博多もつ鍋「やま中」は地元おすすめの名店！店舗やメニューを徹底調査！

グルメサイトなどの福岡でのもつ鍋ランキングなどでは、常に上位にランクインしている博多もつ鍋「やま中」は、福岡市南区にある本店と、福岡市中央区にある赤坂店の2店舗の営業です。観光雑誌やグルメ本にも必ずといっていい程掲載されており、観光客にも人気なのですが、長年地元民からも愛されているのが博多もつ鍋「やま中」です。

もつ鍋店数ナンバーワンの福岡市は、もつ鍋店だけではなく、数ある居酒屋の定番メニューとしても提供されており、地元民にとっては身近な鍋となっています。そんな博多もつ鍋「やま中」は、もつ鍋専門店であり、多くのお客さんは本物のもつ鍋を求めて訪れています。一度食べると、他のもつ鍋は食べられなくなるというくらい、リピートのお客さんも多数いるそうです。

博多もつ鍋「やま中」本店は、福岡市南区向野にあります。西鉄天神大牟田線の大橋駅から歩いて5分ほどの日赤大通り沿いの場所にあります。西鉄バス停だとJR博多駅方面と西鉄天神福岡駅方面からもアクセスができ、中央病院前で下車するとすぐそばがお店です。本店は、駐車場も7台完備されているので、車でもアクセスも便利です。

博多もつ鍋「やま中」本店の入り口は、まるで旅館のような、蔵のような和風の趣ある造りとなっています。総席数200席と広い店内は1階と2階があり、1階は4名席が11テーブルある部屋が2部屋、2階は5名席と4名席が各2テーブル、お座敷の部屋が4部屋あります。また、10名から45名まで収納可能の宴会座敷もあるので忘年会シーズン等は大賑わいです。

博多もつ鍋「やま中」本店は、毎週火曜日が定休日です。ランチは赤坂店同様行っておらず、17時から23時までの営業です。人気店なので、もちろん早くからの予約をおすすめするのと、ディナータイムの18時から19時台はかなり混み合っているので17時台などが穴場の時間帯です。

博多もつ鍋「やま中」赤坂店は、福岡の中心街にあり、地下鉄赤坂駅より徒歩3分ほどでお店に到着します。大正通り沿いのハローワークの横にスーパーあり、その2階が博多もつ鍋「やま中」赤坂店です。お店につくまではこんなところに?と思う方も多いようですが、いざ2階にのぼってみるとそこは高級ホテルの受付のような空間です。

本店とはまた違った雰囲気の赤坂店は高級モダンなインテリアで、大人の空間が演出されています。また赤坂店は本店と違い、高校生未満のお子様の入店は不可となっています。大人のための洗練された空間で、こだわりのもつ鍋がゆっくりと味わうことができるのは最高の贅沢といえます。

博多もつ鍋「やま中」赤坂店は定休日はなく、年末年始のみ臨時休業となっております。営業時間は17時から23時30分までの営業で、本店よりも少し遅めの閉店です。赤坂店は、街中にある分、本店よりも予約がとりづらく、平日祝日関係なしに連日満席です。当日予約だと夜21時以降しか空いてないことが多いので、早くからの予約は必須です。

博多もつ鍋「やま中」の自慢のもつ鍋は、みそ味、しょう油味、しゃぶしゃぶ風の差3種類あります。すべて一人前1700円で二人前からの注文ができます。もつ鍋は具材の追加も可能ですので、もつと野菜(1700円)、もつのみ(1700円)、野菜（300円から）好みの具材を頼みましょう。

もつ鍋を注文すると、すでに美味しいもつ鍋が完成された状態ででてくるのですぐに究極のもつ鍋を味わうことができます。完成されたもつ鍋ほ他にも追加で投入する分の野菜もたっぷりと運ばれてきます。山のようにつまれたごぼうはもつ鍋のスープとの相性がぴったりです。

博多もつ鍋「やま中」の牛もつ鍋のメニューの中でダントツで人気なのがみそ味です。にんにくが効いてコクがあるみそ味のスープが上質なもつとよく絡み合い、お箸がとまらなくなります。胡麻のふわっとした香りと、白味噌の優しい味が絶妙な味をうみだします。「やま中」にきたら、まずは食べていただきたいもつ鍋のメニューとなっています。

味噌や塩などいろいろな味があるもつ鍋ですが、地元民の間ではもつ鍋といえばしょう油が基本のようです。しょう油味は、味噌にくらべてあっさりしていて、透明感のあるスープです。上質なもつの旨味を活かすような仕上がりになっていて、最後までスープを飲み干せそうな美味しさです。

もつ鍋メニューの中でも珍しいしゃぶしゃぶ風は、昆布だしをベースに作られたスープです。まずはダシそのものの味をいただいてから、白ごまがたっぷりと入ったポン酢で、もつや野菜を食べます。こちらはにんにくスライスが入っていないので、女性におすすめのもつ鍋メニューです。

もつ鍋を楽しんだあとに、ぜびとも味わっていただきたいのがもつ鍋のシメです。博多もつ鍋「やま中」シメは雑炊とちゃんぽんと餅の3種類あります。濃厚なスープが麺にしみ込んでお腹いっぱいでもするっと完食してしまうのがちゃんぽん麺で、地元民のおすすめのシメでもあります。

しょう油味としゃぶしゃぶ風のおすすめシメは、店員さんもおすすめの雑炊です。溶き卵とご飯と出汁スープが絡み合って、さらにコネギをたっぷりとかければ最高のシメの出来上がりです。もつ鍋を2種類頼んだ場合、具を楽しんだあとにスープを取り置きしておけば、シメも2パターン楽しめるのでおすすめです。

博多もつ鍋「やま中」のアラカルトメニューは多くはありません。少ないメニューの中のひとつが牛ほほ肉甘煮です。じっくりと煮込んだ、口に入れるとほろっととろけるようなほほ肉が1000円で味わえます。お酒にも良く合うと好評で、牛もつ鍋が運ばれてくる前にぜひ食べてみてください。

アラカルトメニューで是非ともおすすめしたいのが博多名物でもあるからしめんたいです。大きな明太子が一本丸ごとお皿にのってでてくる見た目はインパクト大です。このからしめんたいは、やま中オリジナルのめんたいで、明太子専門店に引けを取らない美味しさです。そのままおつまみとしてでも、または雑炊やご飯のお供としてもおすすめです。

博多もつ鍋「やま中」のもつ鍋は持ち帰りができます。こちらも2人前から注文となり、1人前1700円です。やま中では、厳選された国産牛の生の小腸を使用しており、冷凍のものは一切使用していないので、当日中に食べるようにしましょう。通販の取り扱いの問い合わせが多くあるようですが、生製品の為、残念ながら現在は地方発送を行っていません。

牛もつ鍋の他にはからしめんたいも持ち帰りができます。辛子明太子(小)は1500円、辛子明太子(大)は2500円です。辛子明太子は地方発送も可能で、お中元やお歳暮などにもとても好評です。また、観光に訪れた際は博多名物としてお土産としても喜ばれる逸品です。

和風で高級感あふれる博多もつ鍋「やま中」本店と、モダンな雰囲気とおしゃれな店内の赤坂店ではデートや接待、観光などいろいろなシーンでおいしいもつ鍋を楽しむことができます。地元の人がこぞっておすすめする博多もつ鍋「やま中」で絶品の牛もつ鍋を味わってみてください。