旭川の名物料理特集！ここでしか味わえないおすすめの食べ物とは？

旭川の名物の範疇をこえて、北海道を代表する成吉思汗大黒屋（ジンギスカンダイコクヤ）。北海道に行くとジンギスカンは名物料理に上がりますが、旭川の成吉思汗大黒屋のジンギスカンは北海道を背負って立つほど旨い!と言われるジンギスカンです。新鮮な生ラム肉は絶品、炭火も特別、野菜はこだわりぬいた北海道産、肝心なタレも最高です。

あまりに新鮮なラム肉なので、気になる臭みもほとんどなく、ラムが苦手という人でも美味しく堪能できます。お口直しのデザートにはラムネのジェラート、北海道産カボチャのジェラート、北海道産クリームチーズのデザートが人気です。おつまみにはこの店ならではのキュウリのだし醤油漬けがおすすめです。ぜひご賞味いただきたいお店です。

住所:北海道旭川市四条通7
電話番号:0166-24-2424

旭川の名物の食べ物スモークドエッグ。燻煙で黒々と輝いた殻がインパクトの旭川の名物の食べ物です。鶏卵と塩のみの味付けで10日間じっくり燻して仕上げた燻製卵です。味わいは香り豊かで旨みがぎゅっと詰まった濃厚な深みのある卵の味。そのまま食べても美味しいですが、シンプルな味付けなのでサラダ料理やラーメンにも相性抜群です。

年間10万個以上の売れている旭川で名物の人気の食べ物です。常温で2カ月保存することが可能です。製造元のゴトウくんせいでは保存料や発色量を一切使わずに燻製の商品を製造しています。スモークドエッグのほかチキンの燻製のスモークドチキンも燻製卵と同様人気の食べ物です。チキンも酒のつまみや料理のトッピングに相性抜群でおすすめです。

住所:北海道上川郡剣淵町西町6番2号
電話番号:0165-34-3067

北海道の食べ物で寿司はやはりリストから外せません。ネタの新鮮さはもちろん、芸術的に握られるにぎりは味覚と視覚に美味しさを訴えます。江戸前寿司で北海道の旬な海の幸のほか全国各地から厳選された新鮮な食材を毎日調達しています。予算は10000円ほど。少しお高めですが決して後悔しないこと間違いなし!の旭川のお寿司屋さんです。

にぎりだけではなく一品料理もこの店ならではの味を堪能できます。これもまた視覚にも美味しさをうったえる料理とあっぱれです。料理でおすすめは水だこを軟らかく煮た煮だこはぜひご賞味していただきたい一品です。酒好きの方には当店ならではのカラスミはたまらない味かもしれません。旭川でちょっとリッチな食事も満足度満点の味わいです。

住所:北海道旭川市三条通5-左9
電話番号:0166-22-2207

旭川でやはり食べておかなければならない食べ物は旭川名物の旭川醤油ラーメンはおすすめ料理リストからは外せません。旭川醤油ラーメンの特徴はスープが豚骨や鶏ガラの肉系と魚介系のダブルスープなこと。麺は中太ちぢれ麺。らぅめん青葉のスープは豚骨、鶏ガラ、利尻昆布、鰹節、煮干し、野菜を長時間に煮だした旨みたっぷりのスープが自慢!

らぅめん青葉は創業70年の味を受け継いで守っている老舗の旭川のラーメン屋さん。店内は庶民的なラーメン屋さんの雰囲気ですが、正統派の旭川ラーメンを食べるならぜひともおすすめしたいお店です。旭川の名物の醤油ラーメンのほか、味噌らーめん、塩ラーメン、野菜ラーメン、バターラーメンなどラーメンのメニューも豊富です。

住所:北海道旭川市二条8丁目二条ビル名店街
電話番号：0166-23-2820

旭川の名物のおすすめ人気のお菓子です。お菓子のネーミングの由来は明治35年1月下旬に、旭川の早朝の温度が日本で一番の最低気温のマイナス41℃だったことの発想からネーミングにつけられました。旭川の名物のこのお菓子はスライスアーモンドで北の大地を、ホワイトチョコで雪を、ふやきでダイアモンドダストを表現した焼き菓子です。

