高知名物『鍋焼きラーメン』の食べ方や特徴は?地元人気店やルーツを紹介!

高知名物の鍋焼きラーメンの魅力について紹介します。おいしい食べ方や特徴やルーツについても触れていきます。また、地元でおすすめの人気店についてもピックアップしています。高知観光の際に、鍋焼きラーメンをぜひとも味わってみましょう。

高知名物『鍋焼きラーメン』の食べ方や特徴は?地元人気店やルーツを紹介!のイメージ

目次

  1. 1高知名物鍋焼きラーメンを徹底紹介!
  2. 2人気グルメ鍋焼きらーめんについて知ろう!
  3. 3鍋焼きラーメンは須崎市が中心!
  4. 4鍋焼きラーメンは高知市内でも味わえる
  5. 5鍋焼きラーメンの人気店1:橋本食堂
  6. 6鍋焼きラーメンの人気店2:すさき駅前食堂
  7. 7鍋焼きラーメンの人気店3:遊ゆう安和
  8. 8鍋焼きラーメンの人気店4:まゆみの店
  9. 9鍋焼きラーメンの人気店5:やのよし
  10. 10鍋焼きラーメンの人気店6:小料理めん処ぼっちり
  11. 11鍋焼きラーメンの人気店7:がろー
  12. 12鍋焼きラーメンの人気店8:風待茶房
  13. 13鍋焼きラーメンの人気店9:鍋焼きラーメン千秋
  14. 14鍋焼きラーメンの人気店10:谷口食堂
  15. 15鍋焼きラーメンの人気店11:鍋焼きラーメン専門店あきちゃん
  16. 16鍋焼きラーメンの人気店12:居酒屋ばさら
  17. 17鍋焼きラーメンの人気店13:道の駅かわうその里すさきとれた亭
  18. 18鍋焼きラーメンの人気店14:けんかま土佐魚菜市場
  19. 19鍋焼きラーメンの人気店15:お食事処ますや
  20. 20鍋焼きラーメンの食べ方や人気店などを紹介!

高知名物鍋焼きラーメンを徹底紹介!

高知名物の一つ鍋焼きラーメンについて、様々な観点から紹介していきます。おすすめの食べ方やルーツ、特徴など鍋焼きラーメンの魅力について触れていきます。おいしいと評判の人気店も数多く紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。この機会に多くの名店を巡ってみましょう。

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人気グルメ鍋焼きらーめんについて知ろう!

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高知名物の鍋焼きラーメンには、具材や食べ方などいろいろなこだわりがあります。今回はおいしい食べ方や特徴、ルーツなどについても触れていきます。高知県に出かけた際に、ぜひ味わってみましょう。今までにない食感のあるラーメンに出会うことができます。名店についても紹介していきます。

おいしい食べ方について

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食べ方は人それぞれに個人差があり、ラーメンとご飯を交互に食べたり、ごはんの上に麺を乗せてから食べたり、鶏肉とごはんを食べたりと、その食べ方は多彩です。卵の溶き方一つをとっても、「卵崩し派」「すき焼風派」「卵最後派」など食べ方は様々です。自分なりのこだわりの食べ方を見つけてみましょう。

特徴を紹介

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鍋焼きラーメンの特徴の一つにスープがあります。鶏がらと野菜を煮込んで作るのが基本になります。醤油は地元のマルキョー醤油を使用するお店も多いく、お店によっては油分や野菜の配合を変え、あっさりとした味わいのに仕上げたり、こってりとした感じになっていたりと独自の味わいを追求しています。お店によってこだわりがあるのも特徴です。

ルーツを紹介

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かつて須崎市にあった鶏肉店「かしわの吉村」の鶏がらや親鳥を使ったスープが鍋焼きラーメンのスープの原点されています。戦後まもなく、谷口兵馬さんが、「谷口食堂」を開業し、須崎周辺で調達できるネギや玉子、ちくわなどを使い、ラーメンが冷めないよう、ホーロー鍋を使うようにしたことが鍋焼きラーメンの始まりとされています。

鍋焼きラーメンは須崎市が中心!

