盛園絲瓜小籠湯包で人気のヘチマ小籠包を食べよう!口コミや行き方は?

盛園絲瓜小籠湯包は台北の地元の人の口コミで大変人気のあるヘチマを使った小籠包のお店です。こちらではそんな盛園絲瓜小籠湯包のお店の歴史やこだわり、名物のヘチマ小籠包の他のおすすめのメニュー、周辺の観光スポットなどをご紹介していきます。

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目次

  1. 1台北の「盛園絲瓜小籠湯包」を大調査
  2. 2台北「盛園絲瓜小籠湯包」の原点
  3. 3台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり1:ヘチマ
  4. 4台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり2:メニュー
  5. 5台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり3:職人の名人芸
  6. 6台北「盛園絲瓜小籠湯包」の店内の様子&注文方法
  7. 7台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー1:絲瓜小龍湯包(ヘチマ小籠包)
  8. 8台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー2:上海小籠湯包
  9. 9台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー3:三鮮鍋貼
  10. 10台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー4:牛肉餡餅
  11. 11台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー5:豆沙鍋餅
  12. 12台北「盛園絲瓜小籠湯包」の黒ゴマドリンク
  13. 13台北「盛園絲瓜小籠湯包」へのアクセス方法
  14. 14台北「盛園絲瓜小籠湯包」の営業時間
  15. 15台北「盛園絲瓜小籠湯包」周辺の観光スポット
  16. 16台北「盛園絲瓜小籠湯包」に絶品小籠包を食べに行こう

台北の「盛園絲瓜小籠湯包」を大調査

台湾はB級グルメの宝庫ですが、小籠包を食べることを台湾旅行の1つの目標としている観光客も多いでしょう。多くの観光客はガイドブックの有名店に行ってしまうのですが、台北の人たちの間の口コミで、とても美味しいと人気があるのが、こちらの「盛園絲瓜小籠湯包」です。今回はそんな盛園絲瓜小籠湯包を大調査します。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」の原点

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台湾は外食文化の国です。街には食堂やレストラン、屋台などがあふれており、多くの人は家で自炊するよりもそれらのお店で食事をとります。盛園絲瓜小籠湯包の原点はそんな台湾文化の中で1960年に生まれた朝食屋さんです。そのお店は「盛園点心」という名前で現在でも盛園点心は「鼎元豆漿」という店名に変わり朝食屋さんとして営業しています。

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ちなみにこの「鼎元豆漿」も台北の朝食屋さんとしてとても人気があり、朝食の時間になると、お店の中も込み合いますし、テイクアウトのお客さんもいっぱいです。「鼎元豆漿」では、台北では定番ともいえる朝食メニューの鹹豆漿や焼餅、油條などが人気です。こちらでも小籠湯包(小籠包)を食べることができます。

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「鼎元豆漿」の場所は盛園絲瓜小籠湯包から直線距離で500メートルほどの金華街30号-1にあります。歩くと大体10分かからないほどの距離です。この辺りには台北屈指の人気観光スポットである「中正紀念堂」もありますので、観光スポットを回りながら、お店をはしごするのもおすすめです。

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台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり1:ヘチマ

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盛園絲瓜小籠湯包の看板メニューはヘチマを使った小籠包である、絲瓜小龍湯包です。小龍湯包と小籠包は同じものです。盛園絲瓜小籠湯包の絲瓜小龍湯包はネット上の口コミなどでももちろんですが、美味しいものを良く知っている地元のタクシー運転手の口コミなどでも人気のお店です。

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盛園絲瓜小籠湯包で人気の絲瓜小龍湯包のこだわりをご紹介しましょう。まずは材料に使われるヘチマについてです。台湾でヘチマ料理と言えば、台湾の東に浮かぶリゾート地である澎湖がヘチマの産地として有名ですが、実は台湾本土のヘチマもとても甘くて美味しいのだそうです。

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しかしながら、本土のヘチマは澎湖のヘチマと比べて下処理が難しくたくさんの研究を重ねて出来上がったのがげんざいの人気商品である、絲瓜小龍湯包だそうです。また盛園絲瓜小籠湯包では素材の良さをお客さんに味わってもらうために極力調味料を使わないようにしているというこだわりもあります。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり2:メニュー

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また、盛園絲瓜小籠湯包では、絲瓜小龍湯包が大ヒット商品になり、お店も口コミで大変有名になりましたが、オーナーはそんな名声にあぐらをかくことなく、お客さんに食事を楽しんでもらうための工夫も忘れていません。それが3か月後ごとに内容が変わるメニューの更新です。

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メニューの更新と言ってもすべてのメニューが変わるわけではありません。盛園絲瓜小籠湯包ではメニューが2種類あります。1つは白い注文票にかかれた定番のメニュー、そして2つ目は3か月ごとに変わるメニューです。オーナーは点心づくりの名人であり、定番メニューはもちろんのこと、黄色いメニューの期間限定メニューも非常に楽しみです。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のこだわり3:職人の名人芸

