群馬の有名ラスク『ガトーフェスタハラダ 』で工場見学！限定品やお土産も！

ガトーフェスタハラダは、群馬県高崎市に本社があります。1901年創業の老舗で、当初は「松雪堂」という店名で和菓子の製造販売をしていたそうです。その後、1946年には製パン業を始め、社名も「原田本店」に改称されました。2000年にラスクの販売を開始し、洋菓子部門「ガトーフェスタハラダ」を展開するようになりました。

2003年に群馬県内の大手デパートに出店したのを皮切りに、現在は群馬県をはじめ全国主要都市のデパートにガトーフェスタハラダの店舗が入店しています。デパートの洋菓子コーナーで「行列ができるラスクのお店」として話題になり、現在ではガトーフェスタハラダは地元群馬のみならず全国的に有名なラスクのブランドとなりました。

ガトーフェスタハラダのラスクで最も有名なのが「グーテ・デ・ロワ」です。製パン業のノウハウを生かして作られたスイーツで、ラスクに最適なフランスパンを作るなど、材料にもこだわり抜いた逸品です。グーテ・デ・ロワシリーズは、様々なアレンジの新商品がどんどんリリースされていますが、ベーシックなプレーンも根強い人気を誇っています。

グーテ・デ・ロワの原材料である小麦粉は、ガトーフェスタハラダと地元群馬の製粉会社が共同開発したオリジナルの小麦粉が使用されています。この製粉会社も、ガトーフェスタハラダと同じく創業100年を超える老舗だそうです。そのため、グーテ・デ・ロワ専用小麦粉は、長い歴史を持つ2社のノウハウを生かした小麦粉に仕上がっています。

グーテ・デ・ロワの美味しいラスク生地の背景にあるのが、群馬県の粉食文化です。群馬県の風土や気候が小麦の栽培に適しており、群馬県は国内有数の小麦生産地なのです。「おっきりこみ」や「焼きまんじゅう」など群馬県の有名な郷土料理が小麦粉料理ばかりであることからも、群馬県は良質な小麦粉が入手できる環境であることがわかります。

バターの風味が特徴的なグーテ・デ・ロワには、厳選した高品質なバターが使用されています。しかも、バターを溶かした上澄みだけを使うという、非常に贅沢な手法が用いられています。これにより、しつこくなく上品な味わいに仕上がるのだそうです。「王様のおやつ」の名前にふさわしい上品な風味は、このような細部にも工夫が凝らされています。

群馬県高崎市にあるガトーフェスタハラダの本社工場「シャトー・デュ・エスポワール」は、2013年に完成しました。ここで開催されている「工場見学ギャラリー」は1日に120万～130万枚ものラスクを作るという最新鋭の製造ラインを見学できる上に、限定ラスクまで頂けると評判です。群馬県の新しい観光スポットとして、注目を集めています。

ガトーフェスタハラダの本社工場「シャトー・デュ・エスポワール」では、無料で工場見学をすることができます。まずは、1階のレセプションでスタッフさんに工場見学をしたい旨を申し出ます。ここで、工場見学パンフレットやステッカー、試食のグーテ・デ・ロワを頂くことができます。

ガトーフェスタハラダのラスクをはじめとしたスイーツのパッケージがプリントされたステッカーは、工場見学のみで入手できる限定品です。ちょっとした身の回りの物にも貼りやすいサイズで、お子さん連れの方はもちろんのこと、大人でも思わず嬉しくなってしまうアイテムです。

ガトーフェスタハラダの工場見学は、エレベーターで4階に上がるところから始まります。工場内はガラス張りになっており、見学者はガラス越しに見学をすることができます。最初のフロアである4階は、フランスパン作りが行われています。製パン業で培ったガトーフェスタハラダこだわりのパン作りを、じっくり見学することができます。

