台北で人気の朝ごはん厳選集！観光の朝食にピッタリのグルメを詳しく紹介！

台湾では朝ごはんは家で食べるのではなく、屋台やお店、カフェなどで食べるのが一般的です。朝早くから開店しているので、朝ごはんを求めて人気の朝食店やカフェには長い行列ができます。朝食店と言っても様々なお店があり、テイクアウトも出来ます。「グルメの街」台北に来たからには、日本とはちょっと違った朝の習慣を楽しんで下さい。

台北の朝ごはんの定番と言えば、甜豆漿(甘い豆乳スープ)、鹹豆漿(甘くない豆乳スープ)、油條(揚げパン)、焼餅(焼きパン)、蛋餅（卵巻クレープ)、飯糰(おにぎり)、蘿蔔糕(大根モチ)、肉包(肉まん)、三明治(サンドイッチ)があげられます。台北のどのお店でも、味などは好みに合わせてくれるので、甘さや温かさなど自分の好みを伝えましょう。

台北の朝ごはんと言えば、豆漿(トウジャン)は外せません。豆漿とは豆乳の事です。この豆乳は冷たい豆乳、あったたかい豆乳、熱い豆乳が選べます。さらに甘い豆乳を甜豆漿(ティエントウジャン)と言い、甘くない豆乳を鹹豆漿(シェントウジャン)と言います。鹹豆漿は野菜や魚介などの具と酢が入った、ふわふわの豆乳スープです。

中山エリアでは日本人観光客も多く、朝から行列が出来ているお店です。日本人に人気なのは、何を食べても美味しいのですが、店員さんは日本語も通じて、日本語のメニューもあるので、中国語が解らなくても安心のお店だからです。ネギがたっぷり入った少し辛めの鹹豆漿が人気です。

冷たくて甘い豆漿もおすすめです。癖がない濃くて甘い豆漿はあっさりとしていて、暑い日にピッタリです。テイクアウトして飲みながら観光も楽しめます。お店の中で飲む時は、店員さんに言えば甘さを調整してくれるので、甘さが苦手な方にもおすすめです。

人気は細切りの大根やネギ、海老と肉の出汁が美味しい鹹豆漿です。アツアツの豆乳に、ごま油とポン酢がアクセントになっており癖になる美味しさです。歯ごたえのある油條に、おぼろ豆腐の様なスープが絡まって寝起きの胃腸を整えてくれます。写真付きの日本語メニューもあり、中山エリアまでセレブも通うおすすめの店です。

台北の朝ごはんに欠かせないのが、油條(ヨウティアオ)です。油條は小麦粉で作った台湾風揚げパンの事です。外側はカリッとして軽く、中はモチモチした食感です。形は細長く、ちぎって豆漿やお粥に浸しながら食べます。油條は豆漿と相性が良く、豆漿にも鹹豆漿にもどちらにも合います。

毎日朝早くから行列ができているお店です。混んでいても回転が早いので、目の前で何本もの油条を揚げている様子を見ながら待ちましょう。おすすめは外はカリカリで中はふんわり、サックとした油条です。行列が出来るお店の油条は一味違います。日本語は通じませんが、日本語の説明が書いたメニューがあるので、指差し注文で大丈夫です。

燒餅(シャオビン)は筒状の釜に、生地を貼り付けて焼いた焼きパンの事です。ナンとパイを足した様な食感です。シンプルになにも挟んでない物からチキンなどの肉や卵、サラダを挟んだ物までお店によって色々な種類があります。さらに焼いたパンに揚げたパンを挟んだ「油條燒餅」は台湾伝統の朝ごはんです。色々な燒餅を堪能して下さい。

お店の炭火の釜で毎日たくさんの焼餅を焼いています。カリカリに焼いた塩味の生地に、ネギと卵焼きを挟んだ焼餅は、まるでパイの様です。目の前で焼餅をこねて、焼いている職人技を眺めるのはとても楽しいです。お店は混んでいて座れないと言う時は、テイクアウトをしてとなりの公園で食べるのもおすすめです。

サイドメニューの定番と言えば蛋餅(ダンピン)です。蛋餅とは台湾風卵焼きの事です。日本の卵焼きとは違い、卵焼きを小麦粉の皮で巻いた卵焼きクレープです。卵はふわふわで、皮はしっとりモチモチしています。お店によってハムやネギ、チーズなど色々な具材が入っています。ソースも甘い物やピリ辛の物があり色々と味を楽しめます。

中山エリアの雙連朝市のすぐにあるので、朝市に行く前の朝ごはんにピッタリです。蛋餅の種類が多く、他では食べれない蛋餅がある人気のお店です。モチモチの皮の中にはふわふわの卵が入っていています。最初はそのまま食べて、次は甘辛いタレを付けて食べます。日本語メニューやメニュー表の書き込みも出来ます。

朝食･ブランチ専用のインテリアもオシャレなカフェです。お洒落な蛋餅が食べられると台湾で人気のカフェです。おすすめは三種類のチーズが入った蛋餅です。カリカリに焼かれたモチモチの皮からとろりと流れ出すチーズが絶品です。タレをかけて食べるとさらに美味しくなります。店内には調味料が置いてあるので好みの味に調整できます。

台湾の朝ごはんは飯糰(ファントン)一つでOKと言う方も多いです。飯糰とはおにぎりの事です。テイクアウトも出来る飯糰は、どのお店も出勤前の人達で行列ができています。日本と違ってこの飯糰は、お米ではなくもち米の海苔が巻いていないおにぎりです。中に色々な具材がたくさん入っていてとても大きく、ボリューミーなおにぎりです。

