出石そばランキングTOP17!食べ放題やミシュラン掲載などおすすめ店を紹介!

兵庫県北部に位置する出石町は城下町溢れる雰囲気の町であり、歴史や文化を感じる人気の観光スポットとなっています。そんな町の特産品ともなっている「出石そば」は有名です。今回は出石そばランキングを紹介します。ランキング形式で紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

出石そばランキングTOP17!食べ放題やミシュラン掲載などおすすめ店を紹介!のイメージ

目次

  1. 1城下町出石で食べる出石そばランキングをご紹介!
  2. 2出石そばってどういうもの?
  3. 3おすすめの出石そばランキング第17位:湖月堂 内堀店
  4. 4おすすめの出石そばランキング第16位:出石そば 沢庵
  5. 5おすすめの出石そばランキング第15位:五萬石
  6. 6おすすめの出石そばランキング第14位:正覚 田中屋
  7. 7おすすめの出石そばランキング第13位:輝山
  8. 8おすすめの出石そばランキング第12位:手打ち皿そば 玄
  9. 9おすすめの出石そばランキング第11位:出石手打皿そば登城
  10. 10おすすめの出石そばランキング第10位:城山ガーデン
  11. 11おすすめの出石そばランキング第9位:そば庄
  12. 12おすすめの出石そばランキング第8位:天通
  13. 13おすすめの出石そばランキング第7位:よしむら
  14. 14おすすめの出石そばランキング第6位:官兵衛
  15. 15おすすめの出石そばランキング第5位:たくみや
  16. 16おすすめの出石そばランキング第4位:出石手打皿そば 左京
  17. 17おすすめの出石そばランキング第3位:近又
  18. 18おすすめの出石そばランキング第2位:甚兵衛
  19. 19おすすめの出石そばランキング第1位:花水木 出石
  20. 20有名な出石そばを食べに行ってみよう!

城下町出石で食べる出石そばランキングをご紹介!

江戸時代からの雰囲気が残る兵庫県北部に位置する城下町出石には、町の特産品でもある雑品の出石そばが食べられるとして多くの観光客の方が集まっています。そば好きにはたまらない場所となっており、出石ならではのそばの風味や味わいを感じられることができます。

兵庫県北部の出石の町中には約50件もの出石そば専門店があり、中にはかの有名なミシュランを獲得したお店や食べ放題のお店までさまざまです。お店ごとにそばつゆの味やそばの風味が異なりますので、食べ歩きをしても面白いかもしれません。

今回はそんな兵庫県保首に位置する城下町出石で食べることのできる絶品の出石そばランキングを紹介していきます。おすすめのお店や出石でも有名なお店をランキング形式で紹介していきますので、ぜひ出石観光の際にお役立てください。

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出石そばってどういうもの?

そもそも出石の有名グルメでもある出石そばはどういうものなのでしょうか。出石の郷土料理にもなっている出石そばは、何と言っても出石焼きと呼ばれる小皿にそばが盛られたスタイルでみられるのが特徴的です。

小皿に盛られたそばが机いっぱいに広がる様子はまさにインスタ映えでもあり、枚数が多いほどさまになります。

一般的に知られている割り子そばのように、小皿へ直接つゆをかけるのではなく、徳利に入ったつゆを1皿分だけ蕎麦猪口に注ぎ、そばを入れていただく食べ方となっています。薬味も出石ならではの特徴があり、ねぎ、わさび、大根おろし、とろろ、生たまごなどと一緒に楽しめることができます。さていよいと出石そばランキングを見ていきましょう。

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おすすめの出石そばランキング第17位:湖月堂 内堀店

おすすめの出石そばランキング第17位は「湖月堂 内堀店」です。出石のシンボル「辰鼓楼」のそばにあるお店となっており、秋篠宮殿下と紀子様も来店したことで有名なお店となっています。

