静岡『さわやか』のげんこつハンバーグが絶品！メニューや店舗を調査！

一番人気のげんこつハンバーグ！長年、看板メニューとして『さわやか』の頂点に君臨するハンバーグです。食べごたえのある厚み、あふれ出る肉汁、食欲をそそる香り、ソースを回しかければじゅわ～っと耳に心地よい音。まさに五感を刺激する旨さ！最近ではインスタ映えする断面も人気の秘密です。

げんこつハンバーグを食べるときは、オニオンソース一択！というおすすめ記事をよく見ますが、実は静岡の人は、最初にソースをかけずに、塩・コショウを振って肉本来の旨みを味わうのだそうです。また、赤みを残したまま食べるほうが、肉の旨みをしっかり味わえるとのこと。ミディアムレアがおすすめです。

ソースは2種類からチョイスできます！一番人気はオニオンですが、酸味があるので苦手な方や子どもはデミグラスソースを選ぶ方も。しかし、実は、この2種類を混ぜる「ミックスソース」という裏ワザもあるのだとか！注文の時に、ソースはどうするか聞かれたら、「ミックスで」と答えればOK！

げんこつハンバーグを頼むと、店員さんがまんまるの大きなハンバーグを目の前で2つにカット！鉄板に押しつけて焼いてくれます。さらに、ハネた油で汚れることもあるので、必ず紙シートを持ち上げて、油ハネを防ぐのが「お作法」です。わからないことは、店員さんへ確認を。

『さわやか』はげんこつハンバーグがあまりに人気過ぎて、げんこつハンバーグのお店だと思われていることもしばしば。『さわやか』は炭焼きレストラン！他にも静岡県民から人気のおすすめメニューがたくさんあるのです。しっかりおなかをすかせて、その他のメニューも味ってみてください！

見た目は全く変わりませんが、げんこつハンバーグが250gなのに対し、おにぎりハンバーグは200g。食べる量に自信のない方でも、食べやすい大きさになっています。（それでも多いですが、ペロリと食べられるから不思議。）他のメニューを試してみたい！という方にも、おすすめのサイズとなっています。

バンズ・野菜にもこだわった『さわやか』の炭火焼きバーガーは新たなな静岡県民のおすすめとして、最近ＳＮＳにも多数登場しています。しっかり肉の旨みも味わえると評判です。さらに、ポテトがついてくるのですが、ハンバーグのオニオンソースとの相性が抜群らしく、一緒に行った人のソースまで食べつくせるという裏ワザも。

実は隠れた人気の焼き野菜カレー。かなりスパイシーで、野菜などの具もたっぷり。セットはもちろん、げんこつハンバーグと合わせて単品で頼む人も多いのだそうです。しっかりついた焦げ目と香りが食欲をそそるので、ごはんは大盛り必至！一度は試したいメニューです。

『さわやか』で食事をしたあとにもらえるハッカ飴が実は隠れた人気！焼肉屋さんでもらえるガムのような存在でしょうか。お口の中を『さわやか』にしてくれると評判です。『さわやか』のホームページには、オリジナルのサービス品で、販売はしていないというコメントもありました。「どこかで買えないか」と探しているファンもいるようです。

『さわやか』の美味しさ、人気の秘密はわかっていただけたでしょう！実は『さわやか』は、とある静岡県出身の国民的女優が「今、一番食べたいもの」として、げんこつハンバーグをテレビで紹介したことから、人気に火が付いたといわれています。その女優さんとは？

なんと、長澤まさみさんです！磐田市出身の長澤まさみさんが、2007年ごろテレビ番組で紹介したのがきっかけ。以降、さまざまな芸能人が『さわやか』愛を表明しています。店舗には、有名人のサインも多数！ももクロの百田夏菜子さん、玉井詩織さん、大人気バンドONE OK ROCKのサインもあるんだとか！
 

静岡出身の人たちは皆口ぐちに「さわやかに行くと、おもちゃもらえるたのがいい思い出！」といわれます。『さわやか』では小学校4年生まではおもちゃが無料プレゼント。しかも、レジ横で選べるので、好きなものがもらえるというのも『さわやか』ならではの「伝統の優しさ」です。

