ブレドールは逗子・葉山の人気ベーカリー！パン好きが認めるメニュー紹介！

逗子・葉山「ブレドール」とは神奈川県の逗子駅前と葉山に店舗を構えるモーニング・ビュッフェ、ランチなどが大人気なパン屋さんで「パン好きなら知らない人はいない」と言われるような有名店なんです。葉山にある店が本店で本店は20年という歴史のある店で地元の人に愛されてきました。

葉山のなかには逗子・葉山の「ブレドール」と対をなす「ボンジュール」という店舗があります。実は逗子・葉山「ブレドール」は元々は「ボンジュール」で働いていた橋本宗茂さんという方が「ボンジュール」でのパン作りに携わった経験を活かして1995年に独立した店舗で分家のようなものなんです。

橋本宗茂さんは逗子・葉山に「ブレドール」という店舗を出しましたが「ボンジュール」時代にはベーカリーの経験がないためチーフからスタートしたそうです。ですがある日パン工場に勤務することになったのですが、仕込みから熟成まであるパン作りの基本を学んできていなかったので苦労してきたようです。

橋本宗茂さんが独立して逗子・葉山に「ブレドール」の店舗に移った時には「ボンジュール」に度々通っていたお客さんが「ボンジュール」の味が変わってから、たまたま「ブレドール」のパンを食べたところ、橋本さんの味がしたというのがわかったようなので橋本宗茂さんによって作られたパンの凄さが伺えます。

まず逗子・葉山「ブレドール」までのアクセス方法ですが一番近い駅が新逗子駅というところですがお店の近くまで行くには徒歩だと新逗子駅南口から約49分ほどかかりますので車で行くことをおすすめします。ルートは新逗子駅から国道134号線に乗り15分ほど4.3km南に進むことで店舗につきます。

逗子・葉山「ブレドール」の営業時間は月曜日から金曜日までのモーニングが7時30分から11時まで、ランチが11時から14時30分まででそれ以降が18時までのラストオーダーが17時30分です。土日祝日がモーニングが7時から11時まで、ランチが11時から14時30分でそれ以降が18時までのラストオーダー17時30分となっています。

住所：神奈川県三浦郡葉山町一色657-1
電話番号：0468-75-4548

また先ほど紹介しました「ボンジュール」までのアクセス方法をご紹介します。「ボンジュール」も「ブレドール」と同じで距離があるので車で行くことをおすすめします。新逗子駅から東に県道24号線を経由した後県道28号線に乗り「ボンジュール」に向かいます。「ブレドール」に行った時には食べ比べにぜひとも行ってみてください。

住所：神奈川県三浦郡葉山町一色988-1 相鉄ローゼン葉山店
電話番号：046-877-0453

逗子・葉山「ブレドール」の中でも一押しのパンは「エシレの食パン」です。「エシレの食パン」の「エシレ」とは「エシレバター」のことで「エシレバター」はフランス中西部・エシレ村で製造されていて、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いという特徴を持っています。バターの中でも「エシレバター」は最高級のバターの言われています。

「エシレの食パン」は焼くことで外はサクサク、中はしっとりとしていてかつエシレバターの香りが際立つので食べるときには焼いて食べることをお勧めします。食べる直前にたっぷりと「エシレバター」を乗せて溶かしてあげればますます美味しく召し上がることができます。

この「エシレバター」に生クリームを混ぜて作られた「エシレの食パン」は独特な風味が食パンのふわふわとした食感に合わさって最高の食パンになります。エシレバターの風味を感じたことのない方はぜひともモーニングやランチで買ってみてください。価格は4斤で税込み1640円、2斤を税込み820円で販売しています。

「明太フォカッチャ」はフォカッチャ生地で明太子とマヨネーズで出来たクリームを包んで最後に黄色いチェダーチーズをかぶせて焼き上げたパンです。明太子の塩気がチェダーチーズと合わさって食欲をそそります。ボリュームがあるのでランチにもおすすめです。価格は一個あたり税込み200円です。

「レベンザール」はテーブルロールタイプのパンでブドウの生地にカマンベール風味のクリームチーズを包み込んで焼き上げたものです。とてもなめらかなカマンベール風味に仕上がったクリームチーズと生地に入ったレーズンがとてもマッチしていておいしいです。お値段は一個当たり税込み180円です。

この「生チョコのガナッシュ」はデニッシュタイプのパンで冬季の季節限定のパンとなっていて一番上に乗せられたとても口溶けが良い生チョコレートの下には濃厚なガナッシュクリームが敷き詰められているのでチョコレートが好きな方にはたまらない一品となっているパンです。

「イソフラボンいちじく入り」はハード系のパンなのですがパンの硬さはフランスパンのバリバリとした食感よりは柔らかいものでソフトフランスパンになっているのでストレスなく食べることができます。いちじくの味も美味しいことながらイソフラボンを配合しているため、女性の方には健康、美容にもいいので是非食べてみてください。

逗子・葉山「ブレドール」に行ったら外せないものといったら「モーニングビュッフェ」です。「モーニングビュッフェ」の内容は「焼き立てパンの盛り合わせ」、「日替わりスープ」または「サラダ」、「お好きなお飲み物」となっていて、「日替わりスープ」か「サラダ」は追加料金の200円でどちらも楽しむことができます。

「モーニングビュッフェ」でどういうにパンを頂くのかというと注文した後、初めに数種類のパンをお店のスタッフの方が運んできてくれます。またパンは自分で取りに行くビュッフェスタイルではなくスタッフの方が店内を「パンいかがですか？」と声をかけ移動しながら配るスタイルになっています。

選べるドリンクメニューは「ブレンド」、「アメリカン」などのコーヒー、「カフェラテ」や冷たい飲み物は「アイスコーヒー」や「アイスピーチティー」、季節限定の飲み物には「アイスフルーツティー」があります。子供連れのご家族でには「オレンジジュース」や「りんごジュース」があります。

またコーヒーの「ブレンドコーヒー」、「アメリカンコーヒー」、「エスプレッソコーヒー」はおかわりが可能になっています。コーヒーの苦みがパンの甘味である美味しさをさらに引き立ててくれると思うのでコーヒーが苦手ではないという方にはドリンクはコーヒーをおすすめします。

サラダには具体的にどういうものがあるのかというと「クレソンとベーコンのサラダ」や「トマトとチーズのサラダ」、「たまごとニンジンとブロッコリーのサラダ」があり、スープは「エビと野菜のスープ」、「カブと鶏肉のスープ」、「ニンジンのポタージュスープ」、「コーンスープ」などがあります。

他にどんなパンがあるのかというと「ベシャメルソースのかかったピザ」、「ベーコンエピ」、「チョコデニッシュを使ったハニートースト」、「サクサクのアップルパイ」、お子さんにおすすめなのが「ウィンナーカレーパン」です。他のパン屋さんにもあるようなパンもありますが出来立てはまさしく絶品と呼ぶのにふさわしいパンになっています。

逗子・葉山に「ブレドール」は「モーニング・ビュッフェ」をぜひとも食べていただきたいのですが注意点として本店の「ブレドール」では「モーニング・ビュッフェ」をやっているのですが駅前店では行っていないので気を付けてください。駅前店ではランチ用に買うのであればアクセスが良いのでおすすめです。

いかがでしたでしょうか。「モーニングビュッフェ」を目的にした際、朝一で入店できなかった場合は90分以上待つことになるのでその時にはランチ用にパンを買うのがいいかもしれません。どのパンも焼き立ては美味しいものになってますので神奈川県に訪れた際には逗子・葉山の「ブレドール」にてモーニング、ランチに行ってみてください。