熊本銘菓おすすめ15選!お土産にも喜ばれる名店の味ラインナップ!

熊本は阿蘇や天草などの観光が有名ですが、実はおいしいお菓子がたくさんある銘菓どころです。歴史を誇る老舗から新進の菓子店まで、そのバリエーションは豊富です。熊本に行ったらぜひお土産に喜ばれる銘菓を買って帰りましょう。ここでは熊本のおすすめ銘菓15選を紹介します。

熊本銘菓おすすめ15選!お土産にも喜ばれる名店の味ラインナップ!のイメージ

目次

  1. 1熊本は銘菓揃い!どれを買おうか迷うほど
  2. 2熊本のお菓子の特徴は?
  3. 3熊本のおすすめ銘菓1:武者がえし
  4. 4熊本のおすすめ銘菓2:いきなり団子
  5. 5熊本のおすすめ銘菓3:誉の陣太鼓
  6. 6熊本のおすすめ銘菓4:芦北のデコポンゼリー
  7. 7熊本のおすすめ銘菓5:朝鮮飴
  8. 8熊本のおすすめ銘菓6:こっぱもち
  9. 9熊本のおすすめ銘菓7:松風
  10. 10熊本のおすすめ銘菓8:肥後太鼓
  11. 11熊本のおすすめ銘菓9:黒糖ドーナツ棒
  12. 12熊本のおすすめ銘菓10:生チーズ饅頭一五九二
  13. 13熊本のおすすめ銘菓11:彦一もなか
  14. 14熊本のおすすめ銘菓12:いちょうパイ
  15. 15熊本のおすすめ銘菓13:風雅巻き
  16. 16熊本のおすすめ銘菓14:せんば小狸
  17. 17熊本のおすすめ銘菓15:蜂楽饅頭
  18. 18熊本に行ったら地元の銘菓をお土産にしましょう

熊本は銘菓揃い!どれを買おうか迷うほど

熊本といえば有明海や天草の海産物に、馬刺しや黒毛和牛のブランドが有名ですが、実はおいしいお菓子の名店が揃う銘菓どころでもあります。熊本の伝統的な郷土料理や郷土菓子が現代まで脈々と伝えられ、名店のお土産品として商品化されているものもあります。ここでは、そんな熊本のおすすめの銘菓を厳選して紹介していきます。

熊本のお菓子の特徴は?

熊本のお菓子の特徴は、郷土菓子として伝統的に受け継がれているものを、複数の会社で商品化しているケースがあることです。さらに、地元の名産物などを材料に作られたお菓子もたくさんあります。有明海の海苔や地物のさつまいも、阿蘇の牛乳や芦北のデコポンなどオリジナリティに溢れたお菓子が揃う、まさに銘菓どころといえます。

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その他では、名勝熊本城にちなんだものや肥後熊本藩初代藩主加藤清正公ゆかりの銘菓など、伝統と歴史を感じさせるものが多いのも特徴の一つです。そんな歴史を感じながらのお土産選びも熊本の楽しみ方といえます。それではこの後は、厳選した熊本のおすすめの名店の銘菓15選を紹介していきましょう。

熊本のおすすめ銘菓1:武者がえし

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熊本の銘菓といえばまず最初に紹介したいのが「武者がえし」です。熊本城の石垣は下の方は緩やかで簡単に登れそうに見えますが、上に行くほど反り返りが強く登ることができなくなります。武士や忍者までも引き返すということで「武者返し」と呼ばれています。石垣にその名を由来し、お菓子のパッケージにも石垣がデザインされています。

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熊本銘菓「武者がえし」は、バターの香るパイ生地で薄い紫色の餡を包んだ和洋の味わいが共存するお菓子です。パイ生地は手仕事で100層に折ったもので、サックリとした歯触りを生み出しています。小豆の皮を剥いで練り上げた餡はまろやかな口どけで、甘さも控えめな上品なものです。賞味期限は20日間なのでお土産にも向いています。

