文章牛肉湯は台南の人気朝ごはん!おすすめメニュー・営業時間・アクセスは?

台南観光の楽しみのひとつに朝食があります。お粥やスープ、ちまきなどの名物料理がたくさん。なかでも牛肉湯は人気の朝食です。台南の名店「文章牛肉湯」の牛肉湯を朝食にして、朝から元気に観光しましょう。文章牛肉湯のおすすめメニューや営業時間をチェックします。

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目次

  1. 1台南の朝食には「文章牛肉湯」がおすすめ!
  2. 2台南では朝から外食を楽しもう!
  3. 3台南の名店「文章牛肉湯」ってどんなお店?
  4. 4「文章牛肉湯」のおすすめメニュー牛肉湯とは?
  5. 5「文章牛肉湯」のおいしさへのこだわり
  6. 6「文章牛肉湯」のおすすめメニュー1:招牌牛肉湯
  7. 7「文章牛肉湯」のおすすめメニュー2:牛肉燥飯
  8. 8「文章牛肉湯」のおすすめメニュー3:牛肉炒飯
  9. 9「文章牛肉湯」のおすすめメニュー4:清炒青菜
  10. 10「文章牛肉湯」のおすすめメニュー5:麻油牛肉
  11. 11「文章牛肉湯」のおすすめメニュー6:蔥爆牛肉
  12. 12「文章牛肉湯」のおすすめメニュー7:牛腱冷盤
  13. 13「文章牛肉湯」の定番メニューはこれ!
  14. 14「文章牛肉湯」のおいしいアレンジ方法
  15. 15「文章牛肉湯」での注文方法をチェック!
  16. 16「文章牛肉湯」までのアクセス方法
  17. 17「文章牛肉湯」の営業時間や定休日は?
  18. 18「文章牛肉湯」以外のお店で牛肉湯の食べ比べもおすすめ
  19. 19台南名物のおすすめ朝食は種類が豊富
  20. 20台南の朝食は文章牛肉湯で決まり!

台南の朝食には「文章牛肉湯」がおすすめ!

台南の朝食メニューの定番中の定番、牛肉湯(ニョウロウタン)をご存じですか?台南のご当地グルメ牛肉湯をいただけるお店はたくさんありますが、「文章牛肉湯」は台南でも有名な絶品の牛肉湯が人気のお店です。この記事では文章牛肉湯のメニューや、台湾人もおすすめの定番の食べ方などくわしく紹介します。

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台南では朝から外食を楽しもう!

台南観光では食べ歩きを楽しむ方も多いのではないでしょうか?台湾には「小吃」(シャオチー)という言葉があります。小吃とは食べ歩きにもぴったりな気軽に食べられる一品料理のことを言います。

台湾では外食産業が盛んで、朝食も飲食店や屋台などで気軽に外食をする姿をよく目にします。ご当地グルメの多いことでも知られる台南でも、朝から味わえる小吃が数多くあります。台南ではちょっと早起きして朝から食べ歩きを楽しみましょう!

台南の名店「文章牛肉湯」ってどんなお店?

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これから紹介していく「文章牛肉湯」は、台湾人がおすすめする牛肉湯の超有名店です。台南の街を歩いているとはたくさんの牛肉湯のお店を目にしますが、なかでも文章牛肉湯は行列の絶えない人気店です。

文章牛肉湯のお店は広く、お店の外もあわせるとかなりの席数がありますが、ランチタイムになるといつも大変混雑しています。

また、お店は台湾最古の老街としても有名な安平老街にあるので、観光にもとても便利な場所にあります。

まだオランダが統治時代に、貿易の中心としてにぎわいをみせた港町の安平。今では台湾の古い街並みが残る、ノスタルジックな雰囲気を楽しめるスポットとしても人気のエリアです。

文章牛肉湯でおいしい朝食をいただいたあとは、安平老街の観光を楽しんでみてはいかがでしょうか?

住所 台湾台南市安平區安平路590號
電話番号 06-228-4626
営業時間 17:00~14:00
定休日 月曜日14:00~火曜日10:30

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「文章牛肉湯」のおすすめメニュー牛肉湯とは?

