光華夜市で台湾のB級グルメを食べよう!人気料理やアクセスをまとめて紹介!

光華夜市は台湾の高雄にある夜市です。光華夜市は地元の人も認めるグルメ夜市としても有名です。こちらでは光華夜市の魅力、人気のメニューやおすすめの情報、光華夜市へのアクセス方法など、光華夜市に関する様々な情報をご紹介します。

光華夜市で台湾のB級グルメを食べよう!人気料理やアクセスをまとめて紹介!のイメージ

目次

  1. 1台湾高雄の「光華夜市」大調査
  2. 2「光華夜市」がある台湾高雄はどんなところ?
  3. 3台湾高雄の「光華夜市」の見どころ
  4. 4台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ1『光華木瓜牛奶』
  5. 5台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ2『林家水餃』
  6. 6台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ3『輝哥鱔魚花枝麵』
  7. 7台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ4『宗記薬燉排骨』
  8. 8台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ5『温家麺館』
  9. 9台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ6『約翰碳烤三明治』
  10. 10台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ7『林老牌豆花』
  11. 11台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ8『陳記鹹酥雞』
  12. 12台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ9『鍋兵鍋將』
  13. 13台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ10『慶中街綠豆湯』
  14. 14台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ11『林家麻豆碗粿』
  15. 15台湾高雄の「光華夜市」の営業時間
  16. 16台湾高雄の「光華夜市」へのアクセス方法
  17. 17夜市の持ち物
  18. 18台湾高雄の「光華夜市」での注意点
  19. 19台湾高雄の「光華夜市」周辺のおすすめスポット
  20. 20台湾高雄の「光華夜市」のB級グルメを楽しもう

台湾高雄の「光華夜市」大調査

「光華夜市」は台湾高雄にある人気の夜市です。こちらの夜市の人気の理由は何といってもB級グルメの数々です。光華夜市では地元の人も太鼓判のグルメの数々をいただくことができます。こちらではそんな光華夜市のおすすめのポイントや人気のB級グルメの数々、アクセス方法や、注意点などをご紹介していきます。

「光華夜市」がある台湾高雄はどんなところ?

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台湾旅行というと、真っ先に思い浮かぶのは台北でしょう。そして台北に次ぐ台湾第2の都市が高雄です。高雄は台湾の南部に位置します。台南よりもさらに南です。人口は300万人ほどで、海辺の町であるため、海辺の商工業が盛んです。新鮮な魚も多く取れます。また、気温は1年を通して温かく、台湾の中でも特に気温が高い地域です。

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また、台湾といえば、日本のように交通機関が整っているところは少なく、台南のように人気の観光地であっても地下鉄がないという場所も多いのです。しかし台湾第2の都市である高雄には、便利な地下鉄が走っています。この地下鉄は高雄国際空港から市内まで行ける線もあり、交通の便がとても良いというのもおすすめのポイントです。

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台湾高雄の「光華夜市」の見どころ

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台湾でもおすすめの観光地である高雄のおすすめスポットとして大変人気があるのが、こちらの光華夜市です。夜市といえば、台北の士林夜市が観光客にはとても有名ですが、夜市は台北のみならず、台湾中どこにでもあります。食事のほとんどを外食で済ます、といわれている台湾の人々にとって、夜市は台湾国民の生活の一部でもあります。

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台北の士林夜市のような巨大な夜市だと、B級グルメの他にも、雑貨や洋服、靴やおもちゃなど、ありとあらゆるものが売られていますし、日本で言う射的のようなゲームやパチンコのようなゲームも数えきれないほどのお店があります。しかしながら光華夜市は特にB級グルメに特化しています。そしてそれらのB級グルメはいずれもおすすめです。

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台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ1『光華木瓜牛奶』

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こちらの「光華木瓜牛奶」は台湾の光華夜市ではだれもが知るフレッシュジュースのお店です。こちらのおすすめは、店名にも入っているように「木瓜牛奶」です。木瓜はパパイヤ、牛奶はミルクですので、これはパパイヤミルクのことです。注文が入ってからジューサーでパパイヤとミルクを混ぜて作り始めます。木瓜牛奶はいつも出来立てです。

