奈良が誇るそばの名店7選！ミシュラン掲載の有名蕎麦屋もあり！

全国でもそばが有名な場所がたくさんありますが、実は奈良県はそばが美味しいところとして知られています。そのため隠れた名店が多くあるのも事実です。奈良の多くのエリアには神社仏閣が存在し、全国でも珍しい野生の鹿がいる奈良公園など、そんな歴史ある街で絶品のそばを食べることができます。

知る人ぞ知るグルメのそばが食べられるとして、そばファンには隠れた地域としてなっています。こだわりのもった蕎麦屋を自分なりに探してみてはいかがでしょうか。

全国的にもそばが有名なところはたくさんありますが、奈良は意外と知られていないそば処としても有名となっています。奈良の場所によっては地下500メートルから組み上げられた地下水を使用したそばや奈良の地元産のそば粉を使用したそばなど、こだわりのもったそばを食べることができます。

日本人なら誰もが大好きなそばですが、そばの美味しい食べ方をご存知でしょうか。ここではそばをより美味しく食べられる食べ方をご紹介します。

まずは挽きたてのそばの風味を味わうのが基本です。何もつけずにそば本来の味を味わうのもいいでしょう。またはそばつゆだけに付けて食べるのもツウの食べ方です。その後、刻みネギやわさびなどの薬味がありますが、そばつゆに入れずにそば自体に付けながら食べるのがおすすめ。薬味を入れる前にそばつゆ本来の味も堪能してみましょう。

そば通が語るそばの醍醐味もあります。それぞれのそば通がこだわりを持った食べ方がありますので、自身のそばにおける醍醐味を見つけてみるのも面白いかもしれません。

そばは一気に食べるのが最大の作法であり、ゆっくりちょっとずつ食べるのはあまりよくありません。そばをすするときも音を立てても問題はなく、一気にすするのがそばの醍醐味でもあるでしょう。

ではここからは奈良が誇る有名かつ人気な蕎麦屋を7店舗紹介していきます。歴史ある雰囲気の中で食べることができる蕎麦屋やミシュランに掲載された人気店など、おすすめのそばが食べられるお店をピックアップしてお届けします。奈良に訪れた際はぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。

まず最初にご紹介するのは、十津川の大自然の中で食べることのできる「そば処 風庵」です。山の中で食べることのできるそばはさらに美味しさが引き出され、雰囲気抜群の中で食事をすることができます。透き通った白い蕎麦はしっかりとコシを感じることができ、そばつゆとの相性がぴったりです。

毎朝打っている手打ちそばは、歯ごたえがあり喉越しもいいものとなっています。おすすめメニューはかやくご飯と天ぷらとそばのセットです。注文があってから揚げられる天ぷらは熱々サクサクでさらに美味しさを引き立たせてくれます。そばとの相性もバッチリで、「そば処 風庵」に訪れるだけに十津川に来る人もいるのだとか。

奈良の十津川方面はバイクのツーリングスポットとして知られていますので、ツーリングのお昼休憩に訪れる方も多くいらっしゃいます。

営業時間は月曜から金曜までは11時から16時まで、土曜日曜祝日は11時から18時まで営業をしています。定休日は水曜日となっていますので、訪れる際は注意をしましょう。また訪れる日がわかっていれば、事前に予約をしておくこともおすすめします。

昔ながらの雰囲気でミシュランガイドにも掲載されたそばを食べることができるのが「薬庵」です。近鉄南大阪線「当麻寺駅」から徒歩5分ほどの場所に店を構えている「薬庵」は、「せいろそば」と「田舎そば」を食べることができます。

「せいろそば」はそばの皮を取り除き中身を挽いた薄い緑色のそばのことであり、「田舎そば」はそばの実を皮ごと挽いた黒っぽいそばとなっています。田舎そばは多くのお店で食べることができますが、せいろそばはなかなか食べられることができないので、おすすめのメニューとなっています。

「薬庵」のそばは香りも高く、歯ごたえも抜群であるとして評価も高いものとなっています。また濃いめのつゆとも相性が良く、その美味しさはミシュランガイドに掲載されたのも頷けます。

この他にも「かやくおにぎり」「そばがき」「そばがきぜんざい」などのサイドメニューもありますので、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

営業時間は11時45分から14時30分までの営業となっており、金曜日が定休日となっています。土日などになれば行列ができる場合がありますので、事前に予約を取ってみるのもおすすめです。

奈良に訪れた際はミシュランガイドにも掲載された「薬庵」に訪れてみましょう。美味しいそばを食べられるチャンスです。

近鉄大阪線「榛原駅」から車で15分ほどのところにあるミシュランガイドにも掲載された「一如庵」は絶品のそばが食べられるとして有名店となっています。

築150年の古民家となっており、内装は古民家のような雰囲気を持ち少し気品の高い場所で食事をすることができます。庭側の席に座れば、手入れのされた綺麗な庭を眺めながら食事をすることができ、まるで日本庭園のような場所で食事ができます。

奈良のグルメのミシュランガイドにも掲載された「一如庵」では、「もりそば」や「おろしそば」「手挽きそば」などのメニューがあり、自分好みのそばを食べることができます。冬季限定で「かけそば」が食べられるのもおすすめです。

シンプルなそばですが、その美味しさは絶品であり、さすがミシュランガイドに掲載さらたということが分かります。喉越しも良く、しび節、かつお節などを用いた自慢のそばつゆとの相性も抜群。ぜひミシュランガイドに掲載された人気のそば「一如庵」を訪れてみてはいかがでしょうか。

