釧路『泉屋』の人気メニューは?元祖の店はピカタもおすすめ!

北海道・釧路発祥のB級グルメ「スパカツ」は、釧路市民ならみんな知っている有名な釧路のソウルフードです。そんなスパカツの生みの親は老舗の洋食店「レストラン泉屋」。今や釧路の観光スポットの1つとも言える、人気のレストラン泉屋についてまとめてみました。

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目次

  1. 1レストラン泉屋は釧路の人気洋食店
  2. 2釧路は道東観光の玄関口
  3. 3レストラン泉屋本店の創業は昭和34年
  4. 4釧路ご当地グルメ・スパカツの誕生は昭和35年
  5. 5レストラン泉屋本店は釧路のどこにある?
  6. 6レストラン泉屋本店の基本情報
  7. 7釧路で食べたい泉屋の人気メニュー1:スパカツ
  8. 8釧路で食べたい泉屋の人気メニュー2:ピカタ
  9. 9釧路で食べたい泉屋の人気メニュー3:ミラノ風と泉屋風
  10. 10釧路で食べたい泉屋の人気メニュー4:ポークスペシャルライス
  11. 11釧路で食べたい泉屋の人気メニュー5:オムライス
  12. 12レストラン泉屋は釧路市内に3店舗
  13. 13道東旅行の記念に立ち寄りたい泉屋

レストラン泉屋は釧路の人気洋食店

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北海道・釧路のレストラン泉屋は、美味しい洋食メニューが揃う、釧路市民にとってなくてはならない老舗人気洋食店。現在では釧路のソウルフードとも呼ばれるスパピザ発祥の店として全国的に有名になりましたが、釧路市民にはスパピザ以外のピカタなどのメニューも大人気です。釧路を旅したら是非立ち寄ってみたい、レストラン泉屋についてご紹介します。

釧路は道東観光の玄関口

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レストラン泉屋がある釧路は、道東観光の玄関口と言われる、道東きっての都市です。道東観光の旅行者の多くは釧路空港に到着した後、阿寒湖や摩周湖、そして知床五湖など道東の観光地に向かいます。釧路は漁港があることで知られており、市街地には魚が美味しい和食店が多くあります。レストラン泉屋はそんな釧路で数少なかった洋風の料理を提供するお店の1つでした。

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レストラン泉屋本店の創業は昭和34年

現在は釧路市内に数店舗あるレストラン泉屋の本店がオープンしたのは昭和34年です。洋食にほぼ馴染みがなかった釧路の人たちに、西洋風の雰囲気の中で楽しむスパゲティやグラタンなどの洋食の定番メニューを紹介したのは泉屋でした。レストラン泉屋は釧路の食文化に貢献した、市民ならばほぼ誰でも知っている、地元を代表する有名なレストランです。

釧路ご当地グルメ・スパカツの誕生は昭和35年

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メディアでたびたび紹介され、全国的に知られるようになったレストラン泉屋の名物グルメ「スパカツ」は、泉屋創業の翌年に開発されたメニューです。当時すでに人気となっていたメニューがミートソーススパゲティ。手軽な値段で豪華なメニューを、と考えていた店主が思いついたのが、牛肉よりも安価に提供出来るトンカツを、この人気メニューの上に乗せることでした。

人気のミートソーススパゲティと肉料理のトンカツを一緒に食べることが出来るこの新メニューは、豪華なのに値段がそれほど高くないということで、あっという間にレストラン泉屋の名物メニューとなりました。この大人気にあやかって釧路市内の他のお店でもこの料理を真似て提供するようになり、現在のように釧路のご当地メニューへとなっていきました。

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このメニューの当時の名前は「スパゲティミートソースカツのせ」という長い名前でした。お店で働く人たちが省略して「スパカツ」と呼んでいたのがいつの間にか正式な名前になったようです。泉屋の創業当時は木造店舗で寒かったので、冷めないようにと熱々の鉄板に上に料理を乗せて提供したスタイルは、現在の泉屋の料理の提供スタイルにつながっています。

レストラン泉屋本店は釧路のどこにある?

釧路市内には釧路川が流れ、そこに架かる幣舞橋(ぬさまいばし)は、釧路の観光名所の1つです。レストラン泉屋の本店は、この幣舞橋からも近い、飲食店が集まるエリアにあります。入口には暗くなれば電気がつく大きなサインが置かれているので、離れた場所からもすぐ見つけることが出来るでしょう。JR釧路駅からは約1キロほどの距離です。

住所:釧路市末広町2-28
電話番号:0154-24-4611

レストラン泉屋本店の基本情報

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レストラン泉屋の本店の営業時間は、午前11時から午後9時30分までです。ラストオーダーは閉店の30分前となります。定休日は月1回の火曜日のみですが、その月によってどの火曜日になるかはわかりません。もし旅行途中で訪れようと考えていて、訪れる予定が火曜日になりそうな場合は、事前にお店に確認してみるのがおすすめです。

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店舗は1階と2階に分かれていて、全席数は110席もある大きなレストランです。1階は喫煙が出来、2階は禁煙となっています。清潔感があり落ち着いた雰囲気の店内は老舗洋食店といっても気取りがなく、普段着で気軽に立ち寄ることが出来ます。ちなみに地下にあるイタリアンレストラン「ポロネ」は、泉屋の系列店で、また違ったスタイルの洋食を楽しめます。