木瓜牛奶は甘さは控えめで、シェイクのようなのど越しです。パパイヤには酵素が多く含まれていますので、木瓜牛奶は作ってもらったら、早めに飲み切るのが基本です。またこちらの木瓜牛奶の魅力は味だけではありません。こちらの木瓜牛奶はなんと1杯40元というリーズナブルなお値段です。木瓜牛奶は光華夜市のマストB級グルメの1つです。

また、店舗の前には「檸檬汁」も売られています。檸檬汁はレモンジュースのことです。檸檬汁は1杯35元となっています。台湾は暑いので、少しさっぱりした飲み物をお探しの場合はおすすめです。実は高雄のすぐ隣の屏東はレモンの名産地でもあります。国内に流通する80パーセントのレモンはこの屏東でとられたものです。ですから、こちらの檸檬汁に使われているレモンは大変新鮮です。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ2『林家水餃』

光華夜市には100年を超える老舗がいくつもあります。こちらの「林家水餃」も創業30年以上の歴史があるおすすめのお店です。グルメ大国台湾では、有名なお店は最初は小さな屋台から始め、人気が出たお店だけがどんどん大きくなりお店を構えるという流れになっています。こちらのお店も最初は小さな屋台から始まったお店です。

水餃子

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こちらのお店はとても人気があるので、込んでいる時間帯を外すと奥のレストランでゆっくり食事をすることができます。メニューはお店の外で蒸している小籠包のほかにもおすすめの料理がたくさんあります。こちらのお店の一押しはやはり水餃子です。お店の店名にも入っているほどですので、お店の看板メニューです。

一つずつ手作りで作られる水餃子の皮はもちもちです。小さめの餃子ですが、具材には豚肉とキャベツというシンプルなものを使いながら、素材の良さが最大限に引き出されています。1つ4元というリーズナブルさも魅力です。日本人は餃子というと焼き餃子をイメージするかもしれませんが、台湾ではぜひ水餃子を召し上がってください。

蔥油餅

蔥油餅は台湾や中国ではとてもポピュラーな食べ物です。食べた感じは、チヂミとパイの間の様な食感です。外側はサクサクとしており、中はもちもちとしています。通常は軽食やおやつ、簡単な朝食などに食べる場合が多いのですが、こちらの蔥油餅はかなりボリュームがあるので、結構お腹がいっぱいになります。

酸辣湯

最近では日本でもこの酸辣湯を使った酸辣湯麺が人気で、酸っぱくて辛いスープは食欲がないときや、なんとなく元気が出ないときにとてもおすすめです。こちらでは酸辣湯麺の麺抜きの酸辣湯を扱っています。スープにはニンジンやシイタケ、溶き卵などの具材がたっぷりでボリュームもあります。

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台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ3『輝哥鱔魚花枝麵』

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「輝哥鱔魚花枝麵」も光華夜市では知らない人はいないほどの名店です。こちらは意麺のおみせです。「意麺」といえば、日本のインスタントラーメンの父である、日清食品の安藤百福氏がインスタントラーメンのアイデアの素にした麺としても有名です。意麺は突然の来客に備えて、作った麺をいちど素揚げして保存したのが始まりです。

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そしてこちらの輝哥鱔魚花枝麵のおすすめは「鱔魚麵」と「花枝麵」です。つまり「タウナギの意麺」と「イカの意麺」です。タウナギはウナギだと思う方も多いでしょうが、タウナギはウナギではありません。タウナギは淡水魚で沼や水田に生息している全く違う魚です。日本ではほとんど食べる習慣がありませんが、台湾ではとても人気があります。

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「鱔魚麵」も「花枝麵」もタウナギの食感とイカの食感が絶品の意麺です。スープは優しい味です。いずれも80元とお財布にも優しい値段ですが、ボリュームはたっぷりです。屋台には捌かれたタウナギとイカが準備されています。血液が多いタウナギは穴子のような大きさで、真っ赤な色をしていますが、食べると絶品です。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ4『宗記薬燉排骨』