「文章牛肉湯」のお店の名前にもなっているおすすめメニュー「牛肉湯」とはどんな食べ物かご存じですか?

台湾のメニューは漢字表記なので、どんな食べ物なのかを想像しやすいとは思います。牛肉湯とは牛の旨みたっぷりの牛肉スープのこと。「湯」とあるとお湯なの?薄味では?と心配されるかもしれませんがご安心ください。

台湾で牛肉を使った料理としてよく知られているのが「牛肉麺」です。牛肉麺は台湾のいたる所で見かけることができますが、牛肉湯は台南のご当地グルメです。

台北でも牛肉湯を食べられるお店もありますが、やはり台南が本場です。台南に訪れた際には、ぜひ食べておきたい台南ならではの味です。

牛肉湯の作り方はとてもシンプルです。生の牛肉を丼に入れ、牛の旨みたっぷりのスープを注ぐだけ。

特に鍋で煮るといった工程もないので、できたての牛肉湯に浮かぶ牛肉は薄っすらとピンク色の残るレアの状態です。レアの状態のお肉はふんわり柔らかでたまりません。

「文章牛肉湯」のおいしさへのこだわり

生の牛肉にスープを注ぐだけという、とてもシンプルな牛肉湯では素材の良し悪しも重要なポイントとなります。

台南はもともと牛肉の産地にとても近く、新鮮な牛肉もかんたんに手に入るのだとか。文章牛肉湯でも毎日、新鮮なお肉を仕入れています。

毎日、新鮮なお肉を産地から仕入れることができる環境だからこそ、生の牛肉にスープを注ぐだけのレアの状態の牛肉も安心して美味しくいただけます。

海外に行くと心配な食あたりですが、台湾の衛生管理はしっかりとしているので、その点でも安心してお食事できるのも嬉しいところです。

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー1:招牌牛肉湯

ここからは文章牛肉湯で食べておきたいおすすめのメニューを紹介していきます。牛肉湯のほかにもたくさんのメニューがあるのでチェックしておきましょう。

文章牛肉湯のおすすめメニューの1つ目は「招牌牛肉湯」(大)$150、(小)$100です。文章牛肉湯の豊富なスープメニューのなかでも定番の一品です。

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1番人気の招牌牛肉湯は、定番の牛肉のスープですが、文章牛肉湯にはたくさんの種類のスープが用意されています。

2番人気の「総合牛肉湯」(大)$150、(小)$100は牛肉だけでなく、スジ肉などのさまざまな部位を味わえるスープです。また、そのほかにも、牛モツのスープの「牛雑湯」、牛タンスープの「牛舌湯」、牛のスジ肉のスープの「牛腩湯」などお好みで選んでみましょう。

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スープは限定メニュー以外はどれも一律(大)$150、(小)$100です。文章牛肉湯ではスープやご飯もの、炒め物などのメニューで大小を選択できます。一度にさまざまな料理を味わいたい観光客にも嬉しい配慮です。

文章牛肉湯で使われるこだわりのスープは、あっさりとした中に牛の旨みを感じることのできる絶品スープ。人気店の味を味わってみてはいかがでしょうか?

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー2:牛肉燥飯

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文章牛肉湯のおすすめメニューの2つ目は「牛肉燥飯」$25です。リーズナブルな牛肉燥飯は牛肉湯のお供として定番のご飯ものメニューとなっています。

牛肉燥飯とは牛肉のそぼろご飯のことです。文章牛肉湯では牛肉湯などと一緒に注文すると無料になります。白いご飯や豚肉のそぼろご飯もありますが、せっかくなので牛肉燥飯を選んでみてはいかがでしょうか?