落ち着いた雰囲気を感じながらその日の朝に打った、打ちたてのそばをいただくことができ、風味豊かな美味しいそばを食べることができます。

おすすめの出石そばランキング第16位:出石そば 沢庵

おすすめの出石そばランキング第16位は、そばへのこだわりが強く、絶品のそばがいただける「出石そば 沢庵」です。築80年の古民家の格子が落ち着いた雰囲気となっており、ゆったりとした空間で出石そばをいただくことができます。

そば粉は純国内産を季節により厳選し、主に北海道産を使用しており、そば殻を取り除いた抜き実を挽き込んでいるためさらに喉ごしのいいそばを食べることができます。

おすすめの出石そばランキング第15位:五萬石

おすすめの出石そばランキング第15位は「五萬石」です。出石が本店となっており、京都の福知山市にもお店を構えているこのお店は、古くからの伝統を守りながら出石皿そばの味と技を守り抜いているお店となっています。

ランキング上位にも上がっている「五萬石」では、の喉ごしがよく歯ごたえのいい絶品のそばをいただくことができます。寒い季節にもぴったりの温かいメニューも用意してありますので、おすすめです。

おすすめの出石そばランキング第14位:正覚 田中屋

おすすめの出石そばランキング第14位は、出石そばはもちろん、たね物や天ぷらなど料理の種類が豊富となっている「正覚 田中屋」です。喉ごしのいい絶品のそばが食べられるとして人気となっており、そばつゆにもこだわっているお店です。

つゆの返しは2週間以上も寝かせ、だしは四国産の目近かつおと北海道利尻産こぶでとった一番だしを合わせています。

おすすめの出石そばランキング第13位:輝山

おすすめの出石そばランキング第13位は、メディアにも度々露出している人気の出石そばのお店は「輝山」です。出石の中でも比較的新しいお店となっており、観光地のど真ん中に一途るお店となっています。

「輝山」の特徴は、白色のそばと黒色のそばの2種類のそばが食べることができます。昔ながらの製法でそば殻ごと挽いた風味豊かな「黒いそば」と、そば殻の一部を取り除くものとなっており、あっさりとした喉ごしが特徴の「白いそば」の2種類を楽しめることができます。

おすすめの出石そばランキング第12位:手打ち皿そば 玄

おすすめの出石そばランキング第12位は、「手打ち皿そば 玄」です。観光地のど真ん中に位置する「手打ち皿そば 玄」は、外から見える打ち場が印象的であり、出石の景観を眺めながら美味しい出石そばをいただくことができます。

こだわりのある素材を使用しながら、香り高いそば作りを目指しています。観光地にも近いこともありアクセス抜群のお店となっています。

おすすめの出石そばランキング第11位:出石手打皿そば登城

おすすめの出石そばランキング第11位は、「出石手打皿そば登城」です。出石を代表する景色を楽しみながらゆったりと過ごせるお店となっています。四季折々の景色を堪能することができます。

契約農家から国産の玄そばを仕入れ、低温倉庫で温度と湿度を徹底管理し、一年を通して新そばの味わいを追求しています。

おすすめの出石そばランキング第10位:城山ガーデン

おすすめの出石そばランキング第10位は、出石そばの食べ放題をいただきたいのならば「城山ガーデン」で決まり。ここでは他食べ放題メニューが充実しており、出石そばを食べ放題することができます。

通常ですと1人前800円や900円する出石そばですが、食べ放題ですとその金額よりさらにお得です。食べ放題料金は1時間税込で2160円となっており、小学生以下は税込で1080円です。食べ放題ならば、料金を気にせず満腹になるまで味わうことができます。

わんこそばのようにどんどんとそばを口に入れていきましょう。食べ放題は出石の中でも実施している店舗も少ないですが、こちらでは満足いくまで人気の食べ放題をすることができます。出石そばだけをお腹いっぱいまで味わいたいという方はぜひ「城山ガーデン」へ訪れ、出石そば食べ放題をしてみましょう。

