池袋の『HACHIKU（ハチク）』で絶品かき氷を堪能！メニューやアクセスは？

池袋のHACHIKUはもともと板橋でフルーツ販売をしていたオーナーがフルーツ販売の経験を経て開いたかき氷の専門店です。本来の日本のかき氷は水の氷の柱を削ったものにシロップをかけるスタイルが基本ですが、近年日本では、様々なかき氷が流行しており、削る氷の塊にすでに練乳やフルーツジュースを使用したものもあります。

削る氷の塊にもともと練乳やジュースを使用したものは、口に入れた時のくちどけがなめらかで、濃厚なのが特徴です。HACHIKUのかき氷の氷は、本来の日本のかき氷のように水の氷の柱を削ったタイプのものです。しかしながら、そこにかけるシロップは、今までの日本のかき氷とは全く異なり、その斬新さが話題になっています。

池袋の人気かき氷店であるHACHIKUのお店の外観はおしゃれなカフェの様な感じで、かき氷のお店とは最初はわからなそうですが、店頭にはおなじみの氷の旗が飾られています。店内も質素な造りで、ドラム缶に天板を乗せただけのスタンドテーブルや木製のベンチ等が置かれています。

このお店はHACHIKUが入る前は雑貨屋さんだったそうですが、そのスペースの中に、お客様とキッチン分ける仕切りを作って店舗らしくしました。実はこの内装はオーナーは自ら内装の材料などをそろえ、木の色などにもこだわり、さらに、自分で内装を行って現在のお店の内装を完成させた手作りの内装です。お店に行ったときにはそのようなところもぜひチェックしてみてください。

人気のかき氷というと、その珍しいフレーバーやインスタ映えする見た目が話題になりがちですが、本当に美味しいかき氷に一番重要なのはずばり「氷」です。氷はかき氷やの命でもあります。池袋の人気店であるHACHIKUでのかき氷は使用する氷から大きなこだわりを持っています。

HACHIKUのかき氷には日光の老舗氷店である、松月氷室(しょうげつひむろ)の天然氷を使用してます。松月氷室は明治時代から続く氷のお店で、当時とほとんど変わらない方法で天然氷を切り出しています。天然氷は、たとえばコンビニで買ってきた天然水を製氷機に入れて冷凍庫で凍らせたものとは全く違います。

天然氷は天然の水を自然環境においてじっくりと時間をかけて凍らせた氷です。氷は野外の池などでつくられますので、氷が切り出せる厚さになるまで、池にゴミがはいったり、雪が入ったりしないように夜中でさえもずっと管理して2週間から20日間かけて凍らせた氷です。作業は極寒の中で行われ、過酷な作業になります。

そのため現在このような製法で天然氷を作っているのは全国でも7か所くらいしかありません。天然氷は不純物が少なく、溶けづらく固いため、より薄く削ることができます。また氷の温度も普通の氷よりも高めです。そのため天然氷で作られたかき氷はフワフワとした食感で、頭が痛くなりづらいのです。

池袋の人気店であるHACHIKUのかき氷のもう一つのこだわりはシロップです。シロップと言ってもHACHIKUのかき氷に使われるのは新鮮なフルーツがたっぷりと使われたフルーツジュースの様です。HACHIKUのオーナーはもともとフルーツ販売をしていましたから、当然のことながらその季節ごとに一番おいしい旬のフルーツが使われています。

HACHIKUではお店のブラックボードにチョークでメニューが書かれているのですが、そちらも元フルーツ販売のプロらしく、フルーツのメニューとともに産地まで記載されています。産地が明確に描かれていると、安心ですし、フルーツのプロが選んだフルーツということで期待感も高まります。

池袋の人気店であるHACHIKUでは、基本のかき氷メニューにプラス100円を支払えば、トッピングをすることができます。トッピングはその日によって微妙に違うのですが、ホイップ、カスタードクリーム、レアチーズクリームなどがあります。注文するフレーバーに合わせてトッピングを選べば、見た目も可愛くて、味もとてもリッチなかき氷を食べることができます。

