高雄の鴨肉珍はアヒル肉が人気の老舗!おすすめの絶品メニューとは?

高雄市の美味しい店と言えば大抵名前が上がる老舗の鴨肉珍。鴨肉珍は高雄市でも大変人気があり、誰もがおすすめする美味しい店です。台湾の高雄に行ったなら食べに行くべき店と言われる高雄の名物グルメである鴨肉珍のメニューや営業時間、行き方等をお伝えします。

高雄の鴨肉珍はアヒル肉が人気の老舗!おすすめの絶品メニューとは?のイメージ

目次

  1. 1高雄の老舗鴨肉珍をご紹介
  2. 2高雄グルメの人気店鴨肉珍
  3. 3鴨肉珍の人気は移転後も変わらず
  4. 4鴨肉珍の鴨は台湾ではアヒル
  5. 5鴨肉珍の人気のおすすめメニュー1:鴨肉飯
  6. 6鴨肉珍の人気のおすすめメニュー2:肉燥飯
  7. 7鴨肉珍の人気のおすすめメニュー3:綜合下水湯
  8. 8鴨肉珍の人気のおすすめメニュー4:鴨肉切盤
  9. 9鴨肉珍での注文の仕方
  10. 10鴨肉珍では箸や取り皿はセルフです
  11. 11鴨肉珍のメニューに値段は無かった
  12. 12鴨肉珍の二号店も人気
  13. 13鴨肉珍の行き方はバスか徒歩
  14. 14鴨肉珍暖簾分けの鴨肉本への行き方
  15. 15鴨肉珍の営業時間
  16. 16鴨肉珍のハシゴもおすすめ
  17. 17鴨肉珍の場所はどこにある?
  18. 18高雄に行ったら鴨肉珍に行きましょう

高雄の老舗鴨肉珍をご紹介

高雄市にある老舗の鴨肉珍は高雄に来たら行くべきお店と言われてます。その味は絶品と言われ観光客ももちろんですが、高雄市民にも愛され、いつも大勢の人達が通う高雄グルメの名店です。移転後もその絶品メニューと人気は健在です。鴨肉珍のおすすめメニューや注文時の注意するところ、行き方等をお伝えします。

高雄グルメの人気店鴨肉珍

高雄の鴨肉珍は高雄市民や観光客からも絶品と有名で、高雄では食べるべき一品とも言われてます。訪れる人のほぼ皆が注文する鴨肉珍の評判の鴨肉飯や肉燥飯、そしてジューシーな鴨肉切盤、さっぱりした綜合下水湯がおすすめで人気があります。

観光客で鴨肉珍に行く方の全員と言って良いほど上記を注文し、その味を堪能します。以前は今と違う場所にあったのですが、移転後もその人気は衰えず、以前よりも客席が増えたようですが、以前と変わらず時間によっては満席で注文するのも並ぶほど賑わっています。しかし日本だと満席だとちょっと躊躇しますが、回転が早いため、さほど待つこともなく食べれます。

鴨肉珍の人気は移転後も変わらず

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鴨肉珍は移転後も営業時間はもちろん味も人気も相変わらずで、以前より客席が増えた分お客さんも増えていますが、以前同様に営業時間内はいつもお客さんがいて、賑わっています。これは暖簾分けしたもうひとつのアヒル肉の店、鴨肉本でも同じで、鴨肉珍と同じアヒル肉料理で人が絶えません。

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移転後、暖簾分けの鴨肉本と食べ比べする方も多いようですが、お店に訪れるお客さんを見る限り、影響はさほどないらしく営業時間内はいつもお客さんがいます。テーブル席が増えたとは言え、昼時や夕食時などは満席でお客さんが並んでいる時もあるほどでその人気は健在です。

鴨肉珍の鴨は台湾ではアヒル

日本人には鴨は「カモ」と思ってしまいますが、台湾ではアヒルを鴨と書きます。アヒルというと、高いイメージがあって高級店でしか食べれないイメージですが、台湾ではポピュラーで安いです。特に高雄は産地と言うのもあって、アヒル肉をだすお店は多く人気のお店も多いです。