製造元の高橋製菓は大正6年創業の旭川の老舗の菓子製造会社です。もともとカステラのメーカーとして親しまれていますが、昭和60年に旭川のイメージ満載の焼き菓子「氷点下41°」が販売され、それ以降旭川の名物の人気のお菓子となっています。購入は旭川空港やJR旭川駅の売店、お土産屋さんで購入することができます。

ちなみに高橋製菓が長年作り続けているカステラは「カステーラ」という名称で、旭川市内のたくさんの商店で販売されている旭川名物の人気のカステラです。大正10年に初めて販売されたカステラは栄養価の高さを重視したカステラでしたが、その後水分などを調整して日持ちするカステラへと改良されていきました。

旭川に本店を構える老舗和菓子店の一久大福堂の大福は旭川の名物のお菓子の一つ。美瑛産の小豆など北海道産の厳選された素材にこだわった大福です。さすが老舗だけあり昔からの伝統の技が受け継ぎ作られた大福はとても柔らかいお餅が人気です。種類が豊富な点も好評にあげる旭川の名物のお菓子です。

人気の大福は旬の素材を使った季節の大福が人気です。春は生の苺を小豆と柔らかいお餅で包んだ苺大福、秋は栗大福や甘栗塩豆大福や焼きカボチャほっくり大福、そして冬は焼き芋大福が人気です。黒豆大福、草大福、クルミ大福は定番のメニューです。甘さを抑えた餡でくるんだヘルシーな大福と女性客から人気の旭川の名物のお菓子です。

一久大福堂の大福は旭川の名物の大福ですが、一久大福堂の串団子も密かに人気でおすすめです。串団子の種類はみたらし醤油団子、ごま団子、そして甘さ控えめの餡団子の3種類です。餡団子の餡は小粒ですが色と香りとコクに評価の高い北海道産のしゅまり小豆を使用しています。

住所:北海道旭川市旭川町2条3丁目11-103
電話番号:0166-51-1932

旭川の名物お菓子の蔵生。北海道の素材にこだわった旭川の菓子工房「The Sun蔵人」のオリジナルのお菓子です。ビタータイプの生チョコを北海道産の小麦粉を使って焼いたバターサブレに包んだソフトな感じのサブレです。プチサイズも人気ですが、ホワイトチョコやハスカップフレーバーの種類も人気です。

The Sun蔵人は旭川の神楽岡公園通りの丘の上に建つ石造りの蔵のお菓子工房とカフェのお店です。明治時代に噴火した大雪山の美瑛石を使って作られた蔵で、明治時代の外観はそのまま残っています。趣のある石蔵の店内でいただく美味しい旭川の名物のお菓子とお茶はこれまた絶品な味わいに感じます。

住所:北海道旭川市神楽岡8条1丁目　
電話番号:0166-66-3961

2009年にオープンした旭川の人気のロールケーキ専門店。旭川の名物のお菓子に名を上げています。ショーケースには女子にはたまらない可愛いロールケーキがずらりと並び、その種類は20種類以上のラインナップです。しっとりとしているけれど弾力がある生地が特徴。たっぷり詰まったクリームもなめらかで生地とよく合う美味しさです。

人気のロールケーキはクリームの中央にハート型のラズベリークリームが入ったハートのラズベリーロール。彼氏に買っていきたくなる名物のロールケーキです。国産の栗を使ったモンブランは定番のロールケーキ。冷凍可能で、食べるときは5分ほど常温でもどすと風味を損なわずいただけます。また冷凍のままアイスロールで食べるのも美味しいです。

住所:北海道旭川市豊岡9条5丁目4-7
電話番号:0166-73-9196

旭山動物園や旭岳など観光名所の多い北海道旭川のおすすめの食べ物はラーメンだけではありません。もちろ旭川ラーメンも美味しいメニューからは外せませんが、ラーメンのほかにもジンギスカンやお寿司、ちょっと変わった卵の燻製も人気の食べ物です。旭川へお出かけの際は人気のお菓子もぜひご賞味してみてください。