おすすめの出石そばランキング第9位:そば庄

おすすめの出石そばランキング第9位は、出石の中でも人気店と言われるほどのそば好きにはたまらないお店となっているのが「そば庄」です。兵庫県街からのファンも多く、有名店といっても過言ではないでしょう。

「年間を通して食せるそば屋を」との思いから昭和41年に創業し、創業当時は出石町内にそば屋は2件のみという状態でした。古くからの歴史を感じることができるお店となっており、出石の中でも有名店となっています。

挽きぐるみのそば粉と石臼挽きのそば粉をブレンドした二八そばは、香り高いものとなっており、歯ごたえバッチリです。有名店らしい絶品のそばがいただけます。数量限定のそば粉だけを使った石臼挽きの十割そば「ちひろそば」も人気メニューとなっており、そばにこだわったお店ならではの味を楽しめます。

おすすめの出石そばランキング第8位:天通

おすすめの出石そばランキング第8位は、次におすすめするのが、兵庫県街からも多くのファンを持つ「天通」です。全て石臼自家製粉のそば粉を使用しており、そばの風味がかなり感じることができるお店となっています。つるっとした喉ごしの出石そばはさらに絶品であり、こだわりの素材を持つ薬味をかけて召し上がれ!

特に人気となっているのが、自らすりおろす本わさびです。わさびが丸ごと薬味として出てくるこのスタイルは兵庫県外からさらに注目を集めており、出石の中でも珍しいお店となっています。さらにそばの美味しさを引き立てるものとなっています。

おすすめの出石そばランキング第7位:よしむら

おすすめの出石そばランキング第7位は、創業170年の老舗となっている「よしむら」では、昔ながらの伝統を引き継いだ絶品の出石そばを食べられるとして人気のお店となっています。「よしむら」のお店周辺は幕末の藩士、桂小五郎が身をひそめたところでもあったそうで、出石の歴史を感じながら美味しい出石そばを楽しむことができるお店です。

温かいそばメニューも用意されていますので、寒い日でも身体があったまる美味しいそばをいただくことができます。人気のそば屋となっていますので、週末には行列ができますので、注意が必要です。

おすすめの出石そばランキング第6位:官兵衛

おすすめの出石そばランキング第6位は、出石のシンボル「辰鼓楼」を目の前にして、厳選素材と自家製粉にこだわった出石そばをいただくことができるのが「官兵衛」です。店構えも日本庭園を思い浮かべるようなものとなっており、店内入ると、まず目に入ってくるのがガラス越しのそば打ち場です。インパクトのあるこの場所で実際にそばを打っているところを見ることができます。

蕎麦は全て国内産のものを石臼で自家製粉しているというこだわりも持っており、地元産の赤玉子を使用したり長野産の生山葵を使用するなど素材にも強くこだわりがあります。

出石そばももちろんですが、そば粉にもこだわりを持った10割そばもいただけますので、要チェックです。週末になると行列ができるお店ともなっていますので、予約が必要でしょう。

おすすめの出石そばランキング第5位:たくみや

おすすめの出石そばランキング第5位は、街の中心部から少し離れたところにある「たくみや」ですが、ここは築100年の町家「うなぎの寝床」を改装し、趣のある落ち着く場所で出石そばを堪能することができます。

開放的で温かみのある店内では、囲炉裏があるお部屋もあり、フォトジェニックな場所で出石そばをいただけます。

出石そばの多くのお店がそば粉8、つなぎが2の配合が多い中、ここ「たくみや」では、「外二(そとに)」と呼ばれる配合で風味あるそばをいただくことができます。そば粉10に対してつなぎが2という割合となっており、そばの風味をさらに感じられるのも「たくみや」ならではです。

おすすめの出石そばランキング第4位:出石手打皿そば 左京

おすすめの出石そばランキング第4位は、石臼挽きの自家製粉で香り高いそばをを食べたいのならば「出石手打皿そば 左京」へ行ってみましょう。国内の契約農家から仕入れる蕎麦の実だけではなく、店主自らが選んだ全国の農家を中心とした素材を使用したこだわりのお店となっています。