熊本のおすすめ銘菓2:いきなり団子

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「いきなり団子」は、熊本の伝統的な郷土料理、郷土菓子です。熊本の方言で「いきなり」とは「簡単」というニュアンスがあり、来客があってもいきなり、簡単につくれる団子という意味があるようです。輪切りにしたさつまいもと小豆餡を餅で包んで蒸しあげたものです。熊本では一般家庭で作られることもある、正に故郷の味です。

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伝統的な郷土菓子なので「いきなり団子」を製造販売している有名店は何軒もありますが、どちらのものを購入しても熊本の伝統を味わうことができます。最近では企画ものとして「Kit Kat いきなり団子味」など発売されて人気を集めています。パッケージには熊本のキャラクター「くまモン」がデザインされてお土産にもよいでしょう。

熊本のおすすめ銘菓3:誉の陣太鼓

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「誉の陣太鼓」は「武者がえし」を製造販売する有名店「お菓子の香梅」の主力商品で、これも熊本を代表する人気銘菓の一つです。秘伝の蜜で炊きあげられた北海道産の大納言小豆で、とろりと柔らかな求肥を包んでいます。餅粉や水あめ、寒天などの素材にこだわった技法が作り上げたお菓子で、賞味期限は45日間と比較的長いです。

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特許取得の「紙缶詰」に包まれたパッケージが特徴で、包装のまま付属の紙ナイフで切り分けることができます。夏場には冷やして水ようかんのように食べるのもおすすめです。同社人気商品の「武者がえし」とセットになった「肥後の旅」というパッケージも用意されているので、熊本銘菓のお土産としてはこの一品で済むと大人気になっています。

熊本のおすすめ銘菓4:芦北のデコポンゼリー

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熊本の南部に位置する芦北地域では「デコポン」の生産が盛んです。芦北はその地形から柑橘類の生産に好適な環境ですが、中でもデコポンは今や有名ブランドにまでなっています。デコポンとは品種名ではなく「ポンカン」と「清見」を交配して作られた不知火系の柑橘の中で糖度13度以上などの基準をクリアしたものの名称です。

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そんな芦北名産のデコポンを使った「芦北のデコポンゼリー」は、デコポンの果肉を一粒づつ丸ごとゼリーに入れた贅沢な作りです。最近では人気のご当地キャラクターの「くまモン」とのコラボパッケージも販売されており、熊本のお土産として人気を集めています。密封パッケージなので賞味期限は180日と長期間の保存が可能です。

熊本のおすすめ銘菓5:朝鮮飴

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「朝鮮飴」は400年もの歴史と伝統を誇る名店「園田屋」の銘菓です。もち米と水あめを練り合わせ砂糖を加え、片栗粉を塗したものです。400年前の製造当初は肥後飴や長正飴と称していたようですが、文禄・慶長の役での朝鮮出兵の際に当時の城主加藤清正軍がこれを携行したことからその名がつけられました。

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朝鮮出兵に携行されるほど、気候風土の変化に強く保存性がよいのが特徴で、常温で60日間の保存が可能です。厳選された材料と長時間丁寧に練り上げるその製造方法に名店ならではの秘密があるようです。食感は餅菓子に近いもので子供から大人まで年齢問わず安全で食べやすいということから長年の銘菓としての歴史を築き上げてきました。

熊本のおすすめ銘菓6:こっぱもち

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熊本の天草では古くからさつまいもの生産が盛んでした。その有効利用として作られた郷土菓子が「こっぱ餅」です。元々は保存食として作られており、煮干ししたさつまいもにもち米と上白糖を加えただけの無添加食品ですが常温での賞味期限は60日程度あります。繊維質が多く健康にもよいということで、食品としても親しまれています。