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こちらの「宗記薬燉排骨」も光華夜市では知らない人がいないほどの名店です。そしてこちらのお店の人気メニューが薬燉排骨です。これは「スペアリブの漢方煮込み」というような意味なのですが、薬燉排骨の真っ黒なスープにはスペアリブが入っています。漢方スープですので、スープには漢方が使われています。

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薬燉排骨のスープには当帰、川芎、花椒、党参、熟地黄などの漢方が使用されています。台湾の人は、食べ物に漢方を取り入れるのがとても上手です。漢方と言っても、漢方特有の香りはそこまで強くなく、大変飲みやすいスープです。そしてスペアリブのお肉はほろほろと柔らかく、食べた後、しばらくすると体が温まってくる感じがします。

こちらの薬燉排骨は台湾の夜市ではかなりポピュラーなメニューですが、日本ではなかなか食べることはできません。台湾に訪れた際にはぜひお試しいただきたいメニューです。また、B級グルメの王国である台湾ではついつい毎日食べ過ぎてしまい、胃が疲れ気味だったり、冷たいものを食べ過ぎてお腹が冷えがちです。そんな時にもこの薬燉排骨は胃袋とお腹を癒してくれます。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ5『温家麺館』

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光華夜市の「温家麺館」では様々な麺料理を扱っています。意麺や米粉などの人気の麺類などもこちらでいただくことができます。しかしながら、こちらのお店でおすすめしたいのは、拉麺(ラーメン)です。拉麺と言っても台湾風の台湾拉麺です。日本のラーメンとは一味違う台湾拉麺をぜひ試してみましょう。

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台湾拉麺の定義は具材に、挽肉、もやし、ニラ、ネギが使用されていることです。スープは醤油ベースのあっさり系、そしてこちらのお店ではそのセオリー通りのシンプルな台湾拉麺をいただくことができます。スープの味付けは薄めなので、調味料などで味を調えます。シンプルで優しい味はなんだかほっとします。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ6『約翰碳烤三明治』

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こちらは光華夜市で人気の手作りサンドウィッチのお店です。お店の店先ではド派手な屋台で箱の様なトースターを使って、耳を切り落とした食パンを手際よく焼いています。この箱のようなトースターには炭が入っていて、パンはすぐに焦げ目がつくので、店員さんが手際よくパンをひっくり返す様子は見ていて飽きないです。

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三明治というのはサンドウィッチの意味です。具材にはハム、キュウリ、卵、チーズなど様々なメニューがあります。炭火で焼いたサンドウィッチはほんのりと炭の香ばしさがあり、温かいサンドウィッチはホットサンドの様ですが、パンはカリカリふわふわでとても美味しいです。地元の人にもとても人気のあるお店の一つです。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ7『林老牌豆花』

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光華夜市ではメイン料理になりそうな食事もありますが、デザートになりそうなB級グルメもたくさんあります。「林老牌豆花」では店名にあるように豆花を扱っています。豆花は豆乳でできたプリンのような食感のデザートです。優しい甘みの中に、大豆の香りがほんのりと優しく香ります。

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この豆花に様々なトッピングをしていただきます。豆花は台湾ではポピュラーな食べ物ですが、こちらも日本ではなかなか食べられませんので、ぜひ台湾で食べたいB級グルメです。口コミ情報では持ち帰り用にしてホテルに持ち帰り、冷蔵庫に入れて次の朝に食べたという人もいます。豆花は豆乳からできていてお腹に優しいので朝食にもおすすめです。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ8『陳記鹹酥雞』

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こちらは光華夜市で若者達に大人気のお店です。「陳記鹹酥雞」では揚げ物などを中心に扱っているのですが、一押しはその名の通りフライドチキンです。しかしながら、こちらのフライドチキンは少し変わっています。それはフライドチキンの鶏肉の間に具材を挟んであげていることです。

