MW RESTAURANTはハワイの人気レストラン！ハッピーアワーはお得！

MW RESTAURANTの店名の由来は、オーナー夫妻(Michelle & Wade ウエオカ)の名前から来ています。有名店の「アラン･ウォンズ」で皿洗いをして後々シェフ･デ･キュイジーヌとなったWade氏と、NYの名門料理学校を出たMichelleさん夫妻の名前のイニシャルをつけて店名の「MW RESTAURANT」が誕生しました。最強のタッグを組んだわけです。

MW RESTAURANTが実践している地産地消ムーブメントは、お店で出される料理の一品一品に生かされていてお客さんを満足させてくれます。シェフのウェイド･ウエオカさんの独創的でありながら非常に繊細な美しい料理と、パティシエのミッシェル･ウエオカさんが創る「アラン･ウォンズ･ハワイ」譲りのスイーツのコラボレーションが織りなす料理の数々を堪能することができます。

MW RESTAURANTはハワイのどの辺りにあるのでしょう。MW RESTAURANTの店舗はカピオラ二通りにあるアラモアナセンター裏の山側で、ベトナム料理の「フォー･サイゴン」の奥にあります。ワイキキからだとクヒオ通りのバス亭からバスに乗ります。THE BUS(バス)はオアフ島を一周しても$2.5ですので便利です。店舗の住所は以下の通りです。

住所:1538 Kapiolani Blvd #107, Honolulu, HI 96814
電話番号:808-955-6505

ハワイのMW RESTAURANTの営業時間は以下の通りです。日曜日は10:30から21:00、火曜日は10:30から22:00、水曜日は10:30から22:00、木曜日は10:30から22:00、金曜日は10:30から22:00、土曜日は10:30から22:00（パーキングはバレーパーキングです。）お子さま連れにも対応しています。車イス対応もあります。

MW RESTAURANTはとても人気のあるレストランなので、ハッピーアワーを目当てに行く場合には予約の必要はありませんが、ディナーの予定で訪れる場合には早めに予約を入れておいたほうが安心です。MW RESTAURANTのホームページの「FIND A TABLE」からでも予約できますが、英語の微妙なニュアンスに自信がない場合は予約サイトを利用するという手もあります。

海外レストラン予約サイトの「グルヤク」は日本で最大の予約サイトです。24時間オンラインされていて、日本語での予約ができますので英語が苦手の人でも心配いりません。1人につき500円の予約手数料が派生しますが、店到着の24時間前まで予約の変更ができるので、現地での諸々の用件のひとつがクリアできて楽です。

MW RESTAURANTでは新鮮な地産地消の素材を使ったビジュアル的にもお味の上でも満足の料理が供されています。ひとまずディナーメニューのいくつかをご紹介します。ディナーやランチなどのメニューはMW RESTAURANTのサイトで確認することができます。予約時などの参考にしてください。

American wagyu beef and mushroom sliders($15)は、ひとくちサイズのミニハンバーガーで、和牛とマッシュルームがサンドされていてとても濃厚でおかわりしたくなる味です。アメリカン和牛の味がマッシュルームを引き立てていていい感じです。また、見た目のかわいさが味の後押しをしていると人気です。
 

Ahi poke with Ikura, Uni, Crispy Rice Cracker($22) は、ハワイでの代名詞でもあるアヒ(マグロ)にウニ＆イクラがトッピングされていてビジュアル的にもとても美しいシーフード料理です。アヒの味付けがちょっとピリ辛でアクセントになっていて、イクラとウニとのコラボレーションが口の中で展開されて満足することでしょう。

MW RESTAURANTの味噌バターフィッシュです。素材はゴールデンイーグル農場から出荷された冷凍食品ではない新鮮なsablefishが使われています。キューブ状のsablefishを西京味噌の赤でマリネしてあり、上にはカイワレとブブあられがあしらってあります。ワサビを添えて供されます。

MW RESTAURANTのメニューは非常にバラエティーに富んでいて紹介しきれないほどです。リピーターが多そうなのもその辺りから来ているのでしょうか。地元産の新鮮な素材が意外な表現方法で調理されて供されると、単なるレストランという感覚から一歩踏み込んだ感動も味わえそうです。

MW RESTAURANTで前菜的な感じで出てくるUnagi and Butterfish Aranciniは一番人気らしいです。ちょっと見た感じは日本のたこ焼きの感じでしょうか。鰻とバターフィッシュをライスに練り込んだライスコロッケ風の揚げ物の下に自家製の海苔佃煮が敷いてありますが、日本人の評価は割れるかもしれません。

MW RESTAURANTでなかなかの人気の一品です。日本のそうめんの上に新鮮な地元産の魚の天ぷらが載っています。柚子胡椒味を利かせたビネガーのソースにつけて食べます。さっぱりとした味つけがとてもおいしく、日本の料理屋では出てこない魚がしっかり日本風に変身していて抵抗なく食べられます。

MW RESTAURANTでは誕生日などのパーティやイベント用の料理の注文も受けていて、とてもおしゃれで気の利いたテーブルセッティングが人気です。誕生日の人の料理にはメッセージプレートが付いてくるそうです。こうして見ただけでも、なかなかのセンスで、参加者の気持ちも大いに盛り上がることでしょう。