続く3階は、ラスク作りを担当しているフロアです。4階で作られたフランスパンをカットして焼き、バターや砂糖がまぶされて、おなじみのグーテ・デ・ロワが出来上がっていく様子を見ることができます。3階フロアでは、工場見学だけで頂くことができる限定ラスク「グーテ・デ・ロワブリュレ」も振る舞われます。

工場見学の終盤に振る舞われる、工場見学限定のラスク「グーテ・デ・ロワブリュレ」は、見学者から大評判です。これは、オーブンに入れる直前のグーテ・デ・ロワをバーナーであぶってキャラメリゼにしたというラスクです。オーブンで焼く前の柔らかい食感を味わうことができる、工場だからこそ頂ける限定のラスクです。

試食コーナーには、ドリンクサーバーが設置されています。ありがたいことに、こちらのサーバーで提供されているドリンクはすべて無料です。ドリンクは、コーヒー・紅茶・緑茶の3種類です。工場見学の最初にもらえる試食ラスクや、「グーテ・デ・ロワブリュレ」のお供に、無料ドリンクで一休みしてはいかがでしょうか。

フランスパン作りから限定ラスクの試食が楽しめる工場見学の所要時間は、約20分程度です。さほど時間がかからないので、群馬県を訪れる機会があればついでに立ち寄るくらいの軽い気持ちで出掛けられるのも魅力です。また、製造ラインはガラス越しになっているので、小さなお子さん連れでも安心して工場見学に訪れることができます。

工場見学の後に立ち寄りたいのが、工場併設ショップ「新本館シャトー・デュ・ボヌール」です。こちらでは、おなじみのラスクをはじめとしたスイーツの他、工場併設ショップならではの限定商品を買うこともできます。非常に人気が高いスポットで、休日には群馬県内外から多くのお客が訪れ、行列ができるほど混雑することもあります。

ガトーフェスタハラダ工場見学のお土産として人気なのが、「グーテ・デ・ロワ割れお徳用ラスク」です。作業工程中に割れてしまったものや、穴が開いてしまったものなど、いわゆるB級品のラスクです。お手頃なB級品とは言え、味は正規品のグーテ・デ・ロワと全く同じです。工場併設ショップならではの限定品として、自宅用のお土産に人気です。

ラスクの原材料となるフランスパンは、群馬県内に3ヶ所あるガトーフェスタハラダの直営店のみで購入できる限定商品です。もちろん、工場併設の新本館シャトー・デュ・ボヌールでも購入が可能です。群馬の製パン業者として長年パン作りに携わってきた、ガトーフェスタハラダ自慢のフランスパンを味わってみてはいかがでしょうか。

ガトーフェスタハラダ本社工場の併設ショップ限定品は、「ボヌールコレクション」です。これは、本社工場の形をした箱にラスクの詰め合わせが入っているというもので、見た目も中身もボリューム満点の逸品です。引き出しの中にグーテ・デ・ロワなどのラスクが入っている様子には、まるで宝箱を開けるようなワクワク感で楽しむことができます。

レーズンサンド風ラスク「グーテ・デ・レーヌ」は、群馬県限定販売の商品です。もちろん、新本館シャトー・デュ・ボヌールでも購入することができます。ホワイトチョコレートとレーズンがラスクの間に挟まれており、「女王様のおやつ」の名にふさわしい贅沢な味わいです。群馬県外の方へのギフトにもおすすめしたい、群馬土産です。

ガトーフェスタハラダでは、季節ごとに限定商品がリリースされています。バレンタイン時期には限定ラスク「グーテ・デ・ロワプレミアムバレンタインエディション」、クリスマスシーズンには製パンのノウハウを生かした「シュトレン」など、魅力的な限定スイーツが登場します。その季節にしか味わえない限定商品は、お土産に大人気です。

多彩な種類があるグーテ・デ・ロワシリーズの中でも特に有名な「グーテ・デ・ロワホワイトチョコレート」などのチョコレートコーティング系ラスクも、実は期間限定商品です。グーテ・デ・ロワホワイトチョコレートは、毎年10月～5月のみの限定販売です。この時期にガトーフェスタハラダを訪れる機会があれば、ぜひ購入したい商品です。

