冠京華は台湾で人気のローカルな店!観光客が絶賛する小籠包をリサーチ!

台湾の「冠京華」は地元の人から大変愛されている小籠包のお店です。台湾グルメの代表格である小籠包は台湾観光ではマストのグルメですがお店によって味も値段も全く違います。今回は冠京華の小籠包についてその特徴やその他のおすすめメニューをご紹介します。

冠京華は台湾で人気のローカルな店!観光客が絶賛する小籠包をリサーチ!のイメージ

目次

  1. 1台湾の「冠京華」大調査
  2. 2台湾「冠京華」のお店の様子
  3. 3台湾「冠京華」のメニュー&注文方法
  4. 4台湾「冠京華」の小菜
  5. 5台湾「冠京華」おすすめメニュー1:小籠湯包
  6. 6台湾「冠京華」おすすめメニュー2:蟹黄小包
  7. 7台湾「冠京華」おすすめメニュー3:小籠蒸餃
  8. 8台湾「冠京華」おすすめメニュー4:菜肉餃
  9. 9台湾「冠京華」おすすめメニュー5:炒飯
  10. 10台湾「冠京華」おすすめメニュー6:擔擔麺
  11. 11台湾「冠京華」おすすめメニュー7:元盅鶏麺(湯)
  12. 12台湾「冠京華」おすすめメニュー8:酸辣湯
  13. 13台湾「冠京華」おすすめメニュー9:豆沙小包
  14. 14台湾「冠京華」の営業時間
  15. 15台湾「冠京華」の場所とアクセス方法
  16. 16台湾「冠京華」周辺の観光スポット
  17. 17台湾「冠京華」で絶品小籠包を食べよう

台湾の「冠京華」大調査

台湾の名物である小籠包のお店は台湾に無数にありますが、日本人が最初に思いつくような有名店はいつも混雑していますし、値段も高いです。今回ご紹介する冠京華は地元の人に愛される小籠包のお店です。こちらでは冠京華のお店の特徴やおすすめメニュー、お店の場所などをご紹介していきます。

台湾「冠京華」のお店の様子

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冠京華は台北の地元の人に大変愛されているお店です。この場所は最寄りの駅からはそんなに離れていませんが、お店の雰囲気はとてもローカルです。お店の厨房も台湾の典型的なお店の方式で外から見えるようなオープンキッチン方式です。食事時ともなるスタッフ5人が手際よく注文をさばいている様子が見られます。

店内は決して広くはなく、テーブルが5から6つほどあるくらいのお店ですが、回転も速く、小籠包の有名店のように、あまり待つこともありません。また、てんないはシンプルながら白を基調とした店内で、清潔感があります。ローカル感はありますが、観光客でも入りやすい雰囲気になっています。

台湾「冠京華」のメニュー&注文方法

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冠京華は地元の常連客が多いのですが、場所柄、観光客への対応もしっかりとされています。冠京華では日本語を話せるスタッフはいないのですが、日本語のメニューがあります。ほぼ完ぺきな日本語のメニューがありますので、メニュー名がどの様な料理を指しているかがすぐにわかります。

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そして注文方法としては、台湾式の伝票に必要数を書き込むスタイルです。欲しいメニューを日本語のメニューと照らし合わせながら、伝票に数を書き込みましょう。書き込んだらそれを店員に渡すだけで注文は完了です。注文したものがテーブルに届くまでの間に何かつまみたいという方には小菜があります。

台湾「冠京華」の小菜

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小菜は、温かい料理が来るまでにちょっとつまむことのできる前菜の様なものです。小菜は店内の冷蔵庫の様な棚に並んでいますので、好きなものを好きなだけとって構いません。店員さんが後で伝票に追加して請求します。冠京華は温かい料理だけでなく小菜も大変おすすめですので、ぜひお試しください。

