愛媛鯛めしおすすめTOP7！人気店やランチが美味しい店をランキング紹介！

愛媛の北側は長く瀬戸内海に面していて、海の幸に恵まれています。鯛の生産日本一を誇り天然ものでは今治産、養殖ものでは宇和島産が有名です。それぞれ愛媛のブランド鯛として人気があります。愛媛で鯛は色々な調理法で美味しくいただけますが、一番人気は「鯛めし」です。

そして「鯛めし」は愛媛の郷土料理として知られています。そして愛媛の鯛めしは2種類で、違った鯛めしをいただくことができます。「北条鯛めし」と「宇和島鯛めし」です。見かけも味も食感も全く違った鯛を楽しめる鯛めしなので、愛媛に訪れた際は店舗を回り食べ比べを楽しむのもおすすめです。

「北条鯛めし」は愛媛の松山市周辺の郷土料理で、焼いた鯛を丸ごと1匹ご飯と一緒に炊き込む「鯛の炊き込みご飯」です。炊き込みご飯といっても鯛と昆布出汁のみとシンプルな炊き込みご飯で、愛媛の鯛の旨味と昆布出汁しの旨味が絶妙な味を引き出しています。松山鯛めし、東予・中予の鯛めしなど呼び方は色々あります。

鯛めしの由来は古く、神功皇后(じんぐうこうごう)が朝鮮に出兵した時からとされています。神功皇后は、北条地区の沖合にある鹿島明神に船をつけ勝利を祈願しました。その時に漁師たちがまず近海で獲れた鯛を献上し、更に焼いた鯛が乗ったご飯を献上したところたいそう喜ばれ、それが北条鯛めしの起源と言われています。

北条鯛めしの食べ方にはお店によって色々あります。そのまま鯛めしを食べがり、付け合わせとして付いてくる薬味を乗せて食べたり、出汁やお茶でお茶漬けにして最後に食べたりできます。そうすることで1回の食事で何種類かの味を楽しむことができまおすすめです。

「宇和島鯛めし」は、愛媛の宇和島付近の郷土料理で、松山の鯛めしとは全く違い、愛媛の海で釣れた鯛の刺身を使った鯛めしです。鯛の刺身丼のような感じです。刺身が分かれていて自分でご飯に乗せてタレをかけていただく形です。生卵と出汁を使ったタレが鯛の刺身によく合い絶品です。南予の鯛めしと呼ばれることがあります。

愛媛で有名な「秋嘉(あか)」は、美味しい北条鯛めしをいただくことができる人気店です。伊予鉄城南線「大街道駅」から北へ徒歩約2分というアクセスしやすい場所で、鯛めしランチを楽しめるお店です。テーブル席や個室、カウンター席もあります。松山城のロープウェイ商店街の中にあり松山城観光の時におすすめです。

ランチメニュー「土鍋釜めし膳」で北条めしをいただくことができます。この御膳のご飯は、時間がかかるので、その間に愛媛の地ビールを楽しむ人たちが多くいます。愛媛の地酒「道後ビール」や、愛媛はみかんも有名なので愛媛ミカンジュースを使った「みかんのお酒」もありおすすめです。

秋嘉の鯛めしは、北条鯛めしのレシピ通り野菜など入っておらず鯛と出汁で炊いたご飯です。御膳の付け合わせは季節によって変わり、季節ごとに美味しいものをいただけます。また鯛しゃぶや鯛の刺身をもっとプラスするなどトッピングもリーズナブルに設定されていて、おすすめの御膳です。

土鍋で炊かれた鯛めしは、少し時間がかかります。その他の付け合わせは先に出されますので、先に付け合わせを楽しみながら待ちましょう。秋嘉の鯛めしは骨は取り除いてあるので、サッと混ぜることができ気軽にいただくことができるのがおすすめです。天然の鯛でふっくらとして脂がのった鯛の身が絶品です。

住所:愛媛県松山市大街道3丁目5-1
電話番号:089-909-7652

愛媛で有名な「にきたつ庵」は、美味しい宇和島鯛めしをいただくことができる人気店です。伊予鉄城南線「道後温泉駅」から北西へ徒歩約5分の場所にあります。愛媛観光で有名な道後温泉へ訪れる人におすすめです。ここは他の料理も美味しく人気があり、おひとり様でカウンター席でないかぎり、ランチでも予約がおすすめです。

宇和島鯛めしという名でメニューには無く、「鯛めし膳」というメニューを頼むといただくことができます。にきたつ庵の刺身は新鮮で絶品です。すでにご飯に刺身がのって出てくるので、タレを混ぜてご飯にかけます。このお店、地酒メーカーの「水口酒造」が手掛けているお店です。

店内には水口酒造の美味しい地酒がズラッと並べられています。そして地ビールもありますのでランチと共に楽しむこともできるのでおすすめです。お店の入口も酒蔵の戸をそのまま使っているこだわりがあり、店内も素敵でシックな雰囲気で丁寧な食事をいただくことができます。

にきたつ庵にはコースメニューもあります。あるコースメニューには、北条鯛めしが付いているので、北条鯛めしが食べたかったなという人にはおすすめです。それは「麹衣膳(はなぜん)」です。先付からデザートまで付くコースで、小ぶりですが上品な鯛釜飯が付いています。このコースは絶品で人気があります。

