山形名物グルメ・郷土料理人気ランキングTOP21!鍋など絶品が大集合!

海の幸、山の幸に恵まれ、名物やご当地グルメ、古くから食べられている郷土料理が豊富のある山形県。今回は、山形県の名物グルメ・郷土料理の人気ランキングTOP21をご紹介します。秋の風物詩のいも煮鍋や、冬の寒鱈汁、米沢牛、さくさんぼなど絶品グルメをレポートします。

山形名物グルメ・郷土料理人気ランキングTOP21!鍋など絶品が大集合!のイメージ

目次

  1. 1山形の名物グルメ郷土料理を食べ比べ!
  2. 2山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第21位・冷たい肉そば
  3. 3山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第20位・庄内笹巻き
  4. 4山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第19位・とりもつラーメン
  5. 5山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第18位・だだちゃ豆
  6. 6山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第17位・庄内焼きそば
  7. 7山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第16位・納豆汁
  8. 8山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第15位・べろべろ餅
  9. 9山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第14位・赤湯からみそラーメン
  10. 10山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第13位・麦切り
  11. 11山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第12位・山形牛
  12. 12山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第11位・孟宗汁
  13. 13山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第10位・玉こんにゃく
  14. 14山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第9位・米沢ラーメン
  15. 15山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第8位・ラフランス
  16. 16山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第7位・平牧三元豚
  17. 17山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第6位・寒鱈汁
  18. 18山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第5位・山形どんどん焼き
  19. 19山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第4位・冷やしラーメン
  20. 20山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第3位・さくらんぼ
  21. 21山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第2位・米沢牛
  22. 22山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第1位・いも煮
  23. 23山形の名物グルメ郷土料理のおすすめは!

山形の名物グルメ郷土料理を食べ比べ!

山形県は東北地方の日本海側に面しており、海と山、両方の美味しい食材に恵まれたところです。全国的に有名なグルメや名物も数多く、いも煮などの鍋料理、米沢牛や山形牛の2大ブランド牛、全国7割の生産量を誇るさくらんぼのなどがあります。今回は、山形の名物やグルメ、郷土料理を人気ランキングTOP21を厳選してご紹介します。

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第21位・冷たい肉そば

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第21位は、山形の夏の名物・冷たい肉そばです。冷たい肉そばは山形県河北町谷地が発祥の地で、冷しておいたつゆに歯ごたえのある田舎そばがはいった名物料理です。つゆは鶏出汁のきいた甘めの醤油ベースで、肉はコリコリした食感の親鳥か地鶏が使われ、トッピングはネギ、唐辛子、のりなどがあります。

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山形の夏の名物・冷たい肉そばを味わうなら、河北町の肉そばの人気店の一寸亭・本店がおすすめです。一寸亭・本店は、カウンター席、テーブル席、座敷席がある広い店内でゆったりと食事が楽しめます。冷たい肉そばは甘目のつゆに、しっかりした太さと固さがあるそばとの相性が抜群です。コリコリした弾力のある固めの鶏肉が癖になります。

住所:山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2
電話番号:0237-72-3733

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第20位・庄内笹巻き

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第20位は、端午の節句に食べられる郷土料理の伝統食・庄内笹巻きです。庄内笹巻きは、もち米を笹の葉で巻いて茹でて作り、灰汁の上澄みを使って茹で上げると黄金色の笹巻きになり、ふっくらとした食感になるのが特徴です。ます。南庄内では正三角形の三角巻きで、きな粉と黒みつをかけて食べます。

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第19位・とりもつラーメン

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第19位は、新庄地区の名物・とりもつラーメンです。とりもつラーメンは、あっさりした醤油のスープに、中太縮れ麺、とりもつ、メンマ、ネギがトッピングされたシンプルながら癖になる絶品ラーメンです。とりもつは、鳥砂肝、レバー、卵管、心臓などの内臓を、醤油味で煮込んだものが使われています。