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鴨肉珍の味は台湾に多い味付けと違って、あの味が苦手だと言う方でも全く問題なく食べれますので大丈夫です。鴨肉珍の料理は日本人も食べやすい味付けなので、もし苦手だとすると、鴨肉切盤が少し燻製の匂いがあるので、その匂いが苦手だとちょっと気になるかもしれないです。

アヒル肉は台湾では一般的

台湾ではアヒル料理はポピュラーで店も多く、高雄は特に鴨肉飯や肉燥飯を出す店が多いです。そういったなかで鴨肉珍は有名で営業時間内はほぼお客さんで賑わっていて、昼時や混雑してる時に行くと、つい諦める方もいるようですが、高雄では外せない食べるべきグルメです。

鴨肉珍の人気のおすすめメニュー1:鴨肉飯

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鴨肉飯は鴨肉珍では、誰もが注文するメニューです。大抵、注文して出てくると豪快というか結構乱暴な盛り付けですが、分厚くスライスされた鴨肉と肉燥も一緒に盛り付けされています。普通に出された状態ではわかりにくいですが、かなりボリュームのある量がご飯にのっています。

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鴨肉飯には肉燥も一緒に盛り付けされ、アヒル肉は結構分厚く食べごたえもあって、すごく柔らかいのに程よい弾力があります。皮との肉の間の脂や旨味もすごくて、大変美味しいです。タレも美味しく、セルフですがタレをプラスすることもできますので、お好みで調節すると良いです。

鴨肉珍の人気のおすすめメニュー2:肉燥飯

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肉燥飯は台北などでは魯肉飯と言われますが南エリアでは肉燥と言われます。鴨肉飯のスライスされたアヒル肉が乗っていないバージョンのもので、皮の下の脂身のところを細かく切った肉が、ボリュームたっぷりで、ご飯にのっています。見た目はちょっと味が濃いように見えますが、ご飯との相性が抜群で、箸が止まらないです。

結構ボリュームがあるので、あまり量が食べれそうになかったり、数人で行ったときに注文すると良いです。わからず注文してご飯が2種類というのがないように気をつけてください。鴨肉飯と同様にサイズが大小あるので小を注文するのも良いです。

鴨肉珍の人気のおすすめメニュー3:綜合下水湯

綜合下水湯は、わかりやすく言うと内蔵が沢山入ったモツのスープです。下手な味付けをしてないのが台湾の特徴で、内蔵の旨味がしっかりした、生姜が効いたスープで、あっさりしているので食べやすく大変美味しいです。脂ののったアヒルの肉と相性も良くて是非一緒に注文するのをおすすめします。

綜合下水湯はスープは見た目以上にボリュームがあります。数人で行きシェアするのもおすすめです。そして綜合下水湯はスープなしのボイルした内蔵だけのものを注文することができるので、好みで注文すると良いです。こちらも美味しいのでおすすめです。

鴨肉珍の人気のおすすめメニュー4:鴨肉切盤

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鴨肉切盤はアヒル肉の腿の部分で、鴨肉飯のご飯抜きのような感じです。生姜の細切りが添えられていて、肉の旨味ももちろんですが、脂もしっかりありジューシーで大変美味しくおすすめです。

鴨肉切盤は骨付きのモモ肉で、骨がついてる分大きく見えますが、意外と食べれます。鴨肉切盤は燻製にしてるようで少し茶色がかっています。燻製の匂いが苦手な方だと少し匂いが気になるかもしれないですが、一緒に添えられてる生姜や豆板醤やタレと一緒に食べるとそれほど気にならないです。

鴨肉珍での注文の仕方

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鴨肉珍での注文の仕方は、台湾の食堂等ではよくあるスタイルで店の厨房に沿って並び注文する形です。大抵お客さんが並んでいますが、時間によっては空いていて並んでいないときもありますが、行けばすぐにわかります。メニュー表が一応ありますが、注文する場所のメニューは以前は書いてなかったですが移転後は値段が書いています。