住所:愛媛県松山市道後喜多町3-18
電話番号:089-924-6617

愛媛で有名な「ほづみ亭」は、美味しい宇和島鯛めしをいただくことができる人気店です。JR四国の予讃線の「宇和島駅」から南西へ徒歩約5分の場所にあります。ほづみ亭は、料亭のような店内です。宇和島鯛めしと他の宇和島の名物をいただけるお店で人気がありおすすめです。

カウンター席、個室、座敷まであるお店です。予約している人用の戸口と普通のお店の戸口とあります。ランチでいただける宇和島鯛めしは、「鯛めし御膳」を頼むといただくことができます。農林水産省の郷土料理百選に選ばれた宇和島鯛めしと同じご飯に鯛の刺身、そしてわかめや卵が入った出汁をかけていただきます。

ほづみ亭の出汁は、濃く美味しいのでご飯がついスルスルと入ってしまいます。そして鯛めし以外にも愛媛の郷土料理が付いています。おからをすし飯の代わりに使った愛媛の郷土料理「丸寿司」、宇和島の郷土料理「じゃこ天」「ふかの湯ざらし」も美味しく鯛めし御膳はおすすめです。

住所:愛媛県宇和島市新町2丁目3-8
電話番号:0895-22-0041

愛媛で有名な「五志貴(ごしき)」は、美味しい北条鯛めしと宇和島鯛めし両方をいただくことができる人気店です。伊予鉄城南線「大街道駅」から南西へ徒歩約5分の場所にあります。五志貴は1635年(寛永12年)創業のお店で、五色そうめんの会社が運営していて、昔からの鯛めしをいただくことができます。

ランチでは「姫会食」がおすすめです。宇和島鯛めしと特産の五色そうめん、今治のざんき(唐揚げ)、みかんの皮が入りさっぱりとしたいなり、じゃこ天、愛媛の郷土料理ふくめんなど色々ついてリーズナブルにいただくことができます。宇和島鯛めしランチもあり、どちらもランチで人気のメニューです。

また五志貴では、限定で北条鯛めしもいただくことができます。桶に炊き込みご飯がもってあり、鯛の身と薄焼き卵が乗っています。鯛の旨味がご飯にうつり鯛の身もふっくらとしていて絶品です。北条鯛めしと宇和島鯛めしの両方をいただくことができるので、食べ比べをすることもできおすすめです。

住所:愛媛県松山市三番町3丁目5-4
電話番号:089-933-3838

ランキング3位は、愛媛でとても有名な「丸水」です。丸水は、美味しい宇和島鯛めしをいただくことができる人気店です。伊予鉄城南線「大街道駅」から北へ徒歩約5分の場所にあります。松山城のロープウェイ商店街にあるので愛媛観光、松山城観光でアクセスしやすいお店です。

行列ができる時間帯もありますが、この丸水は北条鯛めしよりも短時間で提供できる宇和島鯛めしなので、そこまで長時間待つことはありません。テーブル席とカウンター席で、こじんまりとした店内です。ご飯はお替り自由です。このご飯が美味しいので、つい食べすぎてしまいます。

養殖真鯛のランチと1日数量限定で一本釣りの天然真鯛のランチがありどちらか選べますが、もし一本釣りの天然真鯛を食べたい場合は、売り切れることがあるので早めの訪問をおすすめします。鯛の刺身はそこまで多くありませんが、甘い鯛の刺身は絶品でタレと薬味とよく合いおすすめです。

住所:愛媛県松山市大街道3丁目6-4
電話番号:089-931-8122

ランキング2位は、愛媛でとても有名な「鯛メシ専門・鯛や」です。メシはカタカナです。鯛やは、美味しい北条鯛めしをいただくことができる人気店です。三津埠頭にあり、伊予鉄高浜線「三津駅」から西へ徒歩約15分の場所にあります。1834年(天保5年)創業のよろずや問屋を改装した素敵なお店でランチでいただくことができます。

ランチでいただけるのは1日30食限定の鯛めし膳です。メニューはこの一つだけです。北条鯛めしはおひつで出てきます。この鯛メシ専門・鯛やの鯛めしは、鯛と出汁だけではなく海藻ものっていて、混ぜていただきます。薄味に仕上げてありますが、鯛の旨味、素材の味が活かされていて絶品の北条鯛めしです。

住所:愛媛県松山市三津1丁目3-21
電話番号:089-951-1061

ランキング1位は、愛媛でとても有名な「かどや」です。JR四国の予讃線「宇和島駅」から西へ徒歩約3分の場所にあり、宇和島鯛めしをいただくことができる人気店です。ここは本店です。かどやは大街道駅近くにもあります。かどやは、どこのお店よりも絶品の宇和島鯛めしをいただくことができると有名です。

宇和島鯛めしなので、ご飯の上に鯛の刺身をのせて、卵が入ったタレに海藻や薬味を入れてかき混ぜてご飯の上にかけます。とても上品な味で、先にタレに鯛の刺身を入れても美味しくいただけます。鯛の身がプリっとしていて甘くて絶品です。宇和島鯛めしがセットになったメニューが色々ありおすすめです。

住所:愛媛県宇和島市錦町8-1
電話番号:0895-22-1543

愛媛には、ふっくらとした鯛の身の炊き込みご飯の北条鯛めしとプリっとした鯛の刺身をご飯の上にのせて出汁をかけていただく宇和島鯛めしとあり、どちらも絶品です。味も食感も違う料理ですが、どちらを食べても愛媛の鯛の美味しさが伝わってきます。愛媛に訪れた際は絶品鯛めしを味わうのはおすすめです。