台湾の名物料理でおすすめは?有名店や人気メニューを厳選して紹介!

台湾で有名かつおすすめの人気料理をご紹介します。台湾は日本でも人気の旅行先。ここでは台湾ならではの名物料理や有名店のおすすめメニューを厳選して挙げていきます。台湾旅行で名物料理を満喫したい方はぜひご参考になさってください。

台湾の名物料理でおすすめは?有名店や人気メニューを厳選して紹介!のイメージ

目次

  1. 1台湾は名物料理がたくさんある!
  2. 2台湾でおすすめの名物料理1:小籠包
  3. 3台湾でおすすめの名物料理2:大腸麺線
  4. 4台湾でおすすめの名物料理3:マンゴーかき氷
  5. 5台湾でおすすめの名物料理4:豆漿
  6. 6台湾でおすすめの名物料理5:蟹のおこわ
  7. 7台湾でおすすめの名物料理6:魯肉飯
  8. 8台湾でおすすめの名物料理7:胡椒餅
  9. 9台湾でおすすめの名物料理8:蔭鼓蚵仔
  10. 10台湾でおすすめの名物料理9:干貝水餃
  11. 11台湾でおすすめの名物料理10:タピオカミルク
  12. 12台湾でおすすめの名物料理11:波霸奶茶
  13. 13台湾でおすすめの名物料理12:大雞排
  14. 14台湾でおすすめの名物料理13:芒果雪花
  15. 15台湾でおすすめの名物料理14:花生豆花
  16. 16台湾でおすすめの名物料理15:紅焼排翅
  17. 17台湾でおすすめの名物料理16:臺虎烏梅
  18. 18台湾でおすすめの名物料理17:担仔麺
  19. 19台湾でおすすめの名物料理18:炒米粉
  20. 20魅力がたくさんの台湾料理を満喫しよう!

台湾は名物料理がたくさんある!

日本人観光客にも人気の台湾には風光明媚な観光スポットやショッピングスポットがたくさんあります。そして台湾料理を満喫できるお店も充実!ここでは台湾に来たからにはぜひご賞味いただきたいおすすめの名物料理を挙げていきます。有名店からおすすめメニューなども詳しく挙げていくので、ぜひご参考に!

台湾でおすすめの名物料理1:小籠包

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日本でもおなじみの台湾料理といえば「小籠包」は外せません。台湾国内にいくつもお店がありますが、台湾で小籠包のお店として有名なのが「鼎泰豊(ディンタイフォン」」です。こちらのお店は台湾国内だけでなく日本をはじめ世界中にも店舗を展開している超有名店。台湾旅行に来たからにはぜひ本場・本店の味をお楽しみください。

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「鼎泰豊」はアメリカのメディアにも「世界の10大レストラン」の1つにも選ばれ、世界中にファンが多いお店としても有名。特に台北エリアにお店を多く展開しておりどのお店もいつも多くのお客さんで賑わっています。ここで提供している小籠包は、台湾随一といわれています。スープが透き通っていて、とても上品なお味です。

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なおこちらの小籠包は1個入り200元と他のお店よりも割高です。しかし、それでもぜひ食べてみるべきメニューといえます。その他にも色々なメニューが用意されており、コース料理もあるのでそちらもぜひチャレンジしてみてください。本店は台湾の中でも特に混みあうので、事前予約がおすすめ。ホテルでスタッフの方にお願いしてみるのもよいです。

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台湾でおすすめの名物料理2:大腸麺線

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大腸麺線もまた、台湾で大人気の名物料理です。台湾旅行のガイドブックにも載っていることが多いので、ご存知の方も多いはず。台湾で美味しいと評判のお店は「阿宗麺線」です。こちらのお店ではなんと大腸麺線のみのメニューしかありません。それでもいつも長蛇の列ができています。地元の人にも大変有名かつ人気です。

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大腸麺線とは豚のホルモンが入ったそうめんのことです。ホルモンはぷりっぷりでジューシー。臭みも全くないのでホルモンを普段食べない方でも食べやすいメニューです。スープは片栗粉でとろみをつけたものなので、冷めにくいのが特徴。そうめんにスープが絡んでとても美味しいです。この料理は台湾の家庭料理でもあります。