MW RESTAURANTは、ハレアイナ賞2017でデザート部門の金賞を受賞した、評判だけではない実力の上でも認められたレストランです。NYの名門料理学校を出たオーナー夫人であるパティシエのミッシェル･ウエオカさんが創る「アラン･ウォンズ･ハワイ」譲りのスイーツの美しさとセンスの良さが定評を得ています。写真は人気抜群のブリュレです。

MW RESTAURANTのシェイブアイス(shave ice)はふわふわで口の中であっという間に溶けてしまいます。趣向をこらしたMW RESTAURANTのシェイブアイスは、見た目の鮮やかな赤もきれいですが、イチゴの味と香りがちゃんと味わえます。下の方に入っているタピオカや羽二重餅の存在が楽しいです。氷がちょっと溶け始めたあたりがお餅の食べごろでしょう。

MW RESTAURANTのおいしいペストリーです。このレストランのパティシエが作り出すデザートメニューはすばらしいテイストとコラボレーションで食通をうならせます。チョイスしたteaにぴったりと寄り添うようなデザートを提供されるとteaの到着を待つ前にペロリと食べてしまいそうです。

MW RESTAURANTおすすめのスイーツです。とても美しくて食べてしまうのがもったいない気になってしまいます。トレーのスイーツは、MWキャンディーバー(ピーナッツバタークランチ)、マカダミアナッツ、ハワイアンソルトキャラメル、ワイアワチョコレート、ブラックトリュフ(カラメルトリュフ)、ブラックゴマアイスクリームです。

MW RESTAURANTは地産地消ムーブメントを実践するハワイ･リージョナル･キュイジーヌのレストランです。ハワイ･リージョナル･キュイジーヌというのはどういう意味なのでしょうか。それはハワイの食文化の伝統を守ったハワイ独自の料理のジャンルということ、例えるならば日本食を日本料理と呼ぶ感じです。

MW RESTAURANTのハッピーアワーは毎日14:00から17:00の3時間ですが、おいしい料理が$5で楽しめるとあって人気で、わざわざこの時間に出かけて行く人も多いようです。「happyhour dish」には$5のドリンクメニューおよび$5と$10のスモールプレートメニューがあります。ドリンクメニューはカクテルのほか生ビールや赤ワインまたは白ワインがあります。

$5から$10のスモールプレートメニューを提供するMW RESTAURANTのハッピーアワーはなかなかの評判を呼んでいます。ハッピーアワーなのに$5のドリンクを注文するとお通しまで出してもらえます。写真はスパムむすび(SPAM MUSUBI)です。スパムを餅米の衣で包んでいて日本風のおこげのような感じです。

MW RESTAURANTのハッピーアワーで人気のAHI POKE MANDOO(アヒポケまんじゅう)です。ちょっと中華の餃子って感じですが中味はアヒとエリンギでガーリック･ソイソースで食べます。他にもハッピーアワーに供されるメニューは15種類くらいあってその日の仕入れなどの条件によってはメニューが変わるようですが、お手軽ということもあって人気は上々です。

見た目も爽やかなハッピーアワーのCUCUMBER COLLINS(キュウリコリンズ)です。グリーンがとってもきれいで人気も抜群です。内容は、Skyy Vodka or Bombay Gin, Cucumber, Lime, Lemon Juice(スカイウォッカ or ボンベイジン、キュウリ、ライム、レモンジュース)です。一目で惹きつけられそうです。

MW RESTAURANTにはシェフおまかせのテイスティングメニューもあります。MW RESTAURANTおすすめのハイライト前菜です。こじんまりとしていますが、気が利いていてとてもきれいです。眺めているだけで幸せな気分が味わえます。組み合わせは常時同じというわけではなく、7通りの組み合わせが楽しめます。

MW RESTAURANTで大人気なのがbentoです。日本語の「弁当」もすっかりグローバルになりました。地産地消のハワイ･リージョナルキュイジーヌの弁当($10)が圧倒的な人気を得ているのは納得です。新たなラインナップ、テイクアウト用のランチ数種類とディナー3種類も加わったようです。$10ランチは月曜から金曜の10:30から16:00までです。

MW RESTAURANTの日替わりランチのメニューは前日の21:00頃レストランのFacebookに掲載されますので、確認してみるといいでしょう。MW RESTAURANTの人気bentoのテイクアウトが手頃な価格で食べられるわけで、場所を選ばずに気に入った場所で食べられるのが良いと評判を呼んでいるようです。

MW RESTAURANTでは、bentoの販売と連動してお持ち帰り用日替わりデザート($6)も常備しています。デザート付きのbentoは、非常におしゃれです。写真はHOLIDAY TAKEOUT: 8" Strawberry Yuzu Shortcakeです。他にGingerbread "Tiramisu" & MW Chocolate "Yule Log" もあって、デザートのチョイスが楽しめます。

MW RESTAURANTのバーカウンターもおすすめです。常備している酒類の品質には定評がありますし、ワインの品揃えも相当なものだという常連さんもいらっしゃいます。簡単なプレート料理もここでチョイスして注文できますので、イートインとして利用するのもいいでしょう。かなりの満足が得られます。

MW RESTAURANTはバラエティーに富んだ楽しいレストランです。世界中のグルメの要素を巧みに取り入れたグローバルな料理といい、ハッピーアワーにおける楽しい取り組みといい、店の運営についても常に研究されていて活気があります。内側で働く人たちが持つ熱量と向上心が店の発展を促している、と周囲からの評価を得ているようです。