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伝統的な郷土菓子なので、製造販売している店が何軒かあります。「こっぱもち」として販売する宝餅本舗や「こっぱ餅」を製造販売する天草飴本舗などがあります。2~3センチくらいの輪切りにしてトースターで軽く表面を焼いて食べるのがおすすめです。さつまいもの甘さともっちりした食感が楽しめます。

熊本のおすすめ銘菓7:松風

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「松風」は、熊本の菊池市に古くから伝わる郷土菓子です。南北朝時代に天皇家の警護にあたっていた菊池一族が京都から持ち帰ったものが松風の原形といわれています。「日本一うすい和菓子」を謳う銘菓ですが、その厚さは僅か1.2mmです。そのパリパリとした食感はこの菓子ならではの特徴といえるものです。

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松風を製造販売することで知られるのが、創業明治30年の名店「正観寺丸宝」です。材料に甜菜糖、小麦粉、卵、ケシの実のみで無添加にこだわった作りになっています。上品な甜菜糖の甘さにケシの実がよいアクセントになって、その薄さと軽さからいくらでも食べられると人気の商品になっています。賞味期限は90日と長く保存性もよいです。

熊本のおすすめ銘菓8:肥後太鼓

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熊本のお土産ショップ「肥後もっこす本舗 あんたがたどこさ」で販売する人気のお菓子が「肥後太鼓」です。全国菓子博覧会で栄誉大賞を受賞した銘菓で、煎りたてのピーナッツと醤油味のあられを水あめで絡めて仕上げます。職人が1枚づつ手作りしており、肥後もっこす(頑固)の別名どおりこだわりの味を追求しています。

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水あめに固められたピーナッツと醤油味のあられが、水あめに仲介されて見事な相性をみせてくれます。見た目以上の食べ応えがありますが、甘さとピリッとした辛さがアクセントになって何枚でも食べてしまうから不思議です。熊本の人気キャラクターの「くまモン」のパッケージもあります。賞味期限は90日間です。

熊本のおすすめ銘菓9:黒糖ドーナツ棒

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「かどの駄菓子屋」を標榜する株式会社フジバンビの人気商品が「黒糖ドーナツ棒」です。元々はかりんとうを主力商品としていた同社ですが、新たな時代の商品の開発を図る中、昭和の末期に自社の持つ材料(かりんとう用の黒砂糖)に厳選材料を模索してついに完成させたものが「黒糖ドーナツ棒」でした。

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ドーナツは丸いものが普通ですが「棒状のものがあってもいいではないか」という発想で、かりんとうのようなドーナツを作り上げました。材料にも徹底してこだわり、沖縄産の高品質な黒糖や国産の小麦粉、新鮮な植物油脂を自社開発して採用しました。賞味期限も常温で90日と安心してお土産に買うことができます。

熊本のおすすめ銘菓10:生チーズ饅頭一五九二

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菓舗あそりんどうが販売する「生チーズ饅頭一五九二(ひごくに)」は変わった名称ですが、一五九二は「阿蘇高岳の標高1592m」と「肥後の国」に由来します。こだわりは原材料となる牛乳です。乳製品の名産地である阿蘇地区のブランド牛乳「ASO MILK」を使った自家製チーズがその味の秘密になっています。

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特製のチーズ餡を地元産の良質な小麦粉で作られた生地で包み、じっくりとオーブンで焼き上げます。その丁寧な作りによって、とろけるような口当たりやチーズの風味が絶妙な一品に仕上がります。乳製品を原材料に多く使用していながら賞味期限は30日間と長めなので、安心してお土産に使うことができます。

熊本のおすすめ銘菓11:彦一もなか

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明治29年の創業、熊本県八代市に本社を構える「彦一本舗」は創業時は不知火餅という商品を販売していましたが、昭和28年の「彦一もなか」の販売をきっかけにお菓子の名店として注目されるようになりました。その彦一もなかも既に65年の歴史を持つ伝統の銘菓になっています。

