フランスの食べ物おすすめ17選!名物料理・グルメを本場で食べよう!

海外旅行先としても人気が高いフランス。世界遺産も数多くありその街並みや文化が素敵な国には美味しい食べ物も数多くあります。今回はそんなフランスのおすすめな食べ物や名物料理などをご紹介します。ぜひフランス旅行に行く際には参考にしてみてください。

フランスの食べ物おすすめ17選!名物料理・グルメを本場で食べよう!のイメージ

目次

  1. 1フランスの人気名物料理を食べよう
  2. 2フランスとはどんなところ
  3. 3フランスの人気な食べ物おすすめ1:エスカルゴ
  4. 4フランスの人気な食べ物おすすめ2:ガレット
  5. 5フランスの人気な食べ物おすすめ3:生ガキ
  6. 6フランスの人気な食べ物おすすめ4:タルタルステーキ
  7. 7フランスの人気な食べ物おすすめ5:フォアグラ
  8. 8フランスの人気な食べ物おすすめ6:鴨のコンフィ
  9. 9フランスの人気な食べ物おすすめ7:ブイヤベース
  10. 10フランスの人気な食べ物おすすめ8:キッシュ
  11. 11フランスの人気な食べ物おすすめ9:ムール貝
  12. 12フランスの人気な食べ物おすすめ10:パテ
  13. 13フランスの人気な食べ物おすすめ11:クロックムッシュ
  14. 14フランスの人気な食べ物おすすめ12:オニオングラタンスープ
  15. 15フランスの人気な食べ物おすすめ13:マカロン
  16. 16フランスの人気な食べ物おすすめ14:ミルフィーユ
  17. 17フランスの人気な食べ物おすすめ15:クリームブリュレ
  18. 18フランスの人気な食べ物おすすめ16:カヌレ
  19. 19フランスの人気な食べ物おすすめ17:カリソン
  20. 20フランスの人気名物料理を楽しもう

フランスの人気名物料理を食べよう

フランスといえば皆さん何を思い浮かべますか?人によってはオシャレなブランドやパリコレクションなどがある華やかな国と思う人や、ルーブル美術館があるので芸術に優れた国と思う人、世界遺産もたくさんあるので歴史の国などいろいろ思い浮かべると思います。いろんな一面を持つフランスの食べ物や、名物料理など人気なグルメをご紹介します。

フランスとはどんなところ

おすすめの食べ物や名物料理などのグルメをご紹介する前に簡単にフランスについてご紹介します。フランスには3つの魅力があります。1つ目は「美」の意識が強いところです。芸術やファッションなどがそのいい例で見た目の美しさや内面の美しさなど美に関するものを大切にしています。

2つ目の魅力は「食」です。豪華な食事というわけではなく手軽だけども美味しいという考えを持っており、毎日の食事をどう楽しむかを大切にしています。3つ目は「愛」です。恋愛だけの愛ではなく、自分の身近な相手であったり接したりする人などへの愛情を大切にしています。

フランスにはこのような魅力があり国柄的にも素敵な国となっています。またフランスは歴史も大事にしているのでモンサンミッシェルやパリのセーヌ河岸など世界遺産も数多くあり、観光客にも人気な旅行先となっています。ぜひ人生一度は訪れてみたいヨーロッパの人気観光スポットです。

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フランスの人気な食べ物おすすめ1:エスカルゴ

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それではフランスの人気な食べ物おすすめ1つ目をご紹介します。まずはじめにご紹介するには「エスカルゴ」です。エスカルゴはフランスでも有名な食べ物で料理の前菜として出されることが多いです。バター、にんにく、パセリなどで濃いめの味付けにされることが多く香りも豊かなフランスの名物料理です。

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フランスの名物料理エスカルゴは殻に入れたまま提供するレストランが多いので、専用のトングとフォークで食べるのが一般的です。エスカルゴをそのまま食べるのも美味しいですが、エスカルゴソースをパンにつけて食べるのものおすすめです。ぜひ本場フランスでエスカルゴを食べるときには試してみてください。美味です。

フランスの人気な食べ物おすすめ2:ガレット

2番目にご紹介するフランスのおすすめな人気の食べ物は「ガレット」です。日本でも浸透してきたフランス北西部の郷土料理のガレット。そば粉を使ったクレープのような食べ物で生地の中には卵やハム、チーズなどを生地にはさみ食べます。その食感はお店によって多少違いがあるもののパリッとした食感となっています。

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食事系のガレットはパリでも人気があり街のいたるところにお店があるほどです。フランスでは食事でガレットを食べデザートにクレープを食べる人もいるのでぜひ、ガレット発祥の地フランスで本場のガレットを楽しんでみてはいかがでしょうか。お店によっても中に挟む具はさまざまなので食べ比べしてみるのもおすすめです。

