網走刑務所・網走監獄を観光！食堂で本物の受刑者の食事ができる？

博物館網走監獄とは、網走刑務所の昔の建造物を保存している歴史博物館です。東京ドームのおよそ3.5個分という広さの中に網走刑務所を知ることができる様々な施設が用意されており、子供から大人まで楽しめます。網走国定公園内の網走湖湖畔に位置しているので、観光にも訪れやすくなっています。

博物館網走監獄は年中無休で開館しています。開館時間時期によって違い、夏季（5月～9月）は8：30～18：00、冬季（10月～4月）は9：00～17：00となっています。入館できるのは閉館する1時間前となっています。入館料金は大人1,080円、大学・高校生750円、小中学生540円です。

博物館網走監獄には各種割引が用意されています。網走市民は20％オフとなる市民割引、20名様以上で20％オフとなる団体割引、65歳以上の高齢者、障がい者手帳をお持ちの方は540円となります。また、網走監獄のホームページや網走市内の宿泊施設に、10％オフとなる割引券があるので、観光の際には是非とも利用しましょう。

かつて、網走刑務所を出所した者の多くが利用した網走駅はJR北海道の駅です。この網走駅の正面には駅名が縦書きで大きく書かれた看板が設置されています。駅名看板は通常横書きで書かれているものですが、網走駅では網走刑務所出所者が二度と横道に反れないで欲しいという想いを込めて、縦書きとなっているのです。

網走刑務所は網走の市街地から網走川を渡ったところにありました。網走刑務所を出入りする受刑者は「鏡橋」という橋を渡っていました。「網走川の清流に自らの姿を鏡として映し、自らを見つめ直し、心の垢を落とし、襟を正して渡るように」との思いが込められこの名が付いたとされています。

網走刑務所の正門は別名・赤レンガ門と呼ばれており、看守の人形が出迎えてくれます。正門は重厚な造りとなっており、かつて「最果ての監獄」と呼ばれ畏怖された威厳を感じます。正門の左右は部屋になっています。片方には家族などが面会を申し込むための待機室となっており、もう片方は看守の控室となっていました。

網走刑務所の裏門（通用門）は、受刑者がレンガを積み上げて作った赤レンガの壁に作られた門です。受刑者はこの門を通って畑や養豚場などの作業場へ出かけました。この門の外は網走刑務所の構外となるので、受刑者にとって裏門をくぐることは緊張がほぐれる瞬間だったとのことです。

博物館網走監獄は広大ですので、ガイドツアーに参加して回るのもおすすめです。解説員による個人向けのガイドツアーは無料で気軽に参加できます。1日3回、10：00・11：30・14：30とあり、50分間のツアーです。網走刑務所の概要や歴史について、詳しく要点を絞った案内をしてくれます。

五翼放射状房の内部には、骨組みをよじ登って脱獄しようとしている囚人のマネキンがあります。このマネキンは昭和の脱獄王と呼ばれ語り継がれる白鳥由栄（しらとりよしえ）です。4回の脱獄に成功し、網走刑務所では食事で出された味噌汁を手錠と檻にかけ、鉄を少しずつ錆びさせるという方法で拘束を解きました。

白鳥由栄は野田サトル・著の漫画「ゴールデンカムイ」に登場する白石由竹のモデルとなっています。そのため、ゴールデンカムイのファンによる聖地巡礼の地としても博物館網走監獄は人気が出ています。ゴールデンカムイは明治時代末期の北海道を舞台としているので、網走監獄を含めて縁のある各地を観光で巡るのも楽しいでしょう。

網走刑務所の管理部門の中心となっていた建物だった庁舎は、水色とグレーの外観で寄棟瓦葺き屋根の綺麗な建物です。当時は、最高責任者の部屋の他、会議室、総務課、作業課、教育課などがありました。現在は、北海道開拓の歴史や重要文化財の紹介などの展示がされています。まずはこちらで情報をチェックしておくと良いでしょう。