釧路で食べたい泉屋の人気メニュー1:スパカツ

レストラン泉屋にはおすすめの洋食メニューが数多く揃っていますが、やはり一番最初にご紹介するべきメニューは、釧路のご当地グルメとして全国的に知られる「スパカツ」980円でしょう。熱々になった鉄板の上に乗るのは、特別に泉屋のために作られている極太のスパゲティです。その上には、ジューシーで柔らかい、北海道産のポークカツが乗せられます。

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ポークカツの上に創業当時の味を大切にしながら更に進化させた濃厚なミートソースがたっぷりとかけられ、スパカツが完成します。鉄板が熱いためにミートソースがパチパチと音をたてながら運ばれてきます。服にシミを作らないよう、料理の到着前に紙エプロンを装着しておくのがおすすめです。こってりしていて量もたっぷりのスパカツですが、大盛りの「大スパカツ」1500円もあります。

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スパカツが乗る鉄板は食べ終わるまで冷めないので、最後の一口まで熱い料理を満喫することが出来ます。そして最後のお楽しみは、鉄板に出来るミートソースの「おこげ」。香ばしくて美味しいので、食べて帰らないともったいないです。またカツの乗っていない「ミートソース」900円は、カツまでは食べれないけれど泉屋の伝統のミートソースは是非味わいたい、という方におすすめです。

釧路で食べたい泉屋の人気メニュー2:ピカタ

レストラン泉屋の「ピカタ」900円は、名物のスパカツに並ぶ、泉屋の人気スパゲティメニューの1つです。ピカタとは、薄切りにして小麦粉をつけた肉や魚に溶き卵を絡ませて焼いた西洋料理のこと。泉屋ではこのピカタからアイディアを得て、トマト味のスパゲティを使うという、泉屋オリジナルのユニークなピカタを開発しました。

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ピカタに使われるのは、大きめにカットされた玉ねぎがたくさん入ったトマトソースです。ソースの中をよく見ると、タケノコやエノキなど、洋食ではほとんど見かけない食材が見つかります。スパカツと同じく熱された鉄板の上に乗ったスパゲティに特製トマトソースがかけられ、そして薄焼き卵がスパゲティの全体を覆います。一見大きなオムライスのような不思議な食べ物です。

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このメニューがピカタという名前になっている理由が、表面をおおう卵をめくってみるとわかります。スパゲティと薄焼き卵の間には1枚の豚肉が挟んであり、味がついているのでこの豚肉だけ食べても美味しくいただくことが出来ます。なお、このピカタは、スパカツの誕生より以前に生まれていたメニューだそうです。

釧路で食べたい泉屋の人気メニュー3:ミラノ風と泉屋風

レストラン泉屋のスパゲティメニューはどれもボリューム満点。スパカツやピカタなどよりもあっさりしたものが食べたい時には和風味の「ミラノ風」900円や「泉屋風」900円がおすすめです。「ミラノ風」は全くミラノに関係ない、刻み海苔と生卵が乗った純和風。生卵抜きにも出来ます。「泉屋風」は野菜がたっぷり使われた塩味のスパゲティです。

釧路で食べたい泉屋の人気メニュー4:ポークスペシャルライス

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レストラン泉屋のおすすめメニューはスパゲティだけではありません。さまざまな肉料理や魚料理も人気です。スパゲティもお肉も楽しみたいという方には「ポークスペシャルライス」がおすすめ。ご飯の上にソテーした豚肉と目玉焼き、そしてミートソース・イタリアン・泉屋風から選べるスパゲティが相盛りされます。牛肉派には「牛スペシャルライス」がおすすめです。

釧路で食べたい泉屋の人気メニュー5:オムライス

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洋食レストランの定番メニューの1つであるオムライス。もちろんレストラン泉屋でも楽しむことが出来ます。一般的なオムライスやデミグラスソースが周囲を囲む「特製デミオムライス」も良いですが、オムライスにもう1つ洋食メニューが相盛りされるオムライスセットもおすすめです。相盛りは、エビフライ・ハンバーグ・ビーフシチューから選べます。

レストラン泉屋は釧路市内に3店舗

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スパカツ発祥の地としてメディアで紹介されるのはレストラン泉屋の本店ですが、釧路市内ではほかに2店舗、この老舗洋食店の味を楽しめるお店があります。「ビッグハウス店」は釧路ビックハウス内にあり、「イオン昭和店」はイオンモール釧路昭和店内にあります。メニュー内容は本店と若干違いますが、スパカツなどの人気メニューは本店と同じく楽しむことが出来ます。

道東旅行の記念に立ち寄りたい泉屋

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釧路市民から愛され続ける老舗洋食店「レストラン泉屋」のご紹介、いかがでしたか。メディアで多数紹介され、全国的に知られるようになった泉屋は、道東旅行の〆にもぴったりのお店。今や一種の釧路の観光スポットとなった泉屋でスパカツを始めとする美味しい名物料理を楽しめば、良いお土産話が1つ増えそうですね。

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