男鹿の名物料理『しょっつる鍋』を紹介!気になる具材やおすすめ店情報も!

様々な郷土料理やご当地グルメがある秋田県の名物料理である「しょっつる鍋」を紹介します。東北ならではの方言がユニークなしょっつる鍋は子供から大人まで人気のグルメになっています。秋田観光の際は是非とも味わいたい地元の味は必見です。

男鹿の名物料理『しょっつる鍋』を紹介!気になる具材やおすすめ店情報も!のイメージ

目次

  1. 1秋田男鹿名物「しょっつる鍋」特集!
  2. 2秋田男鹿名物しょっつる鍋とは
  3. 3しょっつる鍋が美味しいお店1:ちゃわん屋
  4. 4しょっつる鍋が美味しいお店2:秋田きりたんぽ屋
  5. 5しょっつる鍋が美味しいお店3:和食神楽
  6. 6しょっつる鍋が美味しいお店4:とっぴんぱらりのぷ
  7. 7しょっつる鍋が美味しいお店5:秋田川反漁屋酒場
  8. 8しょっつる鍋が美味しいお店6:和台所花
  9. 9しょっつる鍋が美味しいお店7:和食処まる
  10. 10しょっつる鍋が美味しいお店8:唐橋茶屋
  11. 11秋田でしょっつる鍋を満喫しよう!

秋田男鹿名物「しょっつる鍋」特集!

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きりたんぽや稲庭うどんなど様々な名物料理が味わえる秋田県には男鹿発祥のグルメであるしょっつる鍋も人気を集めています。秋田ならではの具材を使用して作られるしょっつる鍋は寒い時期にもぴったりのご当地グルメです。しょっつる鍋が食べられる秋田の名店情報と合わせて魅力的な名物料理を特集します。

秋田男鹿名物しょっつる鍋とは

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しょっつる鍋の「しょっつる」とは、秋田近海の海で捕れるハタハタなどの小さな魚を塩や麹などを加えて発酵させた魚醤のことを言います。しょっつるという言葉は漢字にすると「塩汁」や「塩魚汁」になっており深みのある魚醤の味が特徴になっています。この魚醤を元に作られる鍋がしょっつる鍋です。

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男鹿発祥のしょっつるはタイのナンプラーと同じように特徴的な味をしており好き嫌いが別れやすいです。この魚醤をメインに秋田ならではの具材を加えて作られた料理がしょっつる鍋となっています。ハタハタやタラなどの魚や野菜などの具材を使ったしょっつる鍋は栄養豊富な名物料理として地元の方に親しまれています。

しょっつる鍋が美味しいお店1:ちゃわん屋

ちゃわん屋は、秋田の名物料理が味わえるおすすめの居酒屋です。様々な郷土料理が揃っているお店で男鹿名物のしょっつる鍋も味わえるお店で秋田の旬の食材を使用した料理を満喫することができます。きりたんぽ鍋の元祖とも言われている「だまっこ鍋」も1400円で注文可能で豊富な具材の味を楽しむことができます。

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看板メニューのだまっこ鍋の他にも海鮮なまはげ鍋、きりたんぽ鍋、しょっつる鍋など充実した鍋メニューが揃っているのも魅力です。ハタハタや野菜など豊富な具材が入ったしょっつる鍋は地元の方はもちろん観光客の方にもおすすめの味になっています。営業時間は17時から23時まで、定休日は月曜日です。

住所:秋田県秋田市大町4-2-7
電話番号:018-864-5202

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しょっつる鍋が美味しいお店2:秋田きりたんぽ屋

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秋田きりたんぽ屋は、店名からも分かるようにきりたんぽが非常に有名なお店です。毎日、手焼きして作られるきりたんぽはあきたこまちの新米を使った贅沢な一品で観光客の方におすすめの名物になっています。ハタハタのしょっつる鍋は小、中、大の3種類のサイズから選ぶことができるのも嬉しいポイントです。

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サイズが選べるしょっつる鍋は小980円、中2480円、大3980円となっておりプラス500円でハタハタを1尾追加することも可能です。具材を追加できるので鍋のスープに具材の味をどんどん追加して味の変化を楽しむことができます。営業時間は16時から24時で、日祝のみランチ11時30分から15時、ディナー17時から24時となっています。

住所:秋田県秋田市中通2-7-6緑屋駅前ビル
電話番号:018-801-2345

しょっつる鍋が美味しいお店3:和食神楽

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和食神楽は、素敵な空間で秋田の郷土料理を堪能することができる名店です。こちらのお店では男鹿名物のしょっつる鍋も味わうことができ、豊富に揃った日本酒と合わせて楽しめるようになっています。しょっつる鍋はハタハタが旬の11月から12月前後の期間に提供しています。稲庭うどんやきりたんぽ鍋も揃っています。

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秋田ならではの和食が味わえるこちらのお店では郷土料理のコースや地酒に合うおまかせコースなどが充実しており秋田の味覚を満喫することができます。比内地鶏を使った網焼きや秋田美豚の角煮なども好評のお店です。季節ごとのおすすめメニューも注目です。営業時間は18時から23時で日祝が17時30分から22時までとなっています。