網走刑務所五翼放射状房は扇のような放射状に5つの舎房が建つ建物で、ベルギーのルーバン監獄をモデルに造られました。木造平屋建てですが、非常に堅牢な造りとなっています。扇状の真ん中にある中央見張所内にある八角形の哨舎から5つの舎房の廊下を見渡せるようになっています。

廊下には暖房用の薪ストーブが設置されていて、天井の天窓からは自然光が採り入れられるように設計されているなど、寒い北国に合わせた工夫が施されていました。ですが、冬にはマイナス20度ほどにもなる極寒の地・網走ではストーブでは暖を取りきれず、冬の刑務所暮らしは過酷だったようです。

監獄歴史館では、網走刑務所での歴史の他、生活スケジュールや食事などを知ることができます。また体験型の展示が充実しているのも特徴です。受刑者が連行されているマネキンが3体並んでいる後ろには足型がついており、4人目の受刑者となれるように衣装が用意されています。記念撮影の人気スポットです。

他にも足に鉄球を付けたり土砂を運搬する道具を担ぐ体験など、身をもって体験できるコーナーが盛りだくさんです。そして監獄歴史館の中央部にある小部屋では、「赫い囚徒の森～知られざる220キロの苦難」というおよそ7分間の物語が上映されています。北海道開拓時代の道路を作る様子が立体的な映像で再現されます。

また、アニメで面白く囚人の紹介をする「五寸釘の寅吉・ひとりごと劇場」もおすすめです。五寸釘寅吉とは、西川寅吉のことで明治の脱獄王と呼ばれました。寅吉は日本で最も多くの脱獄を行った人物として知られています。逃走中に五寸釘の付いた板を踏み抜いてしまい、刺さったまま12kmを走り抜いたという逸話が残っています。

明治時代の監獄法では、規則に違反した囚人は独居房に入れられ反省させる決まりでした。独居房は外から光が入らないように窓もない真っ暗な部屋で、7昼夜に渡って重湯のみの食事メニューが与えられました。食事を減らされ真っ暗な中で過ごす独居房の生活は大変辛いものであったとのことです。

入浴は受刑者にとって楽しみな時間でした。網走刑務所では15人を1グループとして、看守が号令をかけ、脱衣3分、第一浴槽入浴3分、洗体3分、第二浴槽3分、洗顔3分、着衣3分と、合計15分の入浴時間でした。博物館網走監獄では、網走刑務所の当時の入浴風景を再現した受刑者のマネキンが置いてあります。

受刑者は北海道開拓などの目的で塀の外へ出て日帰りできない作業を行う場合がありました。その際には休泊所と呼ばれる仮の小屋で休みました。休泊所は作業に応じて解体して移動させていたため、動く監獄と呼ばれていました。休泊所は出入口が1か所で、逃亡を防ぐようにできていました。

二見ヶ岡農場は網走刑務所の農園作業施設です。受刑者に労働の喜びを体験させ、健全な心身を作るために寒冷地での農業に取り組み、網走刑務所の食料確保の場所となりました。農作物の管理から収穫までを受刑者達で自律的に行うことのできる開放的処遇施設としての大事な役割を担いました。

現在の網走刑務所の収容者が、刑務所で食べているメニューを再現した監獄食を、かつて実際に刑務所の食堂だった網走刑務所旧二見ケ岡農場食堂棟でいただくことができます。どのような環境でどんな食事が提供されているのかを体験できる場所として人気のある食堂です。

食堂棟は、木の格子が窓にはめ込まれ、素っ気ないパイプいすやテーブルが並べられて刑務所らしさを感じさせます。当時の再現もされており、網走刑務所の明治時代の囚人のマネキンが食事をし、看守のマネキンが立っている風景が見られます。10名以上で監獄食体験を希望する場合は事前に予約を取りましょう。