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この料理はお店の中でも食べられますが、テイクアウトも可能です。価格も日本円で140円程度なのでとってもリーズナブル!ボリュームも適度にあるので、小腹が空いた時にもちょうど良いです。台湾で食べ歩きをしたい場合にもおすすめ度高いです。こちらのお店は台湾でも若者の街と呼ばれる西門町にあります。

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台湾でおすすめの名物料理3:マンゴーかき氷

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台湾料理で欠かせないスイーツはマンゴー系のもの。台湾の若い女性や日本人観光客にも人気のジャンルです。台湾のマンゴー料理といえば「マンゴーかき氷」は要チェックです。台湾一有名かつ人気のお店は「アイスモンスター」です。いつも行列ができているので、訪れる際には時間に余裕をもっていくと安心です。

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こちらで提供しているマンゴーかき氷は、氷もマンゴーを凍らせたものを使っています。トッピングにはカットマンゴーとマンゴーアイス。これでもか!というくらいマンゴーで埋め尽くされています。マンゴーかき氷にもいくつか種類があって、こちらではマンゴー味の氷を削っただけのシンプルなかき氷からシロップもかかったスイートなメニューもあります。

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マンゴー自体は濃厚な風味が特徴的ですが、酸味もしっかり残っているのがこちらのお店のウリ。シロップの量によって甘さを調節できるのもうれしいです。価格は200元程度と他のお店よりも少しお高めですが、ボリュームやクオリティを考えると納得のいく価格ともいえます。ぜひマンゴーかき氷の有名店の味をご堪能ください。

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台湾でおすすめの名物料理4:豆漿

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台湾の朝ご飯は屋台やお店で食べることが普通です。台湾で人気かつ有名なお店「阜杭豆漿」では、「豆漿」が一番人気です。台湾料理ではお粥の種類が大変豊富なことで知られます。そしてこの料理は台湾でも最もポピュラーです。豆漿とは甘い豆乳でじっくりと煮込んだお粥のこと。中におぼろ豆腐のようなものも入っています。

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ボウルにたっぷりと注がれたお粥はまずは何もかけずに食べてみてください。大豆の優しい香りと甘みが口いっぱいに広がります。そして台湾では一般的な揚げ麩をお粥の中にちぎって入れて一緒に楽しみます。香ばしいお麩の味とマイルドなお粥との相性抜群です。こちらではその他にも色々なメニューが用意されているのでぜひご賞味ください。

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朝の時間帯は特に混みあうので、30分以上の待ち時間は考慮する必要があります。なお、お昼の時間帯は比較的すいているので、待ち時間に余裕がない場合にはランチとして利用するのも良いです。台湾の伝統的な料理を満喫するのにぴったりなお店といえます。なお、台湾風おにぎりや蛋餅(ダンピン)といった料理はテイクアウトも可能です。

台湾でおすすめの名物料理5:蟹のおこわ

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台湾料理ではよく蟹を使いますが、ちょっと高級な料理を楽しむなら「蟹のおこわ」がおすすめ。「欣葉台菜創始店」が蟹のおこわが一番美味しいと有名なお店です。お客さんのほとんどがこのメニューを注文するというほど。こちらのお店は台湾料理店を代表するお店で、日本だけでなく世界中にお店を進出させています。

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台湾では台北市内に多くお店があります。日本人観光客にも有名で、特に本店は店内も広いのでおすすめ。お店の名物料理「蟹のおこわ」は量がとても多いので5人以上で利用するときに注文するのが良いです。せいろいっぱいに蒸された蟹のおこわがテーブルに置かれて迫力があります。おこわの上には蟹が甲羅ごと豪快に乗っています。

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おこわには蟹の身がたっぷりと混ぜこんであって蟹の風味が濃厚。スタッフの方が素早く丁寧に分けてくれるのでサービスも行き届いています。その他のメニューもどれも美味しいので色々を楽しめます。台湾の伝統的な料理から家庭料理までジャンルも様々。そしてデザートメニューも豊富。食後にはぜひ杏仁豆腐を頼んでみてください。

台湾でおすすめの名物料理6:魯肉飯

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「魯肉飯」は台湾でも国民料理と呼ばれる定番中の定番料理です。特に「金峰魯肉飯」は台湾でも地元の方に大人気のお店で、いつも多くの地元客でにぎわっています。観光ガイドブックにも載っていることが多いので、日本人観光客にも有名なお店です。毎朝8時から深夜1時まで営業しているので、朝ご飯から夜ご飯まで利用できて便利!

