大阪の名物料理をまとめて紹介！たこ焼きやお好み焼きだけじゃない！

大阪ご当地グルメといったら「お好み焼き」を思い浮かべる人も多い料理です。大阪以外にも日本各地で食べられているこのお好み焼きは、手軽に食べられるB級グルメとして多くの人に親しまれています。その本場大阪いただくお好み焼きは、安くてボリューム満点なものが多いです。もちろん味も絶品！ぜひ本場のお好み焼きをお楽しみください。

お好み焼きは大阪以外にも広島風のものも有名ですが、この2つのお好み焼きには大きな違いがあります。まずはその作り方にあります。大阪のお好み焼きは、ボウルに生地や具材を全て入れて混ぜてから鉄板で焼き上げていきます。一方、広島風のお好み焼きは生地をまず鉄板で焼いてから具材を重ねていって焼き上げる作り方になっています。

したがって大阪のお好み焼きは、よく混ぜてから焼くので生地に空気がよく混ざってふんわりとした焼き上がりになります。キャベツもざく切りのものを使うので、食感もとても良いのが特徴です。お店によって使う具材は様々なので、自分の好みのお好み焼き店を探すのもおすすめです。なお、大阪では広島風お好み焼きのことを「モダン焼き」ともいいます。

大阪でも人気の観光地、ミナミエリアでは「夫婦善哉」という和スイーツが大変有名かつ人気です。狭い通路の中にあるお店の名前は名物スイーツと同じく「夫婦善哉」です。角地にあるお店なので、初めての人でもすぐにわかります。こじんまりとしたお店でいつも多くのお客さんで賑わっています。スイーツ好きの人ならぜひ立ち寄ってほしいお店です。

こちらで提供しているぜんざいは少し変わっていて、1人前の善哉を2つのお椀に分けているところ。2つのお椀で1人前と夫婦にたとえているからだとか。大阪ではカップルにも人気のスイーツスポットとして知られ、この夫婦善哉を食べるとさらに仲が良くなるとか。中央に大きな栗も乗っていて、とってもフォトジェニックです。

もちろん作り方にもこだわりが。北海道産の大納言小豆をなんと10時間近くもじっくりと煮込んでいるのが特徴です。ほっくりとした粒あんは、甘さが控えめで上品な風味が特徴です。スイーツを普段食べない人でも美味しくいただける和スイーツとして有名です。夫婦善哉のほかに、かき氷なども人気なのでぜひご賞味ください。

大阪を代表するB級グルメ・ソウルフードといえば「たこ焼き」を語らずして始まりません。大阪駅をはじめ至る所にたこ焼きを販売するお店が数多くあります。たこ焼き専門店から、居酒屋・バーでもたこ焼きがメニューに用意されているなど、大阪に訪れたら最低1度はたこ焼きを食べるチャンスがあるといわれるほどです。

大阪のたこ焼きの特徴は、関東のたこ焼きと違って全体的にフワっとした焼き上がりなのが特徴です。そのため生地全体でタコを包むように作るのでこのような仕上がりになります。関東のたこ焼きは外側がカリっとしていて中がトロっとしたものが多いです。なお自分でたこ焼きを焼くスタイルのお店も多く、観光客にとってはちょっとしたイベントにもなります。

変わり種のたこ焼きメニューも多く、競争が大変激しいです。フレンチでもたこ焼きを提供しているお店もあるほどで、大阪では様々な料理で登場する人気のご当地グルメといえます。価格帯はお店によってまちまちですが、テイクアウト専門のお店は8個入り300円程度と大変安いのもうれしいです。食べ歩きグルメとしてもぴったりです。

全国に店舗を構える「雪ノ下」は実は、大阪・梅田が発祥です。本店であるこちらは地元大阪の人だけでなく観光客にも大変人気です。ぜひ大阪本店で元祖を味をお楽しみください。ランチタイムは行列ができていることも多いのでご注意を。一番人気かつ名物であるスイーツ「ホットケーキ」をお目当てに通うお客さんが多いです。

