札幌で寿司が絶品のお店まとめ！ミシュランガイド掲載店もあり！

北海道の札幌と言えば、美味しい料理店が沢山集まっているイメージでしょう。そんな札幌に行ったなら、美味しい寿司を食べない手はありません。札幌なら、安いチェーン寿司店でも、札幌でしか食べられないようなネタがメニューにあったり、札幌ならではの回転寿司店などもあり、安いか高級かは関係なく、どちらもコスパ抜群の寿司店ばかりです。

一方で、札幌にはあのミシュランに掲載された有名寿司店もあり、特別な日に訪れたいような超高級寿司店も多くあります。そのため、あまりにも美味しいと評判の寿司店が、札幌には多くあるため、初めて訪れる方や観光客の方には、お店のチョイスが難しいこともあるでしょう。そこで、札幌でおすすめの寿司店をいくつか見ていきましょう。

まず始めに、手頃な価格帯で、ふらりと立ち寄りやすいような、札幌でおすすめの安い人気寿司店からご紹介していきます。1店舗目は、「根室花まる」です。北海道で大人気の回転寿司店で、四季折々の旬の魚介類をじっくりと厳選して、地元の根室ならではの食材をつかった絶品寿司を、安い価格で提供してくれているお店です。

そのため、こちらの「根室花まる」は札幌でも大人気のお店のため、ランチタイムや週末ともなると行列は必須で、回転寿司とは思えない程多くの人で混み合う事もよくあります。店内の雰囲気は、店名にもある漁師町の「根室」の匂いを肌で感じられるような、鮮度あふれる感じになっています。そこはまるで市場のように活気に満ちています。

そんな根室花まるでは、根室の素材を主力の寿司メニューにしており、回転寿司だからと言って、創作寿司などの手を加え過ぎた、現代的な寿司に頼ることなく、「寿司の本流」から離れず「より本物に近づく」というのをコンセプトに、本格的な寿司が味わえるようになっています。回転寿司だからと言って侮るなかれ。新鮮で美味しさあふれる寿司をご堪能下さい。

次にご紹介する札幌でおすすめの安い人気寿司店は、「四季花まる」です。先程ご紹介した「根室 花まる」の姉妹店で、同じ(株)はなまるが経営している人気のお店です。先程の「根室 花まる」は回転寿司でしたが、こちらの「四季花まる」は、回転寿司の気楽さと、立ち喰い寿司のくつろげる感じの両方を取り入れたお店になっています。

寿司屋と聞くと、通常の回らない寿司屋さんはちょっと敷居が高く、特に初めてのお店などはなかなか入りづらいものです。一方で、回転寿司となると、がちゃがちゃしているイメージも強く、ちょっと落ち着いて食事が出来ないのでは？と感じでいる方も少なくないようです。そこで考えられたのが、この「四季花まる」のお店スタイルです。

回らない寿司屋ですが、若い方や女性1人でも気軽に立ち寄ることも出来ますし、回転寿司とは一味違うような、ちょっと粋な気分を味わうことも可能です。また、お仕事帰りなら寿司をつまみに、お酒を飲むのもいいでしょう。そんな風に、気楽に本格的なお寿司を食べることが出来る様な、まるで家のような落ち着く雰囲気なのが「町のすし家 四季花まる」です。

次にご紹介する札幌でおすすめの安い人気寿司店は、「すしざんまい」です。すしざんまいと聞くと、築地のイメージが強いですが、ここ札幌にも店舗があります。札幌のすしざんまいも、いつも多くの人で賑わっており、築地同様に活気あふれる寿司店です。安い価格帯で、鮮度のいい美味しい寿司が、年間通して安定して味わえるのも魅力です。

すしざんまいと言えば、やはり食べておきたいのは鮪です。毎年すしざんまいの社長が、高額鮪を競り落とす映像を見たことがある方も多いと思いますが、すしざんまいでは、色々な種類の鮪メニューが揃っているため、鮪好きにはたまりません。セットメニューなどもありますので、鮪の食べ比べを楽しみたい方にも、ぜひおすすめです。