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小菜のメニューとしては、キュウリの漬物のようなもの、鶏肉とキュウリの和え物など何種類もあり、全て30元ととてもリーズナブルです。これだけ美味しい小菜がそろったら、台湾ビールが飲みたくなります。台湾ビールを注文したい場合は注文票に台湾ビールの欄がありますので、そちらで注文することができます。

台湾「冠京華」おすすめメニュー1:小籠湯包

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台湾で小籠包を食べることは台湾観光の目的の1つでもあるでしょう。冠京華でも一番におすすめしたいのはこちらの小籠湯包です。小籠湯包は小籠包のことです。お店によって小籠湯包というメニュー名のところもあります。冠京華の小籠包は注文を受けてから生地を伸ばし餡を包んで蒸しあげます。

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注文した小籠包が蒸しあげられている間に小籠包のタレを作りましょう。注文時にスタッフが小籠包には欠かせない刻み生姜が持ってきてくれます。また、テーブルにはお醤油と酢が置かれていますので、タレ用の器に好みの割合で小籠包のタレを作っておきます。好みによりお酢だけ、とか醤油だけと言うのも選択できるのが嬉しいです。

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冠京華の小籠包の皮は薄めで、中の餡には肉汁がたっぷりです。小籠包をレンゲの上に載せ、小籠包の端っこを少し箸で破いてみると、中から肉汁がこぼれ出します。まずはこの肉汁を味わい、そのあと生姜やタレをれんげの上の小籠包にのせていただきます。出来立ての小籠包はとても熱いので火傷に注意しましょう。

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また、小籠包に載せる千切りの生姜は足りなくなってしまったら追加をすることもできます。お茶も飲み放題です。台北の中心地にある、誰もが知る小籠包のお店は、お店も綺麗で日本語も通じて、確かに美味しい小籠包がいただけるのですが、とても高いです。それに比べて冠京華の小籠包は10個で150元とリーズナブルです。

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台湾「冠京華」おすすめメニュー2:蟹黄小包

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蟹黄小包は上記の小籠湯包の餡に蟹の卵や身を混ぜた餡を使用した小籠包です。餡に練りこまれた蟹の卵や身は目視できるほどたっぷりと入っており、小籠包から流れ出る肉汁のスープには蟹のうまみやコクがたっぷりと含まれておりとても良い香りが鼻から抜けていきます。

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通常の小籠湯包に飽きてしまったという場合や、ちょっと贅沢な素材を使った小籠包を食べたいのならこちらの蟹黄小包はとてもおすすめです。こちらの蟹黄小包も有名店でいただくとお値段がとても高いのですが、冠京華の蟹黄小包は10個入りで280元です。冠京華のメニューの中では高い方ですが、有名店の金額と比べるとだいぶリーズナブルです。

台湾「冠京華」おすすめメニュー3:小籠蒸餃

小籠蒸餃は冠京華の特徴的なメニューです。豚肉をメインにネギを加えた餡が包まれた蒸餃子のことなのですが、蒸しあげているために、生地はもちもちとしていて中身の具の肉汁がこぼれだす、とてもジューシーな餃子です。小籠包の餡に似ていますがネギが加わることで味にアクセントが加わります。

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冠京華の小籠蒸餃の味は小籠包に近いのですが、形は餃子の様で、焼き餃子でも水餃子でもなく蒸餃子というのは、高級飲茶店の様です。冠京華に行った際には、小籠湯包と合わせてぜひ注文したいメニューです。コチラも1つの蒸篭に10個の餃子が入って150元とリーズナブルです。

台湾「冠京華」おすすめメニュー4:菜肉餃

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菜肉餃とは、青梗菜が使われた餃子の事です。そしてこちらの餃子は蒸餃子です。青い野菜を使って作る餃子はニラ餃子などが有名ですが、チンゲンザイが具材にたっぷり使われているというのは日本ではあまり見かけない餃子です。もちろん皮はもちもちで、豚肉のうまみと青梗菜の歯ごたえが絶妙なバランスです。こちらは10個入りで180元です。