フランスの人気な食べ物おすすめ3:生ガキ

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続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ3つ目は「生ガキ」です。フランスでは1年中カキを食べることができるくらい人々に親しまれている食べ物です。1年中食べることができるので名物といってもいいくらいです。1年中食べることができますがシーズンもあり冬場はとなっています。シーズン中はフランスのいたるところで見かけます。

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そんなカキはフランスでは生で食べることが主流となっており、料理されたカキはほとんど食べないのが一般的です。クリスマスや年末年始などのイベント事やパーティなどでも出すことが多く冬にはカキ専門の屋台まで出ます。フランスの生カキは身が小ぶりでわりとあっさりとした味が主流となっています。

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またフランスでの食べ方は生カキにレモンやエシャロット入りのワインビネガー、無塩バターなどをつけ、十分に冷えたワインをお供にし食べるのが主流となっています。日本のカキは身が大きくクリーミーな味わいとなっており、フランスはあっさりとしたカキなのでワインがとてもよく合います。日本とは違う味のカキを食べてみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ4:タルタルステーキ

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続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ4つ目は「タルタルステーキ」です。タルタルと聞けばマヨネーズに玉ねぎにピクルスなどを混ぜたソースを思い浮かべると思いますが、フランスの名物料理タルタルステーキとは日本でいうタルタルソースは使いません。全く別物の料理です。

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フランスのタルタルステーキという料理は馬や牛の生肉を柔らかくなるまでたたき、オリーブオイルや玉ねぎ、にんにく、塩コショウ、ケッパーやピクルスなどの薬味を混ぜて作るステーキ料理の一つです。フランスではこのままお皿に盛って食べることもありますしパンなどにはさんで食べるなどなじみの深い料理です。

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フランスでもよく食されるお肉料理となっており、レストランで食べたりスーパーなどでも購入することができるのでぜひ、ユッケなどの生料理が好きな人におすすめしたい一品です。ワインなども合うのでぜひフランスに旅行に行った際にはタルタルステーキとワインを召し上がってみてください。

フランスの人気な食べ物おすすめ5:フォアグラ

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ5つ目は「フォアグラ」です。日本でもフレンチなどを食べるときには食する高級食材フォアグラ。フランスではお祝い事や行事などには欠かせない料理でもあり、日本とは違い子供も好きな人気メニューとして家庭でも親しまれています。

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そんなフォアグラはフランスではスーパーでもよく目にする食材で種類も加熱されブロックになっているものやテリーヌにして缶や瓶に詰めてあったり、生で販売もしています。フランスでは生で購入し自分でテリーヌを作る人も多くおり人気の食材です。ぜひフランスで昔から親しまれている名物フォアグラを食べてみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ6:鴨のコンフィ

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続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ6つ目は「鴨のコンフィ」です。このコンフィという料理はフランスの南西部で最も人気があり美味しく保存できるということで用いられている古くからの調理方法です。その調理法で作られた鴨のコンフィは特に人気があるフランスの名物料理となっています。

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この鴨のコンフィは外がカリッと中はとてもジューシーで柔らかくワインなどのお酒がよく合う料理です。そして鴨のコンフィの付け合わせとして、にんにくとパセリが入ったジャガイモのソテーがのっています。お店によってはリーズナブルに食べることもできるのでぜひこの鴨のコンフィも召し上がってみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ7:ブイヤベース

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次にご紹介するのはフランスの人気な食べ物おすすめ7つ目は「ブイヤベース」です。ブイヤベースは南フランスにあるプロヴァンス地方の郷土料理として有名です。日本でも食べられることが多い料理です。特にマルセイユは地中海に面した魚介類が豊富な地域で日本では味わえない美味しいブイヤベースのお店があります。

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マルセイユにあるル・ミラマールというお店では本式のブイヤベースの味わい方をすることができます。まずブイヤベースのスープとクルトンや辛味のあるソース、ルイユが出てくるので、クルトンにルイユを塗ってスープに入れます。クルトンにスープが染み込んだらスープと一緒に食べ、スープを味わいます。

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その後、大皿に盛り付けられた、ブイヤベースで煮込まれた魚や貝、カニなどの魚介類が運ばれてきます。このようなスタイルが本物のブイヤベースとされています。舌触りが滑らかで味や風味がとても濃く一度食べたらやみつきになってしまうブイヤベース。ぜひフランスのマルセイユで有名なブイヤベースを食べてみませんか。

フランスの人気な食べ物おすすめ8:キッシュ

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ8つ目は「キッシュ」です。キッシュとは生クリームと卵を混ぜた生地に野菜やベーコン、チーズなどの具材を混ぜサクッと口あたりの軽いパイの中に流しこみオーブンで焼く、フランスの有名な料理です。前菜の部類に入るので、メインの前にサラダなどと一緒に食べるのが一般的です。

