劉媽媽飯糰は台北観光で定番の朝ごはん！人気のメニューや食べれる場所は？

台北の観光でおすすめなのは、朝ごはんハシゴ。食べ歩いて台湾グルメを満喫しましょう。「劉媽媽飯糰」でおにぎりをテイクアウトします。台湾では持込可能なお店が多いです。持込可能なイートインのお店で定食風にするのも良いのでは。台北の朝ごはん、台湾グルメ、2店舗を同時に楽しむ事ができます。

台湾式のおにぎり「飯糰」と書きます。「飯団」です。おにぎりですが、お米はもち米、紫米、黒米を使っていて、中に入っているのは具だくさん。お肉のでんぶや切り干し大根、煮卵やチーズ、とんかつなんかも入っています。観光、台北グルメならではの、ポリフェノールたっぷりの健康おにぎり、紫米の「飯団」を楽しんでみてはいかが。

台湾式おにぎり「飯団」の作り方をご紹介します。おにぎりですが、手で握るのではなくラップを敷いてその上に具材をどんどん乗せて握ってくれます。どれもラップに包まれていて、袋に入れて持たせてくれます。手際が良く行列に並んでいてもすぐ自分の順番に。思わずその手際の良さに見とれてしまいます。

「劉媽媽飯糰」のメニューは20種類ほど。メニューのオーダーはお店の人に指をさして注文すれば、その場でおにぎりを握ってくれます。多少混雑していても、店員さんの握るスピードは早いのであっという間に順番が回ってきます。迷ったら売れ筋のおにぎりメニューの看板（6種類）があるので参考にしましょう。

劉媽媽飯糰の人気メニューの第1位のおにぎりは、招牌紫米（ジャオパイズーミー）です。お米は紫米のインディカ米。たくさんの具が入っていますが、台湾式おにぎりならではの肉髭が入っています。肉髭（にくひげと言います。）は豚肉のでんぶですが、苦手な方は抜いてもらう事もできます。観光でグルメを楽しみたい人は挑戦してみましょう。

招牌紫米（ジャオパイズーミー）を食べてみると、日本とは違う甘いザーサイが入っています。おにぎりの中には台湾の揚げパン油條（ィヨウティアオ）が、サクっとした触感を出しています。お米のモチっ、ザーサイのシャキっ、揚げパンのサクっを楽しめる贅沢なおにぎり。真ん中まで食べるとさらに煮卵が出てきます。

1位の招牌紫米（ジャオパイズーミー）のお値段は、1個45元、日本円にすると（約170円）になります。俵型のおにぎりに、煮卵や台湾の揚げパン油條（ィヨウティアオ）が入っていてボリュームが多いと思うかもしれませんが、インディカ米を使っているのでもち米のような重さがなくパクパク食べられるおにぎりになっています。

劉媽媽飯糰の人気メニューの第2位のおにぎりは、海陸總匯（ハイルィゾンフェイ）。ツナやお肉などの具が沢山入っている海苔巻きです。海苔巻きになっているので他のおにぎりと違って崩れることが無く食べやすくなっています。おにぎりの具は油條と茶玉子、鶏肉の煮付けが入っています。

劉媽媽飯糰の人気メニューの第2位の海陸總匯（ハイルィゾンフェイ）のお値段は、1個60元（約230円）です。海陸總匯（ハイルィゾンフェイ）の海は海苔、韓国のキンパのような味付海苔ではなく、焼き海苔を使っています。陸は、鶏の煮つけを表現しています。甘味のある優しい味のおにぎりです。

劉媽媽飯糰の人気おにぎり、起士海陸總匯飯糰（チースーハイリュウゾンフイファントァン）は、名前の通り海やら肉やらの他にチーズまで入った欲張りおにぎりです。おにぎりの具はコーン、肉鬆、油條、煮玉子、卵焼き、ハムとボリューム満点。これぞ台湾グルメを一まとめに楽しみたい人におススメです。

劉媽媽飯糰の人気おにぎり、起士海陸總匯飯糰（チースーハイリュウゾンフイファントァン）は、55元（約210円）です。ハンバーガーをチーズバーガーにするイメージをはるかに超える食べ応えで、色々な味を楽しめます。さらに、紫米（ジーミー）を+5元で選ぶことができます。