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新庄地区の名物・とりもつラーメンは、愛をとりもつラーメンの会で提供されており、元祖のひとつ一茶庵支店、新庄駅の駅前にある人気店の急行食堂、麺が平打ちの細めの梅屋、36年間同じ味を守っている末広などがおすすめです。どのお店も、とりもつのクセが少なく、リーズナブル価格で楽しめる、個性ゆたかな絶品ご当地ラーメンです。

住所:山形県新庄市住吉町3-10
電話番号:0233-22-4136

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第18位・だだちゃ豆

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第18位は、山形県の伝統野菜・だだちゃ豆です。だだちゃ豆は、庄内地方の鶴岡地域で栽培されている枝豆で、独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す甘さが自慢の枝豆です。庄内地方全ての市町にある産直施設で販売されていおり、朝採りの新鮮なだだちゃ豆を求めて、たくさんの方で賑わいます。

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第17位・庄内焼きそば

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第17位は、秘密のケンミンshowで放送されたこともあるB級グルメ・庄内焼きそばです。庄内焼きそばは、味付けしていない焼きそばで、炒め上がった焼きそばに、目玉焼きや刻み海苔などのトッピングをのせて、好みのソースを仕上げます。米沢屋、焼きそば専門店テンテン、秀まるなどがおすすめです。

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ソースあとがけ焼きそばの庄内焼きそばを味わうなら、焼そば専門店・米沢屋がおすすめです。焼そば専門店・米沢屋は、酒田駅から徒歩10分、昭和33年開業の老舗焼そば専門店で、ソースあとがけ焼きそばの元祖といわれています。肉玉子入れ焼そば、イカスペシャル、ピリ辛焼きそば、オム焼そば、カレー焼そば、スペシャル盛などがあります。

住所:山形県酒田市中町2-4-7
電話番号:0234-22-3105

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第16位・納豆汁

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第16位は、山形県内全土で食べられている郷土料理・納豆汁です。納豆汁は正月の七草粥として食べる風習があり、山形の寒い冬に鍋料理で食べられることが多くみられます。コンニャク、油揚げ、山菜、芋がら、ねぎ、せりなどを入れ、納豆を擦ってみそ汁に溶かし入れ、とろみがついた納豆汁は絶品鍋です。

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郷土料理・納豆汁を味わうなら、香味庵まるはちがおすすめです。香味庵まるはちは、JR山形駅の東口から徒歩15分、大正時代の蔵を改装したお店です。和食と山形県の郷土料理がメインのお店で、熱々のお鍋でじっくり煮込んだ納豆汁を味わえます。納豆となめこがコラボしたねばねばの納豆汁で、冬季限定の絶品人気メニューです。

住所:山形県県山形市旅篭町2-1-5
電話番号:023-634-4108

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第15位・べろべろ餅

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第15位は、山形県鶴岡市も温海地域に伝わる郷土料理・べろべろ餅です。べろべろ餅は、もち米ではなくうるち米で作る棒状の餅です。べろべろ餅は専用の機械で作られ、餅が出来上がってひも状に出てくる様子から名付けられました。べろべろ餅は、普通の餅と違いすぐ柔らかくなります。

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うるち米で作るべろべろ餅は、煮ても型崩れしないので、鍋料理など色々な料理に利用できます。鶏むね肉、野菜、椎茸、べろべろ餅を食べやすい大きさに切った鍋料理べろべろ汁、山形名物・芋煮に入れても美味しくいただけます。鍋料理のほかには、ドリアやピザなどのイタリアンにもおすすめです。塩味がついているので生で食べることもできます。

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第14位・赤湯からみそラーメン

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第14位は、新横浜ラーメン博物館にも出店している、赤湯からみそラーメンです。赤湯からみそラーメンは、山形を代表するラーメンで、中央にトッピングされている真っ赤なからみそを徐々に溶かして食べます。龍上海赤湯本店、米沢店、高畠店、東根店、鶴岡店、栄町支店などで味わうことができます。

山形県の有名ラーメン・赤湯からみそラーメンを味わうなら、龍上海赤湯本店がおすすめです。龍上海赤湯本店は昭和33年に開店し、元々は醤油ラーメンでしたが、試行錯誤を繰り返し、赤湯特産の唐辛子、赤味噌などをニンニクや香辛料などをブレンドした絶品の赤湯からみそラーメンを作り上げた本店です。現在は行列ができる超人気店です。