次にご紹介する札幌でおすすめの安い人気寿司店は、「回転寿司 トリトン」です。北海道が誇る人気回転寿司店で、地元北海道の魚介類を、その都度さばいて出しているため、新鮮で美味しい素材を活かした絶品の寿司が味わえるお店です。そのため、他のお店よりも、ネタの大きさが少し大き目で、ボリューム感たっぷりの寿司ばかりです。

店内仕込みにこだわっている寿司店なので、寿司はもちろん職人さんが握ってくれます。またスタッフの方も感じがいいと評判で、まるで市場やお祭りにでも来ているかのような躍動感もあり、店内の装飾も季節感あふれるものになっています。ネタは北海道でしか味わえないようなものも多く、地元の名産を味わいたいなら、こちらの寿司店がおすすめです。

では、ここからは、記念日やハレの日などにも使える様な、札幌でおすすめの高級人気寿司店をご紹介していきましょう、まずは、札幌の名店「鮨菜 和喜智」です。こちらのお店は「すしさい わきち」と読みます。円山公園駅周辺にあり、先程ご紹介してきたお店とは打って変わって、ひっそりと佇む、とても趣のある高級寿司店です。

入り口を入ると、なんとバカラの水晶招き猫があったりして、店内の雰囲気もまるで料亭のような大人のお店です。おまかせコースは、2万円強と少々お高めですが、絶品の寿司はもちろんのこと、この上品な店内の雰囲気やきめ細やかなおもてなしも含めると、決してお高い価格ではないと感じるでしょう。リピーターも多く、とても評価の高い寿司店です。

次にご紹介する、札幌でおすすめの高級人気寿司店は「鮨 一幸」です。こちらは二部制の営業形態となっており、まずは18時から、そして20時半からの夜のみの営業です。ぐるなびでも評価が高い超人気店のため、予約を取るのはなかなか大変ですが、完全予約制のお店なので、翌々月先まで予約することが出来ます。予約受付時間は13時からです。

そのため、有名人やスポーツ選手にも人気が高く、こちらのお店のお寿司は感動ものの美味しさで、何度来ても飽きる事がなく、他のお寿司は食べれないというファンも多くいます。店内は全8席のため、待ち時間用のテーブル席が1卓ほど用意されています。お任せコースは2万円からとなり、お酒と一緒にゆっくりお寿司を堪能するのがおすすめです。

そして、最後にご紹介する、札幌でおすすめの高級人気寿司店は、「すし宮川」です。あのミシュランにも掲載された超高級寿司店で、全国的にも知名度の高いお店です。「すし宮川」は、ミシュラン2017で、3ツ星を獲得。もちろん食べログ点数評価も4点を超えているので、最近ではぐっと予約が取り辛くなってしまっております。

ミシュランで三ツ星を獲得した事もあり、大変混雑しているため、現在は17時から19時15分までと、19時半からの2部制のみの営業となっています。月初に翌月と翌々月末分までの予約をする事が出来ますが、あっという間に満席となってしまいますので、予約を取るのは至難の業です。店内はカウンター8席のみで、こじんまりとはしていますが、とても上質な雰囲気で落ち着きます。

お任せコースは17600円ですが、あても握りも、どれを食べても別格の美味しさなので、初めて訪れた方は、最初から最後まで感激しっぱなしになります。またその繊細なビジュアルも、まるで芸術品のような美しさなので、つい写真に収めてしまいたくなることでしょう。

いかがでしたでしょうか。北海道の札幌には、地元北海道の魚介類や食材を使用した、美味しいと評判の寿司店が色々とありました。訪れる時間帯や用途によっても、寿司店は選ぶお店がかなり変わって来るでしょう。今回ご紹介したおすすめ情報を参考に、ぜひ北海道の寿司を堪能してみて下さい。どのお店も満足する事間違いなしですが、予約だけは忘れずにしましょう。