「劉媽媽飯糰」人気メニュー起士三島豬排（チーシーサンダオヂゥパイ）は、ゴマととアオサが特徴のおにぎり。「劉媽媽飯糰」の売れ筋4位の人気おにぎりです。起士はチーズです。このおにぎりもチーズが入っています。油を入れて炊いているインディカ米とチーズとゴマがパサパサ感をなくしているため食べやすいおにぎりです。

「劉媽媽飯糰」人気メニュー起士三島豬排（チーシーサンダオヂゥパイ）のおにぎりの具は、豚肉、油條、茶玉子、肉髭とチーズ。豬排が豚肉という意味で、豚肉とチーズのおにぎり。チーズが良いアクセントになっています。起士三島豬排（チーシーサンダオヂゥパイ）は1個55元（約210円）です。このおにぎりも紫米（ジーミー）を+5元で選ぶことができます。

「劉媽媽飯糰」で迷うのがおにぎりのお米。黒米は胃腸の働きを助けてくれアントシアニンが老化を防ぐ役割をもっています。「劉媽媽飯糰」の多くの人が黒米を選んでいるのも頷けます。黒米は栄養価が高いだけではありません。もち米より米粒感が強いためおにぎりの具材を合わせた時の食感が格別です。台湾の黒米おにぎりを堪能しましょう。

「劉媽媽飯糰」のおにぎりの具剤、台湾ならではの”でんぶ”にはいろいろな種類があります。好みが分かったら選んで台湾グルメを楽しみましょう。「劉媽媽飯糰」は、普通の魚肉でんぶだけではなく、鰹でんぶ、豚肉でんぶ、ベジタリアンの方に植物性のでんぶを揃えています。ベジタリアン用でんぶは、歯応えが良いのであえて頼む人もいるのだとか。

「劉媽媽飯糰」のおにぎりの具材の中で半分まで食べ進めるとでてくる煮卵。「劉媽媽飯糰」のこだわりたまごです。たまごは、2種類あります。玉子焼きと煮卵。玉子焼きは厚くしっかり焼かれていて食べ応えがあります。煮玉子はお手製の煮汁でしっかり煮込まれて濃厚な味わい。煮卵だけ売ってほしい具材です。

台北の雰囲気にも慣れて、台湾式おにぎりを自分でアレンジしたい人は、中の具剤を自分の好みで選んで握ってもらいましょう。切干大根は、辛くない、ピリ辛、中辛、激辛が選べます。ツナやウインナーなどのトッピング、黒豆への変更は+5元。海苔を加えることも+5元です。おにぎりの具剤の玉子は、玉子焼きか煮玉子を選べます。

「劉媽媽飯糰」は台湾式おにぎりのお店ですが、ドリンクメニューもあります。おにぎりとドリンク、ファーストフード店のように使うこともできます。オーナーのお母さんは健康を第一にメニューを提供しています。健康を一番に考えられているドリンクは、他のお店と比べて甘さ控えめ、おにぎりとの相性抜群の健康茶を頂く事ができます。

ドリンクメニューのご紹介。杏仁茶（20元）甘さ控えめお茶の香りを楽しめます。黒豆漿・黒豆乳（15元）は健康に良い黒豆茶です。コレステロールを下げたい、貧血を予防したい人に。紫米漿・米＆落花生ジュース（15元）黒米のジュースです。紫米もあります。栄養抜群、お米をすりつぶした台湾ならではのドリンクです。

「劉媽媽飯糰」（杭州南路店）は台北の代表的な観光スポット、中正紀念堂の近くにあります。MRT古亭駅から徒歩約3分の場所にあり、観光をとグルメを楽しむ事ができます。赤い看板とおにぎりのメニューが目印、「劉媽媽飯糰」の住所は、台北市杭州南路二段88號です。

「劉媽媽飯糰」は台北の地元の人達の朝ごはんも支えています。地元の人達と観光の人達が行列を作って並ぶ人気店です。「劉媽媽飯糰」（杭州南路店）の営業時間は、朝5:00〜11:00です。朝ごはんのお店なので午前中のみの営業となっています。定休日は月曜日となっていますので気を付けて。

台湾の朝ごはんの定番、台湾式おにぎり。「劉媽媽飯糰」は台湾式おにぎりのお店の中でも、お米がメインではなくボリュームのある具材がメイン。具材も伝統的な製法で手作りされた手間暇をおしまない、手作りのおにぎりです。台北に観光に行ったときは、とびきりの「劉媽媽飯糰」台湾式おにぎりで栄養をつけて台湾の観光をたのしみましょう！