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー3:牛肉炒飯

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文章牛肉湯のおすすめメニューの3つ目は「牛肉炒飯」$120です。おいしいスープといただきたいご飯ものの定番と言えばやはり炒飯。

牛肉炒飯は牛肉がたっぷりと混ぜ込まれたしっかりとした味付けの炒飯です。文章牛肉湯ではご飯ものがセットで付いてくるので、数人でシェアをするのもおすすめです。

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー4:清炒青菜

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文章牛肉湯のおすすめメニューの4つ目は「清炒青菜」(大)$100、(小)$50です。リーズナブルな清炒青菜で不足しがちな野菜を補うことができます。

牛肉湯以外にもおいしい牛肉料理メニューがそろう文章牛肉湯。牛肉ばかりではなく野菜も間に挟みたいという方にもおすすめのメニューです。

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー5:麻油牛肉

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文章牛肉湯のおすすめメニューの5つ目は「麻油牛肉」(大)$200、(小)$150です。麻油牛肉は牛肉とショウガの炒め物です。

麻油牛肉に入っているたっぷりのショウガは厚めにスライスされており、かなりな存在感があります。ショウガの好きな方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー6:蔥爆牛肉

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文章牛肉湯のおすすめメニューの6つ目は「蔥爆牛肉」(大)$150、(小)$100です。蔥爆牛肉はスパイシーな食欲をそそる味付けが特徴です。

蔥爆牛肉はネギやにんにく、唐辛子などが入ったガツンとした一品。炒め物のメニューが多い文章牛肉湯でも人気のメニューです。

「文章牛肉湯」のおすすめメニュー7:牛腱冷盤

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文章牛肉湯のおすすめメニューの7つ目は「牛腱冷盤」$150です。牛腱冷盤は小さな小鉢に牛のスジ肉のかたまりがゴロンと1つ。牛肉好きにはたまらない一品です。

牛腱冷盤のほかにも、牛肉で作ったチャーシューのような「綜合切盤」$150などが隠れた人気メニューとなっています。

「文章牛肉湯」の定番メニューはこれ!

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ここまで文章牛肉湯のおすすめメニューを見てきましたが、食べてみたいメニューは見つかりましたでしょうか?メニューの豊富な文章牛肉湯では、メニュー選びも一苦労です。

文章牛肉湯のメニュー選びで迷ったときに選んでおけば間違いなしの、お店でよく見かける定番の注文スタイルを紹介しておきます。

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まずは、招牌牛肉湯に白いご飯か牛肉燥飯をセットで注文。数あるスープのメニューの中でも招牌牛肉湯が定番のスープです。

牛肉湯とご飯だけでは物足りない方には、サイドメニューの炒め物を追加するのもおすすめです。牛肉湯も炒め物もサイズが大小選べるのでお好みで選びましょう。

「文章牛肉湯」のおいしいアレンジ方法

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続いて、文章牛肉湯で牛肉湯を食べる際に知っておきたい、牛肉湯のおいしいアレンジ方法を紹介します。そのままでも美味しい牛肉湯ですが、台湾人の食べ方をまねしてみても面白いかもしれません。

はじめての場合は気付き難いかもしれませんが、文章牛肉湯にはセルフサービスの薬味やタレが用意してあります。薬味やタレは味に変化が付くので、違ったおいしさを発見できます。

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おすすめなのが千切りのショウガとタレです。お好みで小鉢に取っていただきます。文章牛肉湯のタレは液体よりもややペーストに近い濃厚なものです。香味野菜のたっぷり使われた風味豊かなタレもあります。

もちろんそのまま牛肉湯に入れても良いのですが、千切りショウガを牛肉で巻いてタレを付けていただくのもおすすめ。白いごはんと一緒に食べるのも、もちろんおすすめです。

「文章牛肉湯」での注文方法をチェック!

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文章牛肉湯の注文方法は台湾では一般的な、お店で用意されている伝票のような紙に注文する個数を記入する方法です。

注文するメニューが決まったら、メニュー横の空欄に注文個数を記入して店員さんに渡すだけです。あとは薬味などを準備しながら注文の品を待ちましょう。

「文章牛肉湯」までのアクセス方法

日本から台南には直行便が少ないため、日本から台南へのアクセスを考えた場合、まずは台北を目指すことが多くなります。台北の台北桃園国際空港や松山空港を経由して台南へアクセスしましょう。

台北から文章牛肉湯のある台南までのアクセス方法をチェックしておく必要があります。交通網の発達している台湾ではアクセス方法もさまざま。お得なICカードの利用もおすすめです。