分厚く円柱型に焼き上げられたパンケーキは見た目も大変美しく、インスタ映えすること間違いなしです。生地には国産の発酵バターや有精卵を使い、ふっくらと焼き上げています。甘さも控えめなので女性だけでなく男性にも大人気のスイーツです。ボリュームが大変ありますが、上品な味なのでペロリといけちゃいます。

パンケーキにも色々な種類が用意されており、抹茶パンケーキやフルーツパンケーキなどもあります。フルーツパンケーキは、旬の果物をトッピングしてくれるのがうれしいです。数種類用意されている中のいくつかを自分で選べます。そのほか、フレンチトーストやかき氷・プリン・パフェなど様々なスイーツメニューがあるのでご常連さんも大変多いスイーツショップです。

「堂島ロール」もまた、大阪を代表するスイーツです。大阪のお土産ショップやデパートなど様々なお店で売られているほどの人気っぷり。地元の人にも大変人気です。日本でロールケーキブームを巻き起こしたパイオニアともいわれているほどです。特の女性に大人気で、お土産としても評判です。メニューも豊富で季節限定のものもあります。

一番人気のロールケーキはプレーンタイプのものです。たっぷりのホイップクリームをふわっふわの生地で巻いた見た目にも贅沢なスイーツ。口に入れた瞬間、しゅわっとほどけるような心地よさがたまりません。クリームがたくさん使われていますが、甘さは控えめで上品な仕上がり。スイーツ好きの人はもちろんですが、スイーツが得意でない方でも食べやすいと評判です。

プレーンのほか、ココアやシナモン・フルーツケーキなど色々なロールケーキがあります。フルーツロールケーキは、いちごやもも・マスカットなど旬の果物を使っているのでおすすめ度高いです。なお、心斎橋エリアにある「サロン・ド・モンシェール」というティールームでは、堂島ロールのほかにフルーツサンドイッチやパフェなど色々なメニューが楽しめます。

地元の人に昔から親しまれている「自由軒」では、創業当時から変わらぬ味を守り続けている「カレーライス」が大人気。大阪の観光グルメ特集などにも紹介されたことがあり、観光客にも人気です。こちらで提供しているカレーライスはルーとご飯があらかじめ混ざっているのが特徴です。そして上には生卵がトッピングされています。

卵をつぶしながらカレーと一緒に絡めていただくのがこちらの食べ方です。カレーはスパイスがしっかりと効いていて、香りがとても良いです。辛めのカレーですが、生卵を絡めることによってマイルドになります。途中で、卓上に置かれているオリジナルソースをかけていただくのがおすすめです。ソースのフルーティーな風味がプラスされてまた違った味になります。

カレーライスのほかに、ヒレカツ定食などもおすすめ。揚げたてのヒレカツは衣がサクッサクでとても香ばしいです。もちろんオリジナルソースをたっぷりとかけていただきます。ご飯が進む一品で、ガッツリ派の人にも人気です。特に千日前本店はいつも行列ができている超人気店なので、訪れる際には時間に余裕をもっていくことをおすすめします。

「北極星」は心斎橋にある超人気の洋食店です。昭和25年創業の老舗店で、地元の人を中心に愛されています。レトロな雰囲気のお店は、居心地が大変良く一人でも入りやすいのが魅力的です。こちらでは「オムライス」が名物です。大阪にはオムライスが美味しいと評判のお店がいくつもありますが、こちらはその中でも特に人気の高いお店です。

風味豊かなに炒められたチキンライスをたっぷりの卵で包んだ昔ながらのオムライスです。芸術的な形なのでフォトジェニックなグルメとしても有名。お店自家製のデミグラスソースも濃厚かつコクがあって美味しいです。プレーンのオムライスのほかに、様々なトッピングの乗ったオムライスメニューなどもあるので、自分の好きなオムライスがきっと見つかります。

大阪で人気のスイーツショップ「りくろーおじさんの店」では、チーズケーキが名物です。タイミングが良ければ焼きたてのチーズケーキがいただけます。大阪ではお土産としても大変人気で、遠方からこのチーズケーキのためだけに通う人もいるほどです。焼きたてはスフレ状なのでしゅわしゅわ食感が楽しめます。リーズナブルな価格なのも魅力的！