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盛園絲瓜小籠湯ではもちろん小籠包を一つ一つ職人が作っています。お店からはガラス張りの調理室の中の様子を見ることができます。数名の職人さんが、大きなテーブルで粉を打ち、生地を練り上げる様子から、その生地に具材を入れ小籠包や他の点心を作る様子を見ることができます。

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簡単そうに見える作業ですが、やはりその繊細な作業とスピードは職人の名人芸ともいえる早業です。また、ガラス張りで小籠包が作られている様子を見ることができるのは、きちんとした環境で、丁寧に一つずつ小籠包が作られていることが確認できるので、観光客としては安心でもあります。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」の店内の様子&注文方法

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盛園絲瓜小籠湯包の店内は決して高級店という内装ではありませんが、壁には中華風の絵や掛け軸などが飾られており、観光客でも入りやすい雰囲気です。また盛園絲瓜小籠湯包には日本語を話せるスタッフはいませんが、英語はもちろんのこと日本語の説明が入ったメニューがありますので、言葉がわからなくても注文が可能です。

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注文の方法は、台湾の食堂やレストランでよく見かける、注文票のシステムです。注文票は中国語ですが、日本語のメニューと照らし合わせながら数字を記入しても良いですし、日本語のメニューを指さして店員に伝えても良いです。メニュー票はとても便利なシステムです。店員さんに記入済の注文票を渡したら、料理が来るのを待ちましょう。

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小籠包などのフードメニューは店員さんが運んで来てくれますが、ビールやジュースなどは店内の大きな冷蔵庫から勝手に出してきます。これは典型的な台湾のセルフサービススタイルで、ビールやジュースなどは空き瓶や空き缶などを、最後の会計の際に計算するので、自由に冷蔵庫から取ってよいのです。簡単な前菜などもセルフサービスです。

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盛園絲瓜小籠湯包ではセルフサービスなのはドリンクだけではありません。小籠包を食べるときにつけるタレ(湯包醬)や小籠包の欠かせない千切りの生姜なども店内のテーブルから必要な分を自分でとって来るシステムです。そのほかにもニンニク、ラー油、辛いタレ、醤油、酢などがあります。台湾のお店ではタレ類はセルサービスというお店も多いので、このシステムに慣れておきましょう。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー1:絲瓜小龍湯包(ヘチマ小籠包)

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盛園絲瓜小籠湯包に来たからにはまず、こちらの絲瓜小龍湯包(ヘチマ小籠包)を注文しましょう。盛園絲瓜小籠湯包の小籠包は皮がしっかりとしたタイプでもちもちとしています。具材にはこだわりのヘチマと豚肉、そして海老などが隠し味として使われています。出来立ての小籠包は熱いので注意してください。

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絲瓜小龍湯包を一口かじると口いっぱいにヘチマの甘み詰まったスープが広がっていきます。調味料を極力使用していない餡は、繊細な下ごしらえをされたヘチマの本来の味が生かされています。そしてなんといってもこの手の込んだ絲瓜小龍湯包が8個入りで150元というのはリーズナブルです。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー2:上海小籠湯包

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盛園絲瓜小籠湯包の上海小籠湯包とはいわゆる普通の豚肉だけの餡の小籠包の事です。絲瓜小龍湯包とともにこちらの上海小籠湯包も大変おすすめです。メニュー名に「上海」という文字が付いているのは、元々小籠包は台湾の料理ではなく、上海が発祥と言われているからです。

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しかしながら最近では台湾の小籠包は上海の小籠包を超えたという口コミがあるほど台湾の小籠包はレベルが高いです。盛園絲瓜小籠湯包の上海小籠湯包は他店の小籠包に比べて、ややあっさりとしており、大人から子供まで、あらゆる年代に愛される味です。また、お値段も8個入りで140元というのもおすすめポイントです。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー3:三鮮鍋貼

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盛園絲瓜小籠湯包の三鮮鍋貼といえば、盛園絲瓜小籠湯包の常連客の間でも、「盛園絲瓜小籠湯包では絲瓜小籠湯包も美味しいけれど、三鮮鍋貼も絶品である」という口コミや、「三鮮鍋貼は間違いがない」という口コミで話題になるほど人気があります。盛園絲瓜小籠湯包では絲瓜小籠湯包だけでなく、ぜひこちらの三鮮鍋貼をおすすめします。

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盛園絲瓜小籠湯包の三鮮鍋貼は日本で食べる一般的な焼き餃子とは全く違います。まず手作りで作られた厚めの皮は焼き上げることで、外がカリカリで、中はもちもちの食感になります。さらにプリプリの肉餡と鼻から抜けるニンニクの香りは格別です。三鮮鍋貼な10個入りで160元です。是非異次元の焼き餃子に挑戦してみてください。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー4:牛肉餡餅

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盛園絲瓜小籠湯包の牛肉餡餅は日本語で表現するならば、焼き小籠包の餡が牛肉の餡になったようなものです。もちもちの生地は外側をカリカリに焼かれ、皮を破ると内側kら肉汁がたっぷりと流れてきます。肉汁はとても熱いので、牛肉餡餅を食べる際には十分に注意しましょう。