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注文時、言葉に不安があっても大丈夫です。スタッフの方が、片言ではありますが日本語で聞いてくれるので、それに返事をすれば注文できます。もしくは紙に書いて渡せば大丈夫です。一番確実で簡単に注文できます。それかスマホの翻訳を使うか、メニューの写メをとって、それを見せて注文すると良いです。

注文は調理方法も伝える

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メニューはテイクアウトも出来るのですが、空いていれば良いですが、混んでるときは座るテーブルの番号も伝えないといけないので、気をつけてください。そしてメニューによって調理方法も伝えないといけないので、忘れないでください。スープにするなら湯と書き、そのままなら乾とかきます。冬粉というのは春雨スープの事です。

料理がきたら支払い

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鴨肉珍では注文して料理が目の前に来たときに支払いをします。注文したときに支払いをしようとすると座って待っててと言われます。上菜後付款とメニューに書かれていますので、支払いはテーブルに料理が出てから支払いをしてください。テイクアウトの時も同じように、料理を受けとるときに払います。

鴨肉珍では箸や取り皿はセルフです

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注文をしたら、料理が来るまでテーブル席で待ちますが、箸やタレ、取り皿等は自分で必要な分を取って、テーブルへ向かいます。注文後テーブルに注文した料理が出てきても箸や取り皿等は持ってきてくれないので、注文したら必要な分を取るのを忘れないでください。

鴨肉珍のメニューに値段は無かった

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鴨肉珍では、移転前は無かったですが移転後一部書かれてます。鴨肉飯が大は65元、小は55元で肉燥飯の大が35元、小が25元です。鴨肉冬粉が50元、綜合下水湯が50元で、他は値段は書いてません。そして鴨肉切盤も人気がありおすすめなのに値段が書いてません。

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鴨肉切盤は以前は裏メニューみたいでしたが、今はメニューにもあります。しかし、値段が書かれてないです。だいたい50元から60元くらいです。モモ肉1本なので、大きさで多少値段が変わるのか、わからないですが、50元の時もあれば60元の時もあり、値段が変動します。値段が書いていないメニューはどれも値段が変動するかもしれないですが、10元位の差です。

鴨肉珍の二号店も人気

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鴨肉珍の移転したあとに鴨肉本があります。ここも鴨肉珍と同じメニューでアヒル肉を出しています。メニューが同じと言っても、微妙に鴨肉珍とは違うようで、地元の方だと交互に行くのもできますが、二軒ハシゴしたりテイクアウトで買って食べ比べする人もいます。

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鴨肉本も暖簾分けした店なのでおすすめです。食べ比べしてる方たちには鴨肉切盤は鴨肉珍で鴨肉飯は鴨肉本が良いなど、そのときの気分だったり、自分の好みの方を選んで食べ分けもしてるようです。高雄での滞在が2日あれば日替わりで食べ比べしてみるのもおすすめです。営業時間や値段は鴨肉珍と同じです。

鴨肉珍の行き方はバスか徒歩

鴨肉珍への行き方は簡単です。高雄のオレンジラインの鹽埕埔駅から近い場所にあります。鹽埕埔駅の4番か1番の出口から出て五福四路を真っ直ぐ行きます。大きな通りとの交差点を渡ったらすぐで、交差点の角に火鷄肉飯があり、その隣が鴨肉珍です。交差点辺りで鴨肉珍の赤い看板が見えるのですぐにわかります。交差点を右折すると鴨肉本へ行きます。

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高雄駅から行くなら、高雄駅のC区から出ている248番に乗り、国際商場で下車します。バスと同じ進行方向に進み最初の交差点を渡らずに右折したらすぐです。ちょうど角が火鷄肉飯ですので、その隣です。他にもいくつかバスでの行き方はありますが、建国四路口で降りた場合、道路を挟んだ反対側に降ります。そこからも看板は見えますのですぐわかります。

