさんの投稿
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この大人気の赤いタレは、福岡県糸島市にある「一蘭の森」でのみ製造されています。材料・製造方法は完全企業秘密であり、レシピを知っているのは4人だけとのこと。この味を家庭で再現しようと思っても絶対に出来ないため、この味を食べたくなったら福岡「一蘭」に来るしかないのです。

福岡「一蘭」の魅力3:特徴的なカウンターシステム

福岡「一蘭」の大きな特徴のひとつとして、特殊なカウンターがあります。これは、食べるためのカウンタースペースがパーテーションで仕切られていて、隣の人と顔を合わせないようになっているのです。それだけではなく、正面もすだれが下りており、店員の顔さえも見ることなくラーメンとだけ向き合えるようになっています。

この特殊なカウンターは「味集中システム」と呼ばれ、他人や店員との雑談を一切遮断し、すべての感覚をラーメンだけに集中させるためのものです。その効果もさることながら、このシステムは女性客に大好評!一人でラーメン屋に入れないという人にもおすすめ。安心してラーメンを食べることが出来る画期的なカウンターとして人気なのです。

福岡「一蘭」の魅力4:注文用紙の特徴

tseongwooさんの投稿
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福岡「一蘭」のラーメンは、とんこつ一筋!しかし、そのオーダーには7項目もの選択が出来ます。「味の濃さ」「こってり度」「にんにく」「ねぎ」「チャーシュー」「秘伝のタレ」「麺のかたさ」をそれぞれ自分好みにカスタマイズすることで、個人個人の微妙な味覚の違いも満足させたい、という「一蘭」の心意気が生んだ人気のオーダー制度です。

tenderness__kさんの投稿
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オーダー用紙に「初めての人にはこれがおすすめ!」というようなアドバイスが付いているのも親切で嬉しいポイントです。「一蘭」に通っていくうちに自分の味が決まってくるので、色々試してみるのも楽しいでしょう。オーダー記入後は呼び出しボタンで店員さんに渡します。この時ももちろん顔は見えません。

福岡「一蘭」の魅力5:替え玉の仕方が特徴的

替え玉とは、スープは残しておき麺だけをおかわりするという、福岡では当たり前のシステムです。ラーメンを丸ごとおかわりするよりも安くて、スープを余すことなく楽しめるおすすめのおかわり方法なのです。「一蘭」ではその替え玉の仕方も特徴があります。替え玉プレートと呼ばれるアクリル製の板をボタンに乗せるだけというものです。

替え玉プレートをボタンの上に乗せるとチャルメラが鳴ります。すると店員が来て替え玉オーダーを受け付けてくれるのです。お客さんは声も出さずに替え玉注文できるので、おかわりするのをためらいがちな女性客が、恥ずかしい思いをせずに思う存分食べれると、人気のシステムです。

福岡「一蘭」の限定メニュー1:剛鉄麺

ginger0aleさんの投稿
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「一蘭」限定メニュー一つ目は「剛鉄麺」です。この限定メニューは福岡市の『天神店』と『西新店』でしか味わうことが出来ません。福岡の人はカタ麺を好む人が多く、中には数十秒しか茹でない『ハリガネ』と呼ばれる超カタ麺を好んで食べる強者もいます。そんな福岡の2店舗のみで提供されているのが「剛鉄麺」なのです。

smith_chuangさんの投稿
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剛鉄麺よりも更にカタい「超剛鉄麺」もあります。ただカタいだけではなく、スープとの絡みを計算された、噛み応えのある細麺。一度は食べてみたいものです。ちなみに「剛鉄麺」ももちろん替え玉可能です。替え玉プレートをボタンに上に置くと、スープが冷めないうちに、すぐ提供してくれる点も嬉しいです。値段は790円です。(替え玉は210円)

福岡「一蘭」の限定メニュー2:釜だれとんこつ

masalohiさんの投稿
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「一蘭」限定メニュー二つ目は「釜だれとんこつ」です。この限定メニューは福岡市の「天神西通り店」でのみ味わうことが出来ます。蓋つきの重い重箱での提供に驚く人も多いのではないでしょうか。「釜煮込み焼豚」を作る時に出来た煮汁を「一蘭」の専門の職人が見事に釜だれに仕上げた一品です。

reomaru1208さんの投稿
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天然とんこつスープに焼き豚の煮汁が加わって、コクと旨味が倍増しています。醤油豚骨のような風味になるので、ベーシックな「一蘭」の味とは全く違った風合いのラーメンです。これが食べたいがために福岡を訪れる人も多く、プレミアムな一杯だと言えるでしょう。値段は890円です。