住所:山形県南陽市二色根6-18
電話番号:0238-43-2952

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第13位・麦切り

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第13位は、山形庄内地方の郷土料理・麦切りです。麦切りは、一見うどんのようにみえる小麦粉で作る麺料理で、うどんより細めで、つるつるとした食感が特徴です。どのそば屋でも、麦切りと生そばの合い盛りメニューが好評で、薬味にカラシは麦切り用、ワサビは蕎麦用で用意されています。

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山形庄内地方の郷土料理・麦切りを味わうなら、鶴岡市にある寝覚屋半兵エがおすすめです。寝覚屋半兵エは、羽前大山駅から車で10分、創業140年の歴史が刻まれた大きな看板が目印です。おすすめメニューは、麦切り半枚・生そば半枚です。4、5人向けで、家族や仲間などのグループでの食事にぴったりで、麦切りと生そばが味わえます。

住所:山形県鶴岡市馬町枇杷川原74
電話番号:0235-33-2257

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第12位・山形牛

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第12位は、全国で根強い人気を誇る山形牛です。米沢牛と並ぶ山形県で生産されるブランド牛で、山形県内で飼育されている牛で、飼育期間が12カ月以上で品種は黒毛和牛です。肉質が4等級以上もしくは3級に準ずるものに限られます。美しい霜降りで肉のキメが細かく、食味が美味しい絶品牛肉です。

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山形県のブランド牛・山形牛を味わうなら、山形牛取扱登録指定推奨店の山形牛ステーキ&焼肉かかし駅前店です。山形牛ステーキ&焼肉かかし駅前店は、山形駅改札口から徒歩2分、山形牛をメインの焼肉店です。絶品の山形牛上カルビ、山形牛ヒレ、山形牛サーロイン、山形牛上ロースなどの絶品メニューのほか、山形牛中落ちカルビなどがあります。

住所:山形県山形市香澄町1-16-34東口交通センター2階
電話番号:023-625-2989

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第11位・孟宗汁

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第11位は、山形県庄内地方の郷土料理・孟宗汁です。孟宗汁は、庄内地方に初夏の訪れを告げる鍋物で、孟宗竹のタケノコを使用し、豚肉や厚揚げ、椎茸と一緒に鍋で煮込み、全体に火が通ったら酒粕と味噌を加えた郷土料理です。孟宗竹のしゃきしゃきとした歯ごたえと、酒粕と味噌の相性が抜群です。

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山形県庄内地方の郷土料理・孟宗汁を味わうなら、湯田川温泉・孟宗まつりがおすすめです。湯田川温泉・孟宗まつりは、約10軒の旅館が立ち並ぶ湯田川温泉で、4月下旬から6月初旬頃にかけて開催されるイベントで、各旅館自慢の孟宗の鍋料理や孟宗掘りを体験を楽しめます。孟宗汁、木の芽和え、お刺身、孟宗田楽、焼タケノコなどが味わえます。

電話番号:0235-35-4111

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第10位・玉こんにゃく

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第10位は、昔懐かしい故郷の味・玉こんにゃくです。玉こんにゃくは山形県の郷土料理で、素朴な味就けが特徴の山形県民のソウルフードです。山形はこんにゃく芋の産地で、年間消費量全国トップ、水を使わずに醤油だけで煮たこんにゃくを、からしを付けて食べるのが山形スタイルです。

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山形県民のソウルフード・玉こんにゃくを味わうなら、丹野こんにゃく番所がおすすめです。丹野こんにゃく番所は、JR奥羽本線のかみのやま温泉駅から車で約14分、上山市楢下宿にある、こんにゃく料理が楽しめるお店です。玉こんにゃくをはじめ、こんにゃく懐石料理、こんにゃくスイーツ、ラ・フランスこんにゃくなどが楽しめます。