チョコレートを使用したラスクが販売されない夏期(6月～9月)限定で登場するラスクが「グーテ・デ・ロワソムリエイタリアン」です。濃厚なトマトの風味が特徴で、ワインに合うオードブルラスクです。群馬の暑い夏を、あっさりとしたグーテ・デ・ロワソムリエイタリアンをお供に過ごしてみてはいかがでしょうか。

ガトーフェスタハラダでは、ラスク以外のスイーツ販売にも力を入れています。これらは工場併設ショップ限定品ではないので他店でも購入できますが、「ラスク以外の商品があったなんて知らなかった！」という方は、工場見学に訪れた機会に群馬土産として購入してみてはいかがでしょうか。

ガトーフェスタハラダのサブレ「グーテ・デ・プリンセス」は、かわいい小鳥をあしらった焼き菓子です。グーテ・デ・ロワと同様に厳選した材料を使って丁寧に作られたサブレは、まさしく「お姫様のおやつ」です。上品な風味のサブレで、ギフトにもおすすめの品です。

「リアン」は、ガトーフェスタハラダこだわりの上質な発酵バターを使って作られたカステラです。膨張剤を使用せず、バターをホイップさせることで生地を膨らませるという丁寧な製法で作られたカステラ生地は、他にはないふんわり柔らかな食感です。ブライダルギフトとしても人気の、上品なスイーツです。

ガトーフェスタハラダの工場見学は、月曜～土曜の10:00～17:00(入場16:40まで)に見学可能です。祝日も見学可能ですが、日曜と元日は休みです。また、12:00～13:00のランチタイムと16:00以降の夕方の時間帯は、見学自体は可能ですが一部ラインが稼働していないことがあるそうです。

ガトーフェスタハラダの工場見学は、個人(9名以下)は予約不要です。個人で見学する場合はガイドが付かないので、イヤホンガイドを借りることもできます。10名以上の団体で工場見学を希望する場合は、予約が必要になります。予約は3ヶ月前から受け付けていますので、事前に工場見学専用電話(0120-060-137)にて申込みをしてください。

ガトーフェスタハラダの本社工場がある「シャトー・デュ・エスポワール」の1階には多目的ホールがあり、コンサートや作品展などの芸術関連のイベントが開催されています。多目的ホール内は、ちょっとしたコンサートホールや美術館のような空間となっており、工場見学と合わせて、アート鑑賞を楽しむことができます。

多目的ホールでのイベントは、演目により有料チケットが必要になる場合があります。地元群馬出身のアーティストが出演するイベントはチケットが早々に完売してしまうこともありますので、イベントスケジュールが気になる方は、ガトーフェスタハラダ公式サイトに掲載されるイベント情報を事前に確認されることをおすすめします。

ガトーフェスタハラダへのアクセス方法は、電車と車の2つがあります。電車でアクセスする場合は、「JR新町駅」が最寄りです。新町駅からガトーフェスタハラダ本社工場までは、車で3分、徒歩15分です。新町駅は、高崎駅から2駅と近いので、他県から新幹線などで群馬を訪れる方にとってもアクセスしやすいのが嬉しいところです。

ガトーフェスタハラダ本社工場には、60台収容の大型駐車場があるので、車でも気軽に訪れることができます。高速道路からアクセスする場合は、関越自動車道「藤岡JCT」経由で上信越道「藤岡IC」が最寄りで、ここから約12分です。また、関越自動車道「本庄児玉IC」からも約23分でアクセス可能です。

いかがでしたか。ガトーフェスタハラダは、今や群馬県を代表するスイーツブランドとなりました。無料で限定ラスクまで頂くことができるガトーフェスタハラダの工場見学が、群馬県の有名観光スポットになりつつあるというのも納得です。群馬県を訪れる際には、ぜひガトーフェスタハラダの本社工場に足を運んでみてください。