台湾「冠京華」おすすめメニュー5:炒飯

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台湾に来てまで炒飯と思うかもしれませんが、冠京華の炒飯は絶品炒飯です。炒飯メニューには3種類ほどの種類があるのですが、中でも蝦仁蛋炒飯と火腿蛋炒飯はいずれも甲乙つけがたく、地元の常連客の間でも人気を二分しています。蝦仁蛋炒飯は、海老と卵の炒飯で、火腿蛋炒飯はハムと卵の炒飯です。

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蝦仁蛋炒飯はシンプルな味付けなのですが、プリプリのエビの食感と香りが食欲をそそります。そして1粒1粒パラパラに炒め揚げられた炒飯は職人の技を感じる絶品炒飯です。火腿蛋炒飯はとてもシンプルな材料を使っているのですが、このシンプルさの中でこそ生きる塩加減や具材のバランスが絶妙です。

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冠京華の絶品炒飯メニューは、いずれの種類も2人前くらいのボリュームがありますので、2人で1つの炒飯を注文してシェアしていただくのが良いでしょう。蝦仁蛋炒飯は120元、火腿蛋炒は110元とこちらもリーズナブルな価格で、熟練した職人の味を楽しむことができます。

台湾「冠京華」おすすめメニュー6:擔擔麺

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冠京華の擔擔麺(タンタン麺)もまた地元の人から大変人気のあるメニューです。擔擔麺というとピリ辛の肉みそがポイントであることが多いのですが、冠京華の擔擔麺は辛くありません、冠京華の擔擔麺はゴマダレ風の味で、ゴマダレの香りがとても濃厚な擔擔麺です。そしてそのゴマダレは濃厚でありながらしつこくなく、飽きることがありません。

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麺の下の部分にゴマダレが入っているので、麺を良くかき混ぜてタレを絡ませていただきます。擔擔麺を美味しくいただく方法は擔擔麺をよく混ぜることです。また冠京華の擔擔麺のおすすめのポイントはそのリーズナブルなお値段にもあります。こちらの本格ゴマダレ擔擔麺はなんと80元です。その値段の安さについ注文してしまいます。

台湾「冠京華」おすすめメニュー7:元盅鶏麺(湯)

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こちらの元盅鶏麺はつまりは鶏肉そばのこと、元盅鶏湯は鶏肉のスープのことです。こちらのメニューに使用されている麺は普通の麺なのですが、このメニューのおすすめのポイントは、とにかくそのスープが美味しいことです。鶏肉のうまみがたっぷりと詰まった鶏のスープは香りも良く、一口飲むのと鼻から良い香りが抜け、のどの奥でうまみを感じます。

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そして何よりも元盅鶏麺にのせられている骨付きの鶏肉はほろほろと身が崩れるほどに柔らかく煮込まれています。薄目の味付けも鶏肉のスープのうまみをより感じさせます。台湾の料理は味付けが濃い物も多いのですが、素材の味を活かした薄味のもの多く、こちらは後者です。この絶品鶏肉そばである元盅鶏麺は160元、元盅鶏湯は150元です。

台湾「冠京華」おすすめメニュー8:酸辣湯

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酸辣湯といえば最近日本でも人気の中華風スープです。酸味と辛み、胡椒の香りがアクセントになったとても特徴的な味で、野菜がたっぷり入っていますので健康的かつ、あんかけ風のスープは冷えた体を良く温めてくれます。酸味が食欲をそそるので、寒いときはもちろん熱いときにもおすすめのスープです。

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冠京華の酸辣湯の特徴は、味のアクセントが強すぎないところです。酸味、辛みなどの風味のそれぞれが強い主張をするわけではなく、バランスの良さが素晴らしいのが冠京華の酸辣湯の特徴です。他のしっかりと味付けたされたメニューと合わせる事も計算に入れた味なのでしょう。こちらのお店はとにかく食事をするのにすべてのメニューのバランスが良いです。酸辣湯は1杯70元です。