鍋焼きラーメンは、須崎市にある「谷口商店」が考案したメニューということもあり、須崎市内の店舗が中心のグルメとなっています。ご当地ラーメンとしての知名度はまだそれほど高くないB級グルメと言えますが、他ではなかなか味わえないおいしい食べ方もたくさんあります。ラーメン好きにおすすめです。

鍋焼きラーメンは高知市内でも味わえる

鍋焼きラーメンは須崎市のご当地グルメとなっていますが、高知市内でも鍋焼きラーメンが食べられる店があります。須崎市に本店がある「千秋」をはじめ、数店舗あります。鍋焼きラーメンとご飯のみとこだわりがあるお店もあるので、須崎市の鍋焼きラーメンとの食べ比べをしてみましょう。食べ方にも人それぞれのこだわりが出ます。

鍋焼きラーメンの人気店1:橋本食堂

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須崎が誇るご当地グルメの鍋焼きラーメンの存在を知らせた有名店になります。鶏ガラのダシがしっかりと効いた醤油ベースのスープとともに、ストレート細麺で味わうといったものです。親鳥の肉や生卵、ちくわなど定番の具材を加えて土鍋でいただくスタイルになります。

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JR須崎駅下車にて徒歩15分のところにあります。周辺観光を楽しみながら、ランチタイムに出かけてみませんか。鍋焼きラーメンの名店の味をしっかりと確かめることができます。大衆食堂のような、子連れのご家族もゆっくりと過ごせる雰囲気も魅力的です。ぜひ足を運んでみましょう。

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優しい口当たりがあり、さっぱりとしているあっさり系のスープが特徴です。ダシがしっかりと出ており、旨みとほのかな甘みが、ほんのりと口中に広がります。柔らかなテイストの鍋焼きラーメンを味わうことができる、須崎の人気店になります。鍋焼きラーメンを代表する名店の一つです。

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通販で購入することもできるので、須崎に出かける前にご家庭などで、本場の鍋焼きラーメンを堪能することもできます。人気店の味わいを楽しんでみませんか。初めての方でも、おいしく味わうことができます。あっさり系でコクと旨みのあるラーメンを、この機会に満喫してみましょう。

住所:高知県須崎市横町4-19
電話番号:0889-42-2201

鍋焼きラーメンの人気店2:すさき駅前食堂

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JR須崎駅前にある、駅前食堂でレトロな雰囲気が特徴です。鍋焼きラーメンをはじめ、食材にこだわったメニューが数多くあります。うつぼ入り鍋焼きラーメンなど、個性豊かなメニューもあるので必見です。ランチタイムのみの営業となっています。黄金に輝くスープが美味しいと評判です。

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メディアにも登場する須崎にある鍋焼きラーメンの有名店の一つです。鶏がらスープに、にんにくのすりおろしや一味などを加えると、一味違ったテイストも楽しめます。お好みで適度に使ってみましょう。数種類の野菜とくだものをじっくりと煮込んだオリジナルスープが特徴です。
 

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鍋焼きラーメンと相性の良いちりめん丼とのセットメニューがあり、おすすめです。コラーゲンがたっぷりと入った、うつぼ入り鍋焼きラーメンもあり、女性に人気があります。ヘルシー感覚で味わえるラーメンです。こちらも一度味わってみませんか。比較的安い値段で味わうことができます。

住所:高知県須崎市原町1丁目5-20
電話番号:0889-40-4433

鍋焼きラーメンの人気店3:遊ゆう安和

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須崎名物鍋焼きラーメンが味わえる人気のお店です。昼間はたくさんの観光客でにぎわい、夜は地元の常連客でにぎわいをみせる場所です。モダンな雰囲気のある店内は木の温もりがあり、のんびりと過ごすことができます。心地よい空間で、ゆっくりとお食事を楽しみましょう。

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市街から少し離れた自然豊かな安和地区にあるお店です。鍋焼きラーメンは鍋底に白菜が敷いてあるといった感じに珍しいスタイルで、鍋焼きラーメンを味わうことができます。鍋焼きみそラーメンや鍋焼きキムチラーメンなどメニューも盛りだくさんです。お好みの味わいを試してみましょう。

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人気のメニューは、鍋焼きラーメンですが、スタミナラーメンもボリューム感があり、おいしいと評判です。ぜひ、こちらも味わってみませんか。駐車場も完備しているので、車を利用の方も安心してお食事が楽しめます。ちくわの輪切り、にら、もやし、鶏肉、鶏卵などの具材があります。