住所:山形県上山市楢下1233-2
電話番号:023-674-2351

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第9位・米沢ラーメン

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第9位は、全国的にも有名な米沢ラーメンです。米沢ラーメンは、山形県米沢市を中心に、およそ120店舗が提供している、地元で中華そばと呼ばれているラーメンです。手もみの細い縮れ麺が特徴で、そばの店ひらま、支那そば熊文、桂町さっぽろ、めんこう、山大前やまとやなどが人気店でおすすめです。

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ご当地人気ラーメン・米沢ラーメンのおすすめ店は、そばの店ひらまです。そばの店ひらまは、JR米沢駅から車で20分、県道283号線沿いの田園風景の中に佇む、行列ができる人気ラーメン店です。1972年に開店した老舗店で、人気メニューは中華そばで、豚骨、鶏ガラ、煮干でとった淡麗スープと、数日間熟成させた自家製細麺の相性が抜群です。

住所:山形県米沢市大字浅川1314-16
電話番号:0238-37-2083

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第8位・ラフランス

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第8位は、山形を代表するフルーツのラ・フランスです。ラ・フランスは、山形県の秋の絶品フルーツで、洋梨の中でも特に香り高く、濃厚な甘さとなめらかな食感が特徴です。山形県内の天童市、東根市、上山市、高畠町など多くの市町村で栽培されており、クリーミーな果肉の絶品フルーツです。

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第7位・平牧三元豚

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第7位は、平田牧場が育て生産している平牧三元豚です。平牧三元豚は、3品種の豚を掛け合わせた三元交配豚で、国産米を食べさせで大切に育てた豚です。肉の繊維のきめが細かく、白身と赤身のバランスが良く、柔らかさもあります。歯ごたえもよく、上質な脂肪はとても美味しくヘルシーです。

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平牧三元豚を味わうなら、とんかつと豚肉料理平田牧場ホテルメトロポリタン山形店がおすすめです。平田牧場ホテルメトロポリタン山形店は、JR奥羽本線の山形駅東口から徒歩3分、ホテルメトロポリタン山形内2階にあるお店です。平牧三元豚厚切りロースかつ膳、三元豚のしゃぶしゃぶ、三元豚メンチかつなど、絶品の平牧三元豚を堪能できます。

住所:山形県山形市香澄町1-1-1ホテルメトロポリタン山形内2F階
電話番号:023-679-5929

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第6位・寒鱈汁

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第6位は、山形県庄内地方の郷土料理の寒鱈汁です。日本海に面する庄内地方では、真冬の厳寒期に産卵のために大陸棚近くに寄ってくるタラを寒鱈と呼びます。寒鱈は丸々と太り脂がのっており、皮ごとぶつ切りにした寒鱈の頭、内臓、骨すべてを味噌鍋で仕立てる、豪快な漁師料理が絶品鍋の寒鱈汁です。

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山形県庄内地方の郷土料理の寒鱈汁を味わうなら、酒田日本海寒鱈まつりがおすすめです。酒田日本海寒鱈まつりは、毎年1月下旬に開催されるイベントで、JR羽越本線の酒田駅から車で約5分の酒田市中町、駅前、みなとオアシスで行われます。日本海の冬の味覚を豪快に煮たあつあつ絶品の寒鱈汁が、当日1杯600円で味わえます。

住所:山形県酒田市中町ほか
電話番号:0234-22-9311

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第5位・山形どんどん焼き

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第5位は、山形県のファストフードの山形どんどん焼きです。山形どんどん焼きは、お好み焼きを割り箸に巻きつけたご当地グルメで、太鼓をどんどんと叩きながら、屋台で売り歩いたのが始まりです。簡単に作れることから、一般の家庭でも作られるようになり、山形のソウルフードになりました。

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山形県のファストフード・山形どんどん焼きを味わうなら、どんどん焼き・おやつ屋さんがおすすめです。どんどん焼き・おやつ屋さんは、JR山形駅西口から徒歩5分、霞城公園南門前にある、店内でどんどん焼きを食べられる、どんどん焼き専門店です。昔ながらの定番どんどん焼きソース、マヨどんどん、カレーどんどんなどが味わえます。