家族連れでいくと、おじいちゃん・おばあちゃんが「お肉はちょっと」ということもありますよね。しかし、『さわやか』なら心配いりません。この梅しらす雑炊、昔から隠れた人気メニューなんです。青のりの磯の香が食欲をそそり、途中、刻みわさびを入れて味の変化を楽しめると評判。ハンバーグと一緒に食べる猛者もいるのだとか。

お肉は食べたいけど少しで、という方には、この鉄板ビビンバがおすすめ！野菜もたっぷりで、お肉の旨みも詰まって、いうことなし。静岡県民は、げんこつハンバーグにライスの組み合わせでなく、鉄板ビビンバを添えることもあるそうなので、それぐらいあっさりいただけるのかもしれません。

『さわやか』が家族に優しい理由はこれだけではありません。ほぼ全店で、車いすスロープが設置されています。（全31店舗中29店舗）また、おむつ替えベッドはなんと全31店舗中30店舗に設置！（どちらも2017年11月現在）公式ホームページには、設置店舗が一覧になっていますので、お出かけ前にチェックしてみてください。

『さわやか』の営業時間は、新静岡セノバ店以外、11時～24時までです。新静岡セノバ店は、ビルのレストランの営業時間があるため、ラストオーダーが22時となっています。結構長い営業時間ですが、オープン前には、すでに行列という噂も！しかも、人気店はなんと3時間以上も待つことがあるのだとか。

実は、静岡県に31店舗ある『さわやか』ですが、その半数がなんと静岡西部に位置しており、静岡東部の店舗ではなんと3時間待ちもあるようです。上の方はなんと4時間以上待ち！土日では長蛇の列を目にすることもしばしば。ある程度、並ぶ覚悟は必要です。並ばずには食べられないのが『さわやか』のげんこつハンバーグなのです。

『さわやか』の営業時間で、一番待たずに入れた！というツイートが多かったのは、16時台、そして17時すぐ台でした！やはりディナーには少し早いし、かといっておやつにはスゴイボリュームです。ランチを少し我慢してでも、その時間なら並ばずに入れる確率が高まるので、チャレンジの価値はありそうです。

土日は全店舗で並ぶ覚悟が必要ですが、県西店舗では平日の場合長くても1時間程度の待ちで済むこともあるようです。ランチを狙うとなると、営業時間前から行列ができ始めるとのことなので、見越して並んでおくとよいでしょう。東京からのアクセスでは、なかなか遠くなってしまうのですが、どうしても食べたい！という場合は、おすすめです。

現在、静岡県東を中心に、予約システムが続々と導入されているようです。スマートフォンから自分の順番を確認できるので、時間を別の場所でつぶすことができるようになりました！県西部でも浜松鴨江店・浜松高塚店・浜北店でも導入されたとの情報！これから行列とは無縁になるかもしれません。

静岡県民にとってのソウルフード『さわやか』ですが、今は県外からもたくさんの方が集まっています！東京方面からであれば、県東エリア。愛知方面からは、県西エリアがおすすめ。また、駅近くやインター近くの店舗もあります。静岡県外からもアクセスしやすい店舗をいくつかご紹介しましょう！

東京から最もアクセスがいい御殿場インター店は、土日では3～4時間待ちの覚悟も必要ですが、近くにアウトレットがあって、富士山も近く、観光スポットなので苦労なく待てるという声もあります。（あまりに待ち時間が長い場合は、予約システムがあるので、場所を離れることができます。）

静岡駅北口から徒歩7分、新静岡セノバの中の店舗です！こちらも駅からすぐですので、アクセスは最適！ショッピングモールの中にあるので、お買い物ついでに寄れるのも◎です！営業時間は、他の店舗と違い、22時ラストオーダーとなっていますので、注意が必要です。

浜松西インターからすぐの『さわやか』です。静岡県民だけでなく、愛知方面からのお客様も多いとのこと。このあたりは店舗密集地なので、比較的待ち時間が少ないという噂も！待たずに入れた！という声も多く聞かれました。浜松と名のつく店舗は9店舗も！浜松周辺は狙い目かもしれません。

いかがでしたでしょうか。静岡で大人気の「炭焼きレストランさわやか」についてまとめてご紹介しました。もしまだ『さわやか』未体験であれば、まずはげんこつハンバーグを！目の前で焼かれるたっぷりのお肉、しっかりとした歯ごたえ、オニオンソースでぜひどうぞ！