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魯肉飯とは、豚の角煮をそぼろ状にした丼料理のことで、台湾ではファストフードの代表でもあります。豚のそぼろはホロホロとしていて臭みはなく、ご飯に甘辛いタレがしっかりと染みていてとても美味しいです。サイズも大・中・小の3種類から選べるので、ほかにも色々料理を楽しむ場合には小サイズがちょうど良いです。

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魯肉飯と一緒にぜひご賞味いただきた料理が「肉焿湯」や「苦瓜排骨湯」などのスープメニューです。お肉が入ったとろとろスープはガッツリ派の人に人気。苦瓜排骨湯はニガウリと豚肉の入ったさっぱり料理なので、女性やお子さんに人気です。その他にも春雨・ビーフンといった麺料理も美味しいので、ぜひ色々とご賞味ください。

台湾でおすすめの名物料理7:胡椒餅

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台湾の代表的食べ歩き料理といえば「胡椒餅」は欠かせません。この胡椒餅が美味しいと評判のお店は、台北市内最古のお寺である「龍山寺」の近くにある「福州元祖胡椒餅」というお店。大きな看板が目印なので、初めて訪れた方でもすぐにわかります。龍山寺は外国人観光客にも人気のスポットなので、お参りのついでに立ち寄るのにもちょうど良いです。

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胡椒餅は1個45元とリーズナブル。いつも行列ができているので、待ち時間は少し必要になります。いつも出来立てを提供してくれるので、運が良いとすぐに買えることも。基本的にはお金を先に払って、番号札をもらって順番に呼ばれるシステムです。胡椒餅は、硬めのパンのような生地の中に豚肉とネギの餡がぎっしり詰まっています。

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大人の手のひらにすっぽりと収まる程度のサイズなので、ちょっと小腹が空いた時の料理として有名です。熱々で提供されるので火傷には要注意です。餡には胡椒がたっぷりと入っているのでパンチの効いた味です。台湾ビールとの相性も良いので、一緒に楽しむ人も多いです。なお、こちらのお店ではこの胡椒餅しか扱っていません。

台湾でおすすめの名物料理8:蔭鼓蚵仔

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「蔭鼓蚵仔」は牡蠣料理のことです。台湾では牡蠣を日常的に食べる習慣があり、様々な牡蠣料理があります。この蔭鼓蚵仔は日本人でも食べやす料理なのでぜひチャレンジしてみてください。この料理は牡蠣とネギ・唐辛子を豆鼓で炒めたものです。豆鼓のコクが牡蠣のうま味をさらに引き上げています。価格は100元程度とリーズナブル!

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サッと強火で仕上げる料理なので、牡蠣はぷりっぷりでジューシーです。唐辛子もタネをとってから使っているので辛みが強くないのもうれしいです。この味付けは蒸し料理などでも使われていて、ご飯ともよく合います。この料理が美味しいと評判のお店は高尾市にある「欣葉」です。地元の人にも親しまれている老舗店です。

台湾でおすすめの名物料理9:干貝水餃

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海鮮料理が豊富な台湾では「干貝水餃」もぜひ楽しんでほしい料理の1つ。干貝水餃が美味しいと人気のお店はMRT善導寺駅近くにある「巧之味手工水餃」というお店。地元の人にも人気で、いつも多くのお客さんで賑わっています。こちらは水餃子が名物です。主に3種類の水餃子が用意されていますが一番人気は「干貝水餃」です。