焼きたても美味しいですが、冷たくして食べるとまた食感が違って美味しいです。冷蔵庫などでしっかりと冷やすと、しっとりとした食感になり、チーズの濃厚な風味と甘さが感じられます。お店によってはカフェも併設しているお店もあるので、焼きたてをいただきたい場合にはカフェのあるお店がおすすめです。女性だけでなく男性にも人気のスイーツです。

大阪ならびに関西エリアの超人気お土産グルメともいわれるのが「551蓬莱」というお店です。関西エリァ以外にはお店を進出しないというのが社長のこだわりです。「関西の顔というイメージを消したくない」という思いからだとか。地元大阪でも大変人気のグルメです。特に「豚まん」が名物。1個がとても大きいので大変食べ応えがあります。

皮もモチモチとしていてほんのり甘さが感じられます。その中にはぎっしりと具が詰まっていて、肉汁がジュワっと溢れてきます。豚肉のほかに玉ねぎなどの野菜が入っていて、一度食べたら病みつきになります。豚まんのほかに、シュウマイやあんまん・アイスキャンディーなども販売しています。大阪エリアなら至るところで売っているのもうれしいです。

「どうとんぼり神座」はラーメン専門店ですが、どのメニューも個性的で美味しいと評判です。人気のラーメン店というと、つけ麺や家系などコッテリ系のものが多い中、こちらはあえてあっさり系に特化しています。お野菜をたっぷりと使ったラーメンが人気で、ラーメンファンをうならせる美味しさと評判です。女性一人のお客さんも大変多いお店です。

一番人気かつ名物が「おいしいラーメン」です。面白いネーミングですが、本当に美味しいです。「毎日食べられる体に優しいラーメン」をコンセプトにしたメニューで、野菜たっぷりのヘルシーなラーメンです。その他に「煮卵もやしラーメン」や「白菜たっぷりラーメン」「スープ春雨」なども人気。ダイエッターには「こんにゃくラーメン」もおすすめです。

大阪のB級グルメといえば「串かつ」も外せません。大阪には名店と呼ばれるお店がたくさんあり、競争も大変激しいです。定番のエビや豚・ウズラの卵のほかにアスパラやミニトマトなど色々メニューもあるので、あれこれと頼んでお腹いっぱい楽しめます。お店によってソースの味や、衣の大きさ・使う油の種類も違うのが魅力的です。

大阪の串カツに使うソースはサラっとしているものが一般的です。もちろん「2度漬け禁止」にしているお店が多いので、入店する際にはマナーを教えてもらうのが良いです。大阪でも名店中の名店といわれるのが「だるま」です。こちらで提供している串カツは、衣が細かく繊細なのでサクっとした軽やかな揚げあがりなのが特徴です。

大阪で手軽に中華料理が楽しめるお店なのは「大阪王将」です。その中でも餃子はほとんどのお客さんが注文する名物料理。こちらの餃子はニンニクの匂いをほとんどカットした調理法がウリで、ランチやデート前などで食べても問題ないというのが魅力的です。そのため、女性やビジネスマンにも大人気。いつも行列ができていますが回転が速いのですぐに入店できます。

餃子のほかにもラーメンやチャーハンといった定番の中華料理も絶品です。どれもリーズナブルな価格でいただけるので、色々と頼んで皆でシェアする人も多いとか。なお、餃子はお持ち帰りも可能なのでお土産として購入するのもおすすめ。大阪名物のお土産としても有名なので、ぜひお立ち寄りください。

大阪でガッツリ美味しいお肉をリーズナブルな価格で食べるなら「鶴一 本店」がおすすめです。大阪には焼肉店が大変多くあるエリアで、激戦区としても有名です。そのため価格だけでなくお肉の質やメニューのバリエーションなど様々な差別化を図っているお店が軒を連ねています。複数人だけでなく、一人でも入りやすいお店が多いのもうれしいです。

特に鶴一 本店はランチだけでなくディナータイムも安い価格で焼肉が楽しめるのが魅力的です。食べ放題メニューもありますが、アラカルトもリーズナブルなので、食べ放題にプラスして楽しむというのも良いです。お肉以外にキムチやサラダ・麺類といったサイドメニューも充実しています。食べ放題コースにはこちらも入っているので、常連さんも多いお店です。