台南までのアクセス方法1:台湾高速鉄道

台北から台南までの効率の良いアクセス方法に、台湾高速鉄道の利用があります。台湾高速鉄道では日本の新幹線技術も活用されており、台湾新幹線とも呼ばれています。

台北から台南へ台湾高速鉄道でアクセスする場合、台南駅までの所要時間は約2時間ほどです。台湾の面積はよく日本の九州地方と比較されるほどの大きさですが、しばらくの間は鉄道の旅を楽しみましょう。

台南までのアクセス方法2:台湾鉄道

台湾高速鉄道で到着する台南駅は、台南の街の中心部から少し距離のある郊外に位置する駅です。台南駅から台南の街の中心部へのアクセス方法ですが、おすすめなのがローカル線・台湾鉄道の利用です。

台湾新幹線の台南駅から、台湾鉄道の台南駅までアクセスする場合の所要時間は約20分ほどとなっています。台湾新幹線での移動のあとは、ローカル線の旅を楽しみましょう。

台南までのアクセス方法3:台南空港への直行便

2015年10月に就航した関西国際空港からの定期便を利用して、直接台南空港にアクセスする方も増えているようです。台南空港からは、便利な路線バスが発着しているので、ぜひ利用しましょう。

路線バスは台南市内をぐるりと巡るルートに入っているので大変便利。台南の街の中心部から台南空港まではは4.5キロメートルしか離れておらず、台南駅の周辺なら20分ほどで到着します。

「文章牛肉湯」周辺へのアクセス方法

文章牛肉湯の周辺へのアクセス方法は、安平老街を目指すと良いでしょう。台湾最古の老街である安平老街は台南の街の中心部から少し離れた場所にありますが、観光も兼ねての街歩きもおすすめのエリアです。

文章牛肉湯へのアクセス方法は、台湾鉄道の「台南駅」から2番バスに乗車し、バス停「安平國中」で下車します。近くに大きな文章牛肉湯の看板があるので目印になります。

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「文章牛肉湯」の営業時間や定休日は?

いつ見てもお客さんでにぎわう文章牛肉湯の営業時間は、24時間いつでも営業しているように思う方もいるかもしれませんが、厳密には少し休憩を挟みます。

文章牛肉湯の営業時間は17:00から翌日の14:00まで。つまり、3時間の休憩を挟んでの営業です。とても営業時間の長い文章牛肉湯は、朝食にランチ、ディナー、飲んだあとの〆にも最適です。

ランチタイムの利用なら特別に注意をするほどでもありませんが、文章牛肉湯にも定休日が存在します。月曜日の14:00から火曜日10:30までが定休日です。

営業時間の長い文章牛肉湯ですが、月曜日のディナーや火曜日の朝食を食べることはできませんので、その点だけご注意ください。

「文章牛肉湯」以外のお店で牛肉湯の食べ比べもおすすめ

ここまで台南の牛肉湯の人気店である文章牛肉湯についてくわしく紹介してきましたが、台南にはまだまだたくさんのおいしい牛肉湯のお店があります。牛肉湯のおいしさに魅了された方は、人気店の牛肉湯の食べ比べもおすすめです。ここからは文章牛肉湯との食べ比べにもおすすめの人気店を紹介します。

牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店1:府城牛肉湯

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文章牛肉湯との牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店の1軒目に紹介するのが「府城牛肉湯」です。府城牛肉湯は営業時間が遅めの牛肉湯の人気店です。

府城牛肉湯はアルコール類の持込みも可能なので、お酒を飲みながら牛肉湯を楽しむこともできますし、台南の夜の〆の料理にも最適です。

住所 台湾台南市中西區府前路二段173-2號
電話番号 06-229-5210
営業時間 16:00~5:00
定休日 月曜日

牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店2:六千牛肉湯

文章牛肉湯との牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店の1軒目に紹介するのが「六千牛肉湯」です。海安路エリアにある六千牛肉湯はオープンとともに大行列ができる人気店。整理券が配られるほどの混雑ぶりに驚かされます。