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まずは見た目が華やか。水餃子の皮には海藻がたっぷりと練り込んであって、茹でることによって鮮やかな緑色になります。中にはホタテの貝柱や豚肉・キャベツ・ネギなどの具がぎっしりと詰まっています。皮はモチモチとしていて、中の餡との相性も大変良いです。その他にも「酸辣湯」や「丸子湯」といったスープと一緒に食べるのもおすすめです。

台湾でおすすめの名物料理10:タピオカミルク

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「タピオカミルク」は台湾発祥のスイーツです。ぜひ本場台湾でタピオカミルクティーを楽しんでください。台湾国内に色々なお店がありますが、「陳三鼎」のタピオカミルクティーがおすすめ。陳三鼎は若者の街と呼ばれる「公館駅」の近くにあり、いつも多くの人で賑わっています。冷たいミルクの中に茹でたてのタピオカがゴロゴロと入っています。

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おすすめの飲み方は、シェイクせずに温かいままで飲む方法です。茹でたてのタピオカはトロトロとした食感で、いつも飲んでいるタピオカミルクティーとはまた違った魅力があります。さらにこちらのお店では黒糖シロップも入っているので、優しい甘みがミルクに広がって最後まで美味しくいただけます。価格は35元とお手頃なのもうれしいです。

台湾でおすすめの名物料理11:波霸奶茶

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「波霸奶茶」もまた台湾ではお馴染みのタピオカミルクティーですが、こちらのドリンクは特に大粒のタピオカを使っているのが特徴です。そしてみるくではなく緑茶やウーロン茶をベースにしています。おすすめのお店は「50嵐」。氷の量や甘さのレベルも色々用意されているので、好みの飲み方にオーダーできるのが人気の理由の1つです。

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サイズはMとLの2種類で、甘さは6段階用意されています。地元の人はLサイズで、氷なし、甘さ50%で注文するのが一般的だとか。台湾では日本のように氷をいっぱい入れてキンキンに冷やす習慣があまりないので、この注文が多いのだとか。スタッフの方の中には少しだけ日本語がわかる方もいますが、指差しだけでもオーダーできるので安心です。

台湾でおすすめの名物料理12:大雞排

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「大雞排」は台北の夜市でも人気のファストフードです。大雞排とは巨大な唐揚げのことで、台湾では定番の揚げ物です。大きな唐揚げは1つ55元ととってもリーズナブル。唐揚げは紙に包まれて提供されるので、食べ歩きにもちょうど良いです。衣には米粉を使っているので、まるでスナック菓子のようにカリカリとした食感が楽しめます。

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鶏は胸肉を使っているので、しっとりと柔らかいのにヘルシーなのがうれしいです。大人の顔の大きさほどありますが、意外とさっぱりとしているので女性でも美味しくいただけます。ビニール袋も一緒に渡してくれるので、食べきれなかった場合には袋に入れて持ち歩けるようになっています。台北の夜市でぜひご賞味いただきたいグルメです。

台湾でおすすめの名物料理13:芒果雪花

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台湾には色々なマンゴースイーツがありますが、特に台湾女性に人気のスイーツが「芒果雪花」です。芒果雪花とはマンゴープリンのことで、マンゴーの果肉をたっぷりと使った濃厚スイーツです。このスイーツが美味しいと人気のお店は「GOMaN ManGO」です。こちらではカットしたマンゴーも添えられていて、自分で足しながらいただきます。

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ミニサイズのものはあらかじめカットしたマンゴーがトッピングされています。マンゴーの濃厚かつジューシーな甘みとマンゴープリンの柔らかい食感がたまりません。ミニサイズでもボリュームが結構あるので、甘党の方にはたまらないスイーツといえます。マンゴープリンのほかにもマンゴーティラミスやオレオかき氷などユニークなメニューもあります。

台湾でおすすめの名物料理14:花生豆花

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「花生豆花」は、台湾では老若男女問わず親しまれているスイーツです。花生豆花とは豆腐の上に甘いシャーベットと煮込んだピーナッツがトッピングされたものです。甘いお豆腐という、日本では少し慣れない食べ方ですが、新しい豆腐の食べ方を知るチャンスにもなります。豆腐の優しい味とシャーベットと甘みのバランスが絶妙です。