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香ばしく焼き上がった最中の皮は、地元に伝わる「彦一とんち話」の主人公である彦一の姿を形どっています。その中に北海道産の小豆餡と大手亡のきんとん餡を詰めた名物菓子です。パッケージには「とんち彦一もなか」とあります。賞味期限は常温で45日間です。その他、生地と餡の中に栗がまるごと1個入った「肥後ぐり」も人気の商品です。

熊本のおすすめ銘菓12:いちょうパイ

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熊本を代表する名所である熊本城、別名は「銀杏城」。あの加藤清正公が城内にたくさんの銀杏を植えたことがその由来になっています。そのイチョウにちなんで作られた熊本の銘菓が「いちょうパイ」です。作っているのは熊本市に本社を置く名店清正製菓。あくまで熊本にこだわる社名と商品名になっています。

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そのいちょうパイは、まさにイチョウを形どった大きめのお菓子です。サクサクとしたパイ生地が快く口の中で砕けます。表面にふりかけられたグラニュー糖が控えめな甘さでとてもよいバランスです。驚いたのが原材料名に「ぎんなん」の表記があること。なんと隠し味にぎんなんの粉が使われていました。尚、賞味期限は40日間です。

熊本のおすすめ銘菓13:風雅巻き

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熊本市内に本社を構える株式会社風雅は、熊本の人気銘菓「風雅巻き」の製造販売元です。お菓子だけではなく有明海産の海苔の製造販売も行っています。その自慢の海苔を使ったこだわりのお菓子が主力商品の「風雅巻き」。いろいろな豆やあられを自社製の高品質な海苔で巻いた海苔菓子です。

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その種類は、醤油大豆、醤油ピーナッツ、塩ピーナッツ、その他の味付けはわさびや梅にチーズ。豆はそら豆やアーモンド、カシューナッツなどがあります。これらを一本一本棒状に海苔で巻いていきます。素材によって賞味期限は異なりますが、半年以上は保存可能です。しかし海苔のパリパリさを確保するために開封後の湿気には注意が必要です。

熊本のおすすめ銘菓14:せんば小狸

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「デコポンゼリー」でも知られる熊本菓房では「せんば小狸」も人気の商品です。「あんだがたどこさ~」で知られる熊本のわらべ歌にでてくる「せんば」の名を冠したお菓子です。その歌に登場する狸をモチーフにしたかわいい形のお饅頭で、子供向けも喜ばれるお土産として好適な熊本銘菓です。

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小狸の中には白あんが入っていますが、季節ごとに中身の餡を変えた商品が発売されます。春には「さくら味」、夏には「天草の天然塩入りの黒餡」、秋には「紫いも味」、そして冬には「チョコ味」と時期ごとのお土産として買うことができます。尚、賞味期限は常温で50日です。

熊本のおすすめ銘菓15:蜂楽饅頭

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「蜂楽饅頭」は熊本県水俣市が発祥の熊本銘菓ですが、その形状は全国に存在する「回転焼き」や「今川焼」と同系統のものです。大きな違いは蜂楽饅頭が元々養蜂業を生業としていたため、その菓子作りにもはちみつが使われているところです。餡は北海道十勝産の小豆や大手亡豆を使っています。

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一般に餡を作る場合には、短時間で仕上げるために増粘剤を添加することが多いのですが、蜂楽饅頭ではそれを一切加えず時間と手間をかけて仕上げていきます。そこに自慢のはちみつを加えるのですから、その味は保証付きというものです。尚、保存料は無添加なので当日中に食べることをおすすめします。

熊本に行ったら地元の銘菓をお土産にしましょう

熊本の銘菓を15種類厳選して紹介しました。熊本は山海の幸に恵まれて魚や肉が有名ですが、伝統的な郷土料理や郷土菓子が今でも受け継がれていて、一般家庭で食べられるだけでなく、お土産として販売されるものがたくさんあることがわかりました。熊本に行ったらぜひ地元名店の銘菓をお土産に買って帰りましょう。

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