札幌のカフェブランは人気のおしゃれカフェ!オーガニックコーヒーがおすすめ!

札幌市内にある「カフェブラン」は、古民家を白を基調にリノベーションした、女性にも人気の高いデザイナーズカフェです。そんなカフェブランの人気スイーツメニューや、カフェ好きのオーナーこだわりのオーガニックコーヒーについても大調査していきます。

札幌のカフェブランは人気のおしゃれカフェ!オーガニックコーヒーがおすすめ!のイメージ

目次

  1. 1札幌の「カフェブラン」がおすすめ
  2. 2札幌の「カフェブラン」のコンセプト
  3. 3札幌の「カフェブラン」と藻岩山
  4. 4札幌の「カフェブラン」のオーナー
  5. 5札幌の「カフェブラン」こだわりのコーヒー
  6. 6札幌の「カフェブラン」のパンケーキ
  7. 7札幌の「カフェブラン」のレアチーズケーキ
  8. 8札幌の「カフェブラン」の自家製キッシュ
  9. 9札幌の「カフェブラン」のランチメニュー
  10. 10札幌の「カフェブラン」に行こう

札幌の「カフェブラン」がおすすめ

23279980 144358846195023 3869919851870945280 n
0427___cw

古民家をリノベーションすることで、まったく新しい空間でありながら落ち着きを感じるというカフェが近頃増えていますが、こちらの札幌「カフェブラン」もそんなカフェの一つです。こちらではそんなカフェブランのお店のコンセプトやオーナーこだわりのオーガニックコーヒーやメニューなどについてご紹介していきます。

札幌の「カフェブラン」のコンセプト

23734429 1870998232928793 8059732570209779712 n.jpg? nc ht=scontent nrt1 1.cdninstagram
minami_tomokazu

店名である「カフェブラン」のブランはフランス語でBLANC、つまり白という意味です。2009年にオープンしたカフェブランは古民家をリノベーションし、外装はもちろん内装も白で統一されています。全て白の内装というと少し落ち着かいない感じもしますが、テーブルなどは木の質感を保った白なので清潔感と温かみを感じます。

14709633 753306001474488 6170402733309296640 n
shionoriko

白い内装の店内の照明はまるでクリスマスツリーのオーナメントのような豆電球がいくつもセンス良く吊るされています。白い内装に生えるオブジェやアンティークの家具はセンス抜群です。カフェブランの建物は2階建てになっており、1階は喫煙可能で2階は禁煙です。2階の窓からは有名な藻岩山(もいわやま)を正面に見ることができます。

札幌の「カフェブラン」と藻岩山

26282153 143532403103058 8835010438136594432 n
non.150

カフェブランの2階から見える藻岩山(もいわやま)は標高531メートルの山です。札幌の中心部から南西の方向にあり、冬になるとパウダースノーが美しいスキー場としても利用されますが、ロープウェイで山頂に登ると日本の三大夜景とも言われている札幌の夜景が一望できるので、展望台としてカップルや観光客に大変人気の山です。

藻岩山にはカップル同士で鐘を鳴らすと幸せになれる言われる鐘や南京錠をかけるとカップルが別れないというような伝説がある場所、そして札幌の夜景が一望できるおしゃれなレストランがあることから藻岩山は「カップルの聖地」とまで言われています。札幌のカフェブランはそんな途中に立ち寄るにはぴったりのカフェです。

札幌の「カフェブラン」のオーナー

なぜカフェブランがこんなにセンスのいいカフェであるかという理由はオーナーによるものです。カフェブランのオーナーはもともと店舗や住宅などのデザインや施工を行うデザイナーです。カフェブランのコンセプトである白の内装の中にも温かみや懐かしさを感じるお店の雰囲気はプロのデザイナーにより計算された空間なのです。

23734337 173294269922676 6307487712756629504 n
minami_tomokazu

また、オーナーは若いころからカフェに通うのが好きで仕事で全国を回りながら数百か所のカフェや喫茶店に通っていました。仕事としてデザイナーとして客の要望を取り入れたデザインや設計をしながら、建物のすべてを自分の思いのままにデザインしたお店を持ちたいと思うようになりこのカフェブランをデザインしたそうです。

札幌の「カフェブラン」こだわりのコーヒー

16110507 754526441365751 1416123422697586688 n
kelstoy

実はこのカフェブランの周辺には人気のカフェがいくつかあり、カフェの激戦区でもあります。そのなかでもカフェブランが人気である理由の一つがコーヒーです。コーヒーは浅煎り、中煎り、深煎りと数種類が用意されており、好みや気分に合わせて選ぶことができます。オーナーはコーヒーに関してこだわりがあり、コーヒーのおいしさを引き出すドリップ方法を独学で学びました。

カフェブランで使用されているコーヒー豆は「北海道のコーヒー豆といったらここ」というほど有名なコーヒーロースター「森彦」から仕入れているオーガニックコーヒーです。特におすすめはチョコレートのような香りとワイルドな印象が特徴の「深モカ」です。カフェブランはおしゃれな外観だけでなく、本格的なコーヒーがいただける人気店です。

 

25005451 2007656926165802 5717893208160075776 n
masssssu_a

こだわりの絶品コーヒーのお代わりは半額になりますが、カップでの提供とポットでの提供があり、コーヒーを飲みながらゆっくりと過ごしたいと言うカフェ好きにはうれしいメニュー設定です。また自慢のスイーツと一緒に頼むとドリンク類が200円になるというのも嬉しいです。ランチタイムは混雑しますが平日の午後3時から6時は余裕があります。