「ちりとり鍋」は大阪で人気のご当地グルメです。ホルモンやお肉を辛みのあるお味噌で煮込んだ鍋料理で、地元の人をはじめ観光客にも大変人気のお料理です。焼肉やすき焼きとはまた違った美味しさが楽しめるので、食べたことがない人はぜひご賞味ください。お肉のほかにお野菜もたくさん食べられるので、女性にも人気のヘルシー料理です。

ちりとり鍋の最大の特徴は、四角い底の浅い鍋を使っている点です。地元の人の間では「てっちゃん」と呼ばれることもあり、ホルモンを使うことが多いとか。もやしやキャベツ・ニラといった野菜を使うのが一般的ですが、基本的にはどんなお野菜を使ってもOKです。お店によって味噌の味が異なっていたり、トッピングも様々なので好みのお店も探せます。

「てっちり」はフグ鍋のことで、大阪では昔から親しまれてきた鍋料理です。贅沢な食材であるフグですが、大阪でなら比較的安い価格でいただけるのもうれしいです。てっちりに使うフグはぶつ切りにされたものが多く、食べ応えもあるのが一般的です。そのほか、しゃぶしゃぶのようにしていただくお鍋もあるので自分の好きなてっちりがいただけます。

てっちりと一緒に楽しんでいただきたいのが「ふぐ刺し」です。透き通るほど薄くカットされたお刺身はまさに芸術品。2・3枚お箸ですくってポン酢でいただきます。細ネギや穂紫蘇・紅おろしと一緒にいただくのが美味しい食べ方です。大阪で上品なご当地グルメをいただくなら、ぜひフグ料理をお楽しみください。

「すき焼き」といえば全国で食べられているメジャーな鍋料理ですが、大阪では関東とは少し違った食べ方をします。関東では「割り下」というスープの中にお肉や野菜を入れて煮込む料理ですが、大阪を含む関西では、まず牛脂でお肉を焼き、お醤油とお砂糖だけで味付けをするのが一般的な食べ方です。場所によっては日本酒を使う場合もあります。

お砂糖とお醤油の焦げた部分がお肉に絡まって、生卵にくぐらせて食べると甘さと辛さのバランスがたまりません。お肉を食べた後、ネギや白滝・焼き豆腐などを入れて同じような手順で作っていきます。お野菜から出る水分で焼き付けていくような食べ方が関西風です。お肉や野菜本来の味をしっかりと堪能できるのが関西風の食べ方です。

「いか焼き」は地元の人を中心に大変愛されているB級グルメです。特に「阪神百貨店梅田本店」で売られているいか焼きは1日1万枚以上も売れることがあり、根強い人気を誇っています。いか焼きとは、小麦粉の生地にぶつ切りにしたいかや魚粉などの調味料を混ぜて鉄板でプレスして焼き付けた料理です。大人から子供まで愛されています。

生地自体にほんのりと味がついているので、そのまま食べても美味しいです。お好みでソースやマヨネーズなどをかけて食べるのもおすすめ。食べ歩きグルメとしても大変評判で、いつも長蛇の列ができています。回転が速いので並んでいてもそれほど待たされるということがありません。クール便も可能なのでお土産にもおすすめです。

地元の人の間では知らない人はいないといわれるほど超有名かつ人気のご当地グルメは「ステーキ重」です。大阪にはこのステーキ重が美味しいといわれるお店がたくさんありますが、その中でも「本みやけ」は特に人気です。100年近くの歴史を誇るこちらのお店で提供しているステーキ重はボリューム満点で、お肉の質も大変良いです。甘辛い味付けがポイントです。

大阪のおすすめ名物料理の特集はいかがでしたか。大阪では定番中の定番であるたこ焼き・お好み焼き専門店のほかに、串揚げ専門店・喫茶店などバリエーションも豊富です。大阪にはまだまだ紹介しきれていない名店がたくさんあるので、ぜひ大阪観光では色々な名物料理をご堪能ください。お土産にもおすすめなスイーツもあるのでぜひご購入ください。