キッシュの中でもロレーヌ地方を代表する「キッシュ・ロレーヌ」はたっぷりの玉ねぎとベーコンといういたってシンプルな組み合わせですが、キッシュの魅力を存分に味わうことができ、人気があります。ワインにもよく合うのでロレーヌ地方の名物キッシュ・ロレーヌを一度は食べてみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ9:ムール貝

次にご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ9つ目は「ムール貝」です。元はベルギーで有名な料理でもあるムール貝は隣国のフランスでもよく見かける人気料理です。白ワインで蒸されたムール貝はプリプリとした弾力と旨味がぎゅっと貝に詰まった美味な名物料理となっています。

そんなフランスのムール貝はワインとの相性も抜群で次々と手が運んでしまうほどの美味しさでやみつきになってしまいます。1つオーダーするだけでもたくさんの量が入っているので食べ応えも十分で飽きもこないので、ぜひフランスの人気料理でもあるムール貝食べてみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ10:パテ

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ10つ目は「パテ」です。日本のフレンチでもよく耳にするフランスの有名料理パテは、豚やうさぎ、鶏などのお肉を使用し、そこに玉ねぎやハーブなどの野菜、お酒などの混ぜ合わせてオーブンで焼き上げる料理です。

もともとパテはパイ生地で包んで焼く料理でしたが近年ではパイ生地に包まずそのまま提供されることが多くなってきました。作る人によって口あたりの滑らかさであったり、味であったり個性いろいろな料理となっています。お土産用に缶詰タイプのものも販売しているので、フランスのお土産として購入するのもおすすめです。

フランスの人気な食べ物おすすめ11:クロックムッシュ

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ11つ目は「クロックムッシュ」です。フランスのカフェやバーなどで定番化している名物のクロックムッシュはパンの間にハムやチーズを挟み焼き、トップにベシャメルソースを塗って食べます。ブランチなどでも定番で有名な料理です。

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ちなみにクロックムッシュがあれば「クロックマダム」という料理もあります。ムッシュ=紳士なのに対しマダム=婦人という料理名が面白いところでもあります。このクロックマダムはクロックムッシュの上に目玉焼きをのせた料理となっています。どちらも有名な料理ですのでぜひ召し上がってみてください。

フランスの人気な食べ物おすすめ12:オニオングラタンスープ

次にご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ12つ目は「オニオングラタンスープ」です。フランスでも日本でも有名なオニオングラタンスープはフランス料理の前菜の一つとして出されるメニューです。玉ねぎをふんだんに使いじっくりとバターで炒めコクを出します。それにブイヨンを加え煮込みます。

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バターの風味と玉ねぎのコクが出たスープの上には焼いたバケットをのせ、お店によってはそのバケットの上にパルメザンチーズをのせたオニオングラタンスープもあり、幅広い年齢層に人気な一品となっています。ぜひフランスでも有名なオニオングラタンスープを召し上がってみてください。

フランスの人気な食べ物おすすめ13:マカロン

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ13つ目は「マカロン」です。フランスのお菓子といえばマカロンを挙げる人もいるくらい有名なお菓子です。しかしマカロンの発祥地はイタリアでフランス国王に嫁いだフィレンツェ出身のカトリーヌ・ド・メディシスによってフランスへ持ち込まれ広まりました。

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そんな日本でも有名なマカロンはマカロン・パリジャンが正式名称となっており人々に親しまれています。マカロンの表面はつるんと滑らかで、一口噛むとサクッとした食感に口いっぱいに広がるアーモンドクリームがたまらないお菓子です。色とりどりで見るだけでもうっとりしてしまうような魅惑のお菓子です。

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フランスには有名な老舗のマカロン店「ラデュレ (Laduree)」があります。ラデュレのスイーツにはまってしまった人たちのことを「ラデュレニスト」と呼ぶくらい何度もリピートしてしまうほどの美味しさを誇るお店です。ラデュレのマカロンの特徴はフレーバーが豊富で深みのあるような甘さが特徴です。

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また、ラデュレではシーズン限定のマカロンが出たり、日本や他の国にも出店しているのでその国限定のフレーバーもあります。ちなみに日本では抹茶、梅、黒ごまなどがあります。そしてもうひとつおすすめする、マカロンのお店は、有名なショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンの手がけるマカロンです。

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チョコレートが有名なジャン=ポール・エヴァンですが実はマカロンも有名で、ショコラを使用したマカロン部門で1位を獲得しています。そんなジャン=ポール・エヴァンのマカロンは口あたり滑らかなマカロンの生地にビターなチョコレートガナッシュがたくさん入っており、チョコレートの風味やマカロンの食感がやみつきになるマカロンです。