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また、餡に牛肉が使われていることで、肉汁の風味が豚肉を使った小籠包などの肉汁とはまた違うコクと香りが楽しめます。牛肉餡餅は牛肉を使っているので少し割高で1つ50元ですが、少量から注文できるので、挑戦しやすいです。盛園絲瓜小籠湯包に行ったら、ぜひ牛肉餡餅も試してみてください。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」のおすすめメニュー5:豆沙鍋餅

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盛園絲瓜小籠湯包はスイーツ類もとてもおすすめです。こちらの豆沙鍋餅はあんこが入ったお餅を、煎餅のように薄く伸ばして焼き上げたデザートで、味はゴマ団子の様です。しかしながら、薄く焼き上げられていますので、サクサクとした食感とゴマの香りが香ばしく、大変おすすめのデザートメニューです。こちらは140元です。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」の黒ゴマドリンク

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盛園絲瓜小籠湯包を訪れた人の口コミを調べると、口コミの中に、席に着いたときにお店の人が出してくれる温かいお茶と黒ゴマドリンク(黑芝麻糊)のサービスについて書かれたものがいくつかありました。黑芝麻糊は台湾では有名なデザートです。台湾ではこの黑芝麻糊をドリンクスタンドなどでも扱うところもあります。

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黒ゴマが持つ康効果は日本人も良く知るところですが、実はこの黑芝麻糊は、昔中国で子供のおやつとして大変人気があった食べ物です。香ばしいゴマの香りと甘みがとても美味しいです。こちらはサービスですが、盛園絲瓜小籠湯包ではこの黑芝麻糊をお土産に購入することもできます。もし黒ゴマドリンクが気に入ったら、お土産にいかがでしょうか。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」へのアクセス方法

日本から台北にある盛園絲瓜小籠湯包に行くためには、まず台北の桃園国際空港を目指します。LCCの台頭により日本から台湾への航空券もずいぶんリーズナブルになりました。桃園国際空港からは数年前に開通した、空港直結のMRT桃園機場線にのって台北市内を目指しましょう。台北市内の中心でもある台北駅までは空港から40分から50分ほどです。

MRT桃園機場線の台北駅に着いたら、MRT淡水信義線の「中正紀念堂」駅を目指します。中正紀念堂駅についたら、出口5を出て愛国東路に出ます。左手に中正紀念堂を見ながら東方面に進み杭州南路の交差点を渡ります。横断歩道を渡ったら左手に進みます。2つ目の曲がり角を右折してすぐです。駅からは徒歩7分ほどです。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」の営業時間

盛園絲瓜小籠湯包は元々朝食屋さんが始まりのお店ですが、朝の時間帯を中心に営業する朝食屋さんから、営業形態を変えましたので、お店が始まるのは午前の11時からです。やはり朝食を鼎元豆漿でいただいてから、観光スポットを巡り昼食は盛園絲瓜小籠湯包でというのがおすすめです。

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そして盛園絲瓜小籠湯包はお昼の営業時間と夕方の営業時間を分けた2部制にしていないので、午前11時以降から、閉店時間である夜9時半まではいつでも訪れることができます。食事の時間をずらした午後3時から4時くらいが穴場です。また休日はなく年中無休なのもおすすめポイントです。ただしクレジットカードが使えませんのでご注意ください。

台北「盛園絲瓜小籠湯包」周辺の観光スポット

「盛園絲瓜小籠湯包」の周辺の観光スポットといえば、台北の中でも屈指の人気観光スポットである、中正紀念堂があります。中正紀念堂は中華民国初代総統であった蒋介石への追悼の意をたたえて建てられた建物です。中正紀念堂は本堂の他に、公園や広場、オペラハウスやコンサートホールを敷地内に有しており、総面積はなんと25万平方メートルもあります。

この中正紀念堂の見どころは、まずは広大な敷地、そして中華思想を感じるたてものの造りや、台湾や中国の歴史が学べる資料館です。そして観光客に人気があるのが1時間ごとに行われる衛兵の交代式です。この衛兵の交代式は時間になると自動的に始まりますので、もちろん無料で見られますし、チケットなどもありません。

この衛兵達は交代で常に本堂の巨大な蒋介石像の前で護衛をしているのですが、この護衛は台湾の陸軍、空軍、海軍の中から選抜された者だけが行うことができます。これらの衛兵の選抜条件は大変厳しく容姿に関する条件もあるので、イケメンが揃っているといわれています。そしてこの護衛担当は、半年ごとに、海軍、陸軍、空軍と言ったように担当が変わるそうです。

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台北「盛園絲瓜小籠湯包」に絶品小籠包を食べに行こう

いかがでしたでしょうか、台北の口コミの人気店である盛園絲瓜小籠湯包についてご紹介しました。台湾で小籠包を初めて食べるという方も、普通の小籠包に飽きたという小籠包通の方にもこちらの盛園絲瓜小籠湯包の絲瓜小龍湯包(ヘチマ小籠包)は大変おすすめです。台北に行った際にはぜひ絲瓜小龍湯包に挑戦してみてください。

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