札幌の「カフェブラン」のパンケーキ

人気のカフェといえばやはりスイーツも重要な要素です。カフェブランのおすすめのスイーツメニューはパンケーキです。こちらのパンケーキの材料である小麦粉は北海道産のものを使用しています。パンケーキにはたっぷりのクリームやフルーツが載せられ、ふわふわと軽い「カフェブラン」のパンケーキは飽きることなくぺろりと平らげてしまいます。

26319367 201157043768031 3002947507371114496 n
laura_gsponer

おすすめのパンケーキのメニューは2種類あり、シロップに着けた輪切りのオレンジやオレンジソースに生クリームやチョコレートソースをトッピングした爽やかな「オレンジ&チョコレート」とイチゴのソースとクランベリーが入ったクリームがのった2種類があります。どちらも色合いが美しくフォトジェニックなスイーツです。

札幌の「カフェブラン」のレアチーズケーキ

26067730 253127131888802 2754171972110778368 n
koma.megu

スイーツのなかでも定番のレアチーズケーキはカフェブランでも人気の一品です。真っ白な内装のお店の中で、真っ白なレアチーズケーキの上にかけられたフランボワーズのソースが見た目にも美しく食べるのがもったいないほどです。またこのフランボワーズのソースはカフェブランで作った自家製のものであるというこだわりのスイーツです。

25005451 2007656926165802 5717893208160075776 n
masssssu_a

こだわりのフランボワーズソースはフランボワーズの爽やかで華やかな香りと上品な甘酸っぱさが特徴です。クリームチーズと生クリームをたっぷり使用したふわふわのシンプルなレアチーズケーキのまろやかさとコクを引き立ててなんとも言えないバランスです。オーナーこだわりのコーヒーとよく合う絶品スイーツです。

札幌の「カフェブラン」の自家製キッシュ

スイーツ以外のお食事もおすすめです。特におすすめなのが自家製のキッシュです。キッシュはパイ生地で作った器の中に卵や生クリーム、様々な具材を入れてオーブンで焼きあげたものですが、家でパイ生地から作ろうと思うとなかなか手間がかかりますが、カフェブランではパイ生地から手作りしたこだわりのキッシュがいただけます。

26279413 287080231815911 8393240281142525952 n
ostbarensthlm

カフェブランのこだわりの自家製キッシュにはグリュイエール(グリエール)チーズを使用しています。グリュイエールはクリーミーでナッツのようなコクがあるチーズでヨーロッパではとても人気のあるチーズです。手作りの生地はサクサクで、おしゃれな店内でこのキッシュを食べているとまるでヨーロッパのカフェにいるような雰囲気になります。

26152956 141628843211429 26648867617374208 n
wankowanwan753

おすすめのキッシュは2種類がセットになっています。1つは「ほうれん草・ベーコン・マッシュルームのキッシュ」でオーソドックスな素材ながら、素材へのこだわりを感じる絶品キッシュです。もう1つは「エビとオリーブのキッシュ」で具材に使われているエビのぷりぷりとした歯ごたえとオリーブの旨みがおしゃれなキッシュです。

札幌の「カフェブラン」のランチメニュー

ランチタイムにいただけるメニューとしてはキッシュの他にパスタのセットメニューなどもありますが、少し珍しいのがこちらのターメリックのライスのセットです。ターメリックライスのセットにはトマトスープが付いており、トマトスープの中には様々種類のお豆とお野菜が色とりどりに入れられており食欲をそそります。

23823575 1152686031533061 4674647159495196672 n
aphrodite.gym

ターメリックライスというのはサフランを入れて鮮やかな黄色に炊き上げたご飯で、ターメリックライスにトマトソースをかけたものか、濃厚なデミグラスソースをかけたものの2種類のメニューがあります。ターメリックライスは少し硬めに炊かれており、ターメリックライスの上にたっぷりとかけるソースとのバランスが絶妙です。

26072154 751175278422822 4281324001671774208 n.jpg? nc ht=scontent nrt1 1.cdninstagram
shige__ru

トマトソースはイタリアンバジルの香りが爽やかなソースで、トマトソースの真っ赤な赤とターメリックライスの黄色い色のコントラストがとてもフォトジェニックです。またデミグラスソースも濃厚で、大人の味です。いずれもサラダとドリンクがついて990円とリーズナブルなのもおすすめポイントの一つです。

ちなみにパスタを選択するとパスタはホワイトクリームパスタ、ペペロンチーノ、トマトクリームパスタなどの種類があり、こちらにはサラダとグラハム入り自家製ミニ食パンが付きます。カフェブランはカフェですがランチメニューも種類が豊富なのが嬉しいです。ランチタイムは午前11時から午後3時までです。

札幌の「カフェブラン」に行こう

21984974 303037453509263 4229852323322527744 n
____ma0121

いかがでしたでしょうか、北海道の美しい空気と景色の中に立つ真っ白なカフェはその存在がすでにフォトジェニックですが、中でいただける色鮮やかなフルーツソースを使ったスイーツや琥珀色のコーヒーも白い店内の内装と相反し舌だけでなく視覚的にも楽しませてくれます。札幌の人気カフェ「カフェブラン」を是非訪れてみましょう。

Thumb札幌でコーヒーが美味しいお店BEST15!専門店や人気のカフェを紹介!
北海道の都市である札幌は、全国でもいわずとしれたグルメ大国です。海の幸やジンギスカン、ラーメ...

関連記事

関連するキーワード

Original
この記事のライター
akkey

人気の記事

人気のあるまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