HACHIKUのかき氷は時期によりメニューが異なりますが、やはり一番おすすめしたいのはこちらの生いちごみるくです。黒板にチョークでかかれた「いちごみるく」とう平仮名のメニューがすでにとても可愛らしくかき氷に対する期待は膨らみます。しかも「生」が付くことでイチゴのフレッシュさを想像します。

いちごみるくというメニューは、かき氷のメニューとしてはとても一般的ですが、一般的だからこそ、HACHIKUの氷の美味しさと、フルーツのフレッシュさを感じることができます。きっと今まで食べたいちごみるくとは全く別次元のいちごみるくを味わうことができるでしょう。

HACHIKUのいちごみるくはまるでほんもののイチゴをいただいているような新鮮なイチゴの香りがします。イチゴの品種によりその酸味なども感じられるほどイチゴをたっぷりと使用しています。イチゴは本来冬から春にかけて旬を迎えるフルーツですので、その頃にお店に行けば美味しいイチゴを使ったかき氷が食べられます。

おしゃれかき氷初心者には少し珍しい桜のかき氷を使ったあんみつです。です。薄く削られた氷が桜のシロップで薄いピンク色に染まっている様子はとても可愛らしく、インスタ映え間違いなしのおすすめのメニューです。桜のかき氷はほんのりと香る桜の味と塩気のバランスが絶妙です。

さらにかき氷を食べすすめると、中には寒天や白玉、白あん、そしてHCHIKU自慢のフルーツがたっぷりと出てきます。かき氷を食べすすめる中で具材が中から現れるとなんだかとても得した気分になります。HCHIKUのかき氷は時期によって食べられるメニューが変わります。こちらの桜のかき氷は春限定のおすすめメニューです。

池袋のHACHIKUのかき氷のメニューはどれもフレッシュなフルーツをたっぷりと使った「ジューシーなかき氷」です。こちらの生めろんみるくのかき氷にも角切りにされたメロンがたっぷりと乗っています。口どけの良い氷が口の中で溶けるのとともにメロンの甘い香りが鼻から抜けていきます。

また、この生めろんみるくは季節によっては器がメロンそのものになっているものが食べられる時もあります。器になっているメロンには果肉がしっかり入っていますので、氷を食べたら器のメロンの果肉をスプーンですくいながら食べることができます。なんとも贅沢なスイーツです。

かき氷は夏の風物詩でもあり、夏に食べるものなので、冬場によく食べる食材との組み合わせたとても意外なものです。しかもこのかぼちゃはフルーツではなく、野菜です。かき氷と野菜を一緒に食べると考えるとなんだか不思議な感覚ですが、かぼちゃやサツマイモはスイーツの材料としても良く使われるものですので、意外と氷と良く合います。

とはいえ、かぼちゃをかき氷に使用する際にはホイップ上にしたものを使います。かぼちゃのホイップはもったりとしていて濃厚なカボチャの香りがします。甘すぎないカボチャのホイップに香ばしい焦がしキャラメルソースが良く合います。かき氷の概念を超えた「かき氷スイーツ」といった感じのおすすめメニューです。

生いちじくといえば日本では貴重品です。そんな高級ないちじくをたっぷりと使った生いちじくみるくもおすすめのメニューです。トッピングにのせられたイチジクはジューシーで、素朴な甘みが後を引きます。さらに氷にたっぷりとかけられるいちじくのソースは、まるでいちじくを食べているように濃厚です。いちじくの品種はしばしば変わります。

またこの生いちじくみるくは、季節によっては3種類のいちじくを使った「3種類の生いちじくみるく」がメニューに載ることがあります。氷の上にのった生のいちじくのかじつと添えられた2種類のいちじくのソースのすべてが品種が違うのです。それぞれの品種によっていちじくの風味は全く違います。このようなソースの楽しみ方ができるのも、フルーツのプロのお店ならではです。