六千牛肉湯のスープはクセが少なく、日本人の口にも合いやすいやさしい味わいが特徴です。テイクアウトもできるのでホテルでゆっくりいただくこともできます。大行列で有名なお店なので、長めの待ち時間を覚悟しておく必要があります。

住所 台湾台南中西區海安路一段63號
電話番号 06-222-7603
営業時間 5:00〜10:30(売り切れ次第終了)
定休日 火・水・木曜日

牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店3:阿村第二代牛肉湯

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文章牛肉湯との牛肉湯の食べ比べにおすすめのお店の1軒目に紹介するのが「阿村第二代牛肉湯」です。阿村第二代牛肉湯も人気店ですが、並ばずに席につけることも多いようです。臭みの少ないサッパリしたスープが特徴のお店。これならモツやレバーの入った牛雑湯も食べやすいと人気です。

住所 台湾台南市中西區保安路41號
電話番号 06-229-3908
営業時間 [午前]4:00~12:00(売り切れ次第終了)
[午後]18:00~24:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日・夜~火曜日・早朝

台南名物のおすすめ朝食は種類が豊富

冒頭でも紹介したとおり、台湾では外食文化が進んでおり、朝食も外食ですませられるよう早朝から営業しているお店もたくさんあります。

ここからは、牛肉湯以外におすすめしたい台南名物の朝食メニューや、人気のお店を紹介していきます。

台南名物のおすすめ朝食1:サバヒー粥

台南名物のおすすめ朝食の1つ目は「サバヒー粥」です。サバヒー(虱目魚)とは日本では馴染みの薄い海水魚の一種。台南や東南アジアではおなじみのお魚です。

このサバヒーを使った絶品のお粥が味わえるのが「阿憨鹹粥」です。淡白で小骨が多いサバヒーですが、サバヒーの旨みたっぷりのお粥は朝でも食べやすい一品です。

住所 台湾台南市公園南路169號
電話番号 06-221-8699
営業時間 6:10~22:00

台南名物のおすすめ朝食2:ちまき

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台南名物のおすすめ朝食の2つ目は「ちまき」です。台南にはさまざまな朝食向けのグルメがありますが、ボリュームもそれなりにあります。小さめのちまきなら少食の方にもおすすめ。ちまきのおいしい老舗と言えば「郭家粽」です。お味噌汁も一緒に注文すれば立派な朝ごはんの完成です。

住所 台南市中西區友愛街友愛市場012號
電話番号 06-221-1531
営業時間 5:30〜16:00

台南名物のおすすめ朝食3:蝦仁飯

台南名物のおすすめ朝食の3つ目は「蝦仁飯」です。蝦仁飯とはエビの風味が豊かなエビ飯のこと。カツオのダシとしょう油で味付けされたご飯の上に、エビやネギがトッピングされた台湾風の丼ものです。

蝦仁飯の名店として知られているのが「矮仔成蝦仁飯」です。1922年創業の老舗の味は日本人好みのやさしい味付けが特徴です。

住所 台湾台南市中西區海安路一段66號
電話番号 06-220-1897
営業時間 8:30~19:30
定休日 火曜日

台南名物のおすすめ朝食4:小卷米粉

台南名物のおすすめ朝食の4つ目は「小卷米粉」です。まだ日本人観光客には馴染みが薄い小卷米粉とは、イカがたっぷり入った汁ビーフンのことです。

若者にも人気のエリア、國華街にある「葉家小卷米粉」の小卷米粉は絶品です。サッパリした味付けのスープの中には、やわらかいイカがたっぷり。朝でも食べやすい人気の朝食メニューです。

住所 台南市中西區國華街二段142號
電話番号 06-222-6142
営業時間 11:00~売切れ次第終了

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台南の朝食は文章牛肉湯で決まり!

ここまで台南名物の牛肉湯の名店、文章牛肉湯についてくわしく紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?台南にはご当地グルメがたくさんあるので、食べ歩きにもピッタリの街です。台南観光の朝は早めに起きて、文章牛肉湯をはじめとした朝食の食べ歩きからスタートしてみてはいかがでしょうか?

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