福岡「一蘭」の限定メニュー3:合格ラーメン

maimai_99さんの投稿
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「一蘭」限定メニュー三つ目は「合格ラーメン」です。これは福岡県「大宰府参道店」でのみ食べる事が出来ます。合格を願った五画(ごかく)どんぶりでの提供です。このどんぶりには大宰府の象徴の梅模様があしらわれ、スープを飲み干すと『決定』の文字を見ることが出来るので、受験生にはおすすめの一杯です。

machouse777さんの投稿
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この限定ラーメンの特徴はどんぶりだけではありません。麺にも合格への思いが詰まっています。麺は通常の長さの約2倍の59(ゴーカク)cm。独自の小麦を特別にブレンドし、「長く幸福に」の願いが込められ作られました。受験生は福岡大宰府参道店で験を担いでみてはいかがですか。値段は890円です。

福岡「一蘭」の限定メニュー4:週替わりとんこつ

福岡県糸島市に「一蘭の森」があります。この一蘭の森とは、一蘭のラーメン製造工場であり、ここから九州全店舗へラーメンを配送しています。しかし、ただの工場ではありません。この一蘭の森では、ここでしか味わえない限定おすすめ週替わりラーメンがあるのです。

限定週替わりラーメン:滋味系とんこつ

angeline_dailyさんの投稿
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まずは「滋味系とんこつ」。とろりと濃厚でコクのあるとんこつスープに、優しい風合いの麺を合わせた一杯です。チャーシューはバラ肉を使用しており、コラーゲンが溶けだしたスープと合わせると絶品です。栄養価が高く、滋養溢れるラーメンを堪能してください。値段は790円です。(替え玉190円)

限定週替わりラーメン:市場系とんこつ

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つぎは「市場系とんこつ」です。市場で朝早くから働く人のために、優しい味付けをされたのがこの「市場系ラーメン」です。香り豊かな粉を使用した芳醇な麺に、あっさりとした優しい甘みのあるスープが絡みます。こちらのラーメンも790円です。(替え玉190円)

福岡「一蘭」のトッピング・サイドメニューは?

lennon39さんの投稿
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福岡「一蘭」のラーメンにはもちろんトッピングも充実しています。「追加チャーシュー」180円、「半熟塩ゆでたまご」120円、「追加ねぎ」120円、「きくらげ」120円、「のり」80円、「追加にんにく」120円です。基本ラーメンが790円なので全部乗せしたら結構な値段になりますが、味やボリュームは2倍にも3倍にもなります。

dajing_xiaoさんの投稿
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「半替え玉」130円や「ご飯」250円などもありますが、おすすめなのが「抹茶杏仁豆腐」390円です。抹茶のほろ苦さと、杏仁豆腐の甘さが絶妙にマッチしたこのデザート。とんこつを食べた後の口をさっぱりとさせてくれます。他にも「オスカランの酸味」80円という味変アイテムもあります。ぜひチェックしてみてください。

福岡「一蘭」をご家庭で楽しめる『おみやげ』とは?

noabouさんの投稿
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福岡「一蘭」には『おみやげ』用のインスタントラーメンが販売してあります。種類は、棒状乾麺のストレート麺と一般的なインスタントに見られる袋入りちぢれ麺です。どちらも5食入り2,000円です。そしてなんと一蘭の代名詞「秘伝の赤い粉」も売られています。こちらは1箱20袋入り690円です。

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一蘭の味を家庭で楽しめるとあって、お土産はもちろん自分用に購入する人も多数います。専用サイトでの通販も可能ですので、わざわざ買いに行けないという人にもおすすめです。福岡は「福多か」とも呼ばれ、貰った人はもちろんあげた人にも福が来ると言われています。

福岡「一蘭」の味を楽しもう!

福岡「一蘭」の特徴・値段・人気の秘密・おすすめ限定メニューなどご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。今すぐにでもお店に行って食べたくなった人もいるかもしれません。一蘭のラーメンは探求心とこだわりで出来た究極のとんこつラーメンです。この大人気ラーメンをぜひ一度ご賞味ください。

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この記事のライター
垂水絹愛

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