「HASSO」は札幌で有名なカフェ！大人の創作パフェがおしゃれ！

HASSO Dolceteria Hokkaido（ハッソウ ドルチェテリア ホッカイドウ）は、札幌で絶対に外せないカフェといわれている人気カフェです。カフェメニューは盛りだくさんで、コーヒーやパスタなども美味しいのですが、特にパフェがおすすめで、札幌を代表する商品ともなっています。場所は、中央区にあります。

大人のカフェならではの雰囲気がメニューにも見られます。欧米のカフェのように、メニューの名前が長く、料理の写真はありません。さらに、メニューの一部は、美しい手書きの文字で書かれています。メニューを眺めるだけでも大人っぽく、ドキドキわくわくするのです。また、デザートやスイーツは「ドルチェ」、パフェは「パルフェ」と呼ばれています。

大人気のパフェの値段は1200円から1500円ほどですが、ドルチェ全体が、ケーキ専門店のように、1つ1つ丁寧に、見た目にもこだわって美しく作られています。さらに、季節商品も多いので、飽きることがありません。また、姉妹店の「oggi」よりも、スイーツに力を入れているお店だという事です。

HASSOは、ビルの3階にあります。定休日は水曜日です。それ以外は毎日開いており、営業時間は16時から25時、夜間のみの営業です。また、、中央区へのアクセス方法は、電車やバスがおすすめです。札幌市営地下鉄南北線すすきの駅や、札幌市電山鼻線・西４丁目駅や資生館小学校前駅から徒歩で5分ほどの場所にあります。

バスの場合、JR北海道バスの「ぶらりサッポロ観光バス」に乗り、「南大通西5丁目」ですが、歩いて50mほどです。また、北都交通バスで「新千歳空港ホテルサンルートニュー札幌」で下車しても徒歩4分なのでおすすめです。北海道中央バスの「新千歳空港連絡バス」でも同様に、「ホテルサンルートニュー札幌」まで行けます。

住所：北海道札幌市中央区南２条西５丁目 SCALETTAビル 3F
電話番号： 011-231-7778

HASSOは、実はこじんまりとしています。他の飲食店も入るビルの中で、意外と目立ちません。むしろ、まるで隠れ家のような、大人も楽しめる空間になっています。そして、人気メニュー・創作パフェの口コミが広がり、今や実際に年齢・性別を問わず、様々な人が仕事にプライベートに、飲み会の後の夜カフェにと、利用しているそうです。

さらに、行く前に空席を確認したり、予約するのがおすすめです。そのような大人気のカフェで、ますます、行ってみたくなります。また、もし、電話であろうと来店であろうと、満席の場合は席が空いたら連絡するようにお願いできるようですので、お店に相談してみてください。なお、ドルチェのみの利用の場合、制限時間が90分だという事です。

「落花生のクリーミージェラートほろ苦く香ばしさ溢れるパルフェ」という名前のこちらのパフェは一番人気で、まず、ワイングラスに盛られています。薄く繊細なキャラメルの飾りが大きな帽子か傘のように飾られており、アート風のおしゃれな印象です。さらに、赤ワイン色のソースも入っています。また、コーンフレークは入っていません。

落花生のイタリアンジェラートは甘さ控えめに、クリーミーで程よい塩気の塩キャラメルのもちもちゼリーや苦みの効いたコーヒーゼリーなどが大人のパフェを演出し、見た目も味も満足させてくれる一品です。飲み物のコーヒーともよく合います。店内の、凝った照明にもマッチして、煌めく空間になります。アイデアと手作りにこだわった新しいパフェです。

「ホワイトチョコレートエキゾチックなスパイスを纏ったパルフェ」というのがメニューにある名前です。ホワイトチョコレート・ジェラートと、甘さ控えめなマンゴーの餅とのコラボレーションはカクテルのように調和して、てっぺんには、まるで斬新なフラワーアートのように、チョコレートのリボンが盛られています。お口にも目にも満足な大人のパフェです。

タイトルは、正確には長く、「ホワイトチョコレートのジェラートと緑茶がほのかに香るパルフェ」です。こちらは、ホワイトチョコレートだけではなく、緑茶もアクセントになっており、メリハリと調和を感じるおすすめのパフェです。色も、白と淡いグリーンがとてもおしゃれで、大人の夜カフェを盛り上げてくれます。

「爽やかに甘酸っぱく香るハーブのパルフェ」は、ライチの爽やかさと真っ白な濃厚なイタリアンジェラートがバランスよく味わえるこれまでにないようなパフェです。さらに、パフェの上にはレモンのスライスが乗っていて、甘酸っぱくリフレッシュできます。お店の雰囲気や他のイタリアンのメニューにもとても合うのだそうです。

「余市産プラムのパルフェ・酸味と塩味・スパイスの対話」は、ゴルゴンゾーラのムース、白ワインのジュレ、ホワイトチョコレートでコーティングされたマシュマロなどで何層にも盛られた上に、トッピングには甘酸っぱいプラムのソルベがかかっています。オレンジ色、チョコレートのブラック、ホワイトが大人なカラーでシメにおすすめです。

「和歌山産橙のパルフェ 辛味と塩味が奏でるハーモニー」辛みのあるパフェなど、いかがでしょうか。こちらの辛みとは、ぴりっと辛くて爽やかな、新鮮な生姜が入っているとのことです。比較的新しいメニューですが、橙はこれまでのパフェにも入れられて人気だったといいます。食後のお口をさっぱりとさせて体を癒してくれます。

梅のソルベと紫蘇ゼリーのパルフェは、夏限定の季節商品ですが、さっぱりとして夏におすすめです。梅と紫蘇の赤いジュースと、真っ白なジェラートのコントラストも、大人可愛い雰囲気です。健康志向の方や甘いものを控えめにしたい人にいかがでしょうか。また、季節商品は季節ごとに変わりますが、人気の食材は再び登場したりするようです。

HASSOには、パフェ以外にも、チーズ、蕎麦の実入りの手焼きのクッキーやジェラートなどのスイーツ、パスタ、グラタンなどが次々と開発されて好評のようです。さらに、主に道産の野菜を多用し、「HOKKAIDO まるごとナポリタン」など、味わい深いメニューがたくさんあります。

こちらのお店では、「スパゲッティー二」という言葉も使われており、なんだかハイレベルな感じがします。とはいえ、「カルボナーラ」など、全体的には分かりやすい表示です。さらに、メニューには写真がついていないので、どのような内容か、芸術的なネーミングで期待が膨らみます。もし、お店の人に頼むと、料理についてもとても丁寧に教えてくれます。

どのメニューも、芸術的なセンスの高さを感じるタイトル、華やかな見た目など、夜の大人のカフェにふさわしいメニューです。味覚だけではなく美的感覚にも訴えてくれます。もちろん、ワインなど、お酒も充実しています。メインの食事会や一次会だけではなく、食前・食後のカフェに立ち寄る人も多いそうで、リピーターも増えています。

こちらのお店でおすすめなのが、ドルチェもついたお食事のセットで、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、コーヒーのセットで1500円です。旬の食材を使用し、特に道産のおいしい食材が使われています。ドルチェだけではなく、いろいろ試してみたい、食事とドルチェの両方を食べたいという人におすすめです。

HASSOのドルチェはいかがでしたか。ドルチェやパフェの美味しさや美しさはもちろん、札幌で人気の夜カフェの中でも一歩進んだ商品を提供するお店です。また、お店の雰囲気も大人カフェといったおしゃれなもので大人気となっていますので、予約や電話確認がおすすめです。1人でも、グループでも、ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。