シンガポールの人気グルメ&食べ物ランキング！ローカルフードもチェック！

シンガポールのローカルフードとして有名なものはたくさんあります。しかし、シンガポールのイメージは近代的建物が多く立ち並び、高級なレストランやおしゃれなカフェなどがたくさんあるイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなローカルフードが食べられるスポットがいくつかあります。

シンガポールの中心地として知られるオーチャードロードの裏に屋台街があります。ここにはたくさんのローカルフードがあり、お値段もお手頃で美味しいものがたくさんあります。また、チャイナタウンやリトルインディアなどにも足を運んでみますと、お安い値段の食べ物がたくさん食べることができます。そんなところに行ってみると良いでしょう。

まず始めにご紹介するシンガポールのローカルフードとしておすすめのグルメはこちらの牡蠣入りオムレツです。牡蠣を卵でとじたシンプルなオムレツですが、この牡蠣から出た旨味エキスを卵が吸って閉じ込めてくれますので、美味しさを逃すことなく牡蠣の旨みを存分に味わうことができる人気の一品です。

牡蠣は片栗粉にまぶして炒めているため、縮まらずに食感も楽しむことができ、お好みでチリソースにつけて召し上がる食べ物です。屋台やフードコートなどで人気の食べ物ですので、お値段も安くて美味しいお値段以上のローカルフードです。海に近いシンガポールでは新鮮でお値段も良心的なシーフードがたくさん食べられます。

続いてご紹介するシンガポールのローカルフードコートはこの「カヤトースト」です。このカヤトーストのカヤジャムは砂糖、卵、ココナッツミルクに加えてパンダンリーフで作られた甘いジャムで、シンガポールでは朝食などの定番として知られている有名なジャムとなっています。

カヤトーストはただ焼いたトーストに塗って食べるという一般的な食べ物のほかにカリッと焼いたトーストにバターとカヤジャムを挟んで、さらに半熟卵を付ける食べ方もシンガポールでは人気の食べ方と言えます。カヤジャムはシンガポールのスーパーにも売られていますので、お土産として持ち帰ることも可能ですのでお家でも試すことができます。

シンガポールの人々に人気の食べ物として知られる「ロティ・プラタ」は、南インド発祥の中はしっとり、外はカリっとした食感のパンケーキです。このパンケーキは中はナンのようにカレーにつけて食べたり、砂糖をまぶしてスイーツにもなります。ロティ・プラタと同じ生地を使用した「ムルタバ」は、イスラムのお好み焼きとして知られています。

このムルタバの中には肉や魚、そして卵や刻んだ玉ねぎなどが挟まれています。観光スポットとして人気のボタニックガーデンからも近い「ミスター・プラタ」では、お食事系のものはもちろんのこと、デザート系などアレンジされたものなどバリエーションの多いロティ・プラタを楽しむことができるお店です。

シンガポールやマレーシアなどの東南アジアのB級グルメとして知られる「ワンタンミー」もここシンガポールのローカルフードとして有名な食べ物です。このワンタンミーの「ミー」は麺という意味がありますので直訳するとワンタン麺となりますが、このワンタンミーはスープのない汁なし麺となっています。

ワンタンミーのワンタンは別のお皿で出てくることが大半で麺の上にはチャーシューと共に青菜野菜が添えられています。ボリューム満点で値段もリーズナブルなシンガポールのB級グルメですので、食費を抑えたい方にはとてもおすすめな食べ物となっています。滞在中も1度とは言わず何度も食べたくなるローカルフードです。

キャロットケーキと聞くとスイーツを想像してしまうかと思いますが、シンガポールのキャロットケーキはフードコートや屋台で人気の食べ物です。キャロットとは人参を意味したものではなく、広東語で大根という意味を指します。大根をサイコロ切りし、大根餅をニンニクなどの調味料で炒めて卵でとじたオムレツのような料理です。

このキャロットケーキには店舗によって味付けが少々変わり、醤油味のブラックケーキとその反対にスパイシーなホワイトケーキの2種類があります。それぞれ違った味わいでとても美味しい食べ物で、さらにチリ味のピリ辛のキャロットケーキやソースで甘辛くしたりとアレンジを効かせるお店もあります。