住所:秋田県秋田市中通2-2-26
電話番号:018-825-5858

しょっつる鍋が美味しいお店4:とっぴんぱらりのぷ

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とっぴんぱらりのぷは、利き酒師でもある店主がおすすめする秋田の地酒と郷土料理が味わえる料理店です。素敵な空間の店内では比内地鶏の串焼きをはじめ秋田牛やいぶりがっこなどの名物料理を味わうことができます。具材豊富なしょっつる鍋は2人前から注文可能で2900円からとなっています。ハタハタのツルッとした食感が絶品です。

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こちらのお店では職人が季節ごとの旬の食材を焚き火でじっくり焼き上げる「原始焼き」を味わうこともでき、きんきんや米の娘豚、ハタハタなどの原始焼きなどもあります。香ばしく焼き上げられた原始焼きはどの食材も絶品です。営業時間は16時45分から24時までとなっており、年中無休で営業しています。

住所:秋田県秋田市千秋久保田町116-1秋田駅前ビル5F
電話番号:018-801-1200

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しょっつる鍋が美味しいお店5:秋田川反漁屋酒場

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秋田川反漁屋酒場は、鮮度抜群の魚介類と秋田の郷土料理が自慢のお店で、毎週金曜日は秋田民謡も聞くことができる名店です。ご当地グルメの豊富なメニューを味わうことができるこちらのお店では上質なハタハタを使ったしょっつる鍋が2900円で注文可能となっています。きりたんぽ鍋にも負けない人気メニューになっています。

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こちらのお店ではしょっつる鍋やきりたんぽ鍋の他にも男鹿の石焼鍋も人気です。男鹿半島の漁師料理として知られる石焼鍋は味噌ベースの味付けでコクがあるご当地グルメになっています。ハタハタ料理も充実しており、刺身、塩焼き、唐揚げなども味わえます。営業時間は17時から24時までです。

住所:秋田県秋田市大町4-2-35
電話番号:018-865-8888

しょっつる鍋が美味しいお店6:和台所花

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和台所花は、秋田の名物料理と美味しいお酒が楽しめる居酒屋です。こちらのお店ではハタハタを使った一般的なしょっつる鍋の他に比内地鶏を使ったしょっつる鍋も味わうことができます。具材の異なるしょっつる鍋はどちらも2000円から注文可能でしょっつるの効いた味わいを満喫することができます。

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秋田名産のじゅん菜やくじら貝焼き、牛タンのつくね焼きなど魅力的なメニューが豊富に揃っているお店で、料理長のおまかせコースなども2000円から注文できます。旬の食材を使用した料理はどれも美味しいと評判で秋田県の味覚を満喫することができます。営業時間はランチ11時から14時、ディナー17時から22時となっています。

住所:秋田県大仙市朝日町18-1
電話番号:0187-86-3311

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しょっつる鍋が美味しいお店7:和食処まる

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和食処まるは、おしゃれな雰囲気の店内が素敵なお店で地酒をはじめ豊富な日本酒が揃った名店になっています。海鮮料理から焼き料理まで充実した料理を味わうことができるお店で平日はランチ営業もしています。日替わり定食は700円とリーズナブルで地元で捕れた食材を沢山使った豊富な料理を楽しむことができます。

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名物しょっつる鍋は1300円から注文可能となっており、ハタハタ焼きや鮮度抜群の岩ガキなども味わうことができます。日本酒がズラッと並んだバーカウンターでは1人でも気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。美味しいお酒と郷土料理が味わえる素敵なお店です。営業時間はランチ11時30分から14時、ディナー17時から24時で定休日は日曜日です。

住所:秋田県秋田市大町2-2-9
電話番号:018-864-8843

しょっつる鍋が美味しいお店8:唐橋茶屋

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唐橋茶屋は、ホテルに併設された料理店で郷土料理から炭火焼きまで豊富な料理を味わうことができるおすすめのお店です。宿泊客の方は朝ごはんの場としても利用できます。ランチタイムは稲庭うどんやきりたんぽ鍋を含むセットメニューが1000円前後から注文できます。比内地鶏の親子丼もおすすめです。

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名物のしょっつる鍋は1280円から味わうことができます。ハタハタのツルッとした食感としょっつるの味わいがクセになること間違いなしです。比内地鶏のだまこ鍋やきりたんぽ鍋など鍋メニューも充実しています。新鮮なハタハタを使った寿司もおすすめです。営業時間はランチ、11時30分から16時、ディナー17時から24時です。

住所:秋田県秋田市中通4-16-2ホテルa-1
電話番号:018-834-8841

秋田でしょっつる鍋を満喫しよう!

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秋田名物のしょっつる鍋を特集しました。秋田県内には美味しいしょっつる鍋が食べられる名店が沢山あり、お店ごとに特徴のある味付けを楽しめるのも魅力です。豊富な郷土料理がある秋田県の料理の中でもユニークな味が楽しめるしょっつる鍋は観光の素敵な思い出になること間違いなしのおすすめ料理となっています。

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うえのあつし

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