飯糰の種類がたくさんある、毎朝行列が絶えない飯糰店です。店員さんが飯糰をものすごいスピードで握ってくれるので、回転が速いので行列にならんでも大丈夫です。ラップの上に紫米と卵焼き、油條、肉鬆、煮卵、ハム、チーズなどをのせて巻いてくれます。中の具も多くてとてもボリューミーな飯糰です。ガッツリ食べたい方にもおすすめです。

台湾の朝ごはんの代表的な点心の一つが蘿蔔糕(ルオポガオ)です。蘿蔔糕とは大根餅の事です。大根を米粉や浮き粉、ハムや海老などを混ぜて蒸したものです。モッチリとした食感と大根の甘味がやみつきになる一品です。あっさりとしていて朝食にピッタリです。お店によって千切り大根とネギを入れて、油で揚げ焼きしたものもあります。

日本でもタピオカミルクティーが人気の春水堂です。本場の中山エリアでは蘿蔔糕が美味しいと人気で、地元の方が足繁く通っています。お洒落なカフェでタピオカミルクティーと一緒に蘿蔔糕を食べれば、まるでスイーツの様です。蒸した大根はプルプルの触感で、XO醤ベースのソースが蘿蔔糕を引き立ててくれます。色々な食事メニューもあるカフェです。

安くて美味しい人気の朝ごはんは、肉包(ローパオ)です。肉包とは肉まんのことです。ふわふわの皮に、肉汁がしみ込んだ肉まんは何個でも食べられます。お店によって中の具材も様々で、大きさも大きいものや小さめのものもあり、テイクアウトが出来るのが人気です。台北でもテイクアウトをして朝ごはんをオフィスで食べる方も増えています。

点心が美味しいと人気のお洒落なお店です。日本人観光客も多く、写真付きの日本語メニューがあるので安心です。中でもアツアツで食べられる焼き肉包は、ふわふわの皮に包まれたジューシーな肉が絶品です。小さい肉包がたくさん並んでいるので、女性やお子様にも食べやすい肉包です。出来立てをテーブルで食べられるのが人気の秘密です。

食欲がない日や飲み過ぎた朝にもピッタリな米粉湯(ミーフェンタン)は、ビーフンのスープです。朝はあっさりとしたものを食べたい方に人気です。米粉で作った麺は、ぷちぷちとした食感がクセになります。スープの種類にはお肉系や海鮮系があり、お店の調味料で辛味や甘味をプラスする事が出来ます。魯肉飯と一緒に食べるのもおすすめです。

かじきの香りと旨味がきいた米粉湯がとても人気のお店です。かじきの米粉湯は地元の人にも人気で毎日行列が出来ています。米粉湯はビーフンより太くて細かく切れているので、ラーメンとはまた違った食感です。かじきをじっくりと煮込んたスープはとてもあっさりとしていて、胃にやさしいので朝ごはんにぴったりです。

台湾グルメで有名なものは小籠包です。日本からも小籠包だけをを食べに来る人が大勢います。台湾ではどの小龍包のお店も外れる事はありません。小さくて、肉汁がたっぷりと詰まった小籠包は、朝ごはんにもピッタリです。お肉系から海鮮系まで色々な種類があります。朝ごはんに熱々の小籠包を食べると、身体が温まり一日元気に過ごせます。

カラフルな小籠包が人気のお店です。インスタ映えすると、この8種類のカラフル小籠包を世界中からたくさんの人が食べに来ます。白はノーマル、緑は人参、茶色はフォアグラ黒はトリュフ、黄色はチーズ、オレンジはカニ味噌、グレーはガーリック、赤は麻辣、です。料理の説明の紙を観ながら色々な味の小籠包を、楽しみながら味わって下さい。

台湾の家庭料理と言えば魯肉飯(ルーローファン)です。魯肉飯とは、脂身を多く含んだ豚バラを台湾醤油、酒、砂糖、油葱酥などで甘辛く煮込んで、ご飯の上にかける丼です。挽肉や豚コマなどお店によって色々な種類があり、台湾B級グルメとして朝ごはんの人気のメニューです。朝ごはんはガッツリ系という方におすすめです。

地下、1階、2階と総面積は240坪の魯肉飯専門店です。上品な店内には高級インテリアが並んでいます。おすすめの魯肉飯は挽肉を、醤油でじっくりと3日間かけて煮込まれています。化学調味料は一切使っていなく、八角や漢方薬などで味付けをしていて身体にやさしい魯肉飯です。

台湾式ビュッフェがあり、たくさんの台湾料理の中から食べたい物を少しづつ食べる事が出来ます。色々な台湾料理を楽しみたい方におすすめです。またコース料理もあるので、一人旅から団体客まで様々な方に対応しています。地元の方にも人気のお店です。

台湾の若者に人気の朝ごはんは、カフェで食べる三明治(サンミンチー)です。台湾の三明治は日本とはまったく違います。甘くなく軽く焼いたフレンチトーストの三明治や、甘くてしょっぱいお肉が挟まれた三明治、炭火で焼いたパンにたくさんの具を挟んだ三明治、ハムや卵を挟んだほんのり甘三明治など、日本では見慣れないサンドイッチです。

以前は屋台で三明治を販売していましたが、2014年中山エリアに待望のカフェがオープンしました。ふわふわの甘くない卵液で焼いた、プリプリな食感のフレンチトーストが人気です。フレンチトーストは、チーズ、ジューシーな照り焼き味の豚肉、シャキシャキレタスが挟んであり、台湾の甘いマヨネーズが癖になる美味しさです。

台北は週末の弾丸旅行でも楽しめるので、日本でも人気の海外旅行先になっています。また食通の方が、台湾グルメを求めて世界中から押し寄せます。そんな台北の観光の朝食にピッタリな、グルメのお店やカフェをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？美味しい朝食を堪能して、元気に観光に出かけて下さい。