「ミシュランガイド兵庫2016特別版」にも掲載され、ミシュランを獲得したことからますます注目を集めているお店となっています。ランキング上位に入っていることも頷けます。ミシュランガイド片手にぜひ訪れてみましょう。

おすすめの出石そばランキング第3位:近又

おすすめの出石そばランキング第13位は、出石そばの中でも特に人気を集めているのが「近又(きんまた)」です。ちょうど出石の中心部にもアクセスが近い場所にあり、遠くには出石のシンボル「辰鼓楼」を見ることができます。「ミシュランガイド兵庫2016特別版」にも掲載された「近又」はミシュランを獲得したことでさらに人気が増えました。ミシュランに掲載されたお店らしいです。

そばのメニューは1人前5皿の「手打ち出石皿そば」のみとなっており、そばだけで勝負をしているお店です。ミシュランお中でも高い評価を得ていますので、満足することができるでしょう。

ランキング上位に入っている「近又」は、大人男性50皿、大人女性40皿、子ども(小学生以下)30皿を10分以内で食べるとなんと永久無料もあります!さらに60分以内で1年間無料のチャレンジもあるのでぜひチャレンジしてみましょう!

おすすめの出石そばランキング第2位:甚兵衛

おすすめの出石そばランキング第2位は、出石の中でも少し中心部から離れているけれども人気を集めているのが「甚兵衛」です。「ミシュランガイド兵庫2016特別版」にも紹介されており、外国人にも人気のある有名な出石そばの老舗となっています。女将さんの着物姿も見ることができ、雰囲気も抜群!

広々とした店内を奥に進むと和風の中庭が存在しており、その奥には離れや広いお座敷が造られていて、まるで高級料亭に来たような雰囲気となっており、ランキング上位になっていることも分かります。

昭和51年に創業した「甚兵衛」のそばを食べれば「ミシュランガイド」に掲載された理由もわかるはずです。ランキング上位に入っている雰囲気抜群の中で絶品のそばを堪能してみましょう。

おすすめの出石そばランキング第1位:花水木 出石

おすすめの出石そばランキング第1位は、出石の観光地のど真ん中に位置している「花水木 出石」です。出石の町中ならではの冷たい地下水を使用し、キュッと引き締められた出石そばは、香りが高く喉越しも抜群なものとなっています。

毎朝、職人が打つ出石そばは、挽きたて打ちたて湯がきたてを大切にしており、歴史のある出石そばを食べることができます。店内からは日本庭園を思い浮かべるような庭を見ながら絶品のそばを食べることができ、テーブル席だけではなく、子連れにも安心な座敷席も用意してあります。団体のお客さんも安心です。

「花水木 出石」は、出石そばだけのメニューではなく、そばとの相性ぴったりの親子丼などのご飯ものもセットで付いてくるメニューもあります。また事前に予約をすれば、熱々サクサクの天ぷらや刺身が付いたメニューも豊富にご用意してありますので、ランキング上位の「花水木 出石」へぜひ行ってみましょう。

兵庫県内にもいくつかお店を構えており、兵庫県北部の出石に行かなくても美味しい出石そばをいただくことができます。本格的な出石そばを召し上がりたいのならば、ぜひ有名店の「花水木 出石」へ!

有名な出石そばを食べに行ってみよう!

城下町出石で食べることのできる出石そばランキングはいかがでしたでしょうか。おすすめする出石そばのお店をランキング形式で紹介してきましたが、食べ放題のお店やミシュランを獲得したお店など、さまざまなお店がありました。

出石焼きの小皿に盛られた出石そばは喉越しが良く、打ちたてのそばを食べることができると大満足です。観光客の方だけではなく、地元の方にも愛されている出石そばはここでしか味わえないものです。

ここでランキング形式で紹介したお店以外にも出石にはさまざまな有名なお店がありますので、ぜひ出石に観光を訪れた際は出石の町散策をしながら自身にとってのお気に入りの出石そばを食べに行ってみましょう。

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