『帽子パン』の由来や人気の有名店は？知る人ぞ知る高知の名物パン！

この可愛らしい名前の「帽子パン」皆さんどんな形のパンを思い浮かべるでしょうか。帽子にもいろいろな種類がありますがこの「帽子パン」は夏にはかかせない麦わら帽子のような形をしたパンになります。もう少し詳しくいいますと、丸いパンの周りに帽子のつばのように生地が広がったパンになります。

帽子パンは丸い帽子の部分がふわふわで、帽子のつばの部分がサクサクとしており、2つの食感が楽しめるようになっています。つばの部分はカステラの生地でできているため甘めとなっています。そのためコーヒーや紅茶、ミルクなどが帽子パンのお供として一緒に食べるとより美味しいのでおすすめです。

また帽子パンは高知発祥なので高知県内のパン屋で多く見られ、帽子パンも各店舗によってアレンジされています。よくあるのが、クリームやあんこです。その他にもチョコチップであったり抹茶、ホイップクリーム、キャラメル、黒糖など子供からお年寄りまで楽しむことのできるパンになっています。午後のおやつタイムにもぴったりな一品です。

この高知でしか売られていない帽子パンの発祥についてご紹介します。昭和30年頃高知のパンメーカーの(株)永野旭堂本店リンベルがメロンパンの製造過程の時に1つだけクッキー生地をのせ忘れて発酵してしまい、発酵後にクッキー生地をのせて焼いたところ麦わら帽子のような形のパンになったのが始まりといわれています。

その変わったパンを商品化できないかということで試行錯誤を何回も繰り返した結果、クッキー生地をカステラ生地に変更するにまで至りました。こうして、失敗から生まれた帽子パンはリンベルで発祥され、とても美味しかったために高知県のご当地グルメとして県内全域に広まっていきました。これが、帽子パンの始まりの話です。

帽子パンの名前の由来についてのご紹介です。先ほどお伝えしたようにパン作りの失敗から生まれた帽子パンは帽子のつばを作るための生地をカステラ生地にしてパンの上にかぶせて焼き、麦わら帽子のような形に見立てていました。カステラ生地を使用していた為、商品化されたときは「カステラパン」という名前で販売されていました。

しかし、その麦わら帽子の形が特徴的なパンであったためお客さんの間で「帽子パン」と呼ばれるようになりました。そしてこの帽子パンという名前は多くの人に広まっていき、現在ではカステラパンではなく帽子パンとして定着し呼ばれるようになりました。これが高知の発祥の「帽子パン」の名前の由来です。由来についてお分かりいただけたでしょうか。

帽子パンといえば「リンベル」を思い浮かべる方も多い、帽子パン発祥のお店です。発祥のお店ということもあり大変人気で有名なお店となっています。帽子パンの種類は定番人気のプレーン、こしあん、ホイップクリーム、りんごカスタード＆ホイップクリーム、クリームのラインナップとなっています。

そして、リンベルには予約制になっていますが、特大の帽子パンもあります。どのくらい特大かといいますと実際にかぶれれるくらいの大きさとなっています。パーティなど大人数で集まる時にはインパクトもあり盛り上がることまちがいなしです。大人数で分け合うこともできるのでぜひ頼んでみてくだい。おすすめです。

次にご紹介するのが地元の食材を使ったアイディアパンで人気な「フォンティーヌ」です。高知県南国市後免町のサンシャインカルディア内に店舗があります。帽子パンの種類はプレーンをはじめクルミやクリーム・つぶあんがありどれも人気の商品となっています。サンシャインカルディアにきた際はぜひお立ち寄りください。

そして、このフォンティーヌは高知竜馬空港のオンラインショップ「とさもんセレクション」でも購入することができます。オンラインショップでは芋やキャラメルが取り寄せできます。取り寄せであれば実際に高知に行かなくても楽しめることができるのでおすすめです。気軽に購入できるので高知にいけない方はぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

2014年に「トレシェル」から「ブーランジェリー スノウチ」へと店名も変更しリニューアルオープンしたお店です。地元では京王線3大パン屋のひとつとも呼ばれているお店で帽子パンも販売しています。帽子パンもおすすめですがその他のディニッシュやプレーンのパンも非常に美味しいので一度は食べてみる価値ありです。

1946年創業の「ヤマテパン」。高知県内のスーパーや学校給食のパンとして販売している有名な会社で工場店と、東京で吉祥時高知屋を営んでいます。工場店では、工場直営なので運がよければできたてアツアツの帽子パンをいただくことができます。出来立ての帽子パンはより美味しいのでおすすめのパン屋さんです。

ちなみに、東京の吉祥時にあるアンテナショップではプレーンを好む高知県と違って、あんやクリームが入った帽子パンが人気になっています。そして、春夏秋冬で期間限定の帽子パンも作るなど今までに試作も含め60種類以上も作くるほどのお店です。東京に行った際はぜひこちらのアンテナショップの変わりダネのパンも食べてみるのがおすすめです。

次にご紹介するのが「さくらベーカリー」です。この店舗では「ゑびすのぼうしパン」という名前で天然酵母にこだわっているパン屋さんです。種類も、種子島粗糖、黒糖、紫芋、ココア、京都老舗のお茶を使用している抹茶があります。これらはセットになっており5個入りと10個入りがあります。いろいろな種類の帽子パンがあるのでより楽しめます。

高知県発祥の帽子パンは高知県内のパン屋にいけばあたりまえのように置いてある商品で大変人気があります。そのため帽子パンのゆるキャラクターまで存在しています。その名も「ぼうしパンくん」です。ゆるキャラクターのデザインは高知県出身で、あの有名なアンパンマンの生みの親である、やなせたかし先生です。

このぼうしパンくんは帽子パンをかぶっており、高知県内の帽子パンを売っているパン屋やスーパーなどの量販店にぬいぐるみやポスターが張られています。その他にも、スーパーなどの量販店で売られている帽子パンの袋にはぼうしパンくんのシールが張られてあるので、県内ではよく目にする有名なキャラクターとなっています。

帽子パンをかぶった、やなせたかし先生作のぼうしパンくんはとってもキュートなのでぜひ帽子パンを購入する際には見てみてください。高知でしかお目にかかることができないぼうしパンくんなのでとてもご当地感を感じることができます。旅の思い出として記憶に残ること間違いなしです。

帽子パンの耳より情報です。帽子パン発祥の高知県。帽子パンの人気も大変高いのですが、実は帽子パンのつばの部分にあたるサクサクの生地が好きな人が多いようで、帽子パンのつばの部分だけの商品が販売されています。こちらも人気が高く、その名も「ぼうしのみみ」です。

高知県内のパン屋でも販売している店舗もあり、なんとあの有名な大手パンメーカーのヤマザキも出しています。有名な大手パンメーカーヤマザキも高知県で販売しているくらいなので「ぼうしのみみ」がいかに人気が高いかがわかります。クッキーなどサクサク感が好きな人はぜひ帽子パンと合わせてこちらもご賞味ください。やみつきになります。

高知県発祥の有名ご当地グルメ「帽子パン」について、名前の由来やおすすめ店、人気店のご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。パン作りの失敗から生まれたとは思えないほど美味しくふわふわ感とサクサク感が同時に味わうことができ、子供からお年寄りまで楽しめやみつきになる一品です。高知に来たらぜひご帽子パンを味わってみてください。