住所:高知県須崎市安和925
電話番号:0889-42-2064

鍋焼きラーメンの人気店4:まゆみの店

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須崎市内にある鍋焼きラーメン専門店になります。鍋焼きラーメン専門店やカレー鍋焼きラーメン、塩鍋焼きラーメン、キムチ鍋焼きラーメンとバリエーションも豊かです。麺やスープが無くなり次第、お店が終了してしまうので、できるだけ早めに出かけるようにしましょう。

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鶏ガラと甘みのあるタマネギをたっぷりと使ったスープが特徴で、キムチやカレー、塩などとバリエーションも豊かになっています。店内には、今まで来店した有名人の写真やサイン色紙が飾られており、人気の高さが伺えます。鍋焼きラーメンのお供ともいえるライスも一緒にオーダーしましょう。

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鍋焼きラーメンは、濃いめの醤油味で硬い麺やご飯を加え雑炊として味わうとより一層美味しさを増します。鍋焼きラーメン発祥の店「谷口食堂の鍋焼きラーメン」の味を追求した美味しさがあるお店としても有名です。懐かしい味わいを、この機会にいただいてみませんか。

住所:高知県須崎市栄町10-14
電話番号:0889-42-9026

鍋焼きラーメンの人気店5:やのよし

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手打ちのうどんや鍋焼きラーメンのほか、オムライスが味わえます。昔ながらの大衆食堂といった感じの雰囲気で、気軽に利用できるお店になります。鍋焼きラーメンの本場、須崎市内でもおいしいと評判です。鶏肉、玉子、ねぎといった定番のほか、にんじん、たけのこ、しいたけ、はくさい、もやしなどが具材として追加されています。

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中華そばのふんわりと柔らか感じの麺と鶏の味わいとイリコ、カツオブシ系が入り混じった個性あるスープとの組み合わせです。アレンジされたオリジナリティに富んだ、鍋焼きラーメンを味わうことができます。他店の鍋約ラーメンと食べ比べてみましょう。違ったテイストが楽しめます。

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カツ丼やハンバーグなど、様々なメニューがあります。JR土讃線須崎駅より徒歩2分のところにあるので、仕事帰りなどにも気軽に利用することができます。比較的遅い時間まで営業しているので、ランチタイム以外にもディナーとしてもおすすめです。個性豊かな鍋焼きラーメンが味わえるおすすめ店の一つです。

住所:高知県須崎市原町2丁目3-9
電話番号:0889-42-0107

鍋焼きラーメンの人気店6:小料理めん処ぼっちり

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親鶏やチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、きくらげ、かまぼこ、玉子という感じに具が盛りだくさんの鍋焼きラーメンを味わうことのできるお店です。特製のあっさりとしたダシがベースのスープが特徴です。行列のできる高知県内で人気お店になります。ぜひ、足を運んでみましょう。

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 須崎名物の鍋焼きラーメンがおいしいと評判ですが、わら焼きかつおのタタキ、定食などと様々なメニューがあります。ゆっくりとランチタイムを過ごしたいという方におすすめのお店になります。店頭には、赤提灯もあり夜は居酒屋として利用ができます。味付けも楽しめるおすすめのお店です。

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ピリ辛チーズ鍋焼きラーメンなどのアレンジを加えたメニューもあります。小ぶりな感じもあるので、鍋焼きラーメンとともに、メンチカツ丼が付いている「おすすめサービスメニュー」のセットはいかがでしょうか。ボリューム感もあり、お腹いっぱいにランチタイムが過ごせます。

住所:高知県須崎市緑町9-81
電話番号:0889-42-9156

鍋焼きラーメンの人気店7:がろー

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喫茶店でおいしい鍋焼きラーメンが味わえるおすすめのお店になります。鍋焼きラーメン以外にも、ちゃんぽん麺、五目そば、ラーメン、チキンライス、親子丼などといったメニューがあり、しっかりとお食事をしたいという方にも最適です。リーズナブルに味わえるところもおすすめの理由です。