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世界的にも有名なショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンのマカロンもぜひ食べてみてください。マカロンはそのお店によって食感や味などが変わるので、気になるお店があればぜひ立ち寄って食べてみてください。きっと好みのマカロンが見つかるはずです。そしてお土産にもおすすめなのでぜひお一ついかがでしょうか。

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フランスの人気な食べ物おすすめ14:ミルフィーユ

続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ14つ目は「ミルフィーユ」です。ミルフィーユはフランス発祥のお菓子でパイ生地とカスタードクリーム交互にはさんで挟んであり、一番上にはフォンダンを塗り矢羽模様の飾りが入ったものがフランスの定番のデザインとなっています。

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お店によっても形状であったり、カスタードの中にフルーツが入っていたりと様々なので食べ比べするのもおすすめです。フランスの有名な定番お菓子ミルフィーユぜひ味わってみてください。パイのサクサク生地に甘味が強いカスタードクリームがとても美味で食べ応えもありおすすめの一品です。

フランスの人気な食べ物おすすめ15:クリームブリュレ

ついづいてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ15つ目は「クリームブリュレ」です。クリームブリュレはカスタードプティングとも似たお菓子で、発祥地は分かっていませんが名前がフランス語なのでフランスを代表する子供から大人まで大好きなお菓子となっています。

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もしフランスでクリームブリュレが食べたくなった時におすすめのお店はパリにある「カフェ・デ・ドゥ・ムーラン」というお店です。ここのクリームブリュレは表面のキャラメリゼがパリパリで中も濃厚なお味で人気となっています。ぜひ本場フランスでも有名なクリームブリュレ一度味わってみてはいかがでしょうか。

フランスの人気な食べ物おすすめ16:カヌレ

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続いてご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ16つ目は「カヌレ」です。フランスのボルドー地方が発祥のお菓子で、正式名称はカヌレ・ド・ボルドーです。近年に日本でも人気が高まってきており日本にもカヌレ専門のお店できるくらい有名になってきたフランスの有名なお菓子です。

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カヌレはカヌレ型という溝が付いた型を使うのが特徴で表面はカリッと中はしっとりとしていて、2つの食感が楽しめるようになお菓子となっています。発祥地のボルドー地方にはいくつもカヌレのお店があり中でもで人気のお店はBAILLARDRAN(バイヤルドラン)です。

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コーヒーなどの飲み物を1つ注文するとカヌレが1つ付いてきます。もちろん持ち帰りで購入することもできますし、カヌレの形をした砂糖も販売しているのでお土産に購入するのもおすすめです。そしてあまり知られてない情報ですが、実はカヌレの焼き加減を注文することができます。

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お肉のように焼き加減が注文できるので食感の違いを楽しむことができるのでぜひ、カヌレを注文する際には試してみてください。そしてもう一軒ボルドーで一番美味しいと地元の人々から賞賛を受けているAntoine(アントワーヌ)というお店があります。そちらも簡単にご紹介します。

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Antoine(アントワーヌ)では毎日150個限定で販売しており、その美味しさから午後には売切れてしまうこともあるという人気ぶりです。BAILLARDRAN(バイヤルドラン)とはまた違ったしっとり感のあるカヌレとなっています。ぜひボルドーに来たら有名で大人気なカヌレをぜひ召し上がってみてください。やみつきになります。

フランスの人気な食べ物おすすめ17:カリソン

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最後にご紹介するフランスの人気な食べ物おすすめ17つ目は「カリソン」です。南フランスプロヴァンス地方の伝統的なお菓子で、別名「幸せのお菓子」といわれています。カリソンはアーモンドにフルーツの砂糖漬けやオレンジの花の水などを入れひし形にし、表面には「グロスロワイヤル」という色づけされた砂糖の衣が薄くかかっています。

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一口噛めばグロスロワイヤルのカリッと感を感じ、すこしもっちりしたアーモンドの生地に入っているフルーツの香りが口いっぱいに広がります。カリソンはプロヴァンス地方ではその見た目の華やかさからお土産として人気が高く昔から地元の人々に親しまれています。

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しかしカリソンは作る手間がかかってしまうお菓子なので、日本ではまだ浸透しておらず聞き慣れない方が多いと思います。カリソンに使用するフルーツはその季節の旬のものを使うのでいろんな味を1年通して楽しむことができます。ぜひお土産としても人気なカリソンをお土産にしてみてはいかがでしょうか。

フランスの人気名物料理を楽しもう

フランスの人気名物料理や有名料理をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。歴史が古いフランスにはお肉や魚介などいろいろなジャンルの有名料理や名物料理があるので、フランスに来たらぜひ抑えておきたい料理です。ぜひ気になる料理があったら、本場フランスで味わってみてください。

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