最後に出されるそば湯はトロッとした味わい深いものとなっています。ちょっとだけ残ったそばつゆをかけて召し上がるのもおすすめ。昼の膳としてコース料理もありますので、奈良の食わいを使用した和食を食べたいのならば、「一如庵」がおすすめです。

営業時間はお昼の部と夜の部があります。昼の部は11時から14時30分までとなっており、夜の部は17時から20時までとなっています。夜の部は予約が必要となってきますので、注意をしましょう。定休日は月曜日、火曜日となっています。お昼の時間帯でも待ち時間が発生するほど混雑をしていますのでしっかりと計画を立てておきましょう。

「蕎麦屋 きみなみ」は奈良市にある田舎そばとせいろそばが食べられるおすすめのお店となっています。そば自体は色が濃く、味と香りが十分にあり、美味しいそばを食べることができます。

店内は天井の高い一軒家となっており、蕎麦屋らしい雰囲気を感じることができるでしょう。和骨董なども飾られており、気品の高い中でそばを食べることができます。

「蕎麦屋 きみなみ」の営業時間は時間が細かく設定されているので注意が必要です。土曜日曜を含む水曜日以外のお昼は11時30分から14時30分まで、夜は17時30分から20時30分までとなっています。

水曜日に限り11時30分から14時30分のお昼のみの営業となっていますので、訪れる際は注意をしてください。定休日は木曜日です。

厳選した玄そばを食べることができるのが「蕎麦きり 彦衛門」です。奈良の地元住民も美味しいと絶賛する「蕎麦きり 彦衛門」のそばはミシュランガイドにも掲載された人気店となっています。

打ち立て挽きたてのそばは、風味がしっかりしており、喉ごしも素晴らしいものとなっています。ぜひ人気店の「蕎麦きり 彦衛門」へ訪れてみませんか。

「蕎麦きり 彦衛門」の営業時間はお昼の部と夜の部と分かれています。お昼の部は11時30分から14時までで、夜の部は17時30分から20時30分までとなっています。火曜、水曜が定休日となっていますので、訪れる際は事前に計画を立ててから行動をするようにしましょう。

奈良市から離れたところに位置する「手打ちそば はやし」は粗挽きの田舎そばが食べられるとして人気のお店となっています。太くて分厚いそばはそばの風味を直で感じることのできるものとなっており、もちもちとした食感が人気となっています。他のそばでは感じることのない食感を楽しむことができるでしょう。

「手打ちそば はやし」の営業時間は水曜から日曜までお昼の部は11時30分から14時30分までで、夜の部は17時30分から20時までとなっています。人気店で、そばが売り切れ次第終了となってしまいますので、早めに行くことをおすすめします。

月曜、火曜は定休日となっており、祝日の場合でも関係なくお休みとなる場合がありますので注意をしましょう。

最後にご紹介するのが近鉄奈良線「奈良駅」から徒歩15分ほどの場所にある「玄」です。ここは奈良県民なら誰もが知っていると言っても過言ではなきほどの奈良を代表する蕎麦屋であり、人気店かつ有名店として知られています。奈良のみならず全国的にも有名な蕎麦屋であり、日本全国の蕎麦屋の職人さんたちが修行にやってくるほどの有名店ともなっています。

古民家が立ち並ぶ奈良を代表する場所にポツンとあるのが「玄」です。歴史ある店構えそしており、粋な計らいがあるのも「玄」の特徴です。

店内は古民家をそのまま活かして造られており、奈良らしい和と歴史を感じることができるでしょう。客室となっている畳の座敷や床の間も日本の歴史を感じることができるでしょう。

昼のメニューは「せいろそば」「田舎そば」であり、1日40食限定とされるそばは品格が高いものとなっています。そばの香りも良く、見た目も素晴らしいものとなっており、5感を使いながらそば料理を楽しむことができます。

奈良という場所で食べるからこそ、その雰囲気も歴史を感じることができ、「玄」の評価は毎回高いものとなっています。満足度もかなり高いものであり、有名店らしい口コミを見ることができるでしょう。

お昼の部と夜の部に分かれており、お昼の営業時間は11時30分から13時までとなっています。また夜の部は18時から21時となっていますが、夜の部は予約が必要となってきますので、訪れる際は事前に予約をしてからにしましょう。

またお昼の部に関しては、すでに予約でいっぱいになっている可能性もありますので、ぜひ訪れたい方は予約をしてから行くことをおすすめします。

奈良全域のミシュランガイドに掲載されたお店を知るためには、日本ミシュランタイヤが2016年に発表した「ミシュランガイド奈良2017 特別版」を見る必要があります。

このミシュランガイドには星付きのレストランや飲食店が掲載されていますが、星やビブグルマンは付かないけれど、ミシュラン調査員がオススメするお店としても紹介されているものもあります。

「ミシュランガイド奈良2017 特別版」を見れば、今回紹介した奈良の蕎麦屋もありますし、この他にも紹介しきれなかったミシュランガイドに掲載されたお店も多数存在します。ぜひ奈良でそばを食す際はこの「ミシュランガイド奈良2017 特別版」にも注目してみてはいかがでしょうか。

奈良のそばの名店情報はいかがでしたでしょうか。有名な蕎麦屋や歴史ある蕎麦屋、ミシュランに掲載された蕎麦屋など日本を代表するそばの美味しいお店を知ることができたかと思います。

奈良に訪れた際はぜひここで紹介した蕎麦屋に訪れてみて、有名なそばを食べてみてはいかがでしょうか。この他にも人気で有名な蕎麦屋は数多くありますので、ぜひ自分たちでおすすめする蕎麦屋を見つけてみてはいかがでしょうか。