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人気メニューは、鍋焼きラーメンで、ちくわにネギ、鶏肉にたまご、キャベツも入っています。テイクアウトもできるので、ご家庭や職場でもおいしさを満喫することができます。鍋焼きラーメンの人気店の一つなので、ぜひ味わってみましょう。鍋焼きラーメンはランチタイムのみとなります。

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創業は昭和51年の老舗です。こじんまりとた感じがありますが、ランチタイムには鍋焼きラーメンを味わいに、多くの人で賑わいます。昭和54年よりあるメニューで、野菜もたっぷり入っており、食べごたえがあります。土鍋付きで全国発送も行っているので、この機会に利用してみませんか。

住所:高知県須崎市鍛治町7-15
電話番号:0889-42-3222

鍋焼きラーメンの人気店8:風待茶房

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親鶏と野菜をじっくり煮込んだ、鍋焼きラーメンを満喫することができます。化学調味料を一切使用していないので、子連れのご家族も安心してお食事ができます。焙煎ニンニクが入った鍋焼きラーメンが、ボリューム感もあり、スタミナもたっぷりでおすすめです。ぜひ味わってみましょう。

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朝の7時から営業しているので、早朝から鍋焼きラーメンを味わうことができます。1日のスタートにご当地グルメを堪能してみませんか。濃厚な親鶏ガラスープのラーメンを味わい、元気いっぱいに過ごすことができます。コーヒーもサービスでいただくことができるので、お得感もあります。

住所:高知県須崎市泉町4-8
電話番号:0889-42-1666

鍋焼きラーメンの人気店9:鍋焼きラーメン千秋

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高知駅前で須崎名物の鍋焼きラーメンを味わうことができます。メニューは、鍋焼きラーメンとご飯、アイスクリンのみといったこだわりのあるお店です。湯気と熱気がたくさんのおいしい鍋焼きラーメンを思う存分に堪能してみましょう。ネギ、ちくわ、鶏肉、生卵がトッピングされます。

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黄身の中から箸を入れて麺をからめながら食べたり、箸でかき混ぜてかき玉にしたり、白身が形成されてから食したりと様々な食べ方ができるところ、鍋焼きラーメンの特徴になります。スープとご飯との相性も良い煮で、おじやにしていただきましょう。食後は、高知県を代表するデザートのアイスクリンはいかがでしょうか。

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高知県を代表する鍋焼きラーメンを味わうことのできる名店の一つになります。麺とスープがしっかり絡んでいて、美味しいと評判です。セットメニューも比較的リーズナブルに味わうことができるので、ランチタイムの利用にも最適です。高知市内観光の際に立ち寄ってみましょう。

住所:高知県高知市新本町2丁目15-11
電話番号:088-823-0007

鍋焼きラーメンの人気店10:谷口食堂

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お店によって様々な味わいがある、鍋焼きラーメンですが、個性豊かな鍋焼きラーメンが味わえるお店の一つです。高知市内でおいしい鍋焼きラーメンが味わえるおすすめのお店になります。この機会に、ぜひ足を運んでみましょう。カレーテイストにしたり、いろいろな食べ方もできます。

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日曜市が開かれる追手筋すぐそばにあるお店で、鶏ガラベースのスープは深みのある味わいがあり、無料で利用できるカレー粉を加えると旨みが増し、カレーラーメンのような感じとなります。個性豊かな味わいが楽しめるところも特徴です。お得なクーポン券もあるので、チェックしてみましょう。

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オリジナリティ豊かな食感が楽しめるお店と評判なので、食べ比べてみて、他店との違いを見つけてみましょう。スープは鶏ベースであっさりとしており、麺は、鍋焼きラーメン独特の伸びにくい黄色い中細ストレート麺になります。深夜まで営業しているので、仕事帰りにも立ち寄れるおすすめのお店です。

住所:高知県高知市追手筋1-7-14
電話番号:088-873-2184

鍋焼きラーメンの人気店11:鍋焼きラーメン専門店あきちゃん

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高知市内で鍋焼きラーメンが味わえるおすすめの専門店にあります。鍋焼きラーメンや塩鍋焼きラーメンといったメニューがあります。醤油系のラーメンと塩系のラーメンがお好みで味わえます。どちらもわりとあっさりとした感じとなっているところも、お店の特徴の一つです。