HACHIKUのかき氷のメニューはいつもフレッシュな旬のフルーツを使用しているため、常にマイナーチェンジをしています。そのため、何度か来店しても、以前に来店したときと同じ品種のフルーツを使った同じ組み合わせのかき氷が食べられないということはよくあります。それだけ旬にこだわって高品質のフルーツを使っているのです。

このキウイのかき氷には、高級品で知られている宮崎の完熟マンゴーがトッピングされています。海外などでマンゴーのかき氷を食べたことがあるという人もいるでしょう。しかしながそれらのマンゴーは冷凍マンゴーを使用していることも多々あります。HACHIKUでは旬のフレッシュマンゴーを使用していますので、香りが全然違います。

池袋の人気かき氷店HACHIKUの待ち時間と整理券についてご説明しましょう。HACHIKUは人気店ですのでもちろん待ち時間があります。特に春から夏の終わりにかけては待ち時間は6時間と言う場合もあります。しかし待ち時間の間お店の前でずっと行列しているのはとても大変ですので、HACHIKUではそんな待ち時間の負担を軽減するために整理券方式を取っています。

待ち時間を有効活用するための整理券を入手する方法についてご説明しましょう。まずはお店のTwitterで、訪問する日の整理券配布の時間を確認します。季節によっては整理券配布時間の10分前には数十人の人が舞っています。そのため整理券を入手するだけでも数十分の待ち時間が必要になります。

整理券は整理券配布時間から数十分でなくなってしまいます。整理券には数字が書かれています。数字は来店時間を表しています。整理券にかかれている時間にお店に戻ってくれば良いので、それまでの待ち時間は家に帰っても良いですし、近くのカフェやデパートなどで買い物を楽しんでも良いでしょう。また整理券に書いてある時間にお店に戻っても10分ほどの待ち時間がある場合があります。

池袋にあるHACHIKUにアクセスするためにはまず池袋の駅にアクセスしましょう。池袋にはJR、メトロ、西武線、東武線など様々な鉄道が乗り入れていますので、全国各地からのアクセスが便利なところでもあります。JR線、東武線、西武線で池袋までアクセスする方はJR池袋駅の西口を目指します。

JR池袋駅の西口からは北西に伸びる大きな通りをまっすぐ進みます。数百メートル歩くと左手に「池袋二又交番」が見えてくるのでその道を左手に入ります。さらに交番から2つ目の角を左に入り、すぐの角を右に曲がるとHACHIKUがあります。東京メトロ丸の内線はC4出口から出て道なりに進むと「池袋二又交番」がありますので、そこからのアクセス方法は同じです。

東京メトロ有楽町線の場合は1a出口からのアクセスが便利です。1a出口を出たら、そのまま東にまっすぐ進みます。突き当りを右に進み、次の角を左に曲がります。そしてまた1つ目の角を左に曲がり、次の角を右に曲がるとすぐにお店があります。HACHIKUは池袋駅からのアクセスがとても便利です。

池袋の人気店であるHACHIKUの営業時間は基本的には午後1時から午後8時までです。しかしながら売り切れになってしまったら閉店時間は早くなります。HACHIKUではその日の混雑状況をtwitterで逐一報告してくれます。お休みは不定休なのですが、そちらもtwitterでのお知らせになります。HACHIKUに行く前にはとにかくtwitterをチェックしましょう。

いかがでしたでしょうか。池袋で行列のできる人気店HACHIKUについて、人気メニューやアクセス方法などをご紹介してみました。池袋のHACHIKUでいただけるかき氷は国内でもとても貴重で上質な天然氷で作られた氷と、フルーツのプロが目利きした上質のフルーツの最高のコラボレーションです。是非池袋のHACHIKUに絶品かき氷を食べに行きましょう。