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花生豆花は35元とリーズナブル。この花生豆花が美味しいと人気のお店は「豆花荘」です。地下鉄双連駅の2番出口から徒歩10分程度なので散策のついでに立ち寄るのにも良いです。ボリュームは結構ありますが、さっぱりとした甘さと優しい風味なので、お子さんでもぺろりといただけます。週末の夜は混みあうのでご注意を。

台湾でおすすめの名物料理15:紅焼排翅

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台湾の高級料理といえば「紅焼排翅」が代表的です。紅焼排翅は元々広東料理ですが、台湾でも高級料理として浸透しています。紅焼排翅は金華ハムやホタテの貝柱をダシとして使ったふかひれスープのことです。黄金色に輝くスープで、見た目も大変美しいです。台湾でも有名の高級料理店「吉品海鮮餐廳」が観光客にも人気です。

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紅焼排翅は1皿850元と高級料理にふさわしい価格。素材の持つうま味が見事に調和していて大変美味しいです。ふかひれも姿煮で提供され、繊維1本1本がしっかりと太いのが特徴です。食感も良く、つるっとしたのど越しもたまりません。台湾では接待などのビジネスシーンで使われることの多いお店で、スタッフの方の接客態度も申し分ありません。

台湾でおすすめの名物料理16:臺虎烏梅

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「臺虎烏梅」は台湾の人気クラフトビールです。燻製にした梅の実とスモークモルトを使ったユニークなお酒です。スモーキーな香りが少しウイスキーを思わせますが、梅の華やかな香りと合わさることで軽やかで酸味も少し感じられます。1杯200台湾ドルと日本円にして700円程度。クラフトビールの中では高級銘柄になります。

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そんなクラフトビールをはじめ様々なアルコールが楽しめるお店として有名なのが「PIER5」です。2018年4月にオープンしたばかりで台湾では新しいお店です。テラス席からは台湾の街並みをぐるりと一望できるので、台湾の人気デートスポットとしても有名です。そのほかにもピッツァやトムヤムクンヌードルなど多国籍料理も豊富!

台湾でおすすめの名物料理17:担仔麺

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「担仔麺」は日本人観光客にも有名な台湾料理の1つです。発祥は台南市で、今では定番の麺料理となっています。カツオや豚骨ダシがベースとなっており、さっぱりとした風味が特徴です。少し細めのうどんのような麺が入っていて、トッピングには豚のそぼろやエビ・ニラなど様々な。お店によって色々な味付けが楽しめるのも魅力的です。

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臭みなどは全くなく、優しい味わいなので食欲がない時でもスルっと食べられます。辛さもないので、台湾料理初心者の方でも食べやすいです。濃いめの味付けが特徴の魯肉飯のお供として楽しむのが台湾流だとか。お店によっては魚介系のスープをメインにしているところ、お肉系のダシをメインにしているところがあります。

台湾でおすすめの名物料理18:炒米粉

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「炒米粉」はビーフン料理のことです。台湾ではビーフンもよく食べられる食材の1つで、家庭料理としても定着しています。その中でも炒米粉は日本人でも食べやすい味付けなのでおすすめ度高いです。もやしやキャベツなどの野菜と豚肉を炒め、その中にビーフンを加えてサッと炒めます。ビーフンは生産地によって食感や太さなどが異なります。

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新竹産のビーフンはコシがあって食べ応えがあるのが特徴です。埔里産は細めでこちらの方が日本では親しみのあるビーフンです。埔里産の方が味が絡みやすいのが特徴です。お店によってはお肉の代わりにエビやホタテなどを使った炒米粉を提供しているところも。どこか懐かしさを感じる、台湾の家庭料理です。

魅力がたくさんの台湾料理を満喫しよう!

台湾料理でおすすめのメニューや有名店特集はいかがでしたか。台湾の名物料理や、台湾で流行中のホットな料理などがたくさんあります。どのお店も外れなしの超美味しいものばかりなので、ぜひ台湾料理を楽しむ際の参考にしてみて下さい。今回ご紹介したお店や料理以外にも台湾にはまだまだ名物グルメや人気メニューに出会えます。

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