住所:山形県山形市城南町2-6-16ベルシティ霞城
電話番号:023-646-1344

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第4位・冷やしラーメン

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第4位は、冷やしラーメンです。冷やしラーメンは山形県のご当地グルメで、氷がはいった冷たいスープが特徴のラーメンで、具材も普通にはいっています。およそ65年前に、元祖冷しらーめんの店・栄屋本店の店主が考案したもので、今では人気になり山形県内のラーメン店で出されるようになりました。

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山形県のご当地グルメ、冷やしラーメンを味わうなら、元祖冷しらーめんの店・栄屋本店がおすすめです。元祖冷しらーめんの店・栄屋本店は、JR山形駅から車で5分、夏は行列ができるお店で、地元の方はもちろん、観光客も多く訪れます。スタンダートな醤油味のコクがあるスープで、熟成された太麺に、チャーシュー、メンマなどがのっています。

住所:山形県山形市本町2-3-21
電話番号:023-623-0766

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第3位・さくらんぼ

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第3位は、全国生産量のおよそ7割を占める、さくらんぼです。山形県は周囲を高い山に囲まれた盆地で、梅雨に雨が少なく、昼夜の寒暖差があるため、さくらんぼの生産に適しており、東根市、寒河江市、天童市、南陽市、村山市、山形市、上山市などの山形県内で幅広く栽培されています。

山形のさくらんぼといえば佐藤錦が全国的に有名です。人気が一番ある品種で、一粒一粒に手間と愛情をかけ、初夏にルビー色の果実ができます。赤い宝石と呼ばれ、ほかの品種よりも大きく、甘さと酸味のバランスがとれた絶品のさくらんぼです。そのほか、佐藤錦より大玉で甘みが強い新品種・紅秀峰や、ナポレオン、紅さやかなどが人気です。

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山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第2位・米沢牛

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第2位は、全国的にも有名な米沢牛です。米沢牛は和牛の肉として、絶品の味が評価されているブランド牛です。山形県の置賜地方で肥育される和牛をいい、上質な霜降りが特徴で、ジューシーで旨味と香りがあり、とろけるような食感です。絶品のサーロインやヒレなど、どの部位も美味しい最高級のお肉です。

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絶品の米沢牛のステーキや料理を堪能できる、おすすめのお店は米沢牛亭ぐっとです。米沢牛亭ぐっとは、JR米沢駅から徒歩13分、牛肉を厳選して提供している米沢牛販売指定店であり、米沢牛で最も美味しいといわれる未経産牛だけを使用しています。特選米沢牛ステーキセット、特選米沢牛サーロインステーキ、特選米沢牛ヒレステーキがおすすめ。

住所:山形県米沢市下花沢1-3-4
電話番号:0238-22-6729

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第1位・いも煮

山形の名物グルメ郷土料理人気ランキング第1位は、山形の鍋の郷土料理・いも煮です。いも煮は、山形県民のソウルフードともいえる家庭の味で、秋になると県内各地の河川敷などで、鍋を囲む風景がよくみられます。メインは里芋で野菜をたっぷりと使い、その地区により味付けが異なり、醤油味のときは牛肉を、味噌味のときには豚肉を使用します。

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山形の鍋の郷土料理・いも煮を味わうなら、山形県の秋の一大イベント・日本一の芋煮会フェスティバルがおすすめです。毎年9月に、山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われ、直径6mもある大鍋・鍋太郎を使い、3万食のいも煮を料理します。里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを、建設用重機やクレーンを使って豪快に料理します。味は絶品で、山形のソウルフードを堪能できます。

場所:山形市の馬見ヶ崎河川敷
電話番号:023-622-0141

山形の名物グルメ郷土料理のおすすめは!

いかがでしたか。山形の名物グルメ郷土料理の人気ランキングをご紹介しました。中でも一番のおすすめは、山形の郷土料理・いも煮です。山形県人にとって、おふくろの味ともいえる鍋料理で、地区により味付けが違うのも特徴です。日本一の芋煮会フェスティバルには、県内外からたくさんの方が訪れ、絶品のいも煮を味わいます。

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