台湾「冠京華」おすすめメニュー9:豆沙小包

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こちらはちょっと珍しいスイーツです。冠京華の豆沙小包は小籠包の川にあんこを包んで蒸しあげたものです。日本人のみならず、台湾の人たちもアズキを使ったスイーツが大好きです。もちもちとした皮の中には油と砂糖で味付けされた香り豊かなあんこがたっぷりと詰まっています。

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かなり大振りな豆沙小包は1つの蒸篭に10個入って150元です。スイーツは別腹とはいえ、1人では食べきれないほどの量ですので、大人数で来た時に注文するか、余ってしまったら持ち帰りにしてもらっても良いでしょう。小籠包のお店ならではのスイーツメニューはとてもおすすめです。

台湾「冠京華」の営業時間

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地元の人に愛されている冠京華は朝早くから営業しています。営業時間は2部制で、午前中からお昼過ぎまでの営業時間が午前9時から午後2時まで、夕方から夜にかけての営業時間は午後5時から午後8時半までです。間の午後2時から5時はお昼休みになっていますので、冠京華に行くときは注意しましょう。

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朝9時から営業しているので、観光の前にこの場所に立ち寄ることができて便利です。また、冠京華に向かうときは定休日にも注意しなくてはいけません。冠京華は土日は営業していますが、月曜日は定休日になっています。また支払いは現金のみで、クレジットカード決済はできませんので、こちらも注意しましょう。

台湾「冠京華」の場所とアクセス方法

日本から台北の冠京華の場所にアクセスするためには、日本の空港から台北の国際空港である桃園国際空港を目指します。観光先として人気の台北行の飛行機は就航数も多く、便利です。桃園国際空港から台北市内に入るには主に2種類のアクセス方法があります。1つ目はバスで、2つ目はMRT桃園機場線です。バスは乗り換えもなく乗ったら1時間ほどで台北駅に到着します。

数年前までは、観光客が桃園国際空から台北市内へ向かう方法としてはバスを利用するしかなかったのですが、数年前よりMRT桃園機場線が開通したことにより、桃園国際空港から台北駅まで40分から50分前後で行くことができるようになりました。バスは24時間運行しており、台北駅までは125元です。MRTを使用すると台北駅までは160元です。

MRT桃園機場線の台北駅に到着したら、MRT淡水信義線の台北駅に乗り換え、1駅先の中山駅でMRT松山新店線に乗り換えます。そして台北小巨蛋で下車します。出口5からでて、南京東路を東に進みます。数百メートル進むと南京東路四段133巷があるので、そこを左折するとお店が左側にあります。

台湾「冠京華」周辺の観光スポット

台北小巨蛋の周辺にももちろん観光する場所はありますが、多くの観光客が訪れる場所と言えばやはり駅の名前の通り「台北アリーナ」でしょう。台北アリーナな台北市政府の運営で、2005年にオープンしました。会場の設営にもよりますが、最大でこの場所に15000人を収容できるアリーナです。

台北アリーナは、福山雅治さんや安室奈美恵さん、関ジャニ8さんなど、日本でも有名なアーティストがコンサートを行った場所であるほか、最近日本でも人気のフィギュアスケートの大会などの開催場所にもなるとても有名なアリーナです。台北アリーナのイベントに台北を訪れた際にも是非冠京華に立ち寄ってみてください。

台湾「冠京華」で絶品小籠包を食べよう

いかがでしたでしょうか。台湾の地元の人に愛される小籠包のお店冠京華についてご紹介してみました。冠京華は台北の中心街からは少し離れた場所にありますが、味、コストパフォーマンス共に申し分なく、観光客にもおすすめのお店です。台北で美味しい小籠包を食べたいなら冠京華をおすすめします。

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akkey

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