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フライドチキンの間に挟む具材というのはずばりチーズです。メニューとしてチーズのみの、オリジナルフレーバーと、明太子チーズというのがあります。フライドチキンの間にとろけるチーズがたっぷり入っています。どちらもメニュー名を聞いただけでとても美味しそうです。

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またこちらのお店のフライドチキンのチーズは驚くほどに伸びます。そのため、フライドチキンを食べるときにチーズが伸びる様子をインスタグラムに上げる若者が続出し、人気がさらなる人気を呼んでいます。また、お店の作りも面白く、注文カウンターは電話ボックスのようになっています。こちらも写真映えします。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ9『鍋兵鍋將』

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こちらの鍋兵鍋將は台湾式のしゃぶしゃぶのお店です。1人分の小さな鍋に、具材を入れて煮込んでいただきます。お鍋の種類は台湾式、四川式、韓国式など、基本的には辛いスープなのですが、辛さをなくす設定をすることもできます。また好きな具材を追加することもできます。

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追加できる具材には台湾ならではのものも多く、チャレンジしてみたい方はぜひチャレンジしてみてください。お店のおすすめは、鴨の血を固めた「噴汁鴨血」、豚の大腸である「大腸頭」などです。これらは食べてみると意外にも美味しくて、癖になる味です。また鴨の血などは栄養がたっぷりですので、とても元気になります。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ10『慶中街綠豆湯』

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こちらの「慶中街綠豆湯」でいただけるのは、台湾では昔懐かしいおやつとして人気のある「ぜんざい」のようなデザートです。ぜんざいの種類は数種類あり、店名の通り、緑豆のぜんざい、小豆のぜんざい、そしてハトムギのぜんざいなどがあります。台湾のぜんざいは優しい甘さと素朴な味です。

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材料が豆類なので、とてもヘルシーですし、ハトムギに関しては美肌効果があるということで、台湾や中国の人々には大変人気があります。台湾のデザートは美味しい物が多く、美味しいだけでなく、同時に健康や美容にとても効果的なものが多いのも特徴です。シンプルな味のデザートですが、美味しく食べて美しくなりましょう。

台湾高雄の「光華夜市」の人気B級グルメ11『林家麻豆碗粿』

こちらの「林家麻豆碗粿」も光華夜市では大変人気のお店で創業50年以上の老舗でもあります。こちらのお店では「碗粿」を扱っています。碗粿(ワーグイ)というのは、台湾に昔からある料理で、お米をすりつぶして豚肉やエビ、シイタケと言った具材とともにお椀に入れ、蒸しあげた料理です。

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また蒸しあがった碗粿には甘辛のタレをかけていただきます。こちらも日本ではお目にかかれない料理ですが、台湾の人々にはよく知られた料理です。また、この碗粿には、縁起の良い食べ方があり、男性は、お椀に入っている碗粿を十字に4等分して食べます。女性は米の文字のように切れ目を入れ8等分していただきます。

台湾高雄の「光華夜市」の営業時間

高雄の光華夜市の営業時間はお店によって異なりますが、大体午後の5時くらいからお店が開きはじめ、翌1時くらいからお店が閉店し始めます。夜遅くまで営業しているので、昼間にゆっくり高雄の観光をして、夜にゆっくりと夜市でB級グルメを楽しむのには十分な時間があります。台湾の夜は夜市を楽しむべきです。

また光華夜市が便利なのは、台北の大きな夜市と同じく、毎日営業していることです。つまり休みがありません。例えば台南の夜市は曜日により開催場所が違うので、夜市に行くときには事前に行きたい夜市や夜市が開催される曜日をチェクしなくてはいけませんが、光華夜市にはお休みがありませんので、大変便利です。

台湾高雄の「光華夜市」へのアクセス方法

高雄は台湾の中でも台北に続く第2の都市です。アクセス方法は充実しています。まず日本から台湾にアクセスします。この場合は飛行機でのアクセスがほとんどだと思いますが、日本から高雄へアクセスする場合は、日本から直接高雄にアクセスする方法と一度台北で降りて台北の観光を楽しんで、台北から高雄にアクセスする方法があります。

