網走のビール「流氷ドラフト」の味や販売店は？色が青い理由も解説！

まず最初に、「ドラフトビール」という概念について説明させて頂きます。各国々によって細かい定義は違ってきますが、日本国内でいう「ドラフトビール」は、「生ビール」の事となっております。熱処理をしていないビールのことをいいます。なので、「生ビール」＝「ドラフトビール」ということになります。

「ドラフト」というと野球のドラフト選手権などが頭を過りますが、なぜ「ドラフトビール」というのかというと、「ドラフトビール」の「ドラフト」とは、もともと樽から染み出たビールを「ドラフトビール」と呼び、樽に入っていたビールのほとんどが非加熱加工のビールだったことから「ドラフトビール」と言われるようになりました。

答えはあります！現在でも、加熱処理されたビールは、大手メーカーから販売されています。大手メーカーのキリンビールの「クラシックラガー」や、サッポロビールの「サッポロラガービール」などがあります。飲みなれた生ビールとは、少し違った美味しさがあるので、飲んだことのない方は是非比べて飲んでみましょう。

網走の地ビールは、東京農業大学生物産業学部で地ビール開発研究をしたことが網走ビールの歴史の初めの一歩です。東京農大がビール試験製造免許を日本で初めて取得し、平成10年に株式会社網走ビールを建設し、翌年に網走ビール館を開業しました。大学と地域が一体となり網走の地ビールを作り出しました。

地域一体となり、作り出した地ビールのノウハウを活かし作られたのが、オホーツク海の青い色をイメージさせる「流氷ドラフト」です。平成20年に販売されてから、今まで地元でも愛されるヒット商品となっています。冬のオホーツク海をイメージした「流氷ドラフトビール」は、グラスに注いで飲まなければもったいないビールとなっています。

日本の「地ビール」を作る際には、珍しい「三釜方式」を使用しているという点でも、網走の「地ビール」のこだわりが強く感じられます。ドイツの伝統的な方法である三釜方式により、もろみの一部を煮沸し、再投入してから温度を下げていくデコクション法によりビールに風味とコクを与えます。

材料にもこだわりがあり、酵母の選び方から、発芽やホップのバランスまで徹底して研究して考えて網走の地ビールを作っています。「流氷ドラフト」（瓶・缶ビールあり）の他にも、網走産発芽を100％使用した「ANASHIRIプレミアムビール」（瓶ビールのみ・缶なし）や、網走監獄をイメージした「監極の黒」（瓶ビールのみ・缶なし）もあります。

さらに、網走のサクランボを使用して作られた「桜桃の雫」（瓶ビールのみ・缶なし）などを発売し、どれも大人気の商品です。そんな、網走ビール館は、近年平成19年の7月にリニューアルし、「YAKINIRU網走ビール館」となり、網走流氷ドラフトビール等の地ビールと網走和牛などを楽しめるお店として大人気のスポットなっております。

網走の青い「流氷ドラフト」が人気の理由として、グラスに注いだ時のオホーツク海を想像させるようなオホーツクブルーの色を楽しめる事です。そして、さらにお土産にも自分でも飲んでみたくなる「流氷ドラフト」の大きなポイントは、「流氷」を仕込水として使用している所です。大人気なので、瓶のみでなく、缶ビールもあります。

網走のオホーツク海の流氷を実際に使用して作られているという、本当に網走にしか出来ないこだわりの強い、オホーツクブルー色の「流氷ドラフトビール」です。オホーツク海の澄み渡る青い海のイメージだけでなく、実際に流氷を使用しているというとので、自分用にも、お土産にもピッタリの大人気商品となっています。

見た目はとても神秘的で美味しそうな「流氷ドラフト」ですが、実際の味はいかがなものでしょうか？実際に「流氷ドラフト」を飲んだ方々の口コミは、「普段ビールをあまり飲まないがとても飲みやすい」、「見た目の通りに爽やか！」「缶ビールもあり手に取りやすい」「甘みがありグイグイ飲める」などの口コミが多く寄せられています。

口コミの中でも、「とにかく青い！オホーツク海ブルーな色がさらに、特別なビールの様に感じさせてくれて、美味しい」という口コミが多いです。また、瓶ビールのみでなく、缶ビールもあるので嬉しいという口コミも多いです。味だけでなく、見た目でも楽しめる網走のビール「流氷ドラフト」は、飲んでみる価値ありのドラフトビールです。

また、アルコール度数は、5％と高くなく一般的なビールと大差はありません。しかし、普通のビールを飲むよりもオホーツクブルーの色のせいか、すっきりした気分で飲めるのが特徴の「流氷ドラフト」です。オホーツク海をイメージさせる青い色は、天然色素クチナシにより色が付けられているので、安心安全で女性にも飲みやすいと人気です。

網走市内にある「流氷ドラフト」のおすすめ販売店ご紹介します。網走に行ったからには、この販売店をおすすめしたいと口コミも多い人気販売店は、購入可能なだけでなく飲める販売店です。飲めて買える販売店は、網走市内には5店舗しかありません。この5店舗以外では、購入のみまたは、飲めるのみとなっているので要注意です。

人気は網走地ビールの誕生のスポット「YAKINIKU網走ビール館」です。その他にも網走地元の特産品を購入出来る道の駅「流氷街道網走道の駅」、オホーツク海に初めて訪れるなら行っておきたい「オホーツク流氷館」、「北天の丘網走湖鶴雅リゾート」さらに、一度は来館して損はなしなとてもシュールな博物館の「網走監獄博物館」で楽しめます。

オホーツクブルーをイメージした深みある青の「流氷ドラフトビール」の詳細は、発泡酒で、1本330ml（瓶ビール）で賞味期限は、製造日より180日となっております。また、原材料は、「糖類・発芽・ホップ・クチナシ色素」となっており、アルコールは5％となっております。

初めて網走に行った方に、おすすめのスポットは、「YAKINIKU網走ビール館」となっております。店内では、上質な網走のお肉と網走の地ビールが楽しめます。「オホーツク網走和牛」と「流氷ドラフトビール」の組み合わせは、相性抜群です。定休日は、不定休となっております。

営業時間は、月～木曜日17時～23時（ラストオーダー22時30分）まで、金曜日17時～24時（ラストオーダー23時30分）まで、土曜日16時～24時（ラストオーダー23時30分）まで、日曜日16時～23時（ラストオーダー22時30分）までとなっております。せっかく網走市に来たのならは、地元特産物尽くしの食事をしてみてはいかがでしょうか。

住所：北海道網走市南2条4丁目1-2
電話番号：0152-41-0008

オホーツクの空と海と流氷をイメージした数量限定販売の、「流氷ドラフトプレミアム」が今販売されています。さらに美しくなった青いオホーツクブルーの「流氷ドラフト」が、気になる方は是非ともお早めにお試し下さい。天然色素のスピルリナを使用し、美しいオホーツクブルーを表現したプレミアムビールとなっております。

数量限定販売の「流氷ドラフトプレミアムビール」は、口コミでも人気かとても高くなっております。元々ある「流氷ドラフトビール」と限定販売の「流氷ドラフトプレミアムビール」を比べ飲みしてみても、違いが分かりやすく目でも味でも楽しむ事が出来るでしょう。

流氷を実際に使用して作られている網走の「流氷ドラフト」は、網走の地ビールの中でも一番の人気商品で、缶と瓶の両方ある地ビールとなっています。目で見ても、楽しめるオホーツク海の青い色「流氷ドラフト」は、さっぱりとしていて飲みやすく、季節関係なく、オホーツク海を眺めながら飲みたくなるビールです。是日お試し下さい。