食堂で頂ける監獄食は、現在の網走刑務所の昼食を再現したメニューです。監獄食Aは焼きサンマ、監獄食Bは焼きホッケで、麦3：白米7のご飯と小皿・中皿に味噌汁が付いています。本来は味噌汁の代わりに番茶が出ています。このメニューがヘルシーで美味しいと評判で観光に訪れた方の多くが注文する人気メニューとなっています。

監獄食堂では食事や喫茶を利用できます。2017年2月1日にリニューアルオープンし、博物館網走監獄に入館しなくても利用できるので便利です。吹き抜けの天井が開放的で明るく快適な空間になっており、テラス席も用意されています。席数は85席で、営業時間は10：00～15：30です。
 

下味を鶏の唐揚げを北海道ではザンギと呼んでいます。網走食堂で食べられるオホーツク網走ザンギ丼は、鶏の唐揚げではなく網走名産のオホーツクサーモン（カラフトマス）を白魚醤油で漬けて揚げたものをのせています。網走名物の山わさび、長いもなどものっているので、網走観光に来たら食べてほしいメニューです。

監獄食堂の建物がリニューアルして綺麗になった時に合わせて生まれたオシャレなランチメニューが「監獄森のランチ」です。網走で収穫された鶏肉や野菜を使っています。鶏の唐揚げに、素揚げのナスやカボチャにオニオンスープがついています。限定10食なので、このメニューを食べたい方はお早めに来店しましょう。

網走刑務所では、生活態度が良く仮釈放の可能性がある収容者には、和牛を育てる作業があります。そこで生産された牛は網走監獄和牛という名前で販売されています。品質の良い牛と評判で、監獄食堂では「網走監獄和牛メンチ・コロッケランチ」などのメニューに使用され味わうことができます。

博物館網走監獄観光の最後の楽しみといえばお土産でしょう。充実した品ぞろえの数々は網走監獄ならではのユニークなものばかりなので、自分の記念に買うのも良いですし、お土産として人に渡すのにもインパクト満点で面白い商品ばかりです。網走監獄のミュージアムショップは、営業時間9：00～17：40となっています。

「網走監獄から帰りました。シャバの味 塩ラーメン」は博物館網走監獄から帰ってきたことがひとめでわかるデザインのユニークなお土産インスタントラーメンです。醤油味の「網走監獄 見るにはいいが入っちゃいけねぇ!!シャバの味 醤油ラーメン」もあります。麺は、旭川の製麺の老舗である、藤原製麺のものを使用しています。

明治の脱獄王・五寸釘寅吉の名前を冠したお土産菓子「脱獄犯五寸釘寅吉豆せんべい」です。せんべいというよりクッキーのような食感で、ピーナッツがたっぷり入っています。ネーミングがおもしろく、レトロなパッケージで、会社や友人にお土産で渡せば話題になること間違いなしな商品です。

「祝 出所せんべい」はのしのようなパッケージのおめでたい和菓子です。外箱には、レンガ造りの網走刑務所をイメージしたデザインとなっています。中身は個包装になっていて、それぞれのしのようなデザインなので、みんなに配るお土産としても最適です。炭酸せんべいのような菓子で、網走監獄と書かれています。

「マル獄シリーズ」と呼ばれるデザインのグッズは、ブックカバーの他、巾着袋、手提げ袋、前掛けなどがあり、デザインも良いので人気の商品となっています。品質も良いので、お土産すると大変喜ばれること間違いなしです。函館少年刑務所の刑務所作業製品なので手作業で大量生産できない商品だからこその良さがあります。

広大な敷地に、見どころがたくさん詰まった網走監獄は、大人も子供も一日遊べる施設です。遊べるだけでなく、網走刑務所の歴史や北海道開拓の歴史も勉強できるのもおすすめなポイントです。網走観光に訪れた際には、博物館網走監獄で網走刑務所を見て食べて実際に体験して、堪能しましょう。