鴨肉珍暖簾分けの鴨肉本への行き方

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鹽埕埔駅からの行き方ですが、2番出口からでて遠東國際商業銀行の前を通り真っ直ぐ大勇路を真っ直ぐ行きます。そして富野路との交差点を左折して真っ直ぐ行くと左手に赤い四角の看板があってそこが鴨肉本です。

高雄駅からはバスが一番簡単です。高雄駅のA区から88番のバスに乗り塩埕分局で下車し建國四路を進みます。そして富野路との交差点を左折し真っ直ぐ行くと、すぐに赤い看板が見えますのでわかりやすいです。

鴨肉珍の営業時間

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鴨肉珍の営業時間は午前10時から午後8時20分までです。定休日は毎週火曜日となっています。昼時や夕方からは結構混んでいる事が多く、満席というのもよくありますが、回転が良いので、すぐに座れますし、注文するときも、お客さんが沢山いても、作ってるところを見ながら待っていると、すぐに自分の番に来るので、あまり待った感じはしません。

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鴨肉本の営業時間も鴨肉珍と同じで午前10時から午後8時までです。定休日も同じ火曜日なので、鴨肉珍と同じスタイルです。混雑してる時間もほぼ一緒にですので、鴨肉珍と、ほとんど一緒です。営業時間内はそれぞれ同じように人気店なのでいつもお客さんがいて賑わっていますが店で、食べれないというのはないので安心してください。

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鴨肉珍の営業時間は午前10時からですが、閉店時間は定かではないです。だいたい午後8時なのですが、午後8時20分と伝えてるのもあります。閉店までいたといっても閉店時間に関してははっきり定められてないようで、20分という中途半端な時間は謎ですが、だいたい午後8時くらいに閉店と覚えておくと良いです。

鴨肉珍のハシゴもおすすめ

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各店は、それぞれ高雄の鹽埕区にあります。古い商店街や、観光スポットの駁二藝術特區もあるので昼と夜で分けて各店行って食べ比べしてみるのもおすすめです。それぞれ営業時間も同じですし、テイクアウトも出来ますので、それぞれをテイクアウトして公園で食べ比べも楽しいです。

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上記に紹介したメニュー以外にも、いくつかありますので、試してみるのも良いです。暖簾分けしたとしても微妙かもしれないですが味に違いは多少あるようで、食べ比べとして二軒ハシゴしてる観光客も実際にいたり、毎回ハシゴしてる方もいるようですので、食べ比べのハシゴをしてみるのも良いです。

鴨肉珍の場所はどこにある?

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鴨肉珍の場所は高雄の観光スポットである駁二藝術特区もすぐ側にある場所です。比較的新しくお洒落なエリアとしても人気のエリアですが、この鹽埕区には古い商店街や高雄の老舗の人気店も多いエリアで、ぶらぶらと街歩きにもおすすめのスポットです。ちょっと路地に入れば広がる昔の雰囲気が大変良いエリアです。

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すぐ近くにはお洒落な街がある一方、ちょっと脇道に入ったとたん、数十年前からある通りに当時と何も変わらずにオープンしている店が並んでいたりするエリアです。日本で言うと昔からある商店街が昭和のまま店構えも看板も何も変わらずにオープンしてるような、そんなエリアで、そこで鴨肉珍は昔と変わらず安くて美味しい鴨肉を出しています。

高雄に行ったら鴨肉珍に行きましょう

どちらかというと観光客よりも高雄の人達が多い店ですが、鴨肉飯は本当に人気があり、鴨肉飯を食べるために高雄まで来る人もいるほどです。創業以来ずっと人気がある鴨肉飯は一度は食べるべき高雄の絶品グルメです。高雄の誰もが愛する鴨肉珍へ名物の鴨肉飯を食べに行ってきましょう。

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この記事のライター
Barista Sho

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