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座敷席もあるので、子連れのご家族もあんな新して利用することができます。唐揚げなどのサイドメニューもあるので、こちらも一緒にいかがでしょうか。メニューも多彩で、お好みの鍋焼きラーメンが見つけられます。高知市内観光を兼ねながら、ご家族などで立ち寄ってみませんか。

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鍋焼きラーメンのバラエティの豊かさも特徴です。キジ鍋焼きラーメン、ミラノリゾット鍋焼きラーメン、Wガーリック激アツ鍋焼きラーメン、胸熱バターコーン鍋焼きラーメン、超スパイシー鍋焼きラーメン、激辛ホットチリ鍋焼きラーメンなど激辛なものもあります。

住所:高知県高知市鴨部1丁目12-28

鍋焼きラーメンの人気店12:居酒屋ばさら

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お昼のランチ時には鍋焼きラーメンを味わうことができ、夜は居酒屋というスタイルで営業しています。隠れ家的な雰囲気があところも特徴で、週末には県外からも鍋焼きラーメンの味を求めてやってきます。様々な場所から、多くの人が来るので、いろいろな食べ方があります。そういったところも、お店の特徴ではないでしょうか。

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また、種類豊富な鍋焼きラーメンが味わえるところも特徴です。こがしにんにく入り、しお、キムチ、激辛と様々なテイストがあり、食べ方もそれぞれ変わってきます。卵を溶くタイミングなど、お好みの食べ方を見つけてみましょう。コシもありスープとの相性も良く、食べごたえがあります。

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スープには脂が浮いていますが、こってりとした感じはなく、醤油系に近いラーメンで、わりあっさりとした感じになっています。早めにご飯を入れて、おじやのような感じにするなど、食べ方もいろいろと試せます。須崎市内で鍋焼きラーメンが味わえるおすすめ店の一つになります。

住所:高知県須崎市西崎町330
電話番号:0889-42-5560

鍋焼きラーメンの人気店13:道の駅かわうその里すさきとれた亭

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道の駅にあるレストランでは、ご当地名物鍋焼きラーメンを味わうことができます。また、ちりめん丼などもいただくことができ、バラエティも豊かです。地元産の特産品の購入などもできるので、観光の合間に立ち寄ると大変便利です。グルメやお土産購入もできるおすすめの場所です。

住所:高知県須崎市下分甲263-3
電話番号:0889-40-0004

鍋焼きラーメンの人気店14:けんかま土佐魚菜市場

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かまぼこ製造会社ならではの、具材の豊かさがあります。宗田節天をはじめ、すまき、ちくわが入っているのもお店の特徴です。鶏ガラ醤油ベースに和風ダシを加えたあっさり系の鍋焼きラーメンが楽しめます。「ニンニクのすりおろし」が別皿で付いてくるので、あ好みの味わいにできます。

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地元の食材を使った「土佐のたたき定食」「ちりめん定食」などのメニューもあります。鍋焼きラーメンのみならず、土佐の郷土グルメも味わうことができるので、こちらもぜひ味わってみましょう。須崎ならではの食べ方ができるおすすめの食堂になります。かまぼこの製造会社なので工場見学もできます。

住所:高知県須崎市下分乙805-1
電話番号:0120-422-510

鍋焼きラーメンの人気店15:お食事処ますや

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こちらのお店の鍋焼きラーメンには、つみれが入っており、豊かな食感に仕上がっています。わりとあっさりとした味わいの鍋焼きラーメンが満喫できます。アットホームな雰囲気があり、過ごしやすさも抜群です。お刺身やお寿司、ちゃんこ鍋などの和食のメニューもあります。充実したメニューがあるので、鍋焼きラーメンの他にも味わいたいという方にもおすすめのお店です。

住所:高知県須崎市大間西町1-8
電話番号:0889-43-1714

鍋焼きラーメンの食べ方や人気店などを紹介!

今回は高知県の名物グルメの一つでもある鍋焼きラーメンについて、様々な観点から紹介しました。おすすめの食べ方やルーツ、特徴など鍋焼きラーメンについてより深く知ることができる情報を中心に紹介しました。お気に入りのお店を見つけ、高知観光の合間に立ち寄り、実践してみましょう。

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