台北から高雄にアクセスする場合は、台湾新幹線が便利です。台湾新幹線を使用したアクセス方法ならば、台北から高鉄左営駅(高雄)までは約1時間半から2時間ほどで到着します。台北から高雄まではあっという間にアクセスできます。台湾の新幹線は快適です。このアクセス方法で高雄に行くのもおすすめです。

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新幹線もしくは飛行機で高雄についたら、地下鉄に乗り高雄MRT紅線「三多商圈」駅を目指します。MRT紅線は新幹線の駅である左営駅もありますし、高雄国際空港からも1本でアクセスできます。駅からは三多商圈駅を降りたら駅の東側の三多三路を東に進み、光華二路を右折したところが光華夜市です。徒歩なら15分、タクシーだと駅から5分ほどでアクセスできます。

夜市の持ち物

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台湾の夜市は台湾旅行の醍醐味の一つでもあります。こちらでは台湾の夜市に持って行くべきものをご紹介しましょう。まずは「現金」です。台湾では大きいお店やチェーン店などではクレジットカードが使えますが、B級グルメを提供するお店や屋台では現金での決済が基本となります。夜市に行くなら必ず現金を用意しましょう。

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次に用意すべきなのはウェットティッシュとビニール袋2枚です。屋台でいただくB級グルメはしばしば、タレが手についてしまって、手がべとべとする場合があります。また、夜市のお店のテーブルや椅子はたまに汚れていることもあります。そんなときに机を拭いたり椅子を拭いたりするのにも、ウェットティッシュを1つ持っているととても役に立ちます。

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またビニール袋は1つはごみ袋で1つは食べ物などを入れる用の袋です。夜市の屋台では食材が串刺しになったものなども多く、歩きながら食べたりする場合もありますので、ゴミ袋を1つ持っていく便利です。もう一つの袋はホテルに持ち帰りたい食べ物などを入れる用の袋です。ビニール袋は何かと便利なので、持っていくことをおすすめします。

台湾高雄の「光華夜市」での注意点

高雄の光華夜市での注意点ですが、夜市と言えばとても人が多いですし、食べ物に目を奪われて、スリやひったくりや置き引きにあったりすることもありますので、貴重品の管理にはくれぐれも注意しましょう。また、光華夜市で気を付けなくてはならないのはスリやひったくりだけではありません。

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台湾の高雄の光華夜市は光華路二段の道沿いにあります。地元の人たちはスクーターなどに乗って夜市にやってきて、乗ってきたスクーターを直接お店に横付けして買い物をしたりします。道にはスクーターだけでなく、車も通りますので、車道に飛び出さないように気を付けながら歩きましょう。雨の日は特に気を付けましょう。

台湾高雄の「光華夜市」周辺のおすすめスポット

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光華夜市の最寄り駅である三多商圈駅の2駅ほど先の美麗島駅には、高雄有数の観光スポットがあります。それが「光之穹頂」と呼ばれるガラスのパブリックアートです。美麗島駅の改札付近に存在します。このアートは世界最大のガラスのアートで、イタリアのステンドグラスアーティストであるマエストロ・ナルシサス・クアグリアータの作品です。

この作品には4500枚のステンドグラスが使われており、ドイツで制作されたものを台湾に運んできました。作品はの制作期間は4年、作品のテーマは生命を育む「水」、繁栄と成長を象徴する「土」、精神の創造を象徴する「光」、破壊と再生を象徴する「火」を表現しています。その美しさに息をのみます。高雄のおすすめの観光スポットです。

台湾高雄の「光華夜市」のB級グルメを楽しもう

いかがでしたでしょうか、高雄の光華夜市についてご紹介しました。高雄は海沿いで、海産物も大変新鮮で上質なものばかりですし、台北よりも温暖なために、美味しいフルーツが豊富です。光華路二段に100件以上連なるお店や屋台はどちらもおすすめです。高雄に行った際にはぜひ光華夜市でB級グルメを楽しみましょう。

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