とてもシンプルな食べ物ですので、日本人にもくせがなく食べやすいと人気の食べ物となっております。また、ビールにも良く合いますので東南アジアならではの屋台ナイトスポットなどあちらこちらで食べることができますので、是非シンガポールの屋台に行く際にはこちらのキャロットケーキもご一緒に注目してみて下さい。

シンガポールには日本の家庭料理に近い味付けの食べ物がたくさんあります。こちらの「ペッパーチキン」はシンガポールのローカルフードとして人気の食べ物となっています。醤油やオイスターソース、にんにくにごま油と日本の家庭にもよくあるもので作ったタレに鶏を漬けてパラフィン紙に包んで揚げていく一品です。

このパラフィン紙に包んで揚げることにより、タレや肉汁などの旨みが逃げずに凝縮し、肉も柔らかくプリプリとした食感へと仕上がります。日本でいう唐揚げに近い食べ物と言えるでしょう。このペッパーチキンは元々、中国の広東地方の料理として知られていましたが、今ではシンガポールのローカルフードとして国内へ広まっています。

このペーパーチキンを堪能するなら「ヒルマン・レストラン」へ行ってみましょう。このヒルマン・レストランには姉妹店の「マンヒル・レストラン」があり、どちらも美味しいペッパーチキンが食べられます。このお店はミシュランシェフが「三ツ星をつけたい」と絶賛するほどのチキンですのでシンガポールへ訪れる際には是非食べて頂きたいです。

あまり聞き覚えのないシンガポールの食べ物というとホッケンミーという麺料理でしょう。このホッケンミーはシンガポールの中ではとても人気のB級グルメ的なローカルフードで、特にフードコートなどで人気のメニューとなっています。このホッケンミーとは太めの麺のことを指しており、シンガポール風の焼きそばのことを言います。

ホッケンミーには豚肉、エビやイカなどの魚介類を炒めたており、この魚介類のダシと旨味を太めの麺が吸った日本人の口にも会うシンガポールのローカルフードです。このホッケンミーの有名店としてシンガポールの人たちの間でも名の挙がるお店がオールドエアポート・ロード・フードセンターの中にある「南星福建炒蝦麺」というお店です。

このお店、なんとお昼過ぎには売り切れてしまうことがあるほどの人気っぷりでお値段も安くて美味しいと観光客も訪れるお店です。また、観光スポットにあることで有名なお店といえば、ラサプーラ・マスターズ内の「泰豊」というお店です。こちらも観光ついでに行けますのでおすすめです。

このインパクトのある見た目の食べ物「フィッシュヘッドカリー」をご存知でしょうか。このフィッシュヘッドカリー、名前通り魚の頭を豪快にもそのまま煮込んだカレーでイカンメラーという白身魚の頭と野菜を煮込んだスパイシーなカレーです。このフィッシュヘッドカリーはシンガポールのマラヤーリ人という南インドの民族から誕生しました。

このカレーは少し酸味のあるのが特徴でカレーの中で身をほぐし、深みのあるカレーと混ぜて召し上がります。魚の頭そのまま煮込んでいますので魚の旨味が凝縮されたスープがカレーをより深みのあるカレーに仕上げてくれるので他のカレーと一味違った味わいが楽しめます。フィッシュヘッドカレーを食べるならリトルインディアに行ってみましょう。

そのリトルインディアにある「トゥースカリー」は美味しいフィッシュヘッドカリーが食べられると有名なお店です。フィッシュヘッドカリーはお値段もお手頃でシンガポールの人々にも人気の食べ物です。このトゥースカリーは店内も清潔感があり綺麗な人気の店舗となっています。このカレーの他にもタンドリーチキンがとてもおすすめです。

続いてご紹介するおすすめのシンガポールのローカルフードは「ラクサ」です。ラクサは魚やエビなどの魚介類から取った濃厚なスープが人気のローカルフードです。それぞれお店ごとに味は異なりますが、この魚介類の旨味がたっぷり詰まったスープが病みつきになってしまうシンガポールの人々にも人気の一品です。

このラクサはニョニャと呼ばれる中国系の移民族であるプラナカンの女性たちがの考えた料理と言われています。この魚介類のスープをベースに、もやしやエビなどの具材が入った麺料理となっています。お店ごとに異なる味はココナッツミルクやチリ味、そして酸味のあるものまで様々となっておりますので好みの味を探してみるのも良いでしょう。

この美味しいラクサを食べるなら、シンガポールのラクサ激戦区として知られるカトンへ行ってみましょう。ここに行けば間違いなしとシンガポールでも有名なエリアです。その中でも有名なお店がなかでも、「328カトン・ラクサ」と「マリン パレード ラクサ」です。特にマリン パレード ラクサは老舗ラクサ店として有名でお値段もお手頃です。

こちらの「チリクラブ」もシンガポールを代表するローカルフードの一つです。カニがまるごと入った見た目にもインパクト抜群な一品はシンガポールの滞在中に一度は食べて頂きたいグルメの一つです。このチリクラブは中華料理の定番でもあるエビチリに近いローカルフードで、カニの旨味と甘辛いチリソースの相性バッチリな一品です。

このチリクラブはふんわり柔らかな卵がかかっていますので味もマイルドな仕上がりとなっています。辛いものが苦手な方にもおすすめな一品です。シンガポールの人々はこのチリクラブを手づかみで食べる方も多いです。手の汚れより、カニの旨味を存分に味わってみましょう。そしてこの美味しいソースはパンにつけて最後まで堪能して下さい。

このチリクラブの有名店を挙げると「ジャンボ・シーフード」と「ロングビーチ」がおすすめです。ジャンボ・シーフードのリバーサイド店では、テラス席からクラークキーの華やかな夜景を楽しめますのでおすすめです。お値段はローカルフードの中では少し値が張りますが、ちょっと贅沢なローカルフードもおすすめです。

グルメランキングの第2位とさせて頂きましたのがこちらの「バクテー」です。バクテーとは豚のあばら部分のスペアリブなど骨付きの肉をスパイスやニンニク、しょうが、ハーブなどで煮込んだシンガポールの有名料理です。元々は潮州系の港湾労働者が精をつけるために食べられ始めましたが今ではシンガポールの人気の食べ物となりました。

またシンガポールでは、このバクテーを朝食として出されることが多いそうです。バクテーを食べる時には中国茶と一緒に食べるのがおすすめです。そして、このバクテーの有名店としてあげられるのが「黄亜細肉骨茶餐室」です。こちらのお店のバクテーはコショウが効いたピリっとスパイシーなスープとなっており、とても人気があります。

そして「松發肉骨茶」というお店もシンガポールの中で有名なお店となっています。こちらはシンガポールの中心地からもアクセスしやしいクラークキー駅から近い場所にあります。松發肉骨茶はサイドメニューも充実しているため、 ディナーにもおすすめお店となっています。バクテーのみでもお値段もお手頃なのでランチもおすすめです。

シンガポールと言えばチキンライスと誰もが思い浮かぶ有名なシンガポールのローカルフードが堂々の第1位とさせて頂きました。鶏の茹で汁でご飯を炊いて、その上にその鶏を乗せるというとてもシンプルな作り方ですが、鶏の旨味成分がご飯に染み込み日本人の口に良く合うシンガポールのローカルフードです。

シンガポールのチキンライスで一番有名なお店が「天天海南鶏飯」です。この天天海南鶏飯は地元シンガポールの人々に愛され続けられている行列の絶えないお店です。このお店はチャイナタウン付近にある「マクスウェル・フードセンター」というシンガポール風の屋台街の中にあります。シンガポールでは屋台街のことをホーカーズと呼んでいます。

有名な海南鶏飯のお値段はSサイズ3.5SGD、日本円にして約300円とシンガポールの物価からするととてもリーズナブルな値段設定です。ランチの時間には混雑することが多いですが、回転が早いため並んでも20～30分ほどとなっています。サイズは他にもMサイズ5SGD、Lサイズが7.7SGDとなっており、安くて美味しいのでおすすめです。

いかがでしたか？シンガポールの人気のローカルフードの第1位はチキンライスとなりました。他にもたくさんの美味しい食べ物がシンガポールには溢れています。おしゃれで高級なレストランもシンガポールにはたくさんありますが、お値段以上のシンガポールの